和食料理人(料理長候補)

1週間前

静岡県 熱海市 上多賀, 株式会社長谷工ジョブクリエイト

仕事内容:

調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。

まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。

ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。

※本求人は求人先から依頼をいただき長谷工ジョブクリエイトが代理掲載している職業紹介求人でございます。

アピールポイント:

海の前のシェア型ホテル・レストランの運営企業でのお仕事です

■当ホテルについて

都心からわずか50分。歴史ある温泉地・熱海のリゾートへ。

最上階に広がるインフィニティプールは、海と溶け合い、

目の前に広がる大海原を独り占めできる特別な場所。

都会の喧騒を忘れ、海の息吹を感じながら、ゆったりと心安らぐ時間が静かに流れていきます。

求める人材:

・料理長、副料理長経験者優遇

勤務時間・曜日:

・シフト制(実働8時間/休憩1時間)

休暇・休日:

・月9日間(ただし2月は8日間)

・有給・慶弔・リフレッシュ休暇あり

アクセス:

熱海駅から車で15分

給与:

固定残業代あり:月給¥310,000以上は1か月当たりの固定残業代¥76,397(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

【手当】

[社会保険]健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険

[退職金]あり

[通勤交通費]月35,000円まで支給

[服装]オフィスカジュアル

[その他]年に1回UMITOホテルへの無料宿泊、オフィスフリードリンクあり(コーヒー、お水)、インフルエンザ予防接種

【給与備考】

待遇・福利厚生:

<経験・能力を考慮の上当社規定に従い決定します>

想定年収:550万~700万

月給:310000円~

※給与には45時間分の固定残業代を含む(76,397円~)/超過分は全額支給

※エリア限定採用・グローバル採用(転勤アリ)によって給与は変動いたします

【昇給】

年1回(7月)※業績や評価に応じて

【賞与】

年2回(6月、12月)

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 310,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

職歴:

  • 料理長、副料理長経験: 3年 (望ましい)

  • 和食料理人(料理長候補)

    1週間前

    静岡県 熱海市 上多賀, 株式会社長谷工ジョブクリエイト

    +調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。後輩スタッフへの教育・指導や、マネジメント業務を担い、チームを牽引してください。 · ...

  • イタリア料理店の料理長候補

    4週間前

    〒- 静岡県 熱海市 福道町, テンポドーロ株式会社

    将来の料理長候補として、キッチンでの調理業務全般をお任せします · ・仕込み、調理 · ・料理の盛り付け · ・食材の管理、発注 · ・スタッフ教育 · ・メニュー開発など · ...

  • 料理長候補】和食店

    1週間前

    神奈川県 小田原市 小田原駅, ふじ丸 小田原

    料理長候補の仕事は、調理場全体のお仕事をご自身のペースに合わせてお任せしていきます。美味しいお料理を作る事も、お願いします。 · ...

  • 料理長候補】鮨、和食、居酒屋

    1週間前

    神奈川県 伊勢原市 伊勢原駅, ふじ丸 伊勢原

    神奈川県伊勢原市に本社を置く株式会社平塚富士キッチンは、創業49年目で従業員数250名。8店舗の飲食店を運営している。本社には大きな調理センターがあります。 · 正社員月給30万円〜50万円 · ...

  • 有名ホテルの和食調理スタッフ(料理長候補)

    1ヶ月前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町 元箱根, ダイヤモンド箱根ソサエティ ￥960,000 - ￥1,200,000 per year

    露天風呂のある箱根の大自然の中にある会員制リゾートホテルにて和食調理業務全般をお願いします。具体的には、 · ​・和食の会席料理の調理業務全般 · ・発注業務 · ・献立作成 · ...

  • 料理長候補

    1週間前

    〒- 神奈川県 茅ヶ崎市 中海岸, 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

    賞与年3回(会社業績により変動)+昇給年2回で安定の収入 · 年間休日120日以上 · 東証プライム市場上場 · 海外研修制度や独立支援制度あり · ...

  • 熱海駅徒歩1分〇和食料理店の調理責任者候補

    4週間前

    静岡県 熱海市 田原本町, 株式会社徳造丸 ￥3,000,000 - ￥3,700,000 per year

    和食料理店での調理責任者候補としてご活躍いただきます。 · 海鮮を中心とした和食料理の調理業務全般(マニュアルに沿って実施)やスタッフ育成・指導、シフト管理業務、メニュー開発への参画などを行います。 · ...

  • 和食料理人・調理スタッフ

    2週間前

    〒- 神奈川県 小田原市 本町, 株式会社すずしん ￥2,640,000 - ￥3,520,000 per year

    小田原城近く、四季折々の味を提供する人気和食店でのお仕事。未経験OK経験者大歓迎 · 技術が身につく環境です季節ごとに異なるメニューを提供しており、調理技術や盛り付けはもちろん、 · 食材に関する知識もしっかり身につきます。 · 記念日や宴会などのお祝いから、法事まで幅広くご利用いただいており、 · 和食の基本から応用まで、さまざまな調理や盛り付けを学べます。 · ...

  • 料理長候補】創作和食・海鮮ダイニング

    1週間前

    神奈川県 平塚市 平塚駅, 魚ゆるり。

    活気あふれるお店で楽しく働きませんか? · 職場の雰囲気抜群 · スタッフみんなで協力しながらお店をまわしています · ...

  • ホテル・リゾートの料理長候補

    1ヶ月前

    静岡県 伊東市, クックビズ株式会社 ￥378,500 - ￥446,000 per year

    調理業務全般 · ・仕込み · ・調理 · ・盛付 · ・食材管理 · ・厨房の衛生管理 · ・仕入 · ・伝票処理等の事務業務 · スタッフマネジメント(勤怠管理、育成指導等) · オプションメニューやお土産商品の開発 · ...

  • 料理長候補】鰻料理専門店

    18時間前

    神奈川県 小田原市 風祭駅, うなぎ亭 友栄

    鰻の捌き・割き・調理など、鰻店での調理業務全般をお任せします。 · *お客様の笑顔を引き出すために尽力できる方 · *チームで働くことが好きな方 · *スキマ時間で働きたい方 · *鰻が好きな方 · *向上心を持って働ける方 ...

  • 仕出し調理の料理長候補

    1ヶ月前

    静岡県 沼津市 大岡, 有限会社一味フードサービス ￥2,760,000 - ￥2,940,000 per year

    · 有限会社一味フードサービスで仕出し調理の料理長候補としての仕事です。給食弁当・仕出し弁当・ · 仕出し料理等の調理全般を行います。 · ...

  • 海鮮料理店の料理長候補

    1週間前

    神奈川県 小田原市 栄町, 株式会社魚國商店

    Job summary: · 海鮮料理店の料理長候補 · アピールポイント: · メディア出演多数老舗鮮魚店「魚國商店」 · 最近よくメディアに取り上げられています小田原近郊の有名料理店に魚を納めていたり、SNSが釣り好き、深海魚好きに人気になっていたり、話題の鮮魚店なんです。理由は・・・鱼的鲜度・品質管理中こだわり、小田原で长久爱着お酒们变得原因 · ...

  • 伊豆熱川スモールラグジュアリーホテルの和食料理人

    2週間前

    静岡県 賀茂郡 東伊豆町, 株式会社温故知新 ￥3,600,000 - ￥6,300,000 per year

    スモールラグジュアリーホテルの和食ダイニング「汐と杯」にて二番手として和食調理をお任せいたします。 · ・和食調理の経験3年以上 · ・魚がおろせるかた · ...

  • 料理長候補】調理センター

    1週間前

    神奈川県 平塚市 平塚駅, 調理センター ふじきっちん

    主任、センター長など · 仕込み、調理、盛り付けなど、調理場全般のお仕事をお願いします。 · 美味しいお料理を作る事はもちろんの事、 · 慣れてくれば発注業務、メニューを決める、パート・アルバイトの管理、配送管理などのお仕事もお願いします。 · 今までの経験を十分生かせる環境です。 (給与)月給30万円〜50万円 · ...

  • カフェ・レストランの料理長候補

    1ヶ月前

    神奈川県 藤沢市, クックビズ株式会社 ￥2,500,000 - ￥3,500,000 per year

    料理長候補としての仕事内容は調理業務全般にお任せされます。また、スキルや経験に応じて徐々にお仕事が増えていきます。スタッフ育成や仕入れ・マネジメントもお任せされることになります。 · ...

  • 店長候補】和食、鶏料理、居酒屋

    1週間前

    神奈川県 小田原市 小田原駅, 快 小田原

    鶏を極める実働8時間、以上は全て残業代支給月8休〜給与高額、休日多数選べる月20日間休日も · Job summary店長候補の仕事内容・求める人物 · お客様を心地よくお出迎えして頂き、お料理やお酒を楽しんで頂くサービスのお仕事と、お客様管理などもお願いします。 ...

  • 創作ダイニングの店長・料理長候補

    6日前

    静岡県 御殿場市 御殿場駅, 彩食茶の間Coo 御殿場店

    和×洋のエッセンスを織り交ぜたオリジナリティ溢れる料理を提供しています。仕込み・調理・盛付など、季節限定メニューや新作料理の開発にも挑戦できます。 · ...

  • 焼肉店の料理長候補 飲食店

    1ヶ月前

    神奈川県 藤沢市 片瀬海岸, YKプランニング株式会社

    焼肉店で働くことができます。食べ物を作る仕事、人と話す仕事などがあります。 · 食材の仕込み · 調理全般 · 料理の盛り付け · ...

  • フレンチオーベルジュの副料理長(スーシェフ)候補

    3週間前

    静岡県 伊豆市 湯ケ島, 株式会社Dress

    フレンチオーベルジュで働く副料理長(スーシェフ)候補として、キッチン業務全般と指揮運営補助をお願いします。幅15mの大きな窓ガラスを背にしたカウンターキッチンでのお仕事です。 · 仕込み · · '盛り付け' · 調理全般 · スタッフの指導・教育 · '調理場の運営・管理' · '朝食メニューの作成等' · ...

  • 懐石料理人/和食調理専門職〇温泉旅館での経験者優遇

    18時間前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町 二ノ平, 株式会社旅館王

    箱根料理宿弓庵での調理全般を担当する職人業です。30~50代の国内外富裕層を中心とした顧客層に向け、季節感溢れた懐石料理をご提供します。 · 多くのリピーターに愛される旅館での調理を通じ、「ありがとう、また来るね」という言葉が励みになる仕事です。 · ...