酒場・バルの料理長候補

3週間前

愛知県 名古屋市 中村区, クックビズ株式会社

仕事内容


世界からも注目される鰻料理。出店依頼が相次ぐ、当社の旗艦ブランド『うなぎ四代目菊川』はじめ、『うなぎの中庄』『川よし』で料理長をめざしてみませんか。鰻を扱ったことがない方もOK。厨房の責任者ですが、鰻業態、未経験からスタートした方が多数いる会社です。その理由は…

  • 昭和7年創業の鰻の卸問屋のグループ企業が運営

卸専門の強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までゼロからお教えします。研修は"ロジック重視でわかりやすく"が基本。食材も惜しみなく使用。目利き力も上がります。

世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる"蒲焼"は日本独自の伝統料理法です。和食経験者でも"鰻"をマスターしている人は圧倒的に少ないんです。だからこそ自社で育成。全くの未経験から料理長に成長した方が多数いる理由がお分かりいただけたでしょうか。また、そんな業態だからこそ、むしろ転職回数が多い&多彩な経験を持つ人に新風を吹かせていただきたいと考えています。

  • ポイント

料理長候補は月給35万円~。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。経験がある方ならさらにスピーディです。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか?会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。スタッフの平均年齢は35歳。若手が活躍する職場です。

クックビズ 株式会社が仲介する株式会社パッションギークスの求人の紹介案件です。

求める人材/能力


業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方(目安:JLPTN1相当)

雇用形態


正社員

勤務時間


始業・終業時間:09:30~23:00

休日・休暇


月休8日以上

慶弔休暇

年次有給休暇

その他の休日・休暇

季節休暇2日×年2回

待遇・福利厚生


通勤手当:通勤交通費/月3万円まで

雇用保険

労災保険

健康保険

厚生年金

家族手当・子供手当

その他

子ども手当/扶養内・15歳まで:ひとり月1万円

社外研修制度 制服貸与 社員割引あり

採用までの流れ


24時間WEB応募可能

こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

<応募後の流れ>

応募

応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。

そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。

書類選考

面接(書類選考通過の場合)

  • ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)

合否を採用事務局よりご連絡いたします。

給与


月給350000円〜520000円

固定残業時間:1ヶ月あたり45時間

固定残業代:1ヶ月あたり70000円

45時間を超える残業代は追加で支給する。

賞与:業績に応じる

担当者からのひとこと


24時間WEB応募OK

電話番号


勤務地


愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12グローバルゲート3F

アクセス(最寄駅)


あおなみ線ささしまライブ駅

  • 酒場・バルの料理長候補

    3週間前

    愛知県 名古屋市 中村区, クックビズ株式会社 ￥350,000 - ￥520,000 per year

    世界からも注目される鰻料理。出店依頼が相次ぐ、当社の旗艦ブランド『うなぎ四代目菊川』はじめ、『うなぎの中庄』『川よし』で料理長をめざしてみませんか。 · ...

  • イタリアンバル|料理長候補

    3週間前

    〒- 愛知県 名古屋市 千種区 向陽, 株式会社ブランシェ ￥2,760,000 - ￥3,280,000 per year

    +店舗運営の中核を担っていただくポジションです。チームを動かす立場へ。将来店舗マネジメントに挑戦したい方にもぴったり · +ホール業務(接客、配膳、レジ対応など) · キッチン業務(仕込み、調理、盛り付けなど) · ...

  • 料理長候補

    3週間前

    〒- 愛知県 名古屋市 中村区, 株式会社エー・ピーホールディングス ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    厨房での調理全般から管理業務までお任せいたします。 · 具体的には、仕込み · 調理全般 · メニュー開発 · 食材管理 · アルバイトの教育 等 · ...

  • イタリアンの副料理長・料理長候補

    3週間前

    〒- 愛知県 名古屋市 東区, 有限会社トペ ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    メニュー考案から店舗づくりまで関われるお仕事です。将来は統括料理長や料理監修を目指せる。 · 具体的には… · ・「カフェテリア トペ」と系列店「トラットリア トペ」の料理監修 · ...

  • 副料理長候補

    1週間前

    〒- 愛知県 名古屋市 中区 錦, 株式会社EGホールディングス

    · "副料理長候補(スーシェフ)" · リストラの右腕として、厨房全体のコントロールをお任せします。単なる「調理担当」にとどまらず、メニュー開発やスタッフ育成、原価管理など、経営に近い視点で「ゼロからの店づくり」に深く関わっていただきます。 · 調理・メニューディベロップメント(クリエイティブ) · おばんざいの企画・試作: 四季折々の食材を活かした日替わりメニューの提案。あなたのアイデアがお店の「看板メニュー」になります。 · クオリティマネジメント: 料理長不在時でも味のブレがないよう、出汁の引き方や火入れ、盛り付けの最終チェックを行います。 · ...

  • 料理長候補】ダイニングバー・居酒屋・バル・ビストロ・バー

    2週間前

    愛知県 名古屋市 中村区 名古屋駅, 青と紺

    完全週休2日/カウンターの無い暗闇&炎を愉しむJapan Style Bar「青と紺」 · 昇給あり · ...

  • 料理長候補】ダイニングバー・居酒屋・バル・ビストロ・イタリアン

    2週間前

    愛知県 名古屋市 中区 栄駅, zuiji

    本格イタリアンで技術を磨く/週休2日 · 特徴 · New Grad歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...

  • 料理長候補

    3週間前

    愛知県 名古屋市 港区 港明, 株式会社萬蔵 ￥3,500,000 - ￥4,000,000 per year

    本人学题： 厷法（chefcandidate） · Job Description: · Work contents: From kitchen business management, we can develop widely. · • Preparation of all kitchen work depending on your skills. · • Cooking whole process. · • Ordering business. · • Inventory management. · • Cleaning up . · • C ...

  • 料理長候補】すき焼き

    2週間前

    愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 豚捨 中日ビル店

    26年3月新規出店複数ブランド運営の成長企業/調理経験者はメニュー開発も大歓迎【月8日休】 · 仕込み・調理・盛り付け等のキッチン業務。および、メニュー開発やコンセプトの作りこみ、コスト管理等、料理・食材に関わる仕事全般をお任せします。 · お客様に喜ばれるようなサービス・企画を考えていただける方、大歓迎 · 新しいメニューの考案やフェア企画など、店舗運営のあらゆるところであなたのアイディアを活かせます。 · ...

  • 料理長候補(人柄重視)

    4週間前

    愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 株式会社リクロコ ￥2,700,000 - ￥3,600,000 per year

    栄駅直結の中日ビル内で腕を振るう料理長候補を募集しています。キッチン部門の責任者として調理業務全般および管理業務をお願いします。 · フレンチシェフがこだわり抜いた火入れで仕上げる、まるでフランス料理のようなカツレツです。 · 即戦力となる調理経験者に優遇いたします。 · ...

  • 料理長候補】高級鮨

    3日前

    愛知県 名古屋市 中村区 名古屋駅, 名古屋新店

    ！！ 20〜30代の独立希望者も応援します。即戦力として寿司職人経験豊かな方も歓迎 · 責任のあるポジションにおいて業務経験がある方は資格、知識、経験に応じてポジションや給与を考慮いたします。 · 経験を活かせる職場 · ...

  • ダイニングバーの料理長候補

    7時間前

    愛知県 名古屋市 中村区 名駅, 株式会社グルスタ

    SNS映えを意識したメニュー開発でセンスを活かせますダイニングバーの料理長候補としてキッチン業務全般をお任せ。まずはメニューを覚えたり洗い物や片付けなど、シンプルな作業からスタートゆくゆくとマネジメント業務商品開発売上管理人材育成広報活動(SNSの更新など)もお任せしていきます · ...

  • おしゃれ焼肉店の料理長候補

    3週間前

    愛知県 名古屋市 中村区 名駅, 株式会社Arran Style ￥250,000 - ￥350,000 per year

    · 書類選考なし|月6日or月10日休みで選べる|スピード昇格3か月で月給5万円アップの実績あり · ... · ...

  • 料理長候補】立ち飲み居酒屋

    2週間前

    愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 引手数多

    未経験者歓迎 · 正社員 月給34万円〜50万円 · 昇給あり · 賞与あり · ,Sophisticated cuisine and wine bar with a focus on quality ingredients and creative dishes. ...

  • 料理長候補】スパニッシュ&メキシカンダイニング

    2週間前

    愛知県 名古屋市 中区 久屋大通駅, Daliguadalupe Terrace House

    CCCでは転職することなく複数業態が学べる · 年収例：入社3年目460万円　店長クラス500万円以上も可能 · ...

  • 名古屋の街を一望できるレストランの料理長候補

    2週間前

    愛知県 名古屋市 中村区, ソルト・コンソーシアム株式会社

    新生 Johnnie's Brasserie の "核" を担う料理長候補を募集 · 現在、人員総入れ替えと店全体のリブランディングを進行中。 · そんな方に最適な環境です◎ · あなたの経験に応じて、キッチンの中心業務からマネジメントまで幅広くお任せします · 働きながら、調理スキルもクリエイティブも磨ける職場です。 · 昇給あり/年2回 · 賞与あり/年2回(業績による) · 交通費規定内全額支給 · 社保完備(法令通り) · 制服貸与 · mかないあり · 健康診断(年1回) · social員割引(20%) ...

  • 料理長候補】中国料理とナチュラルワインのビストロ

    2週間前

    愛知県 名古屋市 中村区 名鉄名古屋駅, MICICA ￥3,600,000 - ￥4,800,000 per year

    · 🏇 · 新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 雇用形態・給与 · 正社員 月給30万円〜 · ...

  • 料理長候補】ライブミュージック&ダイニング

    1日前

    愛知県 名古屋市 中区 伏見駅, モナ ペトロ

    モナ ペトロは、食事やお酒を楽しみながらライブやエンターテインメントも愉しめるライブレストランです。 · グランドピアノがあり、音響にもこだわったラグジュアリーな大人の空間にシェフやバーテンダー、音楽に携わるスタッフなど一つの箱で様々なシーンに対応できる店作りを心掛けています。 · ...

  • わらやき屋 名古屋】料理長候補

    2週間前

    愛知県 名古屋市 中村区 名駅, 株式会社DDグループ

    Buscamos un chef para nuestro restaurante en Nagoya. Se requiere experiencia en cocina de por lo menos tres años. Ofrecemos una buena remuneración y beneficios. · ...

  • うなぎ専門店の料理長候補

    4週間前

    〒- 愛知県 名古屋市 千種区 今池, 有限会社しら河 ￥400,000,000 - ￥660,000,000 per year

    しら河今池店で料理長候補を募集しています。夜間勤務ほぼなし、まかないあり、有休が取りやすいなど優れた環境です。 · 駅チカ徒歩5分以内 · 賞与年2回 · ...

  • 料理長候補】nyスタイルのステーキハウス

    7時間前

    愛知県 名古屋市 中区 栄駅, Steak House Gaucho ￥80,000 - ￥160,000 per year

    · NY Staiuru o Shinkokurashiteno Soteeki Hausu do wa Settei Haucho desyuu. · Shinryo kokyuu wo Otsurenu,shigen syoku ni tsuyoku naru hitotsuki mono ga taisetsushii. · gakurekigaku kankei mo isshi arubeshiyon. · gonjin toka shingyo made miyabito na gendou narasetaeru ashita no ji ...