寿司職人

3日前

〒- 東京都 大田区 大森北, 株式会社大商物産

仕事内容


\祭ずしで働く魅力/

  • 1:一流の寿司職人を目指せる

江戸前寿司の基礎から本格技術まで、経験豊富な先輩たちがしっかり指導

経験の浅い方や握りが未経験という方も自分のペースで着実にスキルアップが可能

仕込みや握りの技術など丁寧にレクチャーしていくのでスキルアップの機会が豊富です

  • 2:新メニュー開発に携われる

江戸前寿司の伝統を大切にしながら、お通しからデザートまで自由にメニュー考案可能

各店舗の個性を活かしたオリジナルメニューなど常に新しい発見のあるお店作りを大切にしています。

お通しも日替わりメニューでお任せしているので創意工夫を楽しみながら働ける環境が整っています

あなたのアイデアが大人気メニューになるかも?

  • 3:食事手当あり&残業ほぼなし

まかないではなく食事手当を支給しています。

お昼休憩は好きなものを買ってきて食べられると職人さんたちから大好評です

早番・遅番スタッフ交代制で飲食業では珍しく残業はほとんどありません。

  • 4:実績多数独立支援制度あり

「将来は自分の店を持ちたい」という方を全力サポート

メニュー開発や店舗運営のノウハウを惜しみなく伝授します。

独立に必要な知識や技術をじっくりと身につけ、独立成功した先輩たちも多数活躍しています。

京浜エリアを中心に3店舗展開する歴史のある、活気あふれる寿司店で、一流の職人を目指しませんか?

  • 具体的な仕事内容

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

・調理

・カウンターでの寿司の握り・提供

・カウンター越しの接客

・片付けなど

  • ランチはセットメニューが中心のため、落ち着いて対応ができます。

  • ディナーは一品料理も提供しているため、幅広い調理スキルが身につきます

  • 入社後の流れ

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

まずは簡単な作業からスタートしていくので、経験の浅い方も安心です

わからないことや困った時は経験豊富な先輩たちがしっかりとフォローします。

見て覚えろなんてことはありませんので日々成長を実感できる職場です

  • 体験入店可能

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

最短1日から体験入店OK

実際に職場の雰囲気を見られるため安心して始められます

職場見学も可能ですのでまずはお気軽にご応募ください

求めている人材


【学歴不問】

  • 30代・40代・50代活躍中

  • 必須

・鮨や和食、懐石料理等いずれかの調理経験がある方

※年数は問いません。

経験の浅い方もお気軽にご相談ください

【こんな方は大歓迎】

・将来的に自分のお店を持ちたい

・腰を据えて長く働きたい

・最後の転職にしたい

・人と話すことが好き

・新メニュー開発などにアイデアを活かしたい

・一流の技術を身に付けたい

・ワークライフバランスも大切

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり7時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり19日 〜 23日

16:00~24:00(休憩60分)

※終電を考慮します

休日休暇


週休制:月曜定休

その他、ご希望のお休みはお気軽にご相談ください

※週休2日以上希望の場合は日給月給制となります。

【休暇制度】

・夏季休暇

・冬期休暇

・特別慶弔休暇

・有給休暇

交通・アクセス


京浜東北 根岸線 大森駅 徒歩1分/京急本線 大森海岸駅 徒歩5分

給与詳細


※基本給・一律手当の総額

基本給:月給 32万円 〜 43万8000円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

1ヶ月あたり1万2000円

※経験・スキルを考慮の上、決定します。

【昇給】

あり(随時)

【賞与】

あり(業績連動型)

【手当各種】

食事手当:月12,000円(一律支給)

資格手当(フグ調理資格)月10,000円

子ども手当(中学生以下)月15,000円

給与例


<年収例>

  • 経験5年/入社1年目:年収450万円

月給33.2万円+各種手当+賞与

  • 経験6年/入社3年目:年収500万円

月給36万円+各種手当+賞与

  • 経験10年/入社5年目:年収610万円

月給44万円+各種手当+賞与

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 社会保険完備
  • 交通費規定支給(上限2万円)
  • 有給休暇(法定通り)
  • 産休育休(法定通り)
  • 特別休暇あり
  • 昇給あり
  • 各種手当あり(食事・家族・子供)
  • 資格取得支援あり
  • 社外資格試験受験費用補助あり
  • 社内研修あり
  • 制服貸与
  • 休憩室・仮眠室あり
  • コーヒーマシン設置
  • 電子レンジ・冷蔵庫あり
  • 体験入店・見学可能
  • 健康診断費用会社負担
  • 社内表彰制度あり

職場環境


京浜エリアを中心に3店舗展開する歴史ある寿司店です。

確かな技術を学びたい方や経験を活かしたい方にピッタリ。

技術を磨きながら楽しく働ける環境で一緒に成長しましょう

  • 一流の板前として成長したい
  • 将来自分の店をもちたい

こんな先輩たちが活躍しています。

喫煙所:喫煙所あり(屋外)

選考プロセス


ここまでお読みくださり、誠にありがとうございます。

少しでも興味をお持ちいただけましたら、応募画面に進むより必要事項をご記入の上、お送りください。

<応募・書類選考>

<面接>

<内定>

  • 面接日時や入社日はお気軽にご相談ください。

  • 寿司職人

    3日前

    〒- 東京都 大田区 大森北, 株式会社大商物産

    一流の寿司職人を目指せる · 江戸前寿司の基礎から本格技術まで、経験豊富な先輩たちがしっかり指導 · 新メニュー開発に携われる · 江戸前寿司の伝統を大切にしながら、お通しからデザートまで自由にメニュー考案可能 · ...

  • 寿司職人

    7日前

    東京都 渋谷区, 株式会社エムアンドケイ/金沢まいもん寿司

    回転寿司店として、鮮魚を仕入れています。がす海老、てい貝、香箱かにや冬の寒ブリなどは自慢のネタです。 · 培った技術やセンスを試してみませんか? · 当社では、日本回転寿司協会が主催する「全日本回転寿司MVP選手権」に出場しています。自分自身の実力を試せる機会として、スタッフからも好評です。ぜひ代表を目指してみませんか? 将来は店長だってめざせる · ...

  • 寿司職人

    4日前

    東京都 港区 六本木, 株式会社ビリオンフーズ

    正社員 · 鮨の提供および接客業務全般をお任せします。 · お寿司の魅力やお酒に関する知識が習得可能です。 · 未経験でも、包丁の扱い、姿勢、寿司職人としての心構え、魚のおろし方や握りの実技から丁寧にサポートします。 · ...

  • 寿司職人

    2週間前

    〒- 東京都 世田谷区 太子堂, 有限会社台所家 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 回転寿司店の寿司職人を正社員募集 · 年収600万円以上可 · ...

  • 経験者採用 寿司職人・板前

    5日前

    〒- 東京都 中央区 築地, 株式会社 玉寿司

    · 高級な寿司を、もっと気軽に楽しんでいただきたい大正13年の創業以来、私たちが大切にしてきた想いです。 あなたにお任せするのは、この想いをカウンターの向こうのお客様へ届ける、お仕事。 · 最高の素材とご自身の技をもって、お客様の目の前で至福の一貫を握っていただきます。 · 【具体的な仕事内容】 · · ネタの仕込みから握り、一品料理まで、伝統の江戸前の仕事をお願いします。 · ...

  • 寿司職人

    7日前

    〒- 東京都 新宿区 新宿, 株式会社エー・ピーホールディングス

    寿司職人として調理全般業務を行って頂きます。（）、カウンター業務(握り・接客)、納品~仕込み、発注管理、食材管理、在庫管理、人材育成、業績管理など。 · ...

  • 未経験採用 寿司職人・板前見習い

    7日前

    〒- 東京都 中央区 築地, 株式会社 玉寿司

    · 創業以来続く伝統の想いと味を、カウンター越しに体現する「未来の職人」を募集します。 · 数年後には、あなた自身が若手を指導するプロになっている。 · そんな成長ストーリーを、ここで作りませんか? ...

  • 寿司スタッフ・握り職人

    2週間前

    〒- 東京都 世田谷区 太子堂, 有限会社台所家 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 回转寿司店で寿司スタッフ(正社員)を募集 · 東はおよう（プ）🏃🏇.（basic_html_1576457801389.png） · ！ ＄ · ...

  • モダンカウンター鮨店/寿司職人

    2日前

    東京都 渋谷区 代官山駅, 株式会社集Enterprise

    本求人は、新しく開店するカウンター鮨の店「鮨 侑史-Yuji」の寿司職人の募集です。恵比寿の静かな一角に新しく誕生するこの店で、仕込み、食材管理、季節の魚介を使った一品料理の調理などを行うことができます。 · ...

  • 寿司職人 和食料理人

    4日前

    神奈川県 川崎市 川崎区 砂子, 有限会社はなもり

    「Ando sushi kichiin ga yoru o tsubusaenai aji wa arimasen.」本 no zenshu bappari. · Kauntaa de no seikyaku. · Gyomu shitsumon ni t suite kakerarete iru mono o tsukurite okuru. · ...

  • 隠れ家的新店舗の寿司職人

    5日前

    〒- 東京都 港区 麻布十番, 株式会社HATAGO

    腕はあるが今はフルタイムで働けない「独立準備中で現場の感覚を維持したい」そんなプロフェッショナルのための募集です。1月にOPEN予定の「寿司 海路 別邸」にて、即戦力としてカウンターに立っていただきます。 · ...

  • 江戸前寿司 調理部「六緑」調理チームリーダー

    2週間前

    Tokyo Grand Hyatt ￥2,500,000 - ￥3,000,000 per year

    A luxury hotel in Tokyo's Roppongi, a cutting-edge global cultural city. · We serve Edomae sushi at a counter crafted from a single piece of Yoshino cypress. · You will be responsible for all culinary operations at the hotel's in-house Edomae sushi restaurant,Rokuroku.Located wit ...

  • 高級寿司店のキッチン(寿司職人)

    1週間前

    〒- 東京都 台東区 上野公園, 株式会社クリエイト・ダイニング ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    独몡을는세일핏륾좍록 이름댐현뉴. 정녕해,머주세했.츄화솋요.사시 · 츄화 · ... · ...

  • 寿司職人(板長候補)【東京】

    3週間前

    東京都 渋谷区 神宮前, 株式会社オーバーシーズキャリア ￥4,800,000 - ￥6,700,000 per year

    結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している当社が運営するレストランです。1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」2つの異なる業態が併設しており、カウンターで初めての人も行き慣れた人もリラックスして食事を楽しんでいただけます。ビジネスディナーに、カジュアルに友人と、大切な人と様々なシーンに対応する、大人のプライベートダイニングです。 · ...

  • 江戸前寿司 調理部「六緑」調理チームリーダー

    2週間前

    Tokyo Grand Hyatt ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    A luxury hotel in Tokyo's Roppongi offering hospitality in a dynamic space with global flair. · ...

  • 調理】寿司、居酒屋、海鮮丼

    1週間前

    東京都 港区 品川駅, 藤寿司 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    60年以上の伝統を受け継ぐ本格握りを、厳選した銘酒とともに…。品川駅目の前で愛され続ける寿司店です。 · ...

  • hr(人事)チーム/オペレーションサポート職【障がい者採用】

    2週間前

    Minato GSK Freelance￥3,500,000 - ￥4,500,000

    The HR Operations Support role is responsible for supporting the HR Operations team with various administrative tasks. · ...

  • hr(人事)チーム/オペレーションサポート職【障がい者採用】

    2週間前

    Akasaka, Tokyo GSK ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per year

    The team operation support job involves supporting HR operations including managing employee information, handling salary-related tasks, and responding to inquiries. · Manage employee information (name, address, etc.) · Handle salary-related tasks (data creation, upload/download/ ...

  • Hr(人事)チーム/オペレーションサポート職【障がい者採用】

    2日前

    Japan - Tokyo - Akasaka GSK

    HR Operation Team member to support below tasks. · ...

  • 江戸前寿司 料飲部 六縁 チームリーダー/ Food and Beverage Roku Roku(Team Leader)

    2週間前

    Tokyo Grand Hyatt ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    A lifestyle destination hotel offering hospitality that exceeds expectations in a dynamic space brimming with global flair. · Previous Experience In The Hotel Industry Preferred · Minimum 3 years of experience in restaurant or F&B operations · Knowledge of sake, wine, or spirits ...

  • hr(人事)チーム/オペレーションサポート職【障がい者採用】

    2週間前

    Tokyo GSK Freelance￥3,500,000 - ￥4,500,000

    + Job summary · As an operation support member of the HR team, you will be responsible for various tasks such as managing employee information data creation upload download check distribution approval obtaining etc. · + Social media information management (name address foster cha ...