\26年3月新規出店複数ブランド運営の成長企業/調理経験者はメニュー開発も大歓迎【月8日休】

雇用形態・給与

正社員 月給38万円〜45万円

※研修期間3か月あり(条件は本採用と同じ)

※固定残業代40h分83,000円~99,000円を含む

• 賞与年1回(年度業績に準ずる)
• 昇給年1回
• 年次勤続昇給あり
• 交通費全額支給(1日2500円までの規定有)

【年収例】

• 一般スタッフ (20代)…年収400万円
• 店長 (30代)…年収460万円
• エリアマネージャー (40代)…年収720万円

ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

• 飲食店経験者は大歓迎

他業態経験でもOKです

勤務時間

07:00〜23:30 (シフト制・休憩あり)

【勤務例】

07:00〜21:30

11:00〜23:00

※終電考慮致します

\時短勤務制度あり/

• 10:00~15:00の実働5h

実際に時短勤務で働くスタッフが2名在籍中です

終電考慮

休日・休暇

月8休み

• 慶弔休暇
• 産休育休制度
• 有給休暇(10日付与/勤続半年経過で取得)

有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 雇用・労災・社会保険、厚生年金、社保完備
• まかない&食事補助あり
• 制服貸与

まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

仕事内容

仕込み・調理・盛り付け等のキッチン業務。

および、メニュー開発やコンセプトの作りこみ、コスト管理等、

料理・食材に関わる仕事全般をお任せします。

お客様に喜ばれるようなサービス・企画を考えていただける方、大歓迎

新しいメニューの考案やフェア企画など、店舗運営のあらゆるところであなたのアイディアを活かせます。

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『豚捨 中日ビル店』で働くメリット

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全員参加型みんなで創っていく喜びを共有しましょう

季節の新メニューやフェア企画など積極的に関われます。既存店にはなかった新しいアイデアをどんどん出してください。

メニューやイベントのみならず、新業態を一から挑戦することもできます。

充実感や達成感は言葉に表せません。一緒に挑戦、新しい「食文化」を創っていきましょう

プライベートも大切に安定して長く働ける

当店では、スタッフ全員が月8日休を厳守

最高のパフォーマンスを出すためには、休息は欠かせません。

時短勤務や年次昇給制度があるので、長く働き続けられる環境です。

新店計画もあるのでキャリアアップのチャンスも多数

昇給・賞与で頑張りを評価されるため、やりがいもバツグンです

多彩なジャンルで経験が積める

都心部を中心に20店舗を展開する成長企業です

どの店も屋号とジャンルが異なるオンリーワンの店づくりをしています。

希望に応じて店舗間異動や新店立上げへの参加も可能です。

トレンドを意識したブランド開発や、経営マネジメントも学べます

【 こんな方、歓迎します 】

• すき焼きが好きな方
• イチからお店をつくっていきたい方
• 明るく元気にお店を引っ張っていける方
• 接客経験やコミュニケーション力、英語力をいかしたい方
• 海外事業に興味がある方
• 新しい商品や企画・業態を実現させたい方
• 将来の独立やキャリアアップを目指して経験を積みたい方

身につくスキル・学べる知識

肉の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:豚捨 中日ビル店(ブタステ チュウニチビル)

客単価:未設定

席数:未設定

運営:有限会社グットドール

駅チカ(徒歩5分以内)

今後の新業態・ブランド立上げに伴い体制を強化

メニュー開発や新店立ち上げに参加できる調理社員を積極採用中

既存店のメニュー強化にも力を貸してください

三重県伊勢市産の伊勢牛のみを使った、老舗和牛専門店『豚捨』

そんな名店が名古屋の一等地に開いた和牛料理専門店

専属契約農家で育てられた、黒毛和牛だけを使用

明治42年創業の老舗和牛専門店。

『豚捨』では伊勢近郊の専属契約農家から、未経産の「伊勢肉」を厳選して取り扱っています。

伊勢肉は松坂牛のルーツともいわれ、その味はお墨付き

農家さんが丹精込めて肥育した牛だからこそ、安心・安全で高品質なお肉を自信を持ってご提供しています。

大判で厚みのある伊勢肉を、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキなどでお楽しみいただいています

『豚捨』の由来

昔豚を飼っていた男が食肉店をはじめたことから、「豚捨」の名がつけられたといわれています。

また、この店の牛肉がとても美味しかったため、「豚肉なんて捨てちまえ」と客が豚肉を投げ捨てたことが、「豚捨」のはじまりだとともいわれています。

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\*多彩なブランド展開が強み*/

実力ある飲食グループ企業で活躍のチャンス

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以下の2社で構成されるグループ企業で、都内を中心に20店舗を運営。

店舗はすべて、異なるオリジナルの業態で出店というのが大きな強みです

さまざまな業態で経験を積みながら、飲食人としてキャリアを積んでいきませんか?

• 有限会社 グットドール

欧米の価値ある食文化を価値ある形で提供し、紹介・発信する。

ということをテーマに、洋食業態をメインに展開。

• 株式会社雅門

"伝統の継承"をテーマとする和業態を、東京丸の内、銀座、赤坂、大井町で展開。

上質な顧客層へのアプローチも得意としています。

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\\今後も続々と出店予定*//

• 2026年3月

バーガーカフェ&ビストロの新店『NATURE&MEAT GROVE PARK VIEW』

新商業施設『OIMACHI TRACKS』内にオープン

• 2027年春

丸の内で新店出店を計画中

これからの新店出店において、中心人物として活躍できるタイミングです。

トレンド感のある出店を得意とする弊社で、キャリアを積んでいきませんか?

私たちは、こんな方と一緒に仕事がしたいです

私たちの理念に共感し、ともに良い職場・店舗・会社を作り上げていく方を求めています

すべてのスタッフが常に上昇志向を持ち、共に躍進する。

こだわりを強く持ち、刻々と変化するニーズにも柔軟に対応する。

この2つも、弊社ではとても大切にしています。

• クラフトビール・ワインが好きな人
• 人を喜ばせることが好きな人
• 仲間・チームワークに重きを置ける人
• チャンスを掴みたい人
• 家族を幸せにしたい人
• 商品開発、企画・運営に携わりたい人
• 新しいことにチャレンジしてわくわくしたい人

一つでも当てはまるようでしたらぜひご応募してみてください。

あなたのチカラを表現し、アイディアを活かす場所がここにあります

スタッフ・お客様にとって、より良い環境を、一緒につくっていきましょう