株式会社サリックストラベル
【職種名】
料理長候補(商品企画・業態開発など)◇裁量あり/年休117日/転居を伴う転勤当面無し
【仕事内容(概要)】
料理長候補(商品企画・業態開発など)◇裁量あり/年休117日/転居を伴う転勤当面無し
【具体的な仕事内容】
~入社時の引越し費用補助制度有/お客様へ「おいしい」と「満足」を提供するために、商品の企画からお客様に届くまでを想定し、総合的にプロデュース頂きます~
■業務内容:
品質に拘り多くのお客様から支持されている同社にて、総合職として就業頂きます。顧客満足の最大化に向け、商品企画の統一や衛生管理を含めた環境の整備、新業態の開発等、組織の強化を図り、今後の成長戦略を加速させていただきたいと考えています。
■業務内容:
・焼肉業態での新規商品提案や既存商品の改定(味・盛り付け・オペレーション)
・新業態の商品開発、その他既存業態の商品ブラッシュアップ
・仕入れやルートの選定、交渉
・各店舗の核となるキッチン責任者の育成
・道具や設備の管理状況確認や適正化への改善行動 等
■やりがい:
・生み出した商品が、全てのお客様に同一クオリティで提供されることを目的に、味付けや盛り付け、オペレーション方法の管理や、それらを具現化するための各店舗のキッチン責任者の育成まで、幅広い範囲で関わることが可能です。 あなたの食を通じてお客様を笑顔にしたいという熱い想いをぶつけられる場所がここにあります。
■入社後のキャリアパス:
・まずは焼肉業態に携わって頂きます。 先々としてはご活躍に応じて、新業態の商品開発や、別既存業態の商品ブラッシュアップ、オペレーションの構築や教育まで幅広くお任せする予定です。
■同社の特徴:コロナ影響を最小限に抑えております
・郊外店舗が8~9割と多く、焼肉業態が多いため換気設備がしっかりしており印象がよいです。
・ランチの売上比率が高く(ランチも14時まででなく17時までオープン)コロナの影響を最小限に抑え、事業拡大を続けております。
変更の範囲:会社の定める業務
【対象となる方(概要)】
<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
【対象となる方(詳細)】
<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・料理や調理の知識精通している方(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)
・5年以上のキッチン業務経験をお持ちの方
・1年以上本部での商品開発業務経験をお持ちの方
【勤務地】
<勤務地詳細1>
各店舗(東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・群馬県)
住所:お近くの各店舗
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細2>
本社
住所:埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
勤務地最寄駅:JR埼京線/北与野駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
【アクセス】
<勤務地補足>
通勤可能圏内に配属予定です。
<転勤>
当面なし
【住所設定】
本社/埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 [最寄り駅]北与野駅
【勤務時間】
<勤務時間>
11:30~23:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
【就業時間補足】
<その他就業時間補足>
※店舗により異なります。シフト制となります。※上記時間帯のうち実働8時間のシフト制です。
【雇用形態】
正社員
【期間】
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
【給与】
<予定年収>
470万円~591万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):160,000円
固定残業手当/月:47,000円~98,000円(固定残業時間31時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
<月給>
207,000円~258,000円(一律手当を含む)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
■賞与年2回(7月、12月)※賞与は基本給ではなく手当を含めた月給の1.1ヶ月分です(前年実績)
■昇給年4回(四半期ごと評価査定)
■残業手当
■深夜勤務手当(深夜勤務の想定なし)
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
【待遇・福利厚生 各種制度】
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:補足事項なし
社会保険:補足事項なし
退職金制度:補足事項なし
<定年>
60歳
<教育制度・資格補助補足>
オリエンテーション及びOJT
<その他補足>
入社時の引越し費用補助制度
配属先からの通勤時間が1.5H以上かかる方が対象。
引越し費用、礼金、仲介手数料の全額または一部を補助(規定あり)
退職金制度
社員割引
車通勤可
食事補助
制服貸与
健康診断
【休日・休暇 その他】
月9休制
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数117日
月9日~10日制
【事業概要】
■事業内容: 安楽亭のFC店経営、独自業態の開発・運営 ~焼肉業態を中心に「食」を通じて笑顔と感動を提供します~
・現在、8ブランド・45店舗の飲食店を運営。銘柄和牛の焼肉や中華・鉄板焼き・カフェなど幅広くブランドを展開し、焼肉レストラン「安楽亭」のフランチャイズ店も運営しています。
・「食を通じて社会に貢献するには、業態に縛られない柔軟な取り組みも行うべき」という思いで、地域に求められる業態を常に考案し続けています。幅広い飲食業態を展開し、楽しく豊かな食シーンの実現にチャレンジしています。
・品質にまじめにこだわり、時代のニーズに対応しつつ「食」の可能性を広げていきたいと考えています。
・手間がかかっても素材のおいしさを提供し、客層に合わせて店舗ごとに内装やメニューにも工夫を施すなど、地域密着型で店舗展開を行ってきました。「命」に結びつく「食」を扱っている責任と自覚を持ち、努力し続けていきます。
■PR:(1)マーケティング活動・商品開発力・顧客指向の重視(2)広報・販促活動
■企業について:
企業としては全国で唯一、安楽亭ブランドのFCを展開する当社。FCブランドという強みを持ちながらも、独自ブランドを次々を作り上げています。その要因として(1)関連会社による「調達~生産~物流」のグループ一貫体制を強みに、中間マージンを排除してロープライスを実現できる総合力(サプライチェーンマネジメント)、(2)長年のノウハウ蓄積と、変化に機敏に対応できる組織力、(3)単なる飲食業ではなく、エンタテイメント性を融合させてファミリー層へ効果的な販促活動を数多く行っていることなどが、背景にあるといえます。
【郵便番号】
3380001
【所在地】
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5
【ビル名等】
アルーサB館4F
【設立年 補足】
1992年11月
【従業員数】
56名
【市場】
非上場
【資本金】
50百万円
【平均年齢】
38歳
【HPリンク先】
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