ハイカラゲストハウスの調理長候補

6日前

〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

仕事内容


いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。

一緒に楽しみながら働いてくれる仲間を募集しています。

宿泊される方に当館を好きになっていただくことはもちろん、松本の魅力を発信していけるような宿でありたいと考えています。

将来的には調理長として、現場をお任せしたいと考えております。

キャリアアップを目指している方、環境を変えて働きたいベテランの方もぜひご応募ください。

・朝食や夕食の仕込みや調理、盛り付け

・食材の注文や仕入れ

・食材の在庫管理

・厨房管理全般など

当旅館はコース料理だけでなく、囲炉裏を用いた伝統料理もご提供しております。

ゆくゆくはメニューの考案などもお願いします。

「地元を盛り上げたい」という方も、ぜひご応募お待ちしております。

デザインコンセプトは「ハイカラ」。カラフルな × 明治・大正のちょっとレトロ感。

松本・浅間温泉は1300年の長い歴史があり、近くに松本城をはじめ歴史的なスポットも多く、明治・大正・昭和時代の面影を残しながらの街並みが今も息づいています。

日本人はもちろん、インバウンドの観光客からも、このコンセプトを楽しんでいただいています。

求めている人材

  • 調理経験者(年数・ジャンル不問)、和食経験者歓迎

※調理師免許お持ちの方

  • 料理長経験者は尚歓迎
  • お客様に美味しい料理を提供したい方
  • チームワークを大事にできる方

勤務時間詳細


総労働時間:1年あたり2085時間

・5:30~21:30

・上記の時間で1日8時間程度のシフト制。

・中抜け時間あり

・変形労働時間制(1年単位)

・客数に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。

休日休暇


・年間休日105日

・月7日~10日、月により変動あり。

・基本的に火曜日と水曜日が休館日です。

・そのほか、希望のお休みがございましたら考慮してシフト作成いたします。

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

交通・アクセス


松本駅から車で15分ほど

給与詳細


※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 24万4300円 〜 31万4100円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり10万5700円 〜 13万5900円(固定残業時間:1ヶ月あたり60時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

・上記はスタート時の月給額です。

・給与は能力等により随時昇給昇格。

・固定残業代込み(60時間相当、給与額により変動します)

待遇・福利厚生


【福利厚生】

【福利厚生が多いのが魅力】

  • 連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休
  • 社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり
  • 賄い制度や温泉入浴もできます
  • 社内表彰制度あり旅行もいけるかも?

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

・マイカー通勤可

・無料駐車場あり

・交通費規定支給

・能力に応じて随時昇給昇格

・温泉入浴可

・賄い制度あり

・紹介制度あり

・社員の誕生日お祝い制度あり

・当社施設商品購入割引制度あり

・快適職場づくり委員会(社内相談窓口)制度あり

・MVP表彰制度あり

・永年勤続表彰制度あり

・社員研修

・制服貸与(就業施設による)

・年次有給休暇

・社会保険完備

・慶弔金制度

・産前産後休暇

・育児休暇

職場環境


【この宿・職場の魅力】

  • インバウンドのお客様が多い活気ある職場です
  • お客様と距離感が近く、笑顔あふれる環境です
  • どうせ働くなら楽しくそんなあなたにピッタリです

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス


・Web面接も可能です。

・就業時期などのご相談に応じます。

・その他細かいご質問やご相談も、お気軽にお問い合わせください。

・勤務中はネイルNG、指輪、ピアスは外していただくようお願いしております。

・職場敷地内は完全禁煙です。

  • ハイカラゲストハウスの調理長候補

    2ヶ月前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

    いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。 · ...

  • ハイカラゲストハウスの調理長候補

    6日前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

    いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。 · 一緒に楽しみながら働いてくれる仲間を募集しています。 · 宿泊される方に当館を好きになっていただくことはもちろん、松本の魅力を発信していけるような宿でありたいと考えています。 · 将来的には調理長として、現場をお任せしたいと考えております。 · ...

  • ハイカラゲストハウスの調理

    2ヶ月前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

    いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。 · 一緒に楽しみながら働いてくれる仲間を募集しています。 · ...

  • ハイカラゲストハウスの調理(社員)

    3週間前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

    いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。 · 一緒に楽しみながら働いてくれる仲間を募集しています。 · 浅間温泉の温泉旅館『FANMATSUMOTO』で調理のお仕事をお任せします。 · 調理経験がある方 · お客様に美味しい料理を提供したい方 · チームワークを大事に活躍できる方 · 調理師免許お持ちの方 · ...

  • ハイカラゲストハウスの調理人

    6日前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

    · ！！！！ · ｦ · いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。 · 一緒に楽しみながら働いてくれる仲間を募集しています。浅間にゅうの温泉旅館『FANMATSUMOTO』で調理のお仕事をお任せします。＃ · ...

  • 囲炉裏肉バルの調理長候補

    6日前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

    囲炉裏肉バルの調理長候補を募集しています。浅間温泉ゲストハウスに併設するOZAWAミートで夕食の調理をおまかせします。信州の豊かな食材を囲炉裏スタイルで堪能できるレストランです。 · 地元産の和牛や白馬ポーク、信州サーモンなど、新鮮な食材を使った串焼きや鍋料理を囲炉裏を囲みながらお楽しみいただけます。お客様がワクワクするお店を作りたい方大歓迎です · 飲食店未経験の方でもやる気がある方大歓迎 · , · , · ...

  • 旅館・ホテルの調理長候補(社員)

    2週間前

    長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル

    弊社運営の旅館やホテルにて宿泊されるお客様の夕食朝食や会食などの調理をしていただきます。基本和食中心の会席料理となります。 food preparation and cooking · kitchen management · ...

  • 和モダン旅館の調理長候補

    2週間前

    長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル ￥3,500,000 - ￥4,500,000 per year

    心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる。信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。そんな調理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。 · 職場は若い方が多く、活気ある職場です · ◎「これやってみたい」という新たなアイデアが、ドンドンと取り入れられています · ◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休 · ◎社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり · ◎賄い制度や温泉入浴もできます · ...

  • 和風旅館の調理長候補

    2週間前

    長野県 安曇野市, 株式会社ドリームホテル

    「」あなたの経験や技術、これまでの歩みを、ここで生かしてみませんか? ...

  • 郷土料理居酒屋の調理長候補

    2ヶ月前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per year

    信州の郷土料理と馬肉料理をメインにした居酒屋です。 · 店内には馬に関する絵画や調度品が至る所に設置されていて時代感覚のノスタルジックな雰囲気が楽しめます。 · ...

  • 隠れ家蔵ダイニングの調理長候補

    7日前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

    離れみよしは、松本市の中心に新たな挑戦を始める老舗「三よし」からの料理屋です。馬肉と信州の旬の食材を使った和の技法で丁寧に仕上げたコース料理を提供しています。 · ...

  • 温泉ホテルの調理長候補

    2週間前

    長野県 安曇野市, 株式会社ドリームホテル

    地元食材を活かした料理が人気で、四季折々の自然と温泉、おもてなしを大切にした空間づくりを行っています。旅の ...

  • 隠れ家蔵ダイニングの調理長候補(社員)

    2週間前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

    蔵を改装した、松本の隠れ家 · 落ち着いた蔵空間で、予約制コース料理を手がける特別な仕事です · 幅広い調理技術を持つこと · ...

  • 隠れ家蔵ダイニングの副調理長候補

    7日前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル ￥2,592,000 - ￥3,080,000 per year

    ~松本市の中心に誕生、上質な信州郷土料理屋~ · 落ち着いた空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大人の隠れ家料理屋。 · 明治32年創業の老舗「三よし」から生まれた新たな挑戦、「離れ みよし」。 · マニキュアNG・指輪・ピアスは外していただくようお願いしております。明るい髪色はご遠慮いただいております · ...

  • 信州郷土料理居酒屋の調理長候補(社員)

    2週間前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

    · 信州の郷土料理と馬肉料理がメインの料亭の味を継承した居酒屋です。 · 信州郷土料理居酒屋での仕事内容は · ・食材の準備や仕込み作業、調理や盛り付け · ・料理のクオリティ管理(味付け、盛り付け、提供スピード) · ・新メニューの開発・提案などです。 · ...

  • 信州郷土料理居酒屋の副調理長候補

    7日前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

    信州の郷土料理と馬肉料理をメインとした居酒屋です。賑やかながら落ち着いていられる居酒屋の世界観が特徴です。 · 幅広い調理技術を持ち、さらに磨き上げたい方 · チームワークを重視しホールスタッフとも円滑に連携できる人 · 新たな魅力を持つ馬肉料理を作り出すことができる人 ...

  • 温泉宿の調理長候補

    2週間前

    長野県 塩尻市, 株式会社ドリームホテル

    ぬくもりの宿 駒の湯は、移りゆく色彩と夜空に煌めく星、木曽の郷土料理、昔ながらの薬草風呂で旅人の疲れをいやし、ほっこりさせてくれる旅館です。ご宿泊や会食をご利用されるお客様のお食事の調理をお任せ致します。木曽の山の幸と郷土料理をメインにしたお料理になります。 · ...

  • ホテルのキッチン・調理/料理長候補

    1ヶ月前

    長野県 上田市 西内, GENSEN HOLDINGS株式会社

    熱心なスタッフがとても働きやすい環境で、アットホームに感じる仕事内容で大切なお客様との出会いも楽しめることができます。また、地元での活躍や新しい地籍への挑戦も歓迎します。大江戸温泉物語グループでは「カジュアル温泉宿ブランド」を展開し、日本全国でお客様にお届けしている会社です。 · 私で化んだ｜そや · ...

  • 信州郷土料理居酒屋の副調理長候補(社員)

    2週間前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

    信州の郷土料理と馬肉料理がメインの料亭の味を継承した居酒屋です。店内には、馬に関する絵画や調度品が至る所に設つらわれており、時代感じるノスタルジックな雰囲気をお楽しみいただけます。、 · ...

  • 和モダン旅館の調理長候補

    2週間前

    長野県 安曇野市 穂高有明, 株式会社ドリームホテル

    仕事内容: · 手仕事にこだわった和会席料理を提供する「料理自慢の宿」として、リピーターのお客様にも愛されています。 · 心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる――そんな調理人の仕事を、ここで実現しませんか? · 信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。 · そんな調理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。 · ...

  • 白馬リゾートホテルの調理長候補

    6日前

    〒- 長野県 北安曇郡 白馬村 北城, 株式会社ドリームホテル ￥2,443,000 - ￥31,610,000 per year

    · / · 白馬八方尾根スキー場近く · ゲレンデ近くのホテルの調理長候補の募集 · 20~30代活躍中 · ...