仕事内容:

手仕事にこだわった和会席料理を提供する「料理自慢の宿」として、リピーターのお客様にも愛されています。

心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる――そんな調理人の仕事を、ここで実現しませんか?

信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。

そんな調理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。

次代の調理場を担う「調理長候補」として、あなたの経験と感性を存分に発揮してください。

<厨房管理業務全般>

・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場

・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸、等

入社後は現場を理解していただく期間を経て、能力や経験に応じて昇格・昇給を随時判断します。

【どんな社風なの?】

◎若い方が多く、活気ある職場です

◎「これやってみたい」という新たなアイデアが、ドンドンと取り入れられています

◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴

【当館運営元は、ドリームホテルという会社です】

ドリームホテルは、長野県を中心に30施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。

複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。

また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中

常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です

アピールポイント:

【福利厚生が多いのが魅力】

◎連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休

◎社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり

◎賄い制度や温泉入浴もできます

◎社内表彰制度あり旅行もいけるかも?

求める人材:

・お客様に美味しい料理を提供したい方

・お客様に喜んでもらうのが好きな方

・旅館、またはホテルや料亭などで経験ある方大歓迎です。

・調理場の衛生管理・原価管理など、経営視点を持った運営ができる方。

・若手調理師の技術指導や、チームとしての調理場をまとめ上げるリーダーシップがある方。

・調理師免許をお持ちの方

勤務時間・曜日:

・6:00~21:30の間で1日8時間程度のシフト制。

・中抜け時間あり。

・変形労働時間制(1年単位)

・予約内容に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。

休暇・休日:

・年間休日105日

・月7日~10日、月により変動あり。

・基本的に火曜日と水曜日が休館日です。

・そのほか、希望のお休みがございましたら考慮してシフト作成いたします。

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

勤務地:

職場敷地内は完全禁煙です

アクセス:

穂高駅より車で約10分

〒

長野県安曇野市穂高有明7319-11

割烹旅館 山彦

給与:

固定残業代あり:月給 ¥350,000 〜 ¥450,000は1か月当たりの固定残業代¥105,700〜¥135,900(60時間相当分)を含む。60時間を超える残業代は追加で支給する。

月給35万円~45万円

・経験・スキル・能力等により、当社規定に基づき決定いたします。

・記載の給与額は目安となります。

・給与は能力等により随時昇給昇格。

・固定残業代込み(60時間相当、給与額により変動します)

・超過分は追加で支給いたします。

・研修/試用期間あり(3ヶ月)条件は本採用と同じです。

待遇・福利厚生:

・マイカー通勤可

・無料駐車場あり

・交通費規定支給

・温泉入浴可

・県外の方も安心個室寮あり(就業施設による)

・寮費1日300円(水道光熱費込み)1ヶ月約9,000円

・賄い制度あり

・紹介制度あり

・社員の誕生日お祝い制度あり

・当社施設商品購入割引制度あり

・快適職場づくり委員会(社内相談窓口)制度あり

・MVP表彰制度あり

・永年勤続表彰制度あり

・社員研修

・制服貸与

・年次有給休暇

・社会保険完備

・慶弔金制度

・産前産後休暇

・育児休暇

その他:

その他細かいご質問やご相談も、お気軽にお問い合わせください。

ZOOM面接(WEB面接)も可能です。

勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただくようお願いしております。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間45分