仕事内容
「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」
他の寿司店で長いこと働いてきた。
店長として在庫管理とか店舗経営とか
いろんなことを任されてきた。
でも―――
結局一番やりたかったのは
寿司を握ること。
カウンターでお客さんと向き合って、
今どんな気分か、何が食べたいのかを
会話の中で感じ取る。
そのひと握りに、心を込める。
そして、目の前で「美味しい」
と言ってもらうのが、
寿司職人という仕事の醍醐味。
職人人生の集大成を、もう一度。
そんな醍醐味に全集中できる環境で、
働いてみませんか?
お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカウンターに立っていただきます。
カウンターでお客様の接客をしながらの寿司調理。
お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。
お店の「顔」としてカウンターに立っていただきます。
あなたのホスピタリティや調理をしている姿が
そのままお店の印象に繋がります。意識しながら
真摯に取組んでください。
創業70年、お持ち帰り寿司専門店を開業新事業にもチャレンジしています。
寿司職人の技術以外に、店舗運営のノウハウを
習得できるのも当社の魅力、在庫管理から
従業員管理に収支管理、これからは
店舗のマネージメント能力が重要
いつかは自分の店を持ちたいと思っている人は必須
コミュニケーションを大事にしている、働きやすい環境です
日常的なコミュニケーションが円滑で
中途入社した方たちからは働きやすいと
口を揃えて言っていただいています。
そのため、新商品の提案などもできたりしますよ
また、研修では昔のように見て覚えるということは
ほとんどなく丁寧に教えており、
質問にも真摯に回答しています。
人として尊敬できる先輩が多いのが魅力です
【寿司田 ブランド紹介】
寿司田
リーズナブルなお値段で本物の味を…がモットー。
誰からも愛されるお寿司屋さんを
日本全国に展開しています。
デパートや空港など様々な場所に
店舗を構えているため、お客様の層もボーダレス。
出会いの多さも魅力です。
ー【創業70周年の安定基盤】ー
株式会社寿司田は、お客様と"寿司"に対して
真摯に向き合う姿勢が評価され続け、今年で
創業70周年を迎えます。
日本の伝統文化である寿司を、より気軽に、
より楽しくお客様に味わっていただけるよう
今後も流行に惑わされず、丁寧な接客と真心を
こめた料理の提供を続けていきます。
資格
直近5年以内に寿司職人または
板前の経験をお持ちの方
江戸前寿司を専門にしている当社だから、
技術も一級品なんです。
東京の銀座や赤坂をはじめ、
札幌・大阪・京都・仙台・名古屋などの
都市部へ積極的に店舗を出店している
「寿司田グループ」で技術を磨いてみませんか?
学歴・年齢は不問
「腰を据えて働けるところがいい」
「更に技術を高めたい」
など、志望理由は何でもOK
自分の技を磨きたい、経験を活かしたいなど、
スタッフの色んな「やってみたい」
を当社は後押ししています。
「やる気」と「技術」を重視しており、
「自分が握った寿司を色んな人に食べて貰いたい」
そんな熱意がある方を求めています。
「お客様を満足させたい」と思うような
スタッフ達が集まっているので、
居心地がいいのも当社の自慢です。
18歳の見習いから70歳を超えた超ベテランまで
生涯修行、生涯現役を目指して切磋琢磨しています。
30・40代から寿司職人を目指すのに遅くはないです。
50代、60代の中高年や70代超えのシニアの従業員も
長期雇用で安心して働いています。
勤務時間
実働時間:8時間/日
平均勤務日数:1ヶ月あたり20日~23日
・勤務曜日:月・火・水・木・金・土・日・祝
・勤務時間:
[1] 08:30~21:00
休日
月8日、年次有給休暇、育児休暇、他
勤務地備考
〒 東京都中央区銀座3丁目6-1松屋銀座B1
アクセス
都営大江戸線 汐留5番口徒歩約5分、ゆりかもめ 汐留5番口徒歩約5分、都営大江戸線 築地市場A1口徒歩約6分
給与
月給 33万円~43万円
(一律手当を含む)
交通費:交通費支給
月額合計5万円まで
待遇・福利厚生
【福利厚生】
昇給年1回、各社保完、独身寮完備、他
※全国転勤無し
職場環境
【職場の雰囲気】
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける
応募方法
Webまたはお電話でご応募ください。Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください。面接日など追ってご連絡します。お電話の場合は、連絡後に履歴書(写真貼付)を持参ください。
選考プロセス
〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。〈2.面接〉履歴書(写真貼付)をお持ちください。仕事内容や職場についてなど、気になることやご希望はなんでもお聞かせくださいね。〈3.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています勤務開始日もお気軽にご相談ください。※応募の秘密は厳守します。
【問合せ先について】
問合せ先:
あなたの「頑張りたい」という気持ちを応援充実した教育サポート&福利厚生が揃った当社でチャレンジしませんか?ご希望を聞かせてください
その他
未経験OK、長期歓迎、昇給あり、賞与あり、交通費支給、まかない付き、制服あり
【ブランド名】
寿司田
【事業内容】
寿司・和食
-
〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社寿司田· 寿司を握ることの醍醐味。 · カウンターでお客様と向き合って、彼らの気分や食べたいものを · 会話の中で感じ取ること。また、そのひと握りに心を込めること。 · ...
-
神奈川県 横浜市 西区 高島, 株式会社寿司田「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 · 他の寿司店で長いこと働いてきた。 · カウンターでお客さんと向き合って、今どんな気分か、何が食べたいのかを会話の中で感じ取る。 · ...
-
高級寿司店のキッチン(寿司職人)
4週間前
〒- 東京都 台東区 上野公園, 株式会社クリエイト・ダイニング ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year独몡을는세일핏륾좍록 이름댐현뉴. 정녕해,머주세했.츄화솋요.사시 · 츄화 · ... · ...
-
東京都 港区 西麻布, 株式会社TOU+港区/西麻布にある奥の間 -OKUNOMA- 西麻布店にて、オープニングスタッフ(調理スタッフ/正社員)としてご活躍いただきます。新規オープンのお店ですが、同エリアに系列店もあり、激戦区でも安定した経営基盤があるので安心です◎ · +寿司の握り · 魚の仕込み、調理 · 新メニュー開発 · 食材管理、衛生管理 etc… · + · 觔務の当前 120夊 · 跳 就ぷ, · - 潙こ： 12:00~14:00, ｦﾕﾒ:：17:30~22:00,ｦﾕﾒ:：17://17/21:30 , · - · ！ , · ippon_ · ippon////// ...
-
江戸前鮨のキッチンスタッフ(寿司職人)
2週間前
東京都 港区 西麻布, 株式会社TOU港区/西麻布にある奥の間 -OKUNOMA- 西麻布店にて、新規オープンのお店ですが、同エリアに系列店もあり激戦区でも安定した経営基盤があるので安心です◎ · 寿司の握り魚の仕込み調理新メニュー開発食材管理衛生管理等… ...
-
ミシュラン掲載店の寿司職人
1週間前
東京都 港区 新橋, 鮨神楽· 一流の技術を学べる、ミシュラン掲載店で板前として働くチャンスです。 · 一般的なお店では学びにくい技術やスキルが身につきます。 · ...
-
経験者採用 寿司職人・板前
4週間前
〒- 東京都 中央区 築地, 株式会社 玉寿司· 高級な寿司を、もっと気軽に楽しんでいただきたい大正13年の創業以来、私たちが大切にしてきた想いです。 あなたにお任せするのは、この想いをカウンターの向こうのお客様へ届ける、お仕事。 · 最高の素材とご自身の技をもって、お客様の目の前で至福の一貫を握っていただきます。 · 【具体的な仕事内容】 · · ネタの仕込みから握り、一品料理まで、伝統の江戸前の仕事をお願いします。 · ...
-
銀座高級鮨店の寿司職人
2週間前
〒- 東京都 中央区 銀座, ヒップスタイルダイニング株式会社北巴名前🎊/東泩🎊/ · **銀座、鮨店リニューアルオープン · 新たな二番手・三番手の職人を募集** · 長年お客様に愛されてきた銀座の鮨店が、 · 現大将の卒業を機にリニューアルオープンいたします。 · 惜好） ...
-
モダンカウンター鮨店/寿司職人
3週間前
東京都 渋谷区 代官山駅, 株式会社集Enterprise本求人は、新しく開店するカウンター鮨の店「鮨 侑史-Yuji」の寿司職人の募集です。恵比寿の静かな一角に新しく誕生するこの店で、仕込み、食材管理、季節の魚介を使った一品料理の調理などを行うことができます。 · ...
-
未経験採用 寿司職人・板前見習い
4週間前
〒- 東京都 中央区 築地, 株式会社 玉寿司· 創業以来続く伝統の想いと味を、カウンター越しに体現する「未来の職人」を募集します。 · 数年後には、あなた自身が若手を指導するプロになっている。 · そんな成長ストーリーを、ここで作りませんか? ...
-
隠れ家鮨店の調理スタッフ(寿司職人)
2週間前
東京都 港区 青山一丁目駅, 株式会社TOU西麻布のお洒落な隠れ家寿司店が舞台 · 完全週休2日制×年収600万以上も可能◎ · Sushi的握りFishの仕込み、調理New Menu開発 · ...
-
〒- 東京都 八王子市 旭町, 株式会社寿司田 ￥396,000 - ￥426,000 per year「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 · 他の寿司店で長いこと働いてきた。 · ... · ... · ...
-
本格グルメ寿司店の寿司職人
1週間前
千葉県 千葉市 中央区 富士見, 株式会社foodinnovationお店のテーマは『本格江戸前寿司をリーズナブルに提供するグルメ寿司』 · 注文を受けてから職人が握る本格江戸前寿司 · ...
-
東京都 港区 青山一丁目駅, 株式会社TOU本手害トミメ( 海)は（ ）！＊2024 · 独靧:（ ）！ · （ ％５＄ · ６ · 2024-10-29 · , · ７ · , · - · ...
-
江戸前寿司店の和食調理板前(経験者)
4週間前
〒- 東京都 中央区 築地, 魚家株式会社 ￥150,000 - ￥202,500 per year· 回転寿司ではなく、寿司職人が目の前で握るのお店です · もっと詳しくv · 魚家グループはセントラルキッチンを持たず一店一店手作りで料理を提供しています。 · 新鮮な魚を捌いて仕込をしていただきます。 一品料理等の仕込み・調理など、調理場業務全般をお願いします。 · ...
-
経験不問の寿司職人
4週間前
千葉県 松戸市 松戸駅, 株式会社DSRジャパン ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year大型寿司店でのお仕事。いずれは海外で働いてみたい方、ふぐ調理師免許を取ってみたい、独立して自分のお店を持ちたいなど全部かなえることが出来ます。 · 飲食業界未経験OK · ...
-
寿司職人/未経験
2週間前
〒- 埼玉県 上尾市 宮本町, 株式会社 エムアンドケイ未経験でも安心の教育体制で、包丁の握り方から魚のさばき方、シャリの握り方まで丁寧にお教えします。オープンまでは、近くの店舗にて研修を受けていただきます。 · 労働時間は8時間程度です · ...
-
寿司職人/経験者のみ
2週間前
〒- 埼玉県 上尾市 宮本町, 株式会社 エムアンドケイ金沢まいもん寿司の新規事業所で、寿司職人の仕事が募集されています。前職給与を保証し、入社祝い金30万円を支払います。また、食事補助やシフト制があります。 · ...
-
握りの経験を活かせる寿司職人
1週間前
〒- 埼玉県 上尾市 宮本町, 株式会社エムアンドケイ· 쥣은전세요(^^)/ · 2022, 쾤11(15)앜을 201.~202. ...
-
〒- 神奈川県 横浜市 西区 北幸, 株式会社クリエイト・ダイニング老舗の高級寿司食べ放題店「祭雛」で、寿司職人の経験者限定の募集があります。約60種の厳選されたメニューと月替りの旬のネタを楽しめます。 · ...
-
神奈川県 川崎市 川崎区 砂子, 鮨処 慶 ￥4,000,000 per year2026年、新しいお店で心機一転チャレンジしませんか?オープニングスタッフを大募集寿司職人としての業務をお任せします · ゆくゆくは店舗運営やマネジメントもお願いできればと思います · ...