27年に新店舗計画中一緒に盛り上げてくれる仲間を募集本気で職人を目指してみませんか?

雇用形態・給与

正社員 月給33万円〜

経験・能力により決定します。

月給33万〜

• 交通費支給(当社規定による)

家族手当/昇給あり/交通費支給

応募資格

料理長、独立経験者優遇します。

※学歴は問いません。

• 姉妹店では幅広い年代が活躍中

いろんな世代の人がバランス良く活躍している会社です。

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海外出身の方からの応募も歓迎します

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勤務時間

10:00~翌1:00の間でシフト制(休憩あり)

《飲食業界のアタリマエを変えよう》

飲食業界は、長時間勤務や連勤がアタリマエの世界でした。

しかし、このままではいけない。

スタッフの皆さんが安心して、夢を持って働ける環境を作っていかなければ。

「労働時間の改善こそが、仕事の質を向上させ、お客様の喜びを作る」

そう信じて、それを最優先事項として取り組んでいます。

• ちゃんと休める・連休も取れる
• ちゃんと稼げる
• 長期的な目線で働ける

そんな環境を作るため、会社一丸となって頑張っています。

作るのは会社だけではありません。

スタッフ全員が当事者意識を持って、みんなで働き方を探し・考え・作り上げています。

あなたのチカラと想いとアイディアをお待ちしています。

フルタイム歓迎

休日・休暇

月7日

※連休取得も可能です。

※有給・慶弔休暇あり

※年末年始等、空港繁忙期は勤務が前提の職場となります。

有給休暇

待遇

• 子供手当あり(1人2万円)お子さん5人なら10万円
• 役職手当あり(店長の場合2万円)

バイク・車通勤OK/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

<仕事内容>

来店されたお客様のご案内や、オーダー取り、料理やドリンクの配膳、後片付け・スタッフの管理など

接客等のホール業務を中心に、マネジメント業務もお願いします。

<こんな方に来て欲しい>

• いつか自分の店を持ちたい。
• 繁盛店で働きたい。
• 料理について学びたい。
• 接客スキルを学びたい。
• まだ目標はないけど…。
• 単純にうどんが好きだ
• 美味いものが好きだ

ひとつでも当てはまった方、お待ちしています。

「もっといろんなことにチャレンジしてみたい」

そう思っている方は、会社も全面的にバックアップします。

新メニューの提案やイベントの実施、新規店舗出店などいろんなことが経験できるので、

ゆくゆくは独立したいと考えている方も、将来につながることが学べます。

「楽しみ」ながら「学ぶ」職場でありたい。

飲食業は仕込みや片付けなど大変な仕事です。

でも、期待感を持ってご来店いただくお客様に、最高の料理と接客でおもてなしができ、

「また来るね」「楽しかった」と言って頂いたときの喜びは

他に代えがたいものがあります。

お客様に「また来るね」と言って頂けることを一番の目標に、

日々真面目に楽しく働いています。

あなたもそんな仲間になりませんか?

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<先輩からひとこと>

自分は、全くの未経験で包丁も使えないくらいで入社しました。

でも、先輩社員が野菜の切り方などイチから教えてくれました。

だから、未経験で入社しても安心して仕事ができる環境かなと思います。

働き方も選べるので、1日8時間・週休2日の時短勤務で働いている人もいます。

お母さんが居酒屋をやっていて、休みの日はそこを手伝ったり、

会社の業務とは別にいろんな経験をする時間を作れているそうです。

<社長からひとこと>

10年たって気付いたら7店舗になっていましたが、1店舗と同じ感覚でやっているような会社です。

いろんな世代の人がたくさんいて楽しく働いているので、10代の方も50・60代の方も

気になったら応募してください。

パリ店もオープンしましたので、パリに行きたい人もぜひ(笑)

面接はオンラインでも実施中

ご希望の方は、応募の際にお申し出ください。

身につくスキル・学べる知識

出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:釜喜利うどん(カマキリウドン)

客単価:1500円〜2000円

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:火曜日

運営:株式会社NewOrder

駅チカ(徒歩5分以内)

社長の想い

15年かけて「おいしい」と言って頂ける料理を追求してきました。

ミシュランプレート選出&食べログ百名店4年連続獲得した当店。

今回は本気で製麺技術を学びたい方を募集します

赤坂駅から徒歩8分

行列のできる人気店です

行列ができる人気うどん居酒屋【釜喜利うどん】では、

定番から季節のうどんまで20種類以上をご用意。

糸島産小麦を使用したモチっとコシのある自家製麺と、

上質なカツオ節や昆布などでとった出汁が旨さのポイントです。

ランチやディナーのお食事はもちろん、

おつまみや季節の日本酒もあり、

昼飲みや夜の酒席にもご利用いただいてます。

「チョイ飲み」「ガチ飲み」「うどんのみ」

いずれも大歓迎で、ぶらっと一人でも立ち寄れるような気軽なうどん居酒屋です。

ワイワイした雰囲気の中、楽しく働きたい方にはピッタリです。

食べログでも高評価の当店は、博多名物をはじめとした

日替わり・季節のメニューなど80種類以上のおつまみと、

100種類以上のお酒をご用意。

そして、シメは自慢のうどんをオススメしています。

こだわりの糸島産小麦を使用した麺は、優しい口当たりと

モチッとしたコシのバランスがポイントです。

定番からかわりうどんまで、20種類以上を取り揃えています。

うどんは福岡県民の「ソウルフード」。

そんな博多うどんを高いレベルで文化として後世に残していきたい

そんな志で仕事に取り組んでいます。

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「ペット以外は誰でもウェルカム」

のコンセプトのもと、お客様を絞らず、ガチ飲みでもうどんのみでも受け入れたいという

「お客様主体」のお店作りをしてきました。

「楽しく」「まじめに」「協力して」、新しいものを作っていける仲間を広く募集します

「前向きな人なら誰でもウェルカム」

これがうちの求人のコンセプトです

居酒屋料理が主体の店ですが、当社15年〜20年目に向けて、

新たに良質なフェーズに突入したいので、大きい目標を掲げています(詳しくは面接時に)

付加価値の総和をもっともっと増やして、

お客様の喜び(コストパフォーマンスよくて、楽しくて、また来たい)と、

スタッフの喜び(楽しくて、社会貢献できて、待遇も良い)の両立が高次元で出来るように、

既存メンバーも前向きに頑張ってます

うどんは粉物、ご存知のように原価率もよく利益の出やすい業態です。

しかし、だからこそライバルも多く群雄割拠。

そんな中「うどん居酒屋」と言うニュージャンルにチャレンジし、

11年目を迎えた当社のノウハウと未来を担う貴方のスキルを掛け合わせて、

素晴らしい人生を構築していきましょう

生き残る店とは?

❶地域一番店になる

❷歴史を継承する

❸ジャンルを作り出す

私達はこの3つが大事だと思っています。

この3つを常に意識して3年も頑張れば、幸せな社会人生活を送れると保証します

どんなジャンルの方でも大丈夫。

まずは、未来を語り合いましょう

《二加屋長介を運営する「株式会社New Order」ってどんな会社?》

福岡市内で、居酒屋・うどん・焼肉業態の6店舗を元気に楽しく運営している会社です。

・釜喜利うどん(当店)

福岡市中央区大名1-7-8

・二加屋長介 JRJP博多店

福岡市博多区博多駅中央街8-1 B1F

・博多大衆酒場ちょうすけ

福岡市博多区博多区博多駅東 F

・二加屋長介 天神ビジネスセンター店

福岡市中央区天神 天神ビジネスセンタービルB2F

・焼肉長介

福岡市中央区薬院2-1-8 リアン薬院ビル7F

・釜喜利うどん福岡空港国際線ターミナル店

福岡市博多区青木739 福岡空港国際線旅客ターミナルビル フードコート 3F

他にも東京、パリ、バンコクにも出店してます

正社員の方は希望する働き方が選べます

※各お店の詳細はこちら。

https://niwakaya-

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のれんをくぐって引き戸を開けると、そこには"いつもの"賑わいがある。

うまい酒と気の利いた肴、飾らない接客、シメのうどん。

"いつもの"リラックスした雰囲気だけど毎回、ちょっとした非日常が味わえる。

この"いつもの"に磨きをかけることで、値段以上の満足をつくりだす。

私たちの目指す居酒屋の「基本」です。

そして基本を徹底しているからこそ、日本全国どこででも、

あるいは世界のどの街でも私たちの店は喜んでもらえると、そう思うのです。

ニューヨークの賑やかな店内で酒を酌み交わし、うどんをすするのは、

目の色も肌の色もさまざまな人たち。

「ごちそうさん」の暖簾をくぐると夜空を背景にエッフェル塔が輝く。

そんな未来も決して遠くない。

だから私たちは今日も明日も居酒屋の基本をどこまでも追い求めます。

社長の名刺にはこんな言葉が入っています。

そしてその言葉通り、2020年、念願のパリ店をオープン

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ニューヨークやロンドンなどへの出店も視野に入れています。

目指すは世界

勢いの止まらない会社に、どうぞご期待ください

一緒に夢を追いかけてみましょう