こだわりの焼肉を築70年の古民家で。料理長候補&サービススタッフ募集/年間休日110日以上
特徴
独立希望者歓迎
雇用形態・給与
正社員 月給35万円〜50万円
※試用期間3ヵ月は前職給与保証
※固定残業代36〜45時間・4万6千円〜9万円分を含む
- 家族手当
- 住宅手当
- 資格手当
- 業績賞与(年2回)※最低保証あり
- 昇給査定(年4回)
- 交通費全額支給
【役職別の月給例】
未経験者: 24万円〜
一般: 27万円〜
料理長候補・店長候補: 30万円〜
店長: 33万円〜
マネージャー: 42万円〜
ジェネラルマネージャー:50万円〜
年収例
30歳 店長 月給35万円 + 賞与 年収450万円
27歳 副店長 月給30万円 + 賞与 年収400万円
35歳 マネージャー 月給42万円 + 賞与 年収600万円
家族手当/資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給
応募資格
資格の必要なし
勤務時間
- 14:00〜24:00(実働8H・シフト制・休憩あり)
シフトは店舗ごとに作成しています
比較的調整がしやすい環境です
休日・休暇
【年間休日110日以上】
- 月休み8〜9日
- 季節ごとに連休取得可能
- 年末年始休暇(12/31~1/3)
- バースデー休暇
- 有給休暇
夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇/月8日以上休み
待遇
- 社保完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 健康診断
- 社員旅行
- 制服貸与(髪型自由)
- 昼・夜まかないあり
- 社員割引あり(運営店舗で飲食代20%OFF)
- バイク・車通勤可(規程あり)
- 資格取得支援
- 独立支援(独立実績10名以上)
- リゾートトラストグループ施設(ホテル・レストラン)の優遇利用 ※勤続3年以上
- 飲食店視察(レストランの視察)
- 国内(北は北海道から南は沖縄まで)
- 国外(ペルー・ギリシャ・マレーシア…など実績あり)
自分のお店を持ちたいと思っている方の気持ちや、
メンバーの気づきになる時間を代表は大切にしています。
海外研修/生産者訪問/資格取得支援/バイク・車通勤OK/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与
仕事内容・求める人物
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業界トップクラスの肉師、サービスのプロをみんなで目指します
全員が肉のスペシャリストに
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仕事内容
まずは得意なポジションから取り組んでいただき、ゆくゆくは店舗での業務全般をお任せします。
調理・接客・ドリンクの知識はもちろん、店舗運営に関われるのも当社の魅力。
食材仕入れから、お料理のご紹介、お食事に合わせたドリンクのご提案、生産者やお店のこだわり・味をお届けする、"『肉亭まぼたんの肉師・顔』"として活躍していただきます。
経験やスキル、ご希望に応じてスタートするポジションを決めます。
未経験で入社したスタッフも、今では『肉亭まぼたん』自慢の、肉のスペシャリスト。
もちろん最初は簡単な作業から、学べる環境は整っているので、努力次第でどんどん仕事をお任せします。
求める人物像
"一つ一つのお肉に向き合い、一皿一皿を追求し、一組一組のお客様に喜んでいただきたい。"
そんな思いを共有し、ともに働いていただける方を募集しています。
- 焼肉を愛してやまない方
- 調理技術・肉の扱い等、高められる環境で働きたい方
- サービスすることが好きな方
- ゲストに喜んでいただくための手間を惜しまない方
- 集客や経営、店舗運営を学びたい方
- 未経験でも、飲食業に携わりたいと熱意のある方
どれか一つでも当てはまれば、是非一度お話の機会をいただければと存じます。
身につくスキル・学べる知識
包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/食器の知識/婚礼料理・パーティーメニュー/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き
お店の特徴:肉亭まぼたん(ニクテイ マボタン)
客単価:7000円〜10000円
席数:40席〜50席
定休日:年末年始(12/31~1/3)
運営:株式会社Somewhere
駅チカ(徒歩5分以内)
『肉亭まぼたん』
矢場町駅・上前津駅より少し歩くと見えてくるのが『肉亭まぼたん』。
築70年超えの2階建古民家をリノベーションし、ぬくもりのある空間と風情ある店構えです。
「まぼたん」とは
細部までこだわる手仕事で、美味い焼肉を追い求める『肉亭まぼたん』。
和牛たんの最も美味しい部分を「幻のたん=まぼたん」と呼んでいます
毎日届く和牛たんを肉師が捌くところから1日が始まります。
部位ごとに厳選して盛り合わせ、お客様には食べ比べを楽しんでいただいています。
独立実績
独立したスタッフを10数名輩出。
名古屋ではすでに予約が取れない有名店も。
技術、知識から店舗経営のノウハウ等、将来独立を考えている方への学びの場を提供できます。
代表 淺野が大切にしていること
「働く社員の『気持ち・意思・目標』を尊重し、応援する会社にする」こと。
一人の社員の能力が上がれば、お店はさらに成長していくと思っています。
そんな社員がここで働く理由は、
「自己成長を感じられる」
「働きやすい」
「独立をして自分のお店をもちたい」
などなど…。
そんなさまざまな気持ちを、一挙に汲んでいます。
少しでもご興味を持っていただけたようでしたら、まずは一度、面接にてお話ししましょう。
ご不明な点やご希望等もその際に遠慮なくご相談ください。
ご応募、心よりお待ちしています。
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店長候補】焼肉割烹
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おしゃれ焼肉店の料理長候補
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愛知県 名古屋市 中村区 名駅, 株式会社Arran Style ￥250,000 - ￥350,000 per year· 書類選考なし|月6日or月10日休みで選べる|スピード昇格3か月で月給5万円アップの実績あり · ... · ...
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料理長・料理長候補
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愛知県 名古屋市 中区 栄, X Mile株式会社 ￥24,300,000 - ￥31,900,000 per year静かに非日常を提供。客室など各所リニューアルしたばかりの綺麗なホテル · リオ・ホテルズは、「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝えることで、その街の価値を残し続けるホテル」を目指します。 · お部屋やお風呂、レストランに加え、ホテルサービスを通じて、その街の「地域らしさ」をお客様に体験していただくことにより、お客様のご出張やご旅行が豊かなものになるよう、また持続可能な地域社会の形成の手助けになるようサービスを続けております。 · ...
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イタリアンの副料理長・料理長候補
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〒- 愛知県 名古屋市 東区, 有限会社トペ ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yearメニュー考案から店舗づくりまで関われるお仕事です。将来は統括料理長や料理監修を目指せる。 · 具体的には… · ・「カフェテリア トペ」と系列店「トラットリア トペ」の料理監修 · ...
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焼肉店の料理長・マネージャー
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〒- 愛知県 名古屋市 中区 錦, 有限会社ルーツ· 焼肉業態の経験者大歓迎 · メニュー開発経験者大歓迎 · 20代30代活躍中の職場 · 入社1か月で昇格・統括任命もあり · -仕入れ、管理 · ,メニュー開発 · ,スタッフの教育などマネジメント業務 · ...
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愛知県 名古屋市 東区 東桜, 株式会社ショウアングループ電伜と 씜일 호는세요.２ 00a 창의 문을 소벩를 ,20 · ulll · ulll · ulll · nulll · ullll ull ull · 창의잌록똂하세요 · 카이호는 · ...
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愛知県 名古屋市 東区 高岳駅, 株式会社ショウアングループ焼肉百名店ブランド「松庵」の新ブランド【はらたん堂】。当店は全席個室で圧巻の内装を完備最高級の牛タン・牛ハラミを中心としたワンランク上のプレミアムな焼肉をお愉しみいただくことで、次なる百名店を目指して成長中です♪《東山線・桜通線どちらからもアクセス◎》《お肉を知り尽くす 松庵の新ブランド》《完全個室でプライベートシーンに特化》 · ...
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愛知県 名古屋市 中村区 名駅, 株式会社フォンス정녕 · 해놔하에 · Cut food · Food preparation · Decoration (morning and lunch plates) · Sandwich assembly , decoration · Preparation of ingredients · ...
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料理長候補
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〒- 愛知県 名古屋市 中村区, 株式会社エー・ピーホールディングス ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year厨房での調理全般から管理業務までお任せいたします。 · 具体的には、仕込み · 調理全般 · メニュー開発 · 食材管理 · アルバイトの教育 等 · ...
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料理長・シェフ(候補)
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愛知県 名古屋市 中区 伏見駅, 巡る+30万円~ · 日曜定休 · 未経験OK · 給与見直し年1回以上 · 給与:月給 300,000 円 ~ · +調理業務全般 · +接客補助 · +スタッフ教育・管理 など ,自,选,） ...
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愛知県 名古屋市 中区 錦, 株式会社ショウアングループ韓国モダンな上質空間に大小11種類の個室を完備したワンランク上の「松庵 韓菜房 栄大津通店」。本求人では、そんなお店の料理長候補(正社員)を募集します · ...
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愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 株式会社ショウアングループ ￥400,000 - ￥4,200,000 per year焼肉百名店での経験は一生物東 · 李 · ...
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〒- 愛知県 名古屋市 中区 錦, 株式会社EGホールディングス· "副料理長候補(スーシェフ)" · リストラの右腕として、厨房全体のコントロールをお任せします。単なる「調理担当」にとどまらず、メニュー開発やスタッフ育成、原価管理など、経営に近い視点で「ゼロからの店づくり」に深く関わっていただきます。 · 調理・メニューディベロップメント(クリエイティブ) · おばんざいの企画・試作: 四季折々の食材を活かした日替わりメニューの提案。あなたのアイデアがお店の「看板メニュー」になります。 · クオリティマネジメント: 料理長不在時でも味のブレがないよう、出汁の引き方や火入れ、盛り付けの最終チェックを行います。 · ...
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愛知県 名古屋市 中区 金山駅, 酒と肴と蕎麦 サカナケンキュウジョこだわりの鮮魚料理とお蕎麦や厳選日本酒が味わえる居酒屋です。熟成にこだわった香りや旨みが引き立つ魚料理をご提供しています。 · ...
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愛知県 名古屋市 中村区 名古屋駅, 新和食 ひとはし名古屋駅5分の大人の和食酒屋で働くことができます。 · 業態：和食全般 · 職種：調理・キッチンスタッフ/ホール・サービススタッフ/料理長・シェフ(候補)/店長・マネージャー(候補) · 最寄駅：JR中央本線 名古屋駅 ...
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料理長候補
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愛知県 名古屋市 港区 港明, 株式会社萬蔵 ￥3,500,000 - ￥4,000,000 per year本人学题： 厷法（chefcandidate） · Job Description: · Work contents: From kitchen business management, we can develop widely. · • Preparation of all kitchen work depending on your skills. · • Cooking whole process. · • Ordering business. · • Inventory management. · • Cleaning up . · • C ...
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愛知県 名古屋市 中村区 名駅南, 株式会社ショウアングループ各線名古屋駅・伏見駅から徒歩圏内。うまい肉を最高のコストパフォーマンスで提供し、お客様に感動を届けるカジュアル焼肉店「大松屋 名駅納屋橋店」。本求人では、そんなお店の料理長候補(正社員)を募集します《アクセス抜群の好立地》名古屋駅・伏見駅・国際センター駅から徒歩約6分。納屋橋のスグ先にあるビジネスエリアにある通いやすい職場です《お肉を知り尽くす 松庵 韓菜房 》当店はお肉を知り尽くしてきたからこそ、できることがあると考えています。新鮮野菜×焼肉の「サンパ」や国産銘柄牛を中心とした厳選素材を使った焼肉など、『松庵 韓菜房』は、お肉の美味しさをおつきました◎ ...
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愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 豚捨 中日ビル店26年3月新規出店複数ブランド運営の成長企業/調理経験者はメニュー開発も大歓迎【月8日休】 · 仕込み・調理・盛り付け等のキッチン業務。および、メニュー開発やコンセプトの作りこみ、コスト管理等、料理・食材に関わる仕事全般をお任せします。 · お客様に喜ばれるようなサービス・企画を考えていただける方、大歓迎 · 新しいメニューの考案やフェア企画など、店舗運営のあらゆるところであなたのアイディアを活かせます。 · ...
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店長・料理長候補
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〒- 愛知県 名古屋市 西区 上名古屋, 有限会社サンショウジ焼肉店の店長・料理長候補として、業務全般をお任せします。ホール業務、キッチン業務、仕込みの他にもスタッフ管理、育成などもお任せしていきます。基本的にはすべてに関わっていただきますが、あなたのこれまでの経験や適性に応じてどの業務をメインにしてもらうかを決定します。 · ...