《調理36万・料理長40万~》メニュー開発可《完全週休二日制も可》

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜45万円

※上記は料理長兼店長としての募集になります

※調理・調理長・店長未経験者又は面接結果によっては、研修期間2ヶ月の間、契約社員からのスタートになる可能性がございます。

※研修期間2カ月:月給37万円~

※固定残業代45時間分・深夜手当80時間分123,000〜138,000円を含む(超過分は別途支給)

※給与は能力・技術などを考慮して決定します

• 昇給随時
• 頑張り次第で昇給可能
• 賞与あり(業績に準ずる)
• 交通費全額支給
• 住宅手当・寮完備(社内規定あり)

ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給

応募資格

料理長の経験がある方(大手チェーンを除く)

店舗マネジメント業務ができる方

柔軟かつこだわりを持って料理や業務ができる方

接客が得意な方

\ 経験よりも人柄重視の採用 /

《こんな方と一緒に働きたいです》

・仕事に真面目に取り組める方

・作業のスピードを大切にできる方

・協調性があって、チームワークを築いていける方

・仕事への積極性がある方

・周りとの調和を図って、後輩育成がしっかりとできる方

・会社に貢献してくれる方

・今後の新規出店に積極的に協力できる方

勤務時間

15:00〜25:00

シフト制・休憩あり

※終電考慮

【営業時間】17:00〜25:00

終電考慮/副業・ダブルワークOK

休日・休暇

完全週休2日制(月8日以上)

• 働き方はご相談ください

※有給休暇・特別休暇あり

特別休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備(労災保険・雇用保険・健康保険・厚生年金保険)
• まかない・食事補助あり
• 髪型自由
• 制服貸与
• マイカー通勤(当社規定による)

※店舗異動となる場合あり

バイク・車通勤OK/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\ 沖縄料理が自慢の居酒屋 /

自由に。でもこだわりを持って

料理の面白さを追求できる方を歓迎します

===:===:===

【 仕事内容 】

仕入れや仕込み、調理、在庫管理などキッチン業務全般をお願いいたします。

まずは当店の仕事の流れを覚えていただきます

お店の状況に応じて、ホールのお手伝いもお願いします

最初はできることから始め、慣れてきたらメニュー開発などもおまかせ

常識に縛られることなく、オリジナルメニューをどんどん開発してほしいです。

あなたが考えるメニューで、お客様を笑顔にしましょう。

ゆくゆくは、スタッフマネジメントや店舗運営などの店長業務も兼任していただきます。

少しずつ覚えていけばOKなので、マネジメント未経験の方もご安心くださいね

:== ここがポイント ==:

刺激あふれる毎日があなたを待っています

・沖縄に姉妹店ありカジュアルに沖縄へ?

・音楽イベントやフェスへの出店実績あり

・メニュー考案のジャンルに縛りなし etc.

とても自由度が高く、楽しみながら働ける環境です。

今、料理人として仕事を楽しめていますか?

あなたがあなたらしく、のびのびと個性を発揮できる場所がここにあります。

働き方・休み方も自分で選択できます

基本的にお休みは完全週休2日制ですが、そのほかの働き方もご相談いただけます。

「料理と向き合う時間を減らしたくない」「プライベートも大切にしたい」など、理想のワークスタイルは人それぞれ。

しっかり希望に寄り添いますので、あなたの希望を聞かせてくださいね

【 こんな方と一緒に働きたいです 】

• 仕事に真面目に取り組める方
• 作業のスピードを大切にできる方
• 協調性があり、チームワークを築いていける方
• 仕事への積極性がある方
• 周りとの調和を図って、後輩育成がしっかりとできる方
• 会社に貢献してくれる方
• 今後の新規出店に積極的に協力できる方

少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。

ご応募を心よりお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:かりゆし食堂酒場(カリユシショクドウサカバ)

客単価:2000円〜3000円

席数:30席〜40席

運営:株式会社WOKINI

駅チカ(徒歩5分以内)

小田原駅近く沖縄料理のお店

調理経験者の採用を強化

メニュー考案・業態開発などに挑戦できます

『かりゆし食堂酒場』は、小田原駅・東口より歩いて2分ほどのの沖縄料理屋です

沖縄らしいアットホームな店内は、いつもお客様とスタッフの笑顔でいっぱい

沖縄といえばゆっくりとした「沖縄タイム」。

ゆったりとした空気感や美味しいお酒・料理で、仕事やプライベートでのストレスも癒していただけるような空間づくりをしています。

\\ 料理長候補&調理スタッフを積極採用中 //

求めているのは、即戦力となる調理経験者。

裁量の大きい環境で、料理人としてトライ&エラーを繰り返せます。

「もっと料理の面白さを追求したい」そんな方はぜひ当店へ

本格的な沖縄料理が楽しめる

沖縄出身の方や沖縄好きのお客様にもしっかりと納得していただけるよう、日々努力しています

食材も現地から直送してもらい、オリオンビールを中心に多数の泡盛も取り揃えています

また沖縄食材を使った創作料理なども考案し、常に新しいものを生み出すことに挑戦中

メニュー開発には「こうしなきゃダメ」というルールはありません。

やってみたい料理・つくってみたい料理があれば、自由に試していただける環境です

アイデアをカタチにして、あなたなりのメニューを生み出していきませんか?

イベントやフェスへの参加にも積極的

2022年より、新潟県湯沢町で開催される大型音楽フェスに継続して出店しております。

当社は今後も、音楽イベントやフードフェスなど、趣向を変えた店舗運営にチャレンジしていきます

・お店のコンセプトからメニューまでのプロデュース

・イベントの企画、運営

など、楽しみながら新しいことに挑戦できる環境です。

フレキシブルな考え方で、0を1にしていける方をお待ちしております

==【 運営店舗 】==

• 『沖縄料理&鉄板料理 カチャーシー』神奈川県厚木市
• 『沖縄料理居酒屋 かりゆし食堂酒場 小田原』神奈川県小田原市
• 『えん』神奈川県小田原市
• 『野菜巻き串 ぐるりくるり 小田原』神奈川県小田原市
• 『Seafood&grill Aligot』神奈川県小田原市
• 『野菜巻き串 ぐるりくるり 石垣島』沖縄県石垣市
• 『沖縄ポークそば壺屋店』沖縄県那覇市
• 『Flying shrimp』沖縄県那覇市

姉妹店があるので、沖縄にも気軽に行けるようになります

「沖縄が好き」「沖縄に行ってみたい」という方も歓迎いたします