ハイカラゲストハウスの調理長候補

2週間前

〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

仕事内容


いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。

一緒に楽しみながら働いてくれる仲間を募集しています。

舌だけでなく目でも楽しめる日本文化をあなたの手でご提供してください。

宿泊される方に当館を好きになっていただくことはもちろん、松本の魅力を発信していけるような宿でありたいと考えています。

将来的には調理長として、現場をお任せしたいと考えております。

キャリアアップを目指している方、環境を変えて働きたいベテランの方もぜひご応募ください。

・朝食や夕食の仕込みや調理、盛り付け

・食材の注文や仕入れ

・食材の在庫管理

・厨房管理全般など

当旅館はコース料理だけでなく、囲炉裏を用いた伝統料理もご提供しております。

ゆくゆくはメニューの考案などもお願いします。

「地元を盛り上げたい」という方も、ぜひご応募お待ちしております。

  • 当館【FANMATSUMOTO】について

デザインコンセプトは「ハイカラ」。カラフルな × 明治・大正のちょっとレトロ感。

松本・浅間温泉は1300年の長い歴史があり、近くに松本城をはじめ歴史的なスポットも多く、明治・大正・昭和時代の面影を残しながらの街並みが今も息づいています。

日本人はもちろん、インバウンドの観光客からも、このコンセプトを楽しんでいただいています。

  • 当館運営元は、ドリームホテルという会社です

ドリームホテルは、長野県を中心に30施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。

複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。

また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中

常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です

求めている人材

  • 調理経験者(年数・ジャンル不問)、和食経験者歓迎

※調理師免許お持ちの方

  • 料理長経験者は尚歓迎
  • お客様に美味しい料理を提供したい方
  • チームワークを大事にできる方

勤務時間詳細


総労働時間:1年あたり2085時間

・5:30~21:30

・上記の時間で1日8時間程度のシフト制。

・中抜け時間あり

・変形労働時間制(1年単位)

・客数に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。

休日休暇


・年間休日105日

・月7日~10日、月により変動あり。

・基本的に火曜日と水曜日が休館日です。

・そのほか、希望のお休みがございましたら考慮してシフト作成いたします。

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

交通・アクセス


松本駅から車で15分ほど

給与詳細


※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給:月給 19万5400円 〜 24万4300円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり8万4600円 〜 10万5700円(固定残業時間:1ヶ月あたり60時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

1ヶ月あたり2万円

・地域手当として一律月額2万円を含みます。

・上記はスタート時の月給額です。

・給与は能力等により随時昇給昇格。

・固定残業代込み(60時間相当、給与額により変動します)

待遇・福利厚生


【福利厚生】

【福利厚生が多いのが魅力】

  • 連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休
  • 社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり
  • 賄い制度や温泉入浴もできます
  • 社内表彰制度あり旅行もいけるかも?

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

・マイカー通勤可

・無料駐車場あり

・交通費規定支給

・能力に応じて随時昇給昇格

・温泉入浴可

・地域手当

・賄い制度あり

・紹介制度あり

・社員の誕生日お祝い制度あり

・当社施設商品購入割引制度あり

・快適職場づくり委員会(社内相談窓口)制度あり

・MVP表彰制度あり

・永年勤続表彰制度あり

・社員研修

・制服貸与(就業施設による)

・年次有給休暇

・社会保険完備

・慶弔金制度

・産前産後休暇

・育児休暇

職場環境


【この宿・職場の魅力】

  • インバウンドのお客様が多い活気ある職場です
  • お客様と距離感が近く、笑顔あふれる環境です
  • どうせ働くなら楽しくそんなあなたにピッタリです

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス


・Web面接も可能です。

・就業時期などのご相談に応じます。

・その他細かいご質問やご相談も、お気軽にお問い合わせください。

・勤務中はネイルNG、指輪、ピアスは外していただくようお願いしております。

・職場敷地内は完全禁煙です。

  • ハイカラゲストハウスの調理長候補

    2週間前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

    いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。 · ...

  • ハイカラゲストハウスの料理長候補(社員)

    4週間前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル ￥2,800,000 - ￥4,200,000 per year

    浅間温泉の温泉旅館で調理のお仕事をお任せします。将来的には調理長として、現場をお任せしたいと考えております。キャリアアップを目指している方、環境を変えて働きたいベテランの方もぜひご応募ください。 · ...

  • ハイカラゲストハウスの調理

    2週間前

    〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル

    いろりを囲みながらの夕食や温かいお風呂、思わず「ただいま」と言いたくなるような居心地のいい空間。 · 一緒に楽しみながら働いてくれる仲間を募集しています。 · ...

  • 郷土料理居酒屋の調理長候補

    3週間前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per year

    信州の郷土料理と馬肉料理をメインにした居酒屋です。 · 店内には馬に関する絵画や調度品が至る所に設置されていて時代感覚のノスタルジックな雰囲気が楽しめます。 · ...

  • ホテルのキッチン・調理/料理長候補

    6日前

    長野県 上田市 西内, GENSEN HOLDINGS株式会社

    熱心なスタッフがとても働きやすい環境で、アットホームに感じる仕事内容で大切なお客様との出会いも楽しめることができます。また、地元での活躍や新しい地籍への挑戦も歓迎します。大江戸温泉物語グループでは「カジュアル温泉宿ブランド」を展開し、日本全国でお客様にお届けしている会社です。 · 私で化んだ｜そや · ...

  • 塩尻駅近シティホテルの調理長候補

    3週間前

    〒- 長野県 塩尻市 大門八番町, 株式会社ドリームホテル ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 塩尻市で長年愛されてきた「ホテル中村屋」は、地域密着型のサービスを大切にしています。 · 観光やビジネスで訪れるお客様に、心温まるおもてなしと、地元食材を活かした料理を提供しています。新しい風を吹き込みながらも伝統を守り続ける料理のリーダーとしてご活躍いただける方をお待ちしています。 · ...

  • ブライダル専属キッチンスタッフ

    2週間前

    〒- 長野県 松本市 出川, 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

    経験者優遇調理スキルを活かして活躍 · 賞与年3回(会社業績により変動)+昇給年2回で安定の収入 · 年間休日120日以上 · ...

  • 信州郷土料理居酒屋の店長候補

    3週間前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    馬肉×ノスタルジックメディア注目店の店長候補【松本駅近】 · 居酒屋の賑やかさと、料亭の落ち着きが合わせ持つ、「賑やかながらも落ち着いていられる居酒屋」の世界観を大切にしています。 · 店内には、馬に関する絵画や調度品が至る所に設つらわれており、時代感じるノスタルジックな雰囲気をお楽しみいただけます。 · 1.接客・ホール業務 · •お客様対応(オーダー対応、料理・ドリンクの提供) · •サービスの向上(お客様に喜ばれるサービスの提供、常連客との関係構築) · •スタッフ教育(接客マナーやオ ...

  • 信州郷土料理居酒屋の副店長候補

    3週間前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    + · 馬肉の魅力と松本の食文化を一緒に盛り上げてくれる副店長候補を募集しています。 · · 1.接客・ホール業務 · ・お客様対応(オーダー対応、料理・ドリンクの提供) · ・サービスの向上(お客様に喜ばれるサービスの提供、常連客との関係構築) · ・スタッフ教育(接客マナーやオペレーション指導、サービス品質向上) · ...

  • 居酒屋「養老乃瀧」の店舗スタッフ/ 養老乃瀧 松本店

    1日前

    長野県 松本市 深志, 養老乃瀧株式会社

    『変わらない誇り。変わっていく勇気』あなたも一度は街で「養老乃瀧」の看板を見かけたことがあるでしょう。またご利用いただいたという方もいるのではないでしょうか始まりは1938年、長野県松本市で十坪の小さな蕎麦屋からでした。その後1956年、横浜市に「養老乃瀧」1号店をオープン10年を待たず100店舗という偉業も達成近年では2002年「海鮮居酒屋 だんまや水産」、2008 年には「一軒め酒場」が誕生たくさんのお客様から愛されるお店へと成長しました。しかし2020年の新型コロナウイルス感染症の流行で居酒屋業界を取り巻く環境は一変全店休業という非常に苦しい状況と ...

  • 土木工事関連

    1日前

    〒- 長野県 安曇野市 豊科高家, 株式会社グロース

    🏓c òng viêc lìy típ m;ôi cấpcông ty · … · ...

  • 総務

    3週間前

    長野県 塩尻市, 清沢土建株式会社 ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per year

    人事・総務管理職候補/地域密着の有力建設会社/将来の幹部候補として募集 · ...

  • Commi Chef コミシェフ

    3週間前

    Nagano Specialized Group ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    We are seeking a Commi Chef to join our culinary team in Nagano. This role offers the chance to create visually and gastronomically delightful meals while working in a supportive environment with staff housing available. · Annual salary JPY 3,000,000 ~ JPY 4 ,500 ,000 · ...

  • 管理部門系

    2週間前

    長野県 大町市, 医療法人創志会 金子歯科医院

    + · Følgende arbeidsoppgaver: · Utføre administrasjonssaker i regi av styret/ledelsen; forsvarlig håndtering av overordnet informasjon. · + · ...

  • 品質保証/品質管理

    10時間前

    〒- 長野県 佐久市 長土呂, エムケーカシヤマ株式会社

    · Trabalho em qualidade e gerenciamento de qualidade. · ...

  • 生産管理/調達

    10時間前

    〒- 長野県 佐久市 小田井, エムケーカシヤマ株式会社

    生産管理・調達、工場、製品設計部門との連携業務、サプライヤーの生産能力の調査・把握、顧客要求などの変動要因に対応し、サプライヤーとの納期調整を実施 · ...

  • 道の駅内の施設にて、料理長・板長候補

    2週間前

    長野県 大町市 美麻, 有限会社F&Mカンパニー

    道の駅「ぽかぽかランド美麻」施設内レストランで調理をします。 · 未経験歓迎 経験者優遇 · ...

  • カジュアル温泉宿の料理長候補(社員)

    4週間前

    長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル ￥2,240,000 - ￥2,800,000 per year

    旅のハイライトハイライトとなる食事で、お客様の心に残るひとときを一緒に創りませんか? · ...

  • 居酒屋「養老乃瀧」の店舗スタッフ/ 養老乃瀧 長野駅前店

    1日前

    長野県 長野市 末広町, 養老乃瀧株式会社

    +居酒屋「養老乃瀧」の店舗スタッフ · + · 長野県 長野市 末広町 · + · 正社員 · + · 月給25万円~35万円 (経験・スキルに応じて)働く内容: · * 接客 · * 調理 · * マネジメント · ...

  • 店舗マネージャー候補

    3週間前

    長野県 伊那市 荒井, (株)はしばコーポレーション ￥300,000 - ￥491,000 per year

    成長企業で「学び」と「チャレンジ」と「社会貢献」をホワイトに両立一緒に次のステージへ行きませんか? · 未経験でもOK店舗の現場での飲食物のお客様への提供・接客・片付けなどから始まり、厨房の調理補助まで、丁寧な指導のもと誰でもステップアップできる業務内容です。 · ...

  • シェフ・調理師

    6日前

    長野県, 株式会社あぶらや燈千 Full time, InternshipSHIP￥450,000

    【長野・湯田中温泉ではたらく】和食調理の料理長/寮完備/経験者のみ/資格必須 · 給与:月給 45万円 ~ 45万円 · 勤務地:長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 料理長候補(和食・会席料理) · \伝統と革新が融合する老舗旅館で、料理の未来を創りませんか?/ · 信州ブランドの旬食材や地元野菜を使った会席料理を中心に、個室料亭や宴会場での提供に加え、朝食バイキング・客前料理など、さまざまなスタイルの食を展開。 · さらに、自家製クラフトビール醸造所やルーフトップバーを併設した「YU ...