鍋料理の料理長候補

1ヶ月前

福岡県 福岡市 中央区, クックビズ株式会社

仕事内容


【料理長(候補)の仕事内容】

お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。

調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。

また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。

キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

【具体的には…】

・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ

・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般

・メニュー開発、試作・売上管理、発注業務、在庫管理・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。

あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。

ゆくゆくはステップアップや独り立ちなども目指せます。

「ただお腹を満たすだけではなく、"心まで満たす料理"を提供したい。」

そんな想いを持つあなたにこそ、チャレンジしてほしいポジションです。

私たちは料理を通して、お客様に感動と余韻を残すような体験を届けたいと考えています。

決められたマニュアルをこなすだけの料理ではなく、

あなた自身の感性や経験を活かしながら、一皿一皿に想いを込めてほしい。

そんな環境が、ここにはあります。

今回募集するのは、【料理長候補/シェフ】ポジション。

経験がある方はもちろん、これからキャリアアップを目指す方も大歓迎。

メニュー開発や食材選定、調理オペレーションの改善提案、さらにはスタッフ教育や店舗づくりにも関わっていただきます。

「こんな料理を出したい」

「もっと効率よく仕込みをしたい」

「季節限定メニューを作りたい」

そんな声がダイレクトに反映される、柔軟で自由な現場です。

ただ調理をするだけでなく、"店づくりの主役"としての醍醐味を味わえるこの環境で、

ぜひあなたの料理人としての次の一歩を踏み出しませんか?

食を通して人を動かす感動体験その中心に立つのは、あなたです。

管理ID:fko

クックビズ 株式会社が仲介する株式会社office nine/「もつ鍋 こうづき」今泉店の求人の紹介案件です。

求める人材/能力


・調理スキルを活かしたい方

・コミュニケーションを大切にできる方

・主体性を持って業務に取り組める方

______________________________

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方(目安:JLPTN1相当)

雇用形態


正社員

勤務時間


シフト制

休日・休暇


月8日(シフト制)

※完全週休2日制 年間休日117日

待遇・福利厚生


各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

採用までの流れ


24時間WEB応募可能

こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

<応募後の流れ>

応募

応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。

そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。

書類選考

面接(書類選考通過の場合)

  • ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)

合否を採用事務局よりご連絡いたします。

給与


月給330000円〜500000円

担当者からのひとこと


24時間WEB応募OK

電話番号


勤務地


福岡県福岡市中央区今泉1丁目11-7

アクセス(最寄駅)


西鉄天神大牟田線「西鉄福岡(天神)駅」から徒歩3分

  • 鍋料理の料理長候補

    1ヶ月前

    福岡県 福岡市 中央区, クックビズ株式会社 ￥3,960,000 - ￥6,000,000 per year

    鍋料理の料理長候補を募集しています。調理経験を活かしてご活躍ください。また、キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 · ...

  • 料理長候補

    4週間前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 天神, 株式会社デリ・アートシンコペーション ￥292,500 - ￥360,000 per year

    ・結婚式で提供する料理の調理・演出 · ・食材の仕入れ、仕込み、準備などのキッチン業務全般 · ・新郎新婦との打ち合わせ(料理の希望やこだわりのヒアリング) · ・キッチンスタッフの育成・指導 · ・新メニューの企画開発 · ...

  • 鍋料理の店長候補

    1ヶ月前

    福岡県 福岡市 中央区, クックビズ株式会社 ￥2,800,000 - ￥6,000,000 per year

    店長(候補)は、店舗の運営を管理する責任者です。主に販促イベントやキャンペーンの企画などを行い、売上に繋げていきます。 · ...

  • 料理長候補

    1ヶ月前

    〒- 福岡県 福岡市 博多区 博多駅中央街, 株式会社快適空間創造研究所 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    料理長候補を募集しています。料理長はチームを導く役割を果たし、メニュー開発や原価・売上管理などを行います。 · ...

  • 料理長候補】ごま鯖と博多もつ鍋の居酒屋

    6日前

    福岡県 福岡市 博多区 博多駅, ごま鯖と博多もつ鍋 博多魚市

    【料理長候補】月給35万円スタート · 代表直伝の経営ノウハウで独立を応援 · 23時完全撤退で私生活も大切にできます · ...

  • うなぎの料理長候補

    1ヶ月前

    福岡県 福岡市 中央区, クックビズ株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    和食調理のお仕事全般をお願いします。 · あなたのご経験を活かして下記の業務に取り組んでいただきます。 · ・一品料理の調理 · ・懐石料理の調理:うなぎのコース料理を提供する場合、前菜、お吸い物、煮物、揚げ物など、季節の食材を使った和食全般の調理 · ・仕込み:季節の野菜の下処理、出汁をとる、タレを作るなど。 · ...

  • 焼肉の料理長候補

    1ヶ月前

    福岡県 福岡市 博多区, クックビズ株式会社 ￥4,200,000 - ￥4,800,000 per year

    あなたにお任せするのは、単なる調理業務だけではありません。副料理長として料理長を支え、共に厨房を率いるリーダーシップ。そして、メニュー開発から店舗運営、人材育成まで幅広く挑戦し、「店を経営する力」を身につけるチャンスです。 · ...

  • 料理長

    1ヶ月前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 大名, 株式会社ミチツクル ￥1,200,000 - ￥2,400,000 per year

    イタリアン食堂の料理長候補STAFF/昇給・賞与あり/経験を活かせる/駅チカ便利 · 募集:イタリアン食堂の店長候補 · 雇用形態:正社員 · ...

  • お洒落なカフェダイナーの料理長候補

    1ヶ月前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 天神, 株式会社エスエルディー ￥2,800,000 - ￥4,800,000 per year

    ホームパーティーがコンセプトのお洒落な友人のカフェでアットホームな雰囲気がコンセプトのお店です。料理長としての経験を活かしてご活躍いただけます。 · ...

  • お洒落なカフェダイナーの料理長候補

    6日前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 天神, 株式会社エスエルディー

    した（ · 当店はお洒落な友人のホームパーティーでアットホームな雰囲気がコンセプトのお店 · ...

  • 料理長候補】高級鮨

    2週間前

    福岡県 福岡市 博多区 博多駅, 博多新店

    王 と 「 Ｂ＿２＇！ · （） 30-40 Ａ Ｒ · .東 ４ utf82 uff19 uff17 uff23 · ３,ufter11 uf2209 · 寿司職人としての経験があります · ...

  • 料理長候補】うどん居酒屋

    4週間前

    福岡県 福岡市 中央区 赤坂駅, 釜喜利うどん

    ✨ · 👋 · 27年に新店舗計画中一緒に盛り上げてくれる仲間を募集本気で職人を目指してみませんか? ✨ · -来店されたお客様のご案内や、オーダー取り、料理やドリンクの配膳、後片付け・スタッフの管理など · -接客等のホール業務を中心に、マネジメント業務もお願いします。", ...

  • デザイナーズカフェの料理長候補

    7日前

    〒- 福岡県 福岡市 博多区 博多駅中央街, 株式会社エスエルディー

    料理への探究心をお持ちの方歓迎、調理業務の他、新メニュー開発、人材育成、予算管理など料理長としてこれまでの経験を活かしてご活躍いただけます。 · 未来の料理長候補募集厨房から店舗経営まで幅広くお任せします。具体的には...調理・接客業務全般 · 売上、在庫管理 · 人材育成・チーム作り · アルバイトのシフト管理 · ...

  • 鍋料理のホールスタッフ

    1ヶ月前

    福岡県 福岡市 中央区, クックビズ株式会社 ￥2,200,000 - ￥3,600,000 per year

    ホールスタッフの仕事内容を覚え、円滑な対応ができるようキッチンとの連携やコミュニケーションも大切にする。接客全般、お席へのご案内・ドリンク作りなどを行う。 · ...

  • 鍋料理のキッチンスタッフ

    1ヶ月前

    福岡県 福岡市 中央区, クックビズ株式会社 ￥2,640,000 - ￥3,600,000 per year

    調理スタッフの仕事内容、メニュー提案、お店づくりのためのオペレーション改善などができる職場です。 · 新メニューや材料仕入れの提案もでき、製菓や料理の学校に通うスタッフなら自分で作ったケーキをお客様に提供するチャンスもあります。 · ...

  • 料理長候補】ベーカリーカフェ

    1ヶ月前

    福岡県 福岡市 中央区 薬院大通駅, BROT LAND ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    未経験でもOK薬院のお洒落なベーカリーでパン職人を目指そう · 月8日休み&手当充実のベーカリー ...

  • 料理長候補】イタリアンバル

    2週間前

    福岡県 福岡市 博多区 博多駅, 博多イタリアンバル NewPond

    独立希望者歓迎 · 雇用形態・給与 · 正社員 月給30万円〜40万円 · ...

  • 焼肉店の料理長候補

    4週間前

    福岡県 福岡市 博多区 那珂, 株式会社ビースマイルプロジェクト

    · （＂ ... · ...

  • そば店の料理長・シェフ候補

    2週間前

    福岡県 福岡市 博多区, クックビズ株式会社

    和食ブランドの店舗管理 · 、調理/キッチンスタッフ育成 · 、調理技術指導 · 、衛生管理指導 · 、食品のクオリティチェック · 、売上/収益管理 · ...

  • 料理長候補】新鮮な海鮮と郷土の味を提供する和食料理店

    4週間前

    福岡県 福岡市 博多区 博多駅, 玄海の地魚と地酒 博多 飛うお

    · 和食料理店で調理業務をお願いします。 · 仕入、仕込み、調理、盛り付けなどの業務を行います。 · ...

  • 料理長候補】博多水炊き専門店

    1ヶ月前

    福岡県 福岡市 博多区 中洲川端駅, 株式会社studio092 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 特徴 · -->独立希望者歓迎 · -->社員も2週間ごとのシフト作成、お休みは希望提出です。 ·