仕事内容:
前職給与保証ミドル、シニア活躍中インセンティブ毎月支給
ホール業務なし料理に集中していただけます
神戸で愛される海鮮居酒屋チェーン
あなたの努力と実績をしっかり評価する企業です。長く安心して働ける環境が整っており、経験者の方には前職の給与を考慮します。
これまでのご経験を活かして、さらに成長できるチャンスです
【お仕事内容】
料理長として、調理業務をお任せします。
ホール業務はなく、料理に集中していただけます
【主な業務内容】
- 調理業務
- 原価管理:売上やコスト管理をしっかりと行い、効率的な店舗運営を目指します。
- 食材の品質管理・在庫管理:食材の鮮度を維持し、在庫管理を効率的に行います。
- グランドメニュー・季節メニューの考案:季節ごとのメニュー提案や、新しいメニューのアイデア出しを行います。
- 販促施策の立案・実施:店舗の集客や売上向上を目指した販促施策を考案し、実施します。
- 商品開発・スタッフ育成:新しい料理の開発や、スタッフの育成にも力を入れていただきます。
【キャリアアップ】
将来的には、複数店舗の管理や、マネジメント職へのステップアップも可能です。
あなたの成長をしっかりサポートし、キャリアアップを実現できる環境です。
【1日のスケジュール一例】
<早番の場合>
10:00〜11:00 出勤・仕込み・OPEN準備
11:00〜14:00 ランチ営業
14:00〜15:00 休憩・まかないタイム
15:00〜17:00 営業・仕込み・ディナー準備
17:00〜19:00 ディナー営業
19:00 退勤
<遅番の場合>
15:00〜17:00 出勤・仕込み・OPEN準備
17:00〜20:00 ディナー営業
20:00〜21:00 休憩・まかないタイム
21:00〜22:00 営業・閉店準備
22:00〜23:00 片付け・発注作業
23:00 退勤
アピールポイント:
【ここがポイント】
- 幅広い年齢層の料理人が活躍中
- 経験者優遇入社後すぐに料理長に就任できるチャンスもあります。
- 料理人も納得の本物の食材を使用しています。
- 年収500万円以上も可能
- 年間インセンティブ12回支給
- 評価制度は年3回、昇進チャンスがあります
【積極採用中】
- 和食の調理経験者を積極採用しています
- 定年は65歳ですが、再雇用制度あり。生涯現役として現場で活躍したい方歓迎
- 将来的に、時短勤務でセントラルキッチンや仕込みスタッフとして働きたい方も歓迎ご自身のキャリアを自由に選べる環境が整っています。
【キャリアパス】
- キッチンスタッフ(年収目安: 370〜420万円)
- 料理主任(年収目安: 420〜450万円)
- 料理長(年収目安: 450〜550万円)
- 総料理長(年収目安: 550万円〜)
【キャリアアップのチャンス】
- 経験者の方は「入社即料理長採用」の実績もあります
- 料理のスペシャリストとして、キャリアアップを目指せる環境があります。
- 年3回の昇給・昇格チャンスがあり、実績をしっかり評価する環境です。
- 例えば、料理主任から2ヶ月で料理長、9ヶ月で総料理長候補に昇進した先輩もいます。
- また、入社から9ヶ月で月額給与が6万円アップした実績もあります
※昇進や給与アップのペースは、個人の成績や能力に応じて異なります。
求める人材:
- 料理長経験のある方歓迎
- 飲食店での正社員経験があり、即戦力として活躍できる方歓迎(業態は問いません:和食、寿司、天ぷら、居酒屋など)
- 将来的に独立を目指す方をサポートします
勤務時間・曜日:
10:00〜23:00
・シフト制/実働8時間(休憩あり)
休暇・休日:
●休日選択制(月休6〜8日の週休2日制または、完全週休2日制)
●夏季・冬季休暇/各3日(交代で取得しています)
勤務地:
※18歳未満の方は22時までの勤務となります。
※当社では受動喫煙対策を行っています。
アクセス:
【最寄り駅】
JR和田岬駅徒歩30秒
【勤務先】
市場食堂 駅前 和田岬店
給与:
【昇給賞与】
●賞与⇒7月、1月(年2回/目安:1.5〜2ヶ月分)
●昇給⇒4月、8月、12月(年3回)
●インセンティブ⇒毎月
●評価制度⇒4月、8月、12月(年3回)
└(例)4月面談の結果は、5月の給与から反映されます
待遇・福利厚生:
【手当】
●超過残業手当
●深夜手当
●家族手当…配偶者と第2子までは5000円ずつ支給(当社規定あり)
【遠方から入社後検討の方を応援】
●引越し費用、初期費用全額負担(ただし通勤に1時間30分以上の方に限る)
【待遇】
●交通費支給⇒上限15,000円
●各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
●健康診断
●まかないあり
●制服貸与
●資格取得支援制度⇒調理師免許、フグ取扱い免許
●独立支援制度
【休日】
●休日選択制(月休6〜8日の週休2日制または、完全週休2日制)
●夏季・冬季休暇/各3日(交代で取得しています)
●有給休暇
●慶弔休暇
●産前産後休暇
●育児休暇
●年末年始休暇
●特別休暇
その他:
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 350,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間
職歴:
- 店長: 1年 (望ましい)
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