西洋風レストランの店舗運営スタッフ 未経験でも月給30万円スタート/月8休/未経験歓迎/オープニング

正社員/職種未経験OK/業種未経験OK/学歴不問/内定まで2週間/面接1回のみ/転勤なし

世界のビールとワインを、日本で広げる。

非日常を演出する空間で、特別なひとときを。

異国情緒あふれる店内で、世界各国のビールやワインをお客様にご提供。

「まるで海外にいるよう」と感じられる空間で働けます

ただの接客ではない、"文化を届ける"というやりがいが、当社にはあります。

≪オープニング店舗で働くチャンス≫

3月、4月に東京都新宿区と横浜市中区に新店舗をOPENまだまだ新店の計画もあるため、新しい店舗で働くチャンスはたくさんあります

≪海外研修でスキルUP≫

成績によってはドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギー等海外研修で実際に本場の味を体験できるチャンスも毎年9月頃には、メインで輸入しているホフブロイ社の、ブルワリー、レストラン、フェスの出展を見て、歴史・製造・現地の味・雰囲気を体験できます

≪裁量権が大きく働けるアイディアを活かせる仕事≫

マーケティング等、幅広く店長にお任せしてます。

生産者の方とのつながりを大切に皆様に愛されるレストランをつくりましょう。

将来自分のお店を持ちたいという方も歓迎

----- 募集要項 -----

【職種名】

西洋風レストランの店舗運営スタッフ 未経験でも月給30万円スタート/月8休/未経験歓迎/オープニング

【仕事内容】

当社の運営する各種レストランにて、ホールやキッチン業務をお任せします。

必要な知識は入社後にイチから学べるため、飲食業界未経験の方もご安心ください。

<配属店舗について>

例えば『世界のビール博物館』は、ヨーロッパのカジュアルな街並みを再現した雰囲気と、各国のバーカウンターをイメージした店内。『ブラウアターフェル』は、世界中から集めた樽生クラフトビールやアメリカで流行中の「クラフト・ハードサイダー」を楽しめるなど——。どの店舗も、異国情緒あふれる個性的なレストランばかり。配属先は、お住まいや適性、ご希望に合わせて決定します。

【主な仕事内容】

<ホール>

• お客様のご案内
• オーダー伺い、配膳
• 会計、後片付け
• 店舗ディスプレイ作り
• 後輩の育成 など

<キッチン>

• 仕入れ、発注
• 仕込み、調理
• 在庫管理
• メニュー開発
• 将来的には店長や料理長として活躍可能

スキルによっては、最短半年で店長へと昇格するケースも

• 適性や希望に合わせて各業務のスペシャリストへキャリアチェンジも可能です

<スーパーバイザーへの道も>

キャリアを積んで店舗全体のマネジメントを行う

スーパーバイザーへのキャリアチェンジも可能です

主な業務内容

• 臨店指導
• 店舗マネジメントのフォロー
• 計数管理など

<入社後の流れ>

• 充実した研修で未経験でも安心

入社直後から現場配属するのではなく、3日間は本社でOff-JT研修を行い、

会社の理念や展開するブランドについて説明をする機会と店舗視察の環境を整えています。

また、研修期間中は全ての社員にOJT担当を付け、些細な疑問をフォローできる体制です。

皆さんが心も身体も安心して取り組めるようなサポート体制でお待ちしております。

それぞれの国の文化や特色について学び、"飲食のプロ"を目指してください

【応募資格】

学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK

アルバイトでの接客や調理経験をお持ちの方は大歓迎です

\以下のような方、歓迎します/

• 新メニューの考案・開発に興味のある方
• 「世界のおいしいもの」に興味がある方
• イタリアン・フレンチの経験をさらに幅を広げたい方
• 飲食業界に挑戦してみたい方
• 海外の新しい料理などに興味がある方
• お洒落なレストラン&バーで働きたい方

【募集背景】

【10名以上の積極採用です】

「世界のおいしいものを届ける」という一貫したコンセプトのもと、『世界のビール博物館』や『クラフトビールタップ』をはじめとした様々なレストランを運営している当社。本場の料理やお酒を取り揃えているのはもちろん、内装にいたるまで徹底的にこだわったレストランは、多くのお客様に親しまれています。

2026年は既に2店舗のOPENが確定しており、今後も続々新規OPENを予定。そんな中、今回は全14業態で大量募集。ビールやワインの基礎知識や生産地による違い、そして海外の文化までも学べる充実の研修をご用意していますので「飲食業界は初めて」という方も是非ご応募くださいね。

【雇用形態】

正社員

※試用期間6ヶ月あり(試用期間中の昇給賞与なし)

その他条件に変更はありません。

【勤務地】

東京、神奈川、千葉、愛知、大阪の店舗

• 新店募集

・ツムビアホフ 新宿歌舞伎町店:東京都新宿区

・ブラウアターフェル マリン&ウォーク横浜:横浜市中区

• ミゲルフアニ

・東京/新宿、日本橋、後楽園、押上

・神奈川/みなとみらい、金沢区

・大阪/難波

• 世界のビール博物館

・東京/押上

・神奈川/みなとみらい

・愛知/名駅

・大阪/梅田

• グランソル東京

・東京/渋谷

• ブラウアターフェル

・東京/竹芝

• ザ・パイクブリューイング レストラン&クラフトビアバー

・愛知/中部国際空港

• ビアカフェ ブルッグスゾット

・東京/日本橋

• ゴドノフ東京

・東京/丸の内

• クラフトビールタップ

・東京/渋谷、秋葉原

・大阪/梅田

• 世界のワイン博物館

・大阪/梅田

• カイザーホフ

・東京/東京駅

• フランツクラブ

・東京/丸の内、浜松町

• シュタインハウス

・東京/銀座

• チャルモゴッソヨ

・東京/後楽園

• セルベサJPN

・東京/渋谷、みなとみらい

・大阪/梅田

・千葉/船橋

【交通】

• 新店情報(3〜4月オープン予定)

・ツムビアホフ 新宿歌舞伎町店

・ブラウアターフェル マリン&ウォーク横浜

※オープンまでは既存店舗にて研修となります。

※最寄り駅は勤務地により異なります。

※配属先は適性やご希望などに合わせて決定します。

※転勤はありません。

※勤務地詳細はこちら ⇒(https://zato-)

【勤務時間】10:00〜23:30の間でシフト制(実働8時間)

【シフト例】

10:00〜19:00

13:00〜22:00

※各商業施設の営業時間により変動します。

【給与】

月給30万円〜36万円

※73,503円〜80,619円/45時間の固定残業代を含む。45時間を超える勤務をした場合は、追加支給。

※経験・能力などを考慮。

——ポジションについた場合の給与例——

• 副料理長候補/月給32万円〜40万円
• 副店長候補/月給32万円〜40万円
• 料理長候補/月給40万円〜46万円
• 店長候補/月給40万円〜46万円
• スーパーバイザー/月給45万円〜

<年収例> 607万円+インセンティブ(入社4年目/店長)

• 405万円(入社1年目/未経験/ホール)

【休日休暇】

• 週休2日制(シフト制・月8日)

※どの店舗でも希望休はほぼ調整できています

• 慶弔休暇
• 有給休暇
• 産前・産後休暇 ※産休・育休取得実績あり
• 育児休暇

【福利厚生・待遇】

• 昇給年1回
• 賞与年1回(基本支給実績1.5ヶ月分)
• 交通費(月2万5000円まで)
• 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• まかない有(複数回)
• 社割制度(自社店舗利用時に20%OFF)
• 制服貸与
• 定期研修

└ワインテイスティング会、ビール試飲会など

• 海外研修(成績による)

└ドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギー等で本場の味を学べます

• 資格支援制度

└調理師・ソムリエ、ビアジャッジャー資格など

• 独立支援あり

└のれん分け、グループ内独立制度(FC特別融資制度)など

• オフィス内分煙
• 美容手当

※まつげ、ネイル、美容室の代金を税込で8千円支給

• 健康支援サービス

【職場の雰囲気】

当社では自由な発想でお店に関わる事ができます。

また、行き詰まることがあってもそれぞれのプロがフォローできる環境なので

仲間同士で助け合けあっています。

在籍しているスタッフは20代〜30代が中心に活躍しており、

飲食業界でプロになりたい方、自分の力を試したい方、将来独立を考えている方にもスキルアップしていただける環境をご用意しております

【先輩社員の方に、当社の良さを聞きました】

当社は未経験者も丁寧に指導しており、経験が無くても安心して働ける環境が整っていると思います。また、新店も次々とオープンしていてポジションも多く用意されていますし、なんでもチャレンジ出来る職場なのでやる気と努力次第で自分の道を広げることができます。

また、キャリアを積めば月給45万円以上に

海外に興味がない方でも研修で色々知ることができ、面白く感じる事もあると思いますよ

----- 取材担当者のコメント -----

【取材から受けた会社の印象】

取材して印象的だったのは、環境が非常に充実していること。まずは、海外研修やビール講習会などの教育制度。中途入社された方には、「もともとビール好きで、世界の様々なビールに触れられるのが楽しい」「他の居酒屋やレストランにはない異国感が好き」など、学びを得ながら仕事を楽しんでいる人が多いようです。

そして働きやすい環境づくりにも力を入れています。実際、「前職では明け方まで勤務があって大変だったけど、今は22時にはお店が閉まるので気がラク」「どの店舗も商業施設内にあるので、休憩室が整っていたりと環境がいい」など、同社で環境の良さを実感する声は多いのだとか。

社員が成長していけるのは、安心して働ける環境があってこそ。このような環境が、同社の順調な事業拡大につながっているのではないでしょうか。同社でなら、仲間と切磋琢磨しながら、充実した働き方ができそうです。

【この仕事のやりがい&厳しさ】

【やりがい】 お客様に本場の味を広めていけること

「世界のおいしいものを届ける」というコンセプトのもと、様々な料理やお酒を提供している同社。一般的な居酒屋やレストランなどと比べても取り扱う商品は非常に多く、店舗によってはビールだけでも100種類以上用意されています。講習会や海外研修を通して身につけた「食」に関する深い知識とともに、お客様に本場の味を提供する面白さを感じられるのは、同社ならではの魅力といえるでしょう。

• 飲食の分野でいろいろな経験ができる

ゆくゆくは、適性や希望に合わせて専門職などへのキャリアチェンジも可能な環境なため、

ホールやキッチンなど様々な職種でプロを目指すことが可能です。

研修・資格支援制度も充実しているので同社ではキャリアチェンジをしてもすぐに活躍できるでしょう。

【厳しさ】 重いものを運ぶシーンも多い

特に飲料を多く扱う店舗が中心となるため、重いものを運ぶシーンも多いとのこと。慣れるまでは、体力的な負担を感じることもあるかもしれません。

【この仕事の向き&不向き】

【向いてる人】 おしゃれなレストランで働きたい方

同社が運営するのは、どの店舗も海外の雰囲気を再現したおしゃれなレストランばかり。「ちょっとした非日常感を味わえるような、おしゃれな店舗で働きたい」という方にピッタリです。

• 人と接することが好きな方

ホールスタッフとして、日々訪れる様々なお客様とのコミュニケーションも楽しめます。人と接することが好きな方にも向いているでしょう。

【向いてない人】 責任感のない方

お店を回していくためには、真面目かつ主体的に取り組む姿勢が求められます。そのため、責任感のない方には向きません。