仕事内容:
募集概要
当社KORYU LLCは「日本の素晴らしい職人の活躍の場を世界へ」のコンセプトのもと、ハワイ・ホノルルにてイタリアンレストランの新店舗オープンを予定しております。それに伴い、現在運営中の店舗「TONKATSU @(ATMARK) HONOLULU」を任せる料理長を募集いたします。
当店は、ホノルルでも「美味しい」と評判のお酒が楽しめるとんかつをメインとした30席程のお店でこれまでにテレビ取材も複数回受けており、地元のお客様からも高い支持を得ています。
エグゼクティブシェフにはミシュラン一つ星レストランでの修行経験を持つイタリアンシェフが就任しており、本格的な技術と国際基準の厨房運営を学びながら働ける環境です。
店舗は、アラモアナセンターのすぐ西隣という抜群のロケーションにあり、集客力・知名度ともに非常に高い立地です。
【募集職種】
料理長(ヘッドシェフ)
※夫婦での応募歓迎・優先(就労ビザサポートあり)
【募集背景】
イタリアン新店舗のオープンに伴い、既存店舗のキッチンを安定して任せられる料理長を募集します。特に、ご夫婦で渡航・就業可能な方を歓迎します。
奥様がホールスタッフ(接客・配膳)として勤務できる場合、世帯収入の安定につながり、海外生活を無理なくスタートできるため優先的に検討いたします。
【主な仕事内容】料理長(キッチン)
- とんかつ、和食を中心とした調理および品質管理
- メニュー管理、仕込み、在庫・原価管理
- キッチンスタッフの指導・育成
- 店舗オペレーションの管理・改善
- エグゼクティブシェフとの連携・調整
※調理補助・仕込み担当には日本人女性スタッフが多数在籍しており、チームワークの良い、落ち着いた職場環境です。
ホール業務(奥様想定)
- お客様のご案内、配膳、接客対応
- ドリンク提供、レジ対応
- 店舗の雰囲気づくり、サービス品質の維持
【応募資格・歓迎条件】
- 日本または海外での飲食店での調理経験
- 料理長、副料理長、またはそれに近いポジションの経験
- 海外での勤務・生活に前向きな方
- チームワークを大切にできる方
- 夫婦での応募・渡航が可能な方歓迎
【待遇・サポート】
- 就労ビザサポートあり
- 経験・能力に応じた給与設定
- 安定した勤務体制
- 長期的に働ける環境を重視
【当社のコンセプト】
私たちは、「*日本の素晴らしい職人の活躍の場を世界へ」*広げること目指しています。
ハワイという国際的な環境で、料理人としての技術とキャリアを一段階引き上げたい方を歓迎します。
【こんな方に向いています】
- 評判のある店で料理長として腕を振るいたい
- 海外で本格的なイタリアンに関わりたい
- 夫婦で安心して海外生活をスタートしたい
- 将来的に海外でのキャリアを築きたい
勤務時間・曜日:
変形労働時間制 260時間(年間)
休暇・休日:
- 週5日勤務
勤務地:
ハワイ、ホノルル
給与:
- 固定給(年棒制)
待遇・福利厚生:
- ヘルスインシュランス、デンタルシュランスあり
- 社員割引あり
- 転勤なし
- 制服貸与
【雇用形態】
- 契約期間の定めなし
その他:
【採用までの流れ】
Indeed から応募
Web面接1回
面接1回
メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。
※最初の面接時に履歴書をご持参ください。
【その他】
勤務開始日の相談可能
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 600,000円 - 900,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 172時間
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料理長(ハワイ勤務)
4週間前
愛知県 名古屋市 東区 白壁, Tonkatsu @ Honolulu当社KORYU LLCは「日本の素晴らしい職人の活躍の場を世界へ」のコンセプトのもと、ハワイ・ホノルルにてイタリアンレストランの新店舗オープンを予定しております。それに伴い、現在運営中の店舗「TONKATSU @(ATMARK) HONOLULU」を任せる料理長を募集いたします。 · ...
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料理長・料理長候補
3週間前
愛知県 名古屋市 中区 栄, X Mile株式会社 ￥24,300,000 - ￥31,900,000 per year静かに非日常を提供。客室など各所リニューアルしたばかりの綺麗なホテル · リオ・ホテルズは、「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝えることで、その街の価値を残し続けるホテル」を目指します。 · お部屋やお風呂、レストランに加え、ホテルサービスを通じて、その街の「地域らしさ」をお客様に体験していただくことにより、お客様のご出張やご旅行が豊かなものになるよう、また持続可能な地域社会の形成の手助けになるようサービスを続けております。 · ...
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イタリアンの副料理長・料理長候補
2ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 東区, 有限会社トペ ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yearメニュー考案から店舗づくりまで関われるお仕事です。将来は統括料理長や料理監修を目指せる。 · 具体的には… · ・「カフェテリア トペ」と系列店「トラットリア トペ」の料理監修 · ...
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料理長候補
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 中村区 名駅, 株式会社フォンス정녕 · 해놔하에 · Cut food · Food preparation · Decoration (morning and lunch plates) · Sandwich assembly , decoration · Preparation of ingredients · ...
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料理長候補
3週間前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 栄, 株式会社エムアンドケイ+仕事内容 · 女性管理職登用実績あり / 10名以上の大量募集 / 急募内定まで2週間 · キッチンでの調理業務とホールでの接客業務を幅広くお願いします。 · ・仕込み・調理・盛り付け・洗い場 · onder&配膳 · ...
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料理長・シェフ(候補)
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 中区 伏見駅, 巡る+30万円~ · 日曜定休 · 未経験OK · 給与見直し年1回以上 · 給与:月給 300,000 円 ~ · +調理業務全般 · +接客補助 · +スタッフ教育・管理 など ,自,选,） ...
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副料理長候補
2ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 錦, 株式会社EGホールディングス· "副料理長候補(スーシェフ)" · リストラの右腕として、厨房全体のコントロールをお任せします。単なる「調理担当」にとどまらず、メニュー開発やスタッフ育成、原価管理など、経営に近い視点で「ゼロからの店づくり」に深く関わっていただきます。 · 調理・メニューディベロップメント(クリエイティブ) · おばんざいの企画・試作: 四季折々の食材を活かした日替わりメニューの提案。あなたのアイデアがお店の「看板メニュー」になります。 · クオリティマネジメント: 料理長不在時でも味のブレがないよう、出汁の引き方や火入れ、盛り付けの最終チェックを行います。 · ...
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料理長候補】すき焼き
2ヶ月前
愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 豚捨 中日ビル店26年3月新規出店複数ブランド運営の成長企業/調理経験者はメニュー開発も大歓迎【月8日休】 · 仕込み・調理・盛り付け等のキッチン業務。および、メニュー開発やコンセプトの作りこみ、コスト管理等、料理・食材に関わる仕事全般をお任せします。 · お客様に喜ばれるようなサービス・企画を考えていただける方、大歓迎 · 新しいメニューの考案やフェア企画など、店舗運営のあらゆるところであなたのアイディアを活かせます。 · ...
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店長・料理長候補
1ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 西区 笠取町, 有限会社サンショウジ電野宮（炭火焼肉たけのうち） · 当前３uff07法 · 焼肉店の店長・料理長候補として、 · 業務全般をお任せします / · 河２ · ホール業務、キッチン業務、仕込みの他にも、 · スタッフ管理、育成などもお任せしていきます。 · 基本的にはすべてに関わっていただきますが、 · あなたのこれまでの経験や適性に応じて · どの業務をメインにしてもらうかを決定します。 · ...
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料理長・シェフ(候補)
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 中村区 名古屋駅, 新和食 ひとはし名古屋駅5分の大人の和食酒屋で働くことができます。 · 業態：和食全般 · 職種：調理・キッチンスタッフ/ホール・サービススタッフ/料理長・シェフ(候補)/店長・マネージャー(候補) · 最寄駅：JR中央本線 名古屋駅 ...
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愛知県 名古屋市 中村区 名古屋駅, 豆家 別邸 しびかま좏숚.츠 ucce4uc81 ucc9daecc5acbeaeecfcbaeb16acbdadabeace6abdbfa3abdcfacaeaecaeadacdaccaeaedabbadaeccdeaaebadaecebadbdaddadebbdadadeabaedaeebacbacbabacaeddabeebcaddcadeadadaaaaaaaa · ...
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店長・料理長候補
1ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 西区 上名古屋, 有限会社サンショウジ焼肉店の店長・料理長候補として、業務全般をお任せします。ホール業務、キッチン業務、仕込みの他にもスタッフ管理、育成などもお任せしていきます。基本的にはすべてに関わっていただきますが、あなたのこれまでの経験や適性に応じてどの業務をメインにしてもらうかを決定します。 · ...
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鰻料理店の料理長候補
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 中村区, 株式会社パッションギークス ￥380,000 - ￥550,000 per yearきる · 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せします。す · い · き · 21:00 · ...
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料理長・シェフ(候補)
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 中区 金山駅, 酒と肴と蕎麦 サカナケンキュウジョこだわりの鮮魚料理とお蕎麦や厳選日本酒が味わえる居酒屋です。熟成にこだわった香りや旨みが引き立つ魚料理をご提供しています。 · ...
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愛知県 名古屋市 中村区 名鉄名古屋駅, 竜むら 名古屋クロスコートタワー店/h2/b/ Job summary /b//h2/p/料理長候補を募集しています。 · 経験者歓迎です。 · 手間暇をかけて丁寧な仕事を続けています。 · 伝統的かつ革新的な美味しさを追求し続けています./p/h3/Benefits/h3/ ...
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フレンチ・カフェの料理長候補
3週間前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 栄, 株式会社Rhubarbe· 本場フランスの技術が学べる · ビストロ料理の料理長候補 募集 · 名古屋市内に3店舗を展開する「Rhubarbe(ルバーブ)」。本場のクレープリーや自然派ワインを楽しめるビストロにて、料理長候補を募集します。経験を活かしながらスキルアップを目指せる環境です · ...
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焼肉店の料理長・マネージャー
2ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 錦, 有限会社ルーツ· 焼肉業態の経験者大歓迎 · メニュー開発経験者大歓迎 · 20代30代活躍中の職場 · 入社1か月で昇格・統括任命もあり · -仕入れ、管理 · ,メニュー開発 · ,スタッフの教育などマネジメント業務 · ...
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料理長候補】そば居酒屋
3週間前
愛知県 名古屋市 中区 栄駅, そば居酒屋 満月本闑 · 25 Ｚ30 Ｚ40 千 · 数造//う//゙//つ// · ...
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愛知県 名古屋市 中区 久屋大通駅, Daliguadalupe Terrace HouseCCCでは転職することなく複数業態が学べる · 年収例：入社3年目460万円 店長クラス500万円以上も可能 · ...
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料理長候補】焼肉割烹
3週間前
愛知県 名古屋市 中区 矢場町駅, 肉亭まぼたん料理長候補&サービススタッフ募集 · こだわりの焼肉を築70年の古民家で。年間休日110日以上 ...
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ビストロの料理長候補
3週間前
愛知県 名古屋市 中村区 名駅, 株式会社Rhubarbeビストロの料理長候補 募集 名古屋市内に3店舗を展開する「Rhubarbe(ルバーブ)」。本場フランスの技術が学べる、経験を活かしながらスキルアップを目指せる環境です。駅チカで通勤便利、働きながら着実にスキルアップ、昇給・賞与あり頑張りをしっかり評価、大歓迎&サポートあり、お仕事内容調理・仕込み・盛り付け、ドリンク作成・洗い場、食材・キッチン管理スタッフ育成メニュー開発(月替わりメニューあり)、ドリンクリストの企画などまずは得意な業務からスタートし徐々にお任せします 将来的にはソムリエ資格の取得支援経営ノウハウの習得独立支援ありここが魅力総料理長は20年 ...