仕事内容:
【入社祝い金30万円】【昇給年2回】【インセンティブ年12回のチャンスあり】
朝獲れの新鮮な海鮮を提供する繁盛店/充実した研修制度/キャリアステップが整っているため、着実に成長できる環境です転勤なしで地域に根ざして長く働けます
⟣⟣⟣⟣ 十徳や 博多筑紫口店 について ⟢⟢⟢⟢
九州名物の海鮮料理を中心に、旬の食材を活かしたメニューを提供しています。和風居酒屋の落ち着いた雰囲気の中、個室も完備し、ゆったりと食事を楽しめます。主に宴会や送別会などグループでの利用が多いですが、家族連れやお子様連れにも対応可能で、テイクアウトメニューも豊富です。
博多駅から徒歩1分の便利な立地で、公共交通機関や自家用車での通勤も便利です。
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〚仕事内容〛
まずは店舗業務を覚えるところから始め、慣れてきたら下記のような料理長業務を段階的にお任せします。
- メニュー開発
季節や市場の状況に合わせた新メニューの考案や、既存メニューの改善を行います。
- 食材の仕入れ管理
新鮮で質の高い食材を確保するため、仕入れ先との交渉や在庫管理をお願いします。
- 調理スタッフの指導・育成
キッチンスタッフの技術指導やシフト管理を行い、チームワーク向上を図ります。
- 衛生管理
食品衛生法に基づき、キッチンの衛生状態を維持し、定期的な清掃や衛生チェックを実施します。
- 品質管理
提供する料理の味や盛り付けの品質を維持・向上させるため、チェックを行います。
- コスト管理
食材費や人件費などのコストを把握し、予算内での運営を目指します。
〜当社の特徴〜
当店は、活きイカや新鮮な魚介類を提供する居酒屋で、全店舗に職人が常駐しています。看板商品である活きイカは社内資格「烏賊取扱技能士」を持つスタッフがさばきます。
新鮮な魚介を活かしたメニュー開発や、活きイカの取り扱いに関する技術指導など、専門的な知識や技術を活かした業務が料理長の腕の見せ所です。
〚キャリアステップ〛
☆一般社員(23万9,000円〜)
キッチンまたはホールの業務を後輩スタッフに教えられるようになりましょう
☆調理次長(26万5,000円〜)
効率よく料理提供を行うため、オペレーションの改善や店舗全体の調理管理をサポートします。
☆調理長(30万3,000円〜)
キッチン全体の運営を管理し、メニューや調理方法の改善、衛生管理、スタッフの育成を行い、店舗の調理部門をリードします。
☆店次長(30万3,000円〜)
シフト管理、スタッフへの指導、売上・利益管理を担当し、店舗運営をサポートします。
☆店長(32万円〜)
店舗全体の運営管理をお任せします。
☆マネージャー(40万5,000円〜)
地域に合わせて複数店舗の運営戦略を担当します。
キャリアステップのスピードはさまざまで、意欲的に上がる先輩もいれば、じっくりと成長する先輩もいます。
⇓⇓⇓ 詳しくは先輩スタッフへのインタビューコーナーをご覧ください ⇓⇓⇓
〚応募フロー〛
応募 ➤ 面接(2回) ➤ 内定
ご応募後、数日以内にお電話またはメールで面接日時を調整いたしますので、ご希望の曜日・時間をお知らせください
合否のご連絡は、応募から1週間以内とスピーディーに進めさせていただきます。
「飲食の仕事が気になった理由」や「飲食の仕事が好きな気持ち」、また「勤務する上での希望の働き方」など、ぜひ面接でお聞かせください。
アピールポイント:
「充実の待遇」
昇給年2回、毎月インセンティブのチャンスに加え、さらに入社祝い金30万円があり、安心して働ける環境が整っています。週休2日制、月9日休みで、長期勤続しやすい職場です。また、社員・アルバイトともに紹介制度があり、紹介者にはまとまった金額の紹介料がもらえます。
「広がるキャリアアップ制度」
現場経験を活かして、本部での企画・採用・教育などの職種にチャレンジしたり、独立やフランチャイズオーナーを目指すことも可能。実際に、現場からキャリアを積み重ねて独立を果たした先輩もおり、目標に向かって進むための具体的なロールモデルが身近にいます。
求める人材:
・食に関わる仕事に興味がある方
・飲食が好きな方
・何らかの飲食業界経験をお持ちの方(アルバイトも◎)
・年齢に関係なく活躍できる会社で働きたい方
\こんな方、大歓迎/
◎当社の運営店舗に来店して、「美味しいな」「好きな雰囲気だな」と感じた方
◎ 新鮮な海鮮を扱う本当に美味しい飲食店で働きたい方
◎ 魚を捌いたり寿司を握れたらカッコいいなと思ったことがある方
勤務時間・曜日:
14:00〜24:00
シフト制(8時間勤務/休憩1時間)
※18歳未満の方は22時までの勤務となります
休暇・休日:
〚休日〛
◎月9日
◎有給休暇制度
◎ 夏季休暇(5日間)
◎冬季休暇(5日間)
勤務地:
※当社では受動喫煙対策を行っています
アクセス:
JR鹿児島本線 南福岡駅より車10分
給与:
◎年齢・経験・スキルを考慮の上、優遇します
・ 昇給あり(年2回/4月・10月)
・ 昇進、昇格(年2回)
・ 評価面談(年2回)
賞与あり
└インセンティブ4半期1回(営業利益)
└インセンティブ月1回(売り上げ達成)
・試用期間(3ヵ月あり:雇用条件の変更なし)
待遇・福利厚生:
〚待遇・手当〛
◎社会保険完備
◎ 交通費全額支給
◎ 制服貸与
◎ まかない(1食220円)
◎ 独身寮(転勤伴う場合のみ対象)
◎ 入社祝い金(総額30万円を分割支給します☆)
◎ 髪型髪色、自由
その他:
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 300,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間
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