リトリート施設の料理長候補

2日前

長野県 北佐久郡 軽井沢町, 株式会社Hagino

仕事内容:

軽井沢の美しい自然に囲まれたラグジュアリーなリトリート施設、SHISHI-IWA-HOUSE KARUIZAWA。あなたには、施設内にて料理長候補を担当していただきます。

■仕事内容

・食材の仕入れおよび品質管理

・新メニューの開発および既存メニューの改善

・調理スタッフの指導および管理

・地元食材を活用した料理の提案

■魅力ポイント

熟練シェフ・岡本から直接技術を学びながら、料理長候補としてあなたのスキルを存分に発揮できる環境です。地元の旬食材を活かし、独自の料理を提供する機会があります

アピールポイント:

■POINT①:世界的な建築のある特別な環境

坂茂氏や西沢立衛氏の作品に触れられる、デザイン性の高い職場です。一流建築家が手掛けた空間で働くことで、感性が磨かれ、文化的な刺激を日々感じられます。

■POINT②:自然と共生するリフレッシュ環境

軽井沢の美しい森に囲まれた職場で、四季折々の風景を楽しみながら働けます。中庭でのイベント運営を通じて、自然との調和を実感し、都会では味わえない癒しを得られる環境です。

■POINT③:高いホスピタリティを学べる機会

ミシュラン評価を得た施設での勤務経験を積むことが可能。一流のサービス基準を実践しながら、接客スキルを向上できます。ラグジュアリー層のゲスト対応を通じて、洗練されたホスピタリティを身につけられます。

■POINT④:キャリアの幅が広がる多様な業務

宿泊以外にもイベント企画やウェルネスプログラム運営、アート展示管理など多岐にわたる業務を経験可能。自身のアイデアを活かして新しいプログラムを提案する機会もあり、チャレンジ精神を活かせる職場です。

■POINT⑤:国際的な感覚を養える環境

世界中から訪れる多国籍ゲストと触れ合うことで、英語などの語学力を磨き、異文化理解を深めることができます。国際感覚を養いたい方に最適な職場環境です。

勤務時間・曜日:

所定労働時間8時間(休憩60分)

休暇・休日:

年間休日110日

■季節休暇(14日)

■有給休暇(10日~)

アクセス:

軽井沢駅(JR)から車で10分

給与:

月給 370,000円 ~ 450,000円

※経験やスキルを考慮します

※残業代は別途支給します

待遇・福利厚生:

■賞与あり(年1回)

■昇給あり

■社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災・雇用保険)

■マイカー通勤OK

■交通費支給

┗電車の場合は全額支給、車通勤の場合はガソリン代支給(177円/1L 自宅からの距離に基づいて算出)

■季節休暇14日

■社員旅行あり(年1回)

その他:

この求人への応募は、職業紹介事業者 株式会社Hagino(許可番号:13-ユ を通じて受け付けています。

応募後、当社スタッフよりご連絡を差し上げる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

本求人は株式会社Haginoが採用支援を行う企業の募集です。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 370,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

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  • 料理長候補】プライベートリゾート内の飲食店

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    群馬県 安中市 安中榛名駅, THE CLUB golf village

    地産地消という表面だけの言葉ではなく、地元生産者・レストラン・お客様が一本の線に繋がり、作り上げるメニュー。できる限りシンプルに。電気やガスだけなく山の薪や炭を使った艶気のある料理を求めます。畑で自分の好みの野菜、ハーブを栽培しながら。 · ...

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    長野県 北佐久郡 軽井沢町, X Mile株式会社 ￥7,200,000 - ￥9,600,000 per year

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    長野県 北佐久郡 軽井沢町 大字軽井沢, 人材コンサルト沖縄株式会社 ￥450,000 - ￥670,000 per year

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    + · [軽井沢]ホールスタッフ~マネージャー候補/圧倒的な福利厚生/お菓子メーカーが手掛けるレストラン~ · ...

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    +p style="text-align: left;">軽井沢で30年の歴史がある本格フレンチオーブルージュ(フレンチレストラント宿泊施設)です。副料理長として、調理業務をお願いします。また、調理スタッフの育成と指導も重要な役割の一つであります。当社では経営数字をすべて社員に公開し、見方や考え方も学べるため、お店に主体的に関わりたいの方には最適な環境だと考えています。木の香りや水や風の音や野鳥のさえずりを聴きながら一緒に働くことができます。これは積極的にチャレンジすることができる環境です。 · +p style="text-align: left;"> ...

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