\月給29万円~&賞与2回/退職金+生命保険で将来も安心。国分寺駅1分、地元で愛される創作居酒屋

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給31万円〜50万円

※給与は経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します

※詳細は面接時にご説明します

※能力給により、最大50万円まで昇給の可能性があります

※試用期間:3カ月(期間中の条件変更なし)

• 交通費全額支給
• 昇給あり
• ボーナス・賞与あり(年2回)
• 扶養手当
• 結婚されている方に月2万円支給
• 退職金制度あり
• 退職金の積立を目的とした生命保険に会社負担で加入

※万が一の際はご家族に保険金が支払われます

家族手当/退職金/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給/交通費支給

応募資格

• 飲食店での調理経験・マネジメント経験のある方

【あてはまる方はなお歓迎】

店舗運営の経験がある方

チームをリードできる方

スタッフの育成に興味がある方

コミュニケーションが得意な方

お客様との信頼関係を築ける方

売上向上のために戦略を考えられる方

柔軟に対応し、店舗の課題解決を行いたい方

勤務時間

11:00~24:00の間でシフト制

(実働8時間/休憩1時間)

終電考慮/フルタイム歓迎/ランチのお仕事

休日・休暇

週休2日制(月8日休み)

• 年間休日106日

• 夏季休暇(5日)

• 冬季休暇(5日)※店舗単位で休業
• 産休・育休
• 慶弔休暇
• 有給休暇
• 特別休暇

産休・育休/夏季休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 髪型自由
• 研修あり
• 資格取得支援
• 社員登用制度
• 生産者訪問
• 旅行など社内イベントあり
• 草野球・ゴルフコンペ・飲み会・社員旅行(沖縄・八丈島・山梨)を実施
• 福島の契約酒蔵へは3年連続で訪問実績あり

生産者訪問/資格取得支援/社員登用制度/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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月給31万円~経験を活かして活躍

週休2日&手厚い待遇で迎える料理長候補

あなたの手でお店を創りませんか?

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仕事内容

料理長候補として、調理業務全般から店舗運営まで幅広くお任せします。

あなたの経験とアイデアを存分に発揮してください

• 調理業務全般
• 旬の食材を活かした料理の仕込み、調理、美しい盛り付けなど
• メニュー開発
• 季節ごとのおすすめや、グランドメニューの考案
• 仕入れ・食材管理
• こだわりの食材の目利きや、仕入れ先の選定
• 店舗運営・マネジメント
• 売上管理やスタッフの育成、シフト管理など

これまでの経験を活かし、即戦力としてご活躍いただくことを期待しています

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当店で働くポイント

《1》メニュー開発から運営まで

あなたのアイデアがお店のメニューになります

食材の仕入れからメニュー開発、原価管理まで、大きな裁量を持って取り組めるのが魅力です。

福島の契約酒蔵への訪問など、生産者との繋がりも大切にしています。

お店創りの中心メンバーとして、やりがいを感じながら働ける環境です。

《2》しっかり休める週休2日制

飲食店では珍しい、月8日休みの週休2日制を導入しています。

さらに、夏季・冬季にはそれぞれ5日間の長期休暇もご用意。

プライベートの時間もしっかり確保できるので、メリハリをつけて仕事に集中できます。

家族との時間や趣味も大切にしながら、長く安定して働けますよ。

《3》安心の退職金+生命保険

「社員には安心して長く働いてほしい」という代表の想いから、手厚い福利厚生を整えています。

退職金制度に加え、会社負担で生命保険にも加入。

万が一の時もご家族に安心を届けられる、他にはない独自の制度です。

サラリーマンのように安定した環境で、飲食のプロを目指せます。

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こんな方を歓迎します

• これまでの調理・マネジメント経験を活かしたい方
• チームをまとめ、スタッフを育てることに興味がある方
• お客様とのコミュニケーションを大切にできる方
• 売上向上や課題解決に意欲的に取り組める方
• 自分のアイデアを形にし、店舗運営に挑戦したい方

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最後にメッセージ

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

私たちは、あなたの経験と情熱を求めています。

最高の料理とサービスでお客様をおもてなしし、スタッフと共に成長できるお店を一緒に創っていきませんか?

あなたからのご応募を、心よりお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/日本酒の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:居酒屋よっちゃん(イザカヤヨッチャン)

客単価:3000円〜4000円

席数:40席〜50席

喫煙:屋内喫煙可

定休日:なし

運営:株式会社OHANA

オープン日:2015年06月29日

駅チカ(徒歩5分以内)

国分寺の"お祭り酒場"で、新しい「家族」と出会おう

株式会社OHANAが贈る、人と人が繋がる温かい場所。

あなたの「好き」が、誰かの「幸せ」になる仕事です

ここがOHANAの"推しポイント"

月給29万円~/昇給毎年・賞与年2回・退職金制度あり

月8日休み+夏季・冬季休暇あり

会話を大切にする「人が主役」の居酒屋

社長と現場の距離が近いフラットな社風

評価は数字だけでなく人材育成も重視

日替わりメニューで料理力が身につく

【 運営会社『株式会社OHANA』について 】

~すべての出会いを「家族」のように~

社名の「OHANA」は、ハワイ語で「家族」を意味します。

お店に訪れるお客様、共に働く仲間、そしてその家族。

株式会社OHANAに関わるすべての人が、幸せであってほしい。

そんな想いを込めて、私たちは国分寺の街に温かい灯りをともしています。

私たちの物語は、ある兄妹の亡き父の夢から始まりました。

「いつか自分の居酒屋を…」

その夢を叶えるため、創業者である兄妹が立ち上がったのが、この会社の原点です。

だからこそ、ここにはいつも家族を想う気持ちが溢れています。

現代表の熊沢も、そんな想いに惹かれた一人。

元々は車の営業職でしたが、前社長とその妹さんが立ち上げた「居酒屋よっちゃん」の運営にジョインし、現場に立つ中で飲食業の面白さに目覚めました。

お客様が自分の名前を覚えてくださる喜び。

それが売上という結果に繋がる手応え。

10代から暮らし、愛着のあるこの国分寺の街で、人と人が繋がる場所をつくりたい。

その一心で、スタッフやお客様と向き合いながら店づくりを続けています。

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【 ブランドストーリー 】

~国分寺から広がる「楽しい」の輪~

株式会社OHANAは、居酒屋からカフェ、ドッグサロンまで、多彩な事業で街を彩ります。

すべてのお店に共通するのは、「家族(OHANA)のような温かさ」です。

• 居酒屋よっちゃん(国分寺)

今回の募集店舗

赤ちょうちんの下、お客様とスタッフが一体となって盛り上がる「お祭り」のような場所。

ワイワイと仕事を楽しむことを大切にしています

• 大衆酒場 長次郎(吉祥寺)

よっちゃんよりも女性客が多いのが特徴。

お客様の層に合わせ、より細やかなサービスで「また来たい」と思っていただける空間をつくっています。

• SAUCE UP BURGER & TRIMMING&HOTEL SAUCE UP(国分寺)

コロナ禍をきっかけに、「飲食だけに頼らない経営」を考えスタートした新事業。

代表自身が犬を飼っていたこともあり、飲食で培ってきた"人を喜ばせるノウハウ"を活かして、犬に関わる仕事ができないかと考えたことが始まりでした。

ハンバーガー店とドッグサロンを同じビルで運営し、

国分寺に無かったドッグカフェとして、ワンちゃんと飼い主さんの笑顔が集まる新しいコミュニティの拠点となっています。

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【 安定と挑戦がテーマ 】

~地元に根差し、時代を捉える柔軟な経営~

私たちの強みは、国分寺という愛する地元に深く根差しながらも、常に新しい挑戦を続けていること。

居酒屋という軸を持ちながら、社会の変化を捉えてドッグサロン事業を始めるなど、その経営はとても柔軟です。

一つの事業に固執せず、スタッフの「やりたい」という声や地域のニーズに応えながら、多角的に展開することで安定した基盤を築いています。

だからこそ、あなたも安心して長く働きながら、新しいキャリアに挑戦できる環境があるのです。

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【 働くお店『居酒屋よっちゃん』について 】

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~主役は「人」会話が生まれる、国分寺のお祭り酒場~

国分寺駅南口から徒歩1分。

赤ちょうちんが目印の『居酒屋よっちゃん』は、ランチから深夜まで笑顔と活気が絶えないお店です

• こだわりの料理でおもてなし

備長炭で焼き上げる香ばしい串焼き、新鮮な海の幸、農家直送の瑞々しい野菜を使った創作料理。

名物の「鉄板とんぺい焼き」をはじめ、心もお腹も満たされるメニューが自慢です。

• お客様との距離の近さが宝物

この店の最大の魅力は、なんといっても「人との繋がり」。

カウンター席がメインの店内では、お客様同士が仲良くなったり、スタッフとの会話を楽しんだりする光景が日常です。

「どんなお客様がいても必ず会話をしてこい」

これが私たちの合言葉。

マニュアル通りの接客ではなく、あなた自身の言葉で、お客様との温かい時間をつくり上げてください。

常連のサラリーマンの方から、ふらっと立ち寄る女性の一人客まで。

沢山のお客様との出会いが、あなたを成長させてくれます。

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【 株式会社OHANAで働く魅力 3選 】

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(1) 毎日が成長ホンモノのスキルが身につく環境

日替わりのおすすめメニューは、スタッフが中心となって考えます。

社長が仕入れた旬の食材を前に、「どうしたらお客様に喜んでもらえるか」を考える毎日。

毎日のように顔を出してくださる常連さんも多く、「今日は何があるの?」という声に応え続ける中で、自然と料理の腕も、メニュー開発のスキルも磨かれていきます。

また、店長や副店長にはアルバイトの育成もお任せします。

人を育てることで、あなた自身も大きく成長できる環境です。

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(2) まさに「OHANA」最高のチームワーク

社長との距離が近く、仕事終わりに一緒に飲みに行くことも日常茶飯事。

草野球チームの活動やゴルフコンペ、沖縄や八丈島への社員旅行(アルバイトも参加OK)など、イベントも盛りだくさん

仕事も遊びも全力で楽しむ仲間たちが、あなたの入社を心待ちにしています。

仕事の悩みも、プライベートの喜びも分かち合える。

そんな「家族」のような温かいチームワークが自慢です。

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(3) あなたの頑張りを正当に評価します

給与は毎年昇給があり、賞与も年2回支給されます。

社長が各店舗を回ってミーティングを行ったり、定期的に面談をしたりと、一人ひとりの頑張りをしっかりと見てくれる環境です。

また、退職金制度として、将来に備えた積立型の生命保険を会社負担で加入しており、

あなたの成長とお店への貢献を、給与・ポジション・将来の安心まで含めて正当に評価していきます。

【 ビジネスモデル 】

• 事業モデル:飲食事業・ペット事業を軸とした直営店舗展開
• 運営店舗:

・居酒屋よっちゃん

・大衆酒場 長次郎

・SAUCE UP BURGER

・TRIMMING&HOTE SAUCE UP

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【 今後の展望 】

~人が育てば、店も育つ。あなたの成長が会社の未来です~

私たちは、無理な店舗展開はしません。

なぜなら、お店の核となる「人」の成長を何よりも大切にしているから。

あなたをしっかり育て、店を任せられると確信できたとき、次のステージへ進みたいと考えています。

将来的には、居酒屋からドッグサロンまで、事業の垣根を越えて活躍することも可能です。

あなたの「やってみたい」という手を、私たちは全力で応援します。

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• 人と話すのが好き、誰かを笑顔にしたい方
• お客様と一緒に楽しめる仕事がしたい方
• お酒が好きで、食の世界に興味がある方
• 温かい人間関係の職場で成長したい方

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一つでも当てはまったら、あなたはもうOHANAの一員です

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【 OHANAからのメッセージ 】

~あなたの笑顔が、お店の、そして街の太陽になる~

私たちが目指すのは、ただ料理を提供するだけの場所ではありません。

お客様がホッと一息つける「居場所」であり、仲間と笑い合える「帰る場所」。

株式会社OHANAに関わるすべての人が、心から幸せを感じられる。

そんな温かい世界を、ここ国分寺から一緒につくっていきませんか?

少しでも興味が湧いたら、まずは一度お話ししましょう。

あなたに会える日を、心から楽しみにしています