2025年9月オープンオープニングスタッフ募集アルバイト時給1400円~シフトは週1日~OK

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜50万円

※試用期間1〜3カ月あり:同条件

• 経験・能力に応じて期間短縮あり

※固定残業代を含む:月30h・4万2000円

• 超過分に関しては別途支給

\月8日休みで月収50万円以上も可/

高収入が狙える環境です

ご入社いただく全員が対象入社祝い金10万円あり

初任給のお振込みと一緒に支給しています

当社は各種手当が充実しており、公正な評価制度も取り入れているため、

頑張り次第で誰でも高収入を狙える環境が整っております

スタッフ全員を平等に見ています

• インセンティブ制度(4カ月に1度)
• ボーナス・賞与あり(業績連動)
• 毎月昇給あり
• 交通費支給(定期代全額)

※月3万円を超える場合は要相談

• 家族手当あり
• 皆勤手当あり

【年収例】

入社1年目 37歳/女性:月給35万円+インセンティブ年収520万円

入社2年目 48歳/男性:月給45万円+インセンティブ年収700万円

家族手当/インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給

応募資格

経験者歓迎

• こんな方は優遇します

・炉端焼きが好きな方・勤務経験がある方

・魚を捌いた経験がある方

・業界問わず、店舗運営・経営の経験がある方

・約60席規模のお店で働いた経験がある方

・会社を大きくするために一緒に頑張ってくれる方

勤務時間

9:30〜23:00(シフト制)

※予約・仕込み状況に応じて変動あり

※勤務時間は相談可能

終電考慮

休日・休暇

公休月8日

※希望公休数により給与の変動あり

• 年末年始休暇
• 慶弔休暇

※その他の休日については要相談

年末年始休暇/特別休暇/月8日以上休み

待遇

• まかないあり
• 社会保険完備
• 制服贈与
• 独立支援制度
• 社員旅行などイベントあり
• 他店視察食事会
• 資格取得補助

資格取得支援/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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2025年9月OPENの炉端焼き店

魚を捌いたことがある方・業界経験者は大歓迎

月8日休み×入社祝い金10万円

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【仕事内容】

• 炉端焼きの串打ち・焼き作業
• 一品料理の調理
• 日本料理全般の調理
• 料理の盛り付け
• 食材の仕入れ・仕込み
• スタッフの教育や管理
• 在庫管理・メニュー開発 など

料理長候補として、調理業務全般をお任せします。

食材の目利きに自信がある方は大歓迎

これまでの経験を活かして活躍してください。

和食を中心に、幅広い料理に携われるのが当店の魅力

1人の料理人としてスキルアップできる環境を整えています

• 接客に関して

状況によっては接客業務もお任せします。

ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点に立ったホスピタリティーあふれるサービス、気配りを心掛けてください。

またカウンターだけでなく、個室・テーブル席など全体を把握し、店長と連携をとりながらお客様の満足度を上げられるようにお願いします。

〜* 和食からの転職も大歓迎 *〜

炉端焼きの知識や調理などの基本的なスキルから丁寧にお教えします。

・これまで和食の板前だった

・一つのジャンルで勝負してきて、違うジャンルにも挑戦してみたい

・もっと幅広い料理をしてみたい

そんな方に最適な環境ですよ

あなたの今まで培ったスキルを活かし、さらなる料理の世界へ挑戦してみませんか?

〜* 現場の裁量権が大きい職場です *〜

お客様と直接コミュニケーションを取る、現場のスタッフの意見を大切にしています。

細かな部分にも現場の意見を積極的に取り入れるので、経験者はもちろん、未経験のスタッフも成長スピードが早いのが当店の特徴です。

想いを最大限カタチにできるステージで、あなたの目標や夢を叶えてください。

《求める人物像》

• 料理長として、技術を磨くための向上心がある方
• 料理を考えるのが好きな方
• コツコツ作業するのが好きな、職人肌の方
• スタッフ、お客様問わず、人とコミュニケーションを取るのが好きな方
• チームワークを大切に働ける方
• 独立したい、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方

まだまだ新規出店を計画中

これからも出店を検討中。

随時店舗拡大予定です

店舗が増えるにしたがって、キャリアアップのチャンスもどんどん増えていきます。

「経験をもとに腕を振るいたい」

「キャリアアップを目指したい」

「さまざまなノウハウをしっかりと身につけたい」

そんな意欲に満ちた方をお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/魚の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:炭焼き屋 こもれ火(スミヤキヤ コモレビ)

客単価:7000円〜10000円

席数:75席〜100席

喫煙:屋内禁煙

定休日:年末年始

オープン日:2025年09月16日

個人経営/駅チカ(徒歩5分以内)

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\2025年9月OPEN/

品川の新店で新たなキャリアを始めませんか?

社員もAPも、バツグンの待遇をご用意しています

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【 当店のご紹介 】

2025年9月にオープンした、品川駅から徒歩5分の炉端焼き店。

30~50代のビジネスパーソンをターゲットに、仕事終わりの宴会や大切な会食の場としてご利用いただくことを想定しています。

\アルバイトさん大歓迎/

週1日・2時間から気軽にサクッと働けます

まだオープン間もないので、仲間との絆を深めるのはこれから

このタイミングに、ぜひチームに加わりませんか?

\お店の立ち上げに携わりたい方は大歓迎/

当社はこれまでも飲食店を運営してきましたが、居酒屋業態はまだまだ初期段階。

今後、当店を旗艦店として地方にも居酒屋を出店していく予定です

そのため、お店の立ち上げやルールづくりができる方はまだまだ大歓迎

具体的には1~3カ月でオペレーションを考えていただきたいと思っています。

経験を活かしつつ、さらに腕を磨ける環境を整えてお待ちしております

POINT

職人の技が光る旬の味覚を五感で堪能

磨き上げた技術を惜しみなく発揮した、ひと味もふた味も違うお料理をご提供していきます。

その日の仕入れによって毎日変わる鮮魚が当店の自慢。

刺身・炉端焼き・煮付けなど、多彩な調理法で素材の味を最大限に引き出します。

落ち着いた空間が魅力

店内は落ち着いた炉端焼きの雰囲気が特徴です。

お席はカウンター席の他に、ゆったりと過ごせるテーブル席やプライベートな空間を確保できる個室もご用意します。

特に焼き場を囲むカウンター席では職人の手捌きを間近で見ることができ、ライブ感あふれるお食事をお楽しみいただく予定です。

\炉端焼き・魚捌き経験者は優遇/

当店では炉端焼き以外にも和食の一品料理やコース料理も提供していきます。

串打ちや魚捌きなど、あなたが今まで培ってきた経験やスキルを、当店で活かしてくれませんか?

【 採用担当からのメッセージ 】

求人をご覧いただきありがとうございます

「新店舗を一緒につくり、支えていきたい」

「オペレーションづくりには自信がある」

「運営ノウハウを、体験を通じてしっかりと学びたい」

「チャンスの多い新店でキャリアアップを目指したい」

「今の職場では実力を発揮できていない」

「飲食店が好き」

そんなやる気にあふれた方は、ぜひご応募ください

\最高の環境をご用意してお待ちしています/