\2026年3月OPEN/日本料理の名店が軽井沢に初出店駅直結の新施設内【高待遇で大量採用中】

雇用形態・給与

正社員 月給45万円〜67万円

• 昇給あり
• 賞与あり
• 交通費全額支給
• 引越しサポートあり

インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

• 飲食店での実務経験者

勤務時間

• 9:00〜22:00

※シフト制・休憩1時間

休日・休暇

• 月8〜9日
• 有給休暇

有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかないあり
• 制服貸与

海外研修/バイク・車通勤OK/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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オープニングスタッフ募集

2026年3月、軽井沢に誕生する新店で

あなたの経験を活かしませんか?

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【 仕事内容 】

調理業務全般に加え、店舗運営の中核を担っていただきます。

・調理業務全般

・食材の仕入れ、品質管理

・メニュー開発、コースの構成

・原価管理、売上管理

・キッチンスタッフの育成・マネジメント など

あなたの経験を存分に発揮してください。

新店を一緒に作り上げましょう

当店で働くポイント

《1》新店舗の立ち上げを担える

ゼロからお店を創り上げるというやりがいはオープニングならでは。

あなたのアイデアや経験が直接お店の形になります。

立ち上げメンバーとして歴史の1ページ目から関わるという、貴重な経験を積めますよ。

《2》ワンランク上のスキルを追求

食通も注目するブランドが、軽井沢に初出店。

一流の環境で腕を振るうチャンスです。

調理スキルやマネジメント能力をさらに上のレベルへと引き上げることができますよ。

《3》実力に見合う高待遇を実現

役職候補は月給45万円から、一般社員も月給30万円からスタート。

休日は月8〜9日を確保し、プライベートの時間を大切にできます。

実力と貢献を正当に評価する環境で、モチベーション高く働けますよ。

こんな方を歓迎します

• 信州の魅力を多くの人に伝えたい方
• 新店舗の立ち上げに挑戦したい方
• 飲食店での実務経験があり、スキルアップを目指す方
• メニュー開発やコースの考案に情熱を注げる方
• スタッフの育成やチームマネジメントにやりがいを感じる方
• 軽井沢という特別な場所で、食の新たな価値を創造したい方

より多くのお客様に信州の素晴らしさを体感していただきたいと考えています。

多くの観光客が訪れる軽井沢で、信州の素材を活かした美味しさをご提供しましょう。

新しい舞台で、あなたの情熱とスキルを思う存分に発揮してください。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/高級食材の知識/日本酒の知識/肉の知識/野菜の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:賛否両論 笠原シェフプロデュース業態(サンピリョウロン)

客単価:10000円〜15000円

席数:未設定

喫煙:屋内禁煙

運営:アイエムエムフードサービス株式会社

オープン日:2026年03月

オープニング/駅チカ(徒歩5分以内)

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\2026年3月軽井沢駅直結の新名所にNEW OPEN/

オープニングスタッフ大量募集

あなたの力で、信州の魅力を広げませんか?

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::: 軽井沢駅に新たな食の舞台が誕生 :::

2026年春、軽井沢駅北口に新たな商業施設『軽井沢 T-SITE』がグランドオープン

軽井沢駅直結の新たなランドマークです

コンセプトは

信州らしさを発信し、体感できる

好奇心を"くすぐる"ゲートウェイ

信州の魅力を体感できる飲食店や物販店が入るほか、温浴施設や宿泊施設も併設。

国内外から観光客が訪れる軽井沢で、旅の疲れを癒し、楽しさと美味しさをお届けする施設です

::: オープニングスタッフとして働きませんか :::

『軽井沢 T-SITE』のオープンと同時に誕生する『賛否両論 笠原シェフプロデュース業態』でオープニングスタッフを募集中

『賛否両論』は、笠原将弘シェフが手がける日本料理の名店。

和の技と独創性が光る唯一無二の名店で、東京 恵比寿で高い人気を誇っています。

現在、名古屋にも店舗を構えるほか、金沢でもオープン準備中。

そして、軽井沢にはプロデュース店として初出店となります。

オープニングにあたり、正社員・アルバイトともに大量採用いたします

新しい仲間とともに、新店の第一歩を踏み出しましょう

::: 今だけの特別な経験が積めます :::

お店の雰囲気や仕組み作りに関われるまたとないチャンスです。

あなたのアイデアや工夫、思いが、これから働くお店の環境を作っていきます。

チーム一丸となってお店を作り上げる喜びややりがいはオープニングならでは。

ぜひ、イチから作る楽しさを堪能してください

::: 高いスキルが身につく環境です :::

お客様単価が高く、丁寧な接客と確かな美味しさをお届けしているお店です。

オープンから注目されること間違いなしの当店で、多くのお客様に質の高いおもてなしをしてください。

落ち着いた雰囲気のなか、今までのスキルをさらに高みに引き上げることができますよ。

未経験も大歓迎一緒に成長しましょう。

• 腕を磨きキャリアを積みたい方
• より高いレベルで切磋琢磨したい方
• 技を持つ仲間に囲まれてスキルアップしたい方

このように、プロフェッショナルとして向上心がある方をお待ちしています

一緒に高め合っていけるチームを作りましょう

~* 新しい歴史の第一歩をともに *~

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

多くの方が訪れる軽井沢という特別な場所で、お客様に特別な体験をご提供しませんか。

信州の楽しい思い出の1ページを、一緒に演出していきましょう

たくさんのご応募を、心よりお待ちしております。

【会社概要】

アイエムエムフードサービスは食の総合プロデュース企業として事業展開中。

「独自で革新的な製造方法に取り組み高品質な商品提供で地域の活性化に貢献する」ことを経営ビジョンとして掲げています。

今後も店舗を拡大していく予定のある成長企業で、

ロンドンやオランダでの海外事業も行っており、海外勤務も可能です

【BRAND】

・YAUMAY

ALAN YAU氏率いる世界で活躍する最高峰のチームが厳選した、珠玉の点心20皿を提供致します。

・叉焼春(チャーシューメイ)

世界が認めるカリスマレストラン仕掛人 ALAN YAU(アラン・ヤウ)氏とタッグを組んだ点心専門店 「YAUMAY」の定評あるチャーシューをより多くの方に知っていただきたいと、チャーシュー専門店「叉焼春(チャーシューメイ)」をOPEN。「叉焼春(チャーシューメイ)」の施設面積は125坪、その内約80坪は本格叉焼専門工場(チャーシューメイ アトリエ)、約40坪は本格叉焼直売所(チャーシューメイ ストア)となっています。

・金沢回転寿司輝らり

金沢回転寿司とは、食材から職人の技まで本物を提供する金沢発の新しいお寿司屋さんです。地元金沢をはじめ北陸の各漁港で水揚げされた白海老、甘海老、ガス海老やのどぐろをはじめ、多種多様な鮮度抜群の魚介を気軽に本格的に味わっていただけます。

・SABRINA

20種類以上のパスタメニュー、特製クラムチャウダーが味わえます。

新鮮な魚介や野菜をふんだんに入れた贅沢パスタ

・海老天丼こし

"海老、ご飯、衣。海老の鮮度にこだわり、北陸の漁港から仕入れる白海老や甘海老、ガス海老などの新鮮な食材を使用し、ご飯は土鍋でじっくりと炊き上げた石川県産のコシヒカリ。揚げたてのサクサクな天丼をお召し上がりいただけます。

など