仕事内容:

■仕事内容

・朝食・夕食ブッフェ料理の提供

・提供する料理の仕込み

・ランチタイムの料理の提供

・信州フレンチの提供

連泊される方が多い当ホテルでは、お食事を飽きずに楽しんで召し上がって頂けるよう、丁寧でバリエーション豊かなお料理を提供しています。また湯治をお勧めするホテルということもあり、健康的でバランスの取れたメニューを提供し、食事の面からもお客様の健康をサポートしています。

■1日の業務の流れ

・シフトA

5:00 - 7:30 朝食ブッフェの仕込み

7:30 - 10:00 朝食ブッフェの対応 お料理の補充

10:30 - 11:30 休憩(朝食) 引継ぎ、雑務

11:30 - 14:00 ランチ営業の対応 ランチのお客様がいなければ夕食の仕込み

14:00 退社

・シフトB

10:30~13:00 ランチ営業の対応 ランチのお客様がいなければ夕食の仕込み

13:00~14:00 休憩(昼食) 引継ぎ、雑務

14:00~17:00 夕食ブッフェの仕込み

17:00~20:30 夕食ブッフェの対応

20:30 退社

※シフトごとの業務の一例です。

※シフトは、シーズンや状況によって変動します。

■実際に働くスタッフへのQ&A

Q:遅番のシフトは何時までですか?

A:遅番のシフトは20:30までです。

Q:早番のシフトは何時からですか?

A:朝食をやっているので5:00からです。早ければ11:30には帰れます。

Q:たまにある中抜けシフトの時、みなさん何をされていますか?

A:家に帰る人、ジムや温泉を利用する人、ご飯を食べに行く人、昼寝する人など様々です。

Q:キッチンスタッフは何人くらいですか?

A:20代~60代までのスタッフが8人います。

Q:クリスマスはお休みですか?

A:ホテルの営業が12/23・24・25の三日間は全館休みになります。

そのため毎年クリスマスは、家族や恋人、友人など大切な人と過ごすことが出来ます。

採用サイトには厨房スタッフのインタビューも掲載していますので、ぜひご覧ください。

■こういった方にオススメ

・他社での経験を活かしてスキルアップを考えている方

・調理師免許を持っているが、ほぼ初心者の方

・初めて、もしくは2ヶ所目の職場転職の方

・調理にブランクのある方

・経験はあるが、違うジャンルのお料理にチャレンジしてみたい方

・一般的なレストランや居酒屋などで働いていて、ホテルで働いた事が無い方

・将来、自分のお店を持ちたい方

■いずれかに該当する方、大歓迎

・もう少し料理の幅を広げたい方

・目の前の人を喜ばせることが好きな方

・人のためになる頼られる仕事がしたい方

・困っている人を見ると黙っていられない方

・山やスキー、スノーボードなどアウトドアが好きな方

・飲食店や接客業のご経験がある方

・長期で勤務できる方

・Iターン、Uターン歓迎

■職場の文化、働き方

斎藤ホテルをご利用されるお客様は平均連泊率が2~3泊なので一度の滞在で何度もレストランをご利用されます。そんなお客様のために、飽きのこない考え抜かれたお食事を提供するのがキッチンスタッフの仕事です。

初心者でも料理を基礎から丁寧に身につけられ、キャリアは個々のスキルに合わせて設定します。また、併設のフレンチレストランでは別のキャリアアップも期待できます。

斎藤ホテルでは適材適所が大切だと考えています。苦手なところ得意なところを出し合い、みんなでフォローしあっていきます

HPには、スタッフのインタビューなどありますので覗いてみてください

■企業の安定性と将来性、成長の機会

採用サイトの社長動画で詳しくお話していますので、是非ご覧下さい

アピールポイント:

斎藤ホテルをご利用されるお客様は比較的高齢で裕福な方が多く、名の知れたホテルに何度も宿泊した経験のある方もいらっしゃいますが、その中でも斎藤ホテルを選んでくださっています。つまり、他とちょっと違う言葉にできない何かがあるのです。

お客様にもご満足いただくために、自分たちも小さな幸せを積み重ねていく。

親しみやすさはもちろん、心から喜んでいただけるサービスを提供しています。

他のホテルではできない、斎藤ホテルならではの経験です。

求める人材:

他社での経験を活かしてスキルアップを考えている方

未経験者歓迎

調理師免許取得者優遇

勤務時間・曜日:

月に一度のシフト制(週40時間以内)

5:00~20:30の間で実働8時間勤務

※早番・遅番・中抜けシフトあり

休暇・休日:

・シフト制により年間公休105日(月8日~9日)

・有給休暇 入社6か月後から10日間付与

勤務地:

・原則屋内禁煙、屋外に1ヵ所喫煙スペースあり。

アクセス:

JR上田駅・松本駅より車で約40分

給与:

・昇給年1回(4月) 賞与年2回(実績に応じる)

・通勤手当有(上限3万円まで)

・家族手当有

待遇・福利厚生:

・社会保険完備

・有給休暇(6ヶ月経過後10日付与最大20日)

・昇格(一回/年)

・賞与(業績に寄る)

・制服貸与

・社員割引あり

・館内の施設利用可能

(温泉/温水プール/トレーニングルーム)

・寮完備(面接時に空き状況ご確認ください)

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 190,000円 - 330,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間