【栄駅5分】「雇われる」より「任される」喜びを。月給35万〜×日祝休みで、オーナーの右腕として活躍
特徴
独立希望者歓迎
雇用形態・給与
正社員 月給35万円〜
試用期間3カ月:月給30万円
※月給には一律の諸手当を含む
- 昇給/年1回
- 賞与/年2回(業績に応じる)
- 交通費支給(規定あり)
- 駐車場完備
【料理長:年収例】
月給40万円+各種手当+賞与=600万円
前職の給料は考慮
頑張りはしっかりと評価いたします
ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり
応募資格
- 調理経験者は大歓迎
和食店や居酒屋で5年以上の調理経験がある方は優遇
料理長に初めて挑戦したい方も応援いたします
勤務時間
=勤務時間=
14:00~23:00(実働8h・休憩あり/早番、遅番のシフト制)
=営業時間=
11:30~13:30(ランチ営業)
17:30~23:00(L.O.22:30)
ランチのお仕事
休日・休暇
月6~8日
シフト制
※日、祝休みもとれます。
- GW休暇(1週間)
- 夏季休暇(1週間)
- 年末年始休暇(直近で8日間)
- 有給休暇
- 慶弔休暇
夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇/月8日以上休み
待遇
- 社会保険完備
- マイカー通勤OK
バイク・車通勤OK/社会保険完備
仕事内容・求める人物
和食店や居酒屋で5年以上調理の経験がある方を歓迎
福利厚生に自信あり<毎週日曜&祝日休み>
月給35万円以上/前職の給料を考慮します
※年収例(月給40万円+各種手当+賞与=600万円)
- オーナーの右腕となる方を探しています
店長兼料理長として店舗をお任せしたいと考えています
料理が好きな方は大歓迎美味しいメニューをたくさん生み出してください
現在の社員スタッフは、60代2名、50代1名、30代2名に+オーナーです。
新しい社員を2名採用して、新店舗を増やし、社員の休日を増やしていきます
【 仕事内容 】
以下の業務をお任せします。
- 仕込み・調理
- 仕入れ・在庫管理
- 原価計算
- メニュー開発 など
==【 働きやすさを重視しています 】==
:: 嬉しい毎週日曜&祝日休み::
日・祝休みで、オンとオフのメリハリがつけやすいのが嬉しいポイント
長期休暇を含めた休暇はカレンダー通り
家庭がある人でも、家族の時間を大切にしながら働くことができます
シフト制で平日に休みを取ることも可能です。
【こんな方を歓迎します】
- スキルアップを目指したい方
- 成長したいなと少しでも思っている方
- 食べるのが好きな方
- 人と話すのが好きな方
- 将来的に独立を考えている方
\和食経験者は即戦力となってください/
経験者は一通りの調理を覚えていただいた後、メニュー開発をお任せしていきます。
実力をお持ちの方は、半年後には調理長としてお店を任せたいと考えています。
将来的には、独立やのれん分けなどの相談にも乗りますよ
皆様からのご応募お待ちしております
身につくスキル・学べる知識
包丁さばき/盛り付け技術/日本酒の知識/魚の知識/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き
お店の特徴:そば居酒屋 満月(ソバイザカヤ マンゲツ)
客単価:4000円〜5000円
席数:30席〜40席
喫煙:屋内喫煙可
定休日:日曜日・祝日
運営:株式会社 林商店
日曜定休/駅チカ(徒歩5分以内)
- …………
夢を持つ人を応援する会社
長く愛されるお店づくりを共に目指しましょう
…………
\\出店計画にあなたの力が必要です//
今回の採用は店長&料理長がメイン両方の仕事をお任せします
和食店や居酒屋の料理人として働いた経験がある方は即戦力として採用
店舗マネジメントや売上管理などの業務が初めてという方には、丁寧にお教えしますのでご安心ください。
スタッフを増やして…
- 年中無休にして売上アップ
- 体制を強化し休日を増やす など
スタッフが働きやすい環境をつくっていきたいと考えています
= スタッフの働きやすさを第一に考えています =
料理やお客様と向き合い、一生懸命働くスタッフがいてこそのお店。
私たちは、従業員がのびのびと働ける環境を整えています
・一般社員は月給25万円スタート管理職は月給35万円~の高給与
・ゆっくり体を休めてリフレッシュ夏季・GW・冬季休暇あり
\ オーナーの林さんはこんな人彡 /
料理人として働きながら、お金を貯めては海外へ行ってサーフィンをするという生活をしていた林さん。
40歳を迎えたころ、改めて就活をしようとしたら《年齢》の二文字を言われて就職ができず…。
「雇ってもらえないのであれば、自分でお店を始めよう」と思って始めたのが、今のお店です
最初に働いていたお店が蕎麦居酒屋ということもあって、その経験を踏まえて開業しました。
アメリカにいるとき「和食の料理を安く食べたいなあ」と思って、料亭で修業した経験もあるんだそう
広い世界と狭い世界で生きる、さまざまな料理人を見てきた林さん。
我慢することもときには重要ですが、夢をもつことも大切だと語っています。
…『そば居酒屋 満月』…
名古屋市営地下鉄東山線など、各線・栄駅から徒歩5分ほどの好アクセス
こだわりのそばと、日替わりのおばんざいが自慢のお店です
常連のお客さまにも愛されつづけて、おかげさまで2016年12月には法人化を果たしました。
業態のイメージとは裏腹に、心地よいジャズが流れる店内。
木材を使用して、木のぬくもりいっぱいのあたたかい雰囲気を演出しています。
そんな落ちついた空気感が漂うお店で、お客さまにリラックスしていただけるようなお店を意識しています。
… ご提供するものすべてにこだわりあり …
当店で使用するそば粉は、北海道幌加内産のもの。
寒暖差があって霧がよく発生する、湿度の低い地域のものがおいしいと言われています。
まさにその条件に適した北海道幌加内の粉を使ったそばを、化学調味料を使わず無添加にこだわってご提供。
お客さま自身がそばをさっとゆでる「そばしゃぶ鍋コース」は、とくにご好評いただいています
また、旬の食材を使った日替わりのおばんざいを常時13~15種類ご用意。
例えば…
*さんまのわた煮
*海老とさつま芋のはさみ揚げ
*鯖の唐揚げのそば実あんかけ
など、毎日手づくりで仕込んでいるんです
お酒は日本酒をメインに焼酎や自然派ワインも取り揃えて、料理に合ったものをお出ししています。
==【 採用担当者から求職者へのメッセージ 】==
未経験の方も大歓迎
和食の道20年以上のベテラン料理人が、イチからお教えしますのでご安心くださいね。
料理はすべて手づくりにこだわっているので、きちんとした調理技術が身につきますよ
慣れてきたら、調理・盛付・仕入れなどをお任せ。
おばんざいなどの新しいメニューの提案もどんどんしてくださいね
また調理師やフグ調理師の資格をとりたい方には支援もするので、ご相談ください。
「夢をもちながら仕事に励んでほしい」
「人を大切にすることで自分も楽になるから、お互いにとってwinnwinでみんながハッピーになれる会社にしたい」
そんな思いで、オーナーとして今日も走りつづけています。
みなさまからのご応募お待ちしております
-
料理長候補】そば居酒屋
1日前
愛知県 名古屋市 中区 栄駅, そば居酒屋 満月本闑 · 25 Z30 Z40 千 · 数造//う//゙//つ// · ...
-
料理長候補】和食居酒屋
7日前
愛知県 名古屋市 中村区 名古屋駅, 串とメシにはサケキタル新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 月給35万円~45万円スタート · あなたの経験やスキルを正当に評価し、給与に反映します。 · さらに昇給や賞与、インセンティブ制度も充実 · 頑張った分だけしっかりと稼げる環境なので、高いモチベーションで仕事に取り組めます · ...
-
料理長候補】焼き鳥居酒屋
3日前
愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 炭火焼き鳥ブラザー+料理長 · まだまだ旅はここから、あの『十七商店』が、さらなる飛躍に向けスターティングメンバーを大募集 · 正社員 · 月給37万円〜50万円 · ...
-
料理長候補】立ち飲み居酒屋
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 引手数多未経験者歓迎 · 正社員 月給34万円〜50万円 · 昇給あり · 賞与あり · ,Sophisticated cuisine and wine bar with a focus on quality ingredients and creative dishes. ...
-
料理長・料理長候補
3日前
愛知県 名古屋市 中区 栄, X Mile株式会社 ¥24,300,000 - ¥31,900,000 per year静かに非日常を提供。客室など各所リニューアルしたばかりの綺麗なホテル · リオ・ホテルズは、「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝えることで、その街の価値を残し続けるホテル」を目指します。 · お部屋やお風呂、レストランに加え、ホテルサービスを通じて、その街の「地域らしさ」をお客様に体験していただくことにより、お客様のご出張やご旅行が豊かなものになるよう、また持続可能な地域社会の形成の手助けになるようサービスを続けております。 · ...
-
料理長候補】焼鳥が旨い隠れ家居酒屋
3週間前
愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 炭火焼鳥しげ 栄本店未経験者歓迎/独立希望者歓迎アットホームな雰囲気で働きやすさ残業は月あたり20h程度/年休110日 · 正社員 月給36万円〜39.4万円 経歴・経験に応じて賃金テーブルあり 年齢、家族、経験も考慮します試用期間3カ月:条件変動なし · 見込残業45時間分(43,558円以上)支給現在平均22時間程度固定深夜手当44時間分(17,424円以上)を含む業績賞与年2回(5月・11月)賞与随時交通費支給(月1万円まで) · 家族手当配偶者※扶養者のみ:月1万円子供:5千円大須店舗付近に社員寮完備家賃4万円敷金・礼金なし売上に応じたインセンティブ制度(月3万円程 ...
-
隠れ家居酒屋の料理長候補(完全シフト制)
4週間前
愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 大衆酒場のびのび+ ,,,,memorable time to create. · a team to make together. · your ideas in shape. ...
-
イタリアンの副料理長・料理長候補
1ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 東区, 有限会社トペ ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per yearメニュー考案から店舗づくりまで関われるお仕事です。将来は統括料理長や料理監修を目指せる。 · 具体的には… · ・「カフェテリア トペ」と系列店「トラットリア トペ」の料理監修 · ...
-
料理長候補
1ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 中村区, 株式会社エー・ピーホールディングス ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year厨房での調理全般から管理業務までお任せいたします。 · 具体的には、仕込み · 調理全般 · メニュー開発 · 食材管理 · アルバイトの教育 等 · ...
-
料理長候補
2週間前
愛知県 名古屋市 中村区 名駅, 株式会社フォンス정녕 · 해놔하에 · Cut food · Food preparation · Decoration (morning and lunch plates) · Sandwich assembly , decoration · Preparation of ingredients · ...
-
料理長候補
1日前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 栄, 株式会社エムアンドケイ+仕事内容 · 女性管理職登用実績あり / 10名以上の大量募集 / 急募内定まで2週間 · キッチンでの調理業務とホールでの接客業務を幅広くお願いします。 · ・仕込み・調理・盛り付け・洗い場 · onder&配膳 · ...
-
副料理長候補
1ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 錦, 株式会社EGホールディングス· "副料理長候補(スーシェフ)" · リストラの右腕として、厨房全体のコントロールをお任せします。単なる「調理担当」にとどまらず、メニュー開発やスタッフ育成、原価管理など、経営に近い視点で「ゼロからの店づくり」に深く関わっていただきます。 · 調理・メニューディベロップメント(クリエイティブ) · おばんざいの企画・試作: 四季折々の食材を活かした日替わりメニューの提案。あなたのアイデアがお店の「看板メニュー」になります。 · クオリティマネジメント: 料理長不在時でも味のブレがないよう、出汁の引き方や火入れ、盛り付けの最終チェックを行います。 · ...
-
料理長・シェフ(候補)
3週間前
愛知県 名古屋市 中区 伏見駅, 巡る+30万円~ · 日曜定休 · 未経験OK · 給与見直し年1回以上 · 給与:月給 300,000 円 ~ · +調理業務全般 · +接客補助 · +スタッフ教育・管理 など ,自,选,) ...
-
料理長・シェフ(候補)
2週間前
愛知県 名古屋市 中区 金山駅, 酒と肴と蕎麦 サカナケンキュウジョこだわりの鮮魚料理とお蕎麦や厳選日本酒が味わえる居酒屋です。熟成にこだわった香りや旨みが引き立つ魚料理をご提供しています。 · ...
-
料理長候補】シックな大人居酒屋
7時間前
愛知県 名古屋市 名東区 一社駅, 日本酒ビストロ千鷹+日本酒ビストロ千鷹+新卒歓迎/未経験者歓迎 正社員 月給26万円〜35万円※上記はあくまでスタート時の目安です。これまでの調理経験、専門知識(ワイン・日本酒など)、マネジメント経験を正当に評価し、最大限考慮して決定します。インセンティブ制度あり:お店の利益や貢献度に応じた還元を検討しています昇給あり:日々の頑張りやスキルアップを見逃さず、随時給与に反映しますボーナス・賞与あり:業績に応じた利益還元をしっかり行います【モデル年収・キャリアパスレベル】20代、新卒/未経験者:月給26万円〜 まずは調理の基礎やお店の流れを学びながらスタート。30代、調理經驗 ...
-
料理長・シェフ(候補)
2週間前
愛知県 名古屋市 中村区 名古屋駅, 新和食 ひとはし名古屋駅5分の大人の和食酒屋で働くことができます。 · 業態:和食全般 · 職種:調理・キッチンスタッフ/ホール・サービススタッフ/料理長・シェフ(候補)/店長・マネージャー(候補) · 最寄駅:JR中央本線 名古屋駅 ...
-
料理長候補】すき焼き
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 豚捨 中日ビル店26年3月新規出店複数ブランド運営の成長企業/調理経験者はメニュー開発も大歓迎【月8日休】 · 仕込み・調理・盛り付け等のキッチン業務。および、メニュー開発やコンセプトの作りこみ、コスト管理等、料理・食材に関わる仕事全般をお任せします。 · お客様に喜ばれるようなサービス・企画を考えていただける方、大歓迎 · 新しいメニューの考案やフェア企画など、店舗運営のあらゆるところであなたのアイディアを活かせます。 · ...
-
店長・料理長候補
2週間前
〒- 愛知県 名古屋市 西区 上名古屋, 有限会社サンショウジ焼肉店の店長・料理長候補として、業務全般をお任せします。ホール業務、キッチン業務、仕込みの他にもスタッフ管理、育成などもお任せしていきます。基本的にはすべてに関わっていただきますが、あなたのこれまでの経験や適性に応じてどの業務をメインにしてもらうかを決定します。 · ...
-
料理長候補】焼肉割烹
3日前
愛知県 名古屋市 中区 矢場町駅, 肉亭まぼたん料理長候補&サービススタッフ募集 · こだわりの焼肉を築70年の古民家で。年間休日110日以上 ...
-
料理長候補(人柄重視)
2ヶ月前
愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 株式会社リクロコ ¥2,700,000 - ¥3,600,000 per year栄駅直結の中日ビル内で腕を振るう料理長候補を募集しています。キッチン部門の責任者として調理業務全般および管理業務をお願いします。 · フレンチシェフがこだわり抜いた火入れで仕上げる、まるでフランス料理のようなカツレツです。 · 即戦力となる調理経験者に優遇いたします。 · ...
-
フレンチ・カフェの料理長候補
2日前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 栄, 株式会社Rhubarbe· 本場フランスの技術が学べる · ビストロ料理の料理長候補 募集 · 名古屋市内に3店舗を展開する「Rhubarbe(ルバーブ)」。本場のクレープリーや自然派ワインを楽しめるビストロにて、料理長候補を募集します。経験を活かしながらスキルアップを目指せる環境です · ...