ホテルのキッチン・調理/料理長候補

3週間前

長野県 上田市 西内, GENSEN HOLDINGS株式会社

募集求人


【レストラン部門料理長候補者募集】調理というステージからキャリアUP正社員で長期安定

職種


ホテルのキッチン・調理/料理長候補

雇用形態


正社員

勤務地


長野県上田市西内1160

仕事特徴


経験者優遇 高収入 交通費支給 リゾート 社会保険完備 短期・単発 分煙・禁煙

募集情報


週休2日20~50代活躍中新施設が続々オープン拡大中の企業で、スキルアップやキャリアアップを実現

私たち大江戸温泉物語は、「おもてなし」を時代の要求に応じた新しい形で提案し、

少しでも多くのお客様が、気軽に楽しく利用できる温泉宿泊施設の運営をしております。

新規出店やリニューアルオープンをするなど、

更なる次の展開に向けて中途採用を積極的に行っております。

\あなたのお住まいエリアで地元採用を積極化/

大好きな地元に貢献したいU・Iターンも大歓迎

  • 未経験からの挑戦を応援

ホテルや旅館での勤務経験がない方や、

職種未経験の方でも、まずは気軽にご応募ください。

\未経験でも安心のサポート体制/

先輩社員が丁寧にお教えするので、一つ一つスキルを身につけ、成長できる環境です

もちろん困ったときは周りのスタッフがフォローするのでご安心を

経験不問・ブランクOKで、あなたの新しい挑戦を応援します

  • 大江戸温泉物語について

当社は観光地や温泉街に立地する施設が多く、接客業ならではのやりがいの他、

プライベートも充実できる環境で働くことが可能です

20代・30代・40代が多く活躍中で仲が良く活気のある職場が自慢です

多くのスタッフが大江戸温泉物語で働くことを楽しみながら成長しています。

仕事内容


【施設数も増え続け、さらなる拡大中の当社。今までの経験を活かしながら、キャリアアップを目指せる環境です。】

料理長候補として、調理業務に加えキッチン全体のマネジメントをお任せします。ライブキッチンで腕を振るいながら、スタッフの指導・育成、新メニューの開発、原価・衛生管理まで幅広く担当。あなたの経験とアイデアを活かし、お客様を魅了する料理とチームを創り上げてください。

【業務の変更範囲】

会社の定める業務

【勤務地の変更範囲】

会社の定める事業所

給与


【給与】

月給 255,000円~380,000円

研修中 月給25万5,000円以上(研修期間3ヶ月)

※給与は経験や能力を考慮して決定いたします。

※残業代は1分単位で別途支給いたします。

勤務地・最寄駅


上田電鉄別所線 別所温泉駅 車で約35分

休日・休暇


・シフト制

・週休2日

勤務時間・期間


【勤務時間】

その他、シフト

【シフト制】

6:00~22:00の間

※標準労働時間:実働8時間+休憩1時間

1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制)、1週40時間

※残業0~月最大15時間程度(繁忙期やシーズンにより異なる)

【勤務期間】

長期

【契約期間】

  • 契約期間:雇用期間の定めなし

試用期間:試用期間:3ヶ月(期間中も賃金同条件)

経験・資格


経験を活かして働ける

【必須】調理経験(1~5年以上)

・やる気があり、学ぶ意欲のある方

・責任感を持って業務に取り組める方

・チームワークを大切にできる方

・お客様のことを第一に考えられる方

など

一緒に地元を盛り上げたい方も大歓迎です

福利厚生・加入保険


【待遇・福利厚生】

・社会保険完備

※条件該当者に限る

・髪色、髪型自由/ピアス、ネイルOK

・食事補助(規定有)

・従業員特別優待有(ホテル宿泊最大30%割引)

・交通費支給(社内規定有)

・バイク、マイカー通勤可

・社員寮、社宅有(規定有)

・昇給(年1回)

・賞与有※業績連動

・転勤手当

・制服貸与

・企業型確定拠出年金制度

・慶弔見舞金制度

・資格手当

・施設の温泉無料入浴可能

・入社前健康診断費全額負担

・定期健康診断有(法令通り)

・転勤時の引越代全額負担

【加入保険】

社会保険完備

職場環境


【受動喫煙対応】

屋内原則禁煙(喫煙所あり)

その他


【事業内容】

<日本全国で「カジュアル温泉宿ブランド」をお客様にお届けしている、大江戸温泉物語グループ>

『大江戸温泉物語』と『湯快リゾート』がブランド統合を行い、

温泉旅行を手軽に楽しめる"カジュアル温泉宿を展開している弊社。

日本古来の文化・伝統であり、現在は海外の方をも魅了する、

日本の大切な観光資源「温泉文化」を牽引するリーディングカンパニーを目指します

ホテルのリニューアルや新規出店など事業拡大中

当社の成長を一緒に支えていただける新しい仲間を積極採用いたします。

【代表者名】

代表取締役 川﨑俊介

【設立】

2017年12月5日(創業2001年11月)

【資本金】

100百万円(2025年9月1日現在)

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応募について


【応募方法】

WEBよりご応募ください。

【応募先企業名】

GENSEN HOLDINGS株式会社

【応募先担当者】

採用担当

【応募先住所】

東京都中央区銀座7丁目16番21号

銀座木挽ビル5階

選考について


お気軽に応募ボタンよりWEBにてご応募下さい。

応募が確認でき次第、こちらからご連絡致します。

  • エントリー時の履歴書は不要です

  • ホテルのキッチン・調理/料理長候補

    3週間前

    長野県 上田市 西内, GENSEN HOLDINGS株式会社

    熱心なスタッフがとても働きやすい環境で、アットホームに感じる仕事内容で大切なお客様との出会いも楽しめることができます。また、地元での活躍や新しい地籍への挑戦も歓迎します。大江戸温泉物語グループでは「カジュアル温泉宿ブランド」を展開し、日本全国でお客様にお届けしている会社です。 · 私で化んだ｜そや · ...

  • ホテルの料理長・シェフ候補

    2週間前

    長野県 北佐久郡 軽井沢町, クックビズ株式会社

    · 当ホテルのフレンチレストランにて料理長候補としてご勤務ください。 · メニューはすべてコース料理となっており、あなたには旬の食材をふんだんに使い、調理していただきます。 · ...

  • 郷土料理居酒屋の調理長候補

    1ヶ月前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per year

    信州の郷土料理と馬肉料理をメインにした居酒屋です。 · 店内には馬に関する絵画や調度品が至る所に設置されていて時代感覚のノスタルジックな雰囲気が楽しめます。 · ...

  • 塩尻駅近シティホテルの調理長候補

    1ヶ月前

    〒- 長野県 塩尻市 大門八番町, 株式会社ドリームホテル ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 塩尻市で長年愛されてきた「ホテル中村屋」は、地域密着型のサービスを大切にしています。 · 観光やビジネスで訪れるお客様に、心温まるおもてなしと、地元食材を活かした料理を提供しています。新しい風を吹き込みながらも伝統を守り続ける料理のリーダーとしてご活躍いただける方をお待ちしています。 · ...

  • 信州上田市の秘湯「鹿教湯温泉」で現代湯治をご提案するホテルビュッフェレストランでの調理スタッフ

    3週間前

    長野県 上田市 鹿教湯温泉, 株式会社斎藤ホテル

    +朝食・夕食ブッフェ料理の提供や提供する料理の仕込み、ランチタイムの料理の提供などを行います。また健康的でバランスの取れたメニューを提供し、食事の面からもお客様の健康をサポートします。 · ...

  • 住み込みリゾートバイト/長野県・リゾートホテル(調理(資格有))

    4週間前

    〒- 長野県 上田市 鹿教湯温泉, 株式会社グッドマンサービス

    +住み込みリゾートバイト · +長野県で、寮費無料の · +心機一転環境を変えてみたい方料理で人のためになる仕事ができます+寮費無料の住み込みリゾートバイトです。和洋中華の常時40品以上のメニューが並ぶビュッフェスタイルです。 · ...

  • ホテルのキッチン・調理

    3週間前

    長野県 上田市 西内, GENSEN HOLDINGS株式会社

    大江戸温泉物語グループは日本全国でカジュアル温泉宿を展開しております。リゾートや観光地に立地する施設が多く接客業ならではの仕事内容があります。またプライベートも充実できる環境で働くことができます。大江戸温泉物語には20代から40代まで幅広い年代の方が活躍中であり仲間入りして成長できる職場環境です。 · ...

  • お食事の盛付けメインの施設内調理スタッフ

    4週間前

    長野県 上田市 西上田駅, 室賀の里

    未経験でも気軽に始められる「調理補助」のお仕事を募集しています。食材準備、必要な食材の仕込み、盛り付け、配膳、および下膳食器洗浄が含まれます。病院や福祉施設の給食サービスをサポートする調理補助として、心温まる瞬間に立ち会いませんか? · ...

  • Commi Chef コミシェフ

    1ヶ月前

    Nagano Specialized Group ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    We are seeking a Commi Chef to join our culinary team in Nagano. This role offers the chance to create visually and gastronomically delightful meals while working in a supportive environment with staff housing available. · Annual salary JPY 3,000,000 ~ JPY 4 ,500 ,000 · ...

  • ハイカラゲストハウスの料理長候補(社員)

    2ヶ月前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル ￥2,800,000 - ￥4,200,000 per year

    浅間温泉の温泉旅館で調理のお仕事をお任せします。将来的には調理長として、現場をお任せしたいと考えております。キャリアアップを目指している方、環境を変えて働きたいベテランの方もぜひご応募ください。 · ...

  • ハイカラゲストハウスの調理長候補

    4週間前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

    いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。 · ...

  • 和食の副料理長及び料理長候補

    2週間前

    長野県 北佐久郡 立科町, 株式会社池の平ホテル&リゾーツ 池の平ホテル

    和食の専門性をさらに深めたい方は必見ですUIターンOK · 味・香り・音・手触り・風景――五感すべてで楽しめる食の演出を目指しています。 · ...

  • ブライダル専属キッチンスタッフ

    4週間前

    〒- 長野県 松本市 出川, 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

    経験者優遇調理スキルを活かして活躍 · 賞与年3回(会社業績により変動)+昇給年2回で安定の収入 · 年間休日120日以上 · ...

  • オープニングスタッフ】隠れ家ダイニングの副料理長

    2週間前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

    松本の中心に誕生、上質な信州郷土料理屋離れみよし。信州の旬を味わうコース料理、地元の銘酒を心ゆくまで楽しんでいただく大人の料理屋。 · 松本の食文化を一緒に盛り上げてくれる副料理長を募集しています。 · ...

  • 和食の副料理長及び料理長候補

    2週間前

    長野県 北佐久郡 立科町, 株式会社池の平ホテル&リゾーツ

    和食の副料理長及び料理長候補(正社員)/経験者募集和食の専門性をさらに深めたい方は必見ですUIターンOK · 白樺リゾートの和食は「信州五感のショーケース」がテーマ。 · 味・香り・音・手触り・風景――五感すべてで楽しめる食の演出を目指しています。 · ...

  • 洋食メニューの調理担当スタッフ

    2週間前

    長野県 北佐久郡 立科町, 株式会社池の平ホテル&リゾーツ 池の平ホテル ￥3,300,000 - ￥4,000,000 per year

    +白樺リゾート 池の平ホテルでは、コース料理・バイキング・宴会料理を手掛ける洋食調理スタッフを募集しています · +お仕事内容: · 白樺リゾート内のレストランや宴会場で、洋食メニューの調理全般を担当していただきます · ...

  • 調理】炭火焼き鳥惣菜店

    24時間前

    長野県 松本市 松本駅, 銀座惣菜店 イオンモール松本店

    人気メニューの調理を担当していただきます。また、食材の仕込みや洗い場での作業など、キッチン業務全般に携わっていただきます。現場での経験を積んでいただいた後は、マネジメントのノウハウも学んでいただき、ゆくゆくは店長や料理長としてのキャリアを目指せるポジションです。 · ...

  • 日本料理調理スタッフ

    2週間前

    長野県 北佐久郡 立科町, 株式会社池の平ホテル&リゾーツ 池の平ホテル

    信州の豊かな自然が育んだ旬の食材を使い、心に残る料理を届けるお仕事です。自然と食材にこだわる、ここでしかできない調理体験をあなたの手で。 · ...

  • 洋食メニューの調理担当スタッフ

    2週間前

    長野県 北佐久郡 立科町, 株式会社池の平ホテル&リゾーツ

    洋食メニューの調理担当スタッフ(正社員)/2023年にリニューアルメニュー開発などにも携われるテーマは信州五感のショーケース · 笑顔に囲まれた臨場感あふれる空間で、料理を仕上げる楽しさを味わえます · ここが魅力・洋食調理のスキルを存分に発揮できる職場ですコース料理からバイキング宴会まで幅広いメニューに挑戦できます · ・2023年にリニューアルした最新設備の厨房で働けます ...

  • 調理(正社員)】和洋折衷料理仕出し・コース料理の調理業務

    2週間前

    長野県 松本市 埋橋, 株式会社アステップ信州 ￥189,000 - ￥226,000 per year

    調理師/シェフ(正社員)を募集しています。人生の節目【冠婚葬祭】の料理を和・洋・中オールジャンルで提供しています。 · ...

  • 日本料理調理スタッフ

    2週間前

    長野県 北佐久郡 立科町, 株式会社池の平ホテル&リゾーツ

    信州の豊かな自然が育んだ旬の食材を使い心に残る料理を届けるお仕事です · 2023年にリニューアルした白樺リゾート池の平ホテルで、 · 自然と食材にこだわるここでしかできない調理体験をあなたの手で。 · ...