本格グルメ寿司店の寿司職人

3週間前

千葉県 千葉市 中央区 富士見, 株式会社foodinnovation

仕事内容


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お店のテーマは・・・

『本格江戸前寿司をリーズナブルに提供するグルメ寿司』

  • 注文を受けてから職人が握る本格江戸前寿司
  • 月給34万~・年休112日以上の好待遇

寿司職人に興味ある方、経験を活かしたい方、大歓迎

寿司未経験の方も大歓迎

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【仕事内容】

調理業務を中心にお任せいたします。

・食材の仕込み

・寿司の握り、提供

・一品料理や巻物などの調理 など

経験とスキルに応じて先輩が丁寧に教えていきます。

  • 年収実例

・360万円(月給27.1万円+他):未経験1年目

・400万円(月給33万円+他):未経験1年目

・470万円(月給34.8万円+他):経験者3年目

・640万(月給43万+他):店長

【~ここがPOINT~】

未経験でも最短15日で寿司が握れる

「銚子丸学校」を始めとする独自の教育システムが未経験の方もすぐに活躍できる仕組み。

未経験の方でも最短15日で寿司が握れるようになるほか、魚のおろし方、ネタの仕込み方などを基礎をじっくり学べます

昔ながらの修行感ゼロ

女性寿司職人も活躍しています。

修行という概念が無い職場で寿司職人として活躍できます

基礎となる鮨の握り方、魚の捌き方。

難易度の高いヒラメ、イカ、貝類などの扱い方。

出汁の取り方、刺身、創作寿司の考案など。

地域から愛さ続ける店で一緒に楽しく働きませんか?

業界最高水準の働き方

月9~10日休み、年休112日+有給休暇。4~5連休取得も可能。

上場企業のため福利厚生も整っています。

お給料を貰いながら、寿司技術を学び、カウンターで実践。

休日は友だちや家族と旅行に行けたり、家族と休みの日に出かけたり。

休みの日は仕事のことを考えずに十分リフレッシュして欲しいと考えています

求めている人材


未経験の方も歓迎です

調理経験のある方、優遇いたします(ジャンル不問)

別業界から寿司職人になりたい方も大歓迎

20~50代の幅広い方が活躍している職場

男性、女性の寿司職人も活躍中

いろいろな方とお話をしたいと考えております

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 21日

9:00~22:00(シフト制・休憩1hあり)

  • 上記時間内でシフト制

-モデルシフト例-

・9:00~21:00

・11:00~19:00

・9:00~17:00

※通しシフト、早番、遅番を組み合わせてシフトを作成

21時に営業終了するため、終電の心配は一切ございません。

車・バイクでの通勤も可能です

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休日休暇


月9~10日休み

年間休日数112日+有給休暇

さまざまな休暇制度がございます。

  • 有給休暇 有給5日間の取得率100%
  • 店休日 働き方改革により商業施設店舗の一部を除き、店舗一斉休業日を設ける
  • 慶弔休暇

L結婚特別休暇 本人5日 子供2日 兄弟1日

L弔事 父母 5日 等

  • 産前・産後休暇
  • 育児休暇

L女性も男性も育休取得率100%

※1店舗当たり平均正社員4~5名以上いるため、社員同士で柔軟なシフト調整が可能となり、長時間労働が少ない環境です。

働き方改革の一環として店休日を設けている為、4~5連休取得をしている社員もいます。

交通・アクセス


千葉駅 徒歩2分

給与詳細


基本給:月給 34万円 〜 38万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

試用期間3か月・条件変動なし

※給与額は経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。

※固定残業時間30時間/45,000円~を含む

※超過分は1分単位で別途支給いたします

・交通費全額支給

・賞与年2回(1月/8月)

・決算賞与年1回(5月)

・昇給 年1回

・昇格昇進 年2回

・海外研修あり(今年はシカゴとニューヨークへ行きました)

  • 年収実例

・360万円(月給27.1万円+他):未経験1年目

・400万円(月給33万円+他):未経験1年目

・470万円(月給34.8万円+他):経験者3年目

・640万(月給43万+他):店長

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
  • まかない補助+ごはん&自慢のあら汁がいつでも無料
  • 賞与年2回(1・8月)

創業よりこれまで毎年、実質100%支給しています

  • 決算賞与年1回(5月) ※業績連動
  • 海外研修(今年はシカゴとニューヨークへ行きました)
  • 社内イベント(BBQ・新年会・食事会)
  • 繁盛店視察会
  • 生産者訪問 漁港・農家・酒造など
  • 従業員割引制度*お寿司を毎日半額で食べられます。
  • 結婚手当

L結婚時5万円・特別休暇5日/出産時2万円・特別休暇2日

  • 出産手当金
  • 育児休業給付金
  • 社員持株会
  • 確定拠出年金制度
  • ストックオプション制度
  • 契約保養施設(リゾートトラスト宿泊施設)
  • ベネフィットステーション(契約施設割引制度)

職場環境


20~50代の寿司職人が活躍中の職場です

  • 本格グルメ寿司店の寿司職人

    3週間前

    千葉県 千葉市 中央区 富士見, 株式会社foodinnovation

    お店のテーマは『本格江戸前寿司をリーズナブルに提供するグルメ寿司』 · 注文を受けてから職人が握る本格江戸前寿司 · ...

  • 本格グルメ寿司銚子丸の寿司職人

    2週間前

    〒- 千葉県 市川市 押切, 株式会社Food Innovation

    本格江戸前寿司銚子丸の寿司職人は、お店のテーマは「本格江戸前寿司をリーズナブルに提供するグルメ寿司」です。 · 未経験でも最短15日で寿司が握れるシステムがあります。お客様の注文を受けてから職人が握った江戸前寿 司をお届けします。調理業務や食材の仕込みなどを行います。 · ...

  • 本格グルメ寿司店の料理長候補

    3週間前

    神奈川県 横浜市 港北区 箕輪町, 株式会社foodinnovation

    · 未経験でも最短15日で寿司が握れる · 「銚子丸学校」を始めとする独自の教育システムが未経験の方もすぐに活躍できる仕組み。 · 調理業務を中心にお任せいたします。 · ...

  • 江戸前寿司店での寿司職人/要寿司職人経験

    2週間前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社寿司田

    · 寿司を握ることの醍醐味。 · カウンターでお客様と向き合って、彼らの気分や食べたいものを · 会話の中で感じ取ること。また、そのひと握りに心を込めること。 · ...

  • 江戸前寿司店での寿司職人/要寿司職人経験

    2週間前

    神奈川県 横浜市 西区 高島, 株式会社寿司田

    「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 · 他の寿司店で長いこと働いてきた。 · カウンターでお客さんと向き合って、今どんな気分か、何が食べたいのかを会話の中で感じ取る。 · ...

  • 高級寿司店のキッチン(寿司職人)

    1ヶ月前

    〒- 東京都 台東区 上野公園, 株式会社クリエイト・ダイニング ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    独몡을는세일핏륾좍록 이름댐현뉴. 정녕해,머주세했.츄화솋요.사시 · 츄화 · ... · ...

  • 調理】本格江戸前寿司が堪能できる寿司店

    24時間前

    東京都 台東区 浅草駅, 浅草 すし賢 ￥4,000,000 - ￥5,000,000 per year

    · 浅草で江戸前の「粋」を体現 · 経験がある方は即戦力として採用です。新しい環境で実力を試したい方も歓迎です。 ...

  • 門前仲町】立食い寿司店/寿司職人

    4日前

    東京都 江東区 富岡, 栄都商事株式会社

    店舗数の拡大に伴い、現場の板前スタッフに加えて、将来の中核となる「店長・次席候補」や、複数店舗を支える「SV・幹部候補」を募集します。家賃補助 · 子ども手当など、生活面の支援も整っています。 · お客様やスタッフに明るい雰囲気をもたらす方 · 握りのスピードに自信のある方 · ...

  • ミシュラン掲載店の寿司職人

    3週間前

    東京都 港区 新橋, 鮨神楽

    · 一流の技術を学べる、ミシュラン掲載店で板前として働くチャンスです。 · 一般的なお店では学びにくい技術やスキルが身につきます。 · ...

  • 寿し店の見習い寿司職人

    6日前

    東京都 千代田区 丸の内, 札幌シーフーズ株式会社

    · · おかげさまで多くのお客様にご来店 · いただいております。 · さらなるサービス向上のため、未経験歓迎の見習い寿司職人を募集 · ...

  • 老舗の高級寿司食べ放題店のキッチン(寿司職人)

    3週間前

    〒- 神奈川県 横浜市 西区 北幸, 株式会社クリエイト・ダイニング

    老舗の高級寿司食べ放題店「祭雛」で、寿司職人の経験者限定の募集があります。約60種の厳選されたメニューと月替りの旬のネタを楽しめます。 · ...

  • 銀座高級鮨店の寿司職人

    3週間前

    〒- 東京都 中央区 銀座, ヒップスタイルダイニング株式会社

    北巴名前🎊/東泩🎊/ · **銀座、鮨店リニューアルオープン · 新たな二番手・三番手の職人を募集** · 長年お客様に愛されてきた銀座の鮨店が、 · 現大将の卒業を機にリニューアルオープンいたします。 · 惜好） ...

  • モダンカウンター鮨店/寿司職人

    1ヶ月前

    東京都 渋谷区 代官山駅, 株式会社集Enterprise

    本求人は、新しく開店するカウンター鮨の店「鮨 侑史-Yuji」の寿司職人の募集です。恵比寿の静かな一角に新しく誕生するこの店で、仕込み、食材管理、季節の魚介を使った一品料理の調理などを行うことができます。 · ...

  • 隠れ家鮨店の調理スタッフ(寿司職人)

    3週間前

    東京都 港区 青山一丁目駅, 株式会社TOU

    西麻布のお洒落な隠れ家寿司店が舞台 · 完全週休2日制×年収600万以上も可能◎ · Sushi的握りFishの仕込み、調理New Menu開発 · ...

  • 隠れ家鮨店のキッチンスタッフ(寿司職人)

    2週間前

    東京都 港区 青山一丁目駅, 株式会社TOU

    本手害トミメ( 海)は（ ）！＊2024 · 独靧:（ ）！ · （ ％５＄ · ６ · 2024-10-29 · , · ７ · , · - · ...

  • 寿司屋の料理長候補

    2週間前

    〒- 千葉県 千葉市 中央区, 株式会社Food Innovation

    寿司屋の料理長候補 · ，（ · 注文を受けてから職人が握る本格江戸前寿司 · 月給34万~・年休112日以上の好待遇 · ,調理業務を中心にお任せいたします。食材の仕込み、寿司の握り、提供、一品料理や巻物などの調理など経験とスキルに応じて先輩が丁寧に教えていきます。年収実例:360万円(月給27.1万円+他):未経験1年目400万円(月給33万円+他):未経験1年目470万円(月給34.8万円+他):経験者3年目640万(月給43万+他):店長試用期間あり · 試用期間は最短15日で寿司が握れるようになるほか、魚のおろし方、ネタの仕込み方などを基礎をじ ...

  • 2025年3月にオープンした鮨店の調理スタッフ

    2週間前

    〒- 千葉県 千葉市 中央区 新町, アストニッシュ株式会社

    +仕事内容 · ――― 鮨新・大将よりメッセージ · 【千葉というこの場所に、 · 都内にも負けない鮨の店をつくりたい】 · そんな想いから、 · この店を立ち上げました。 · ++COUNTERTER BUSINESS · , FISHING SERVICE · , GREETINGS AND TRAVELERS CONVERSATION MANAGEMENT , , etc..., ...

  • スーパーでお魚加工、販売

    2ヶ月前

    〒- 千葉県 千葉市 中央区 中央, 株式会社シー・エイチ・エス ￥2,755,000 - ￥28,062,500 per year

    スーパーマーケットでのお仕事です。水産部門にて、鮮魚加工やパック詰め、仕出し販売を行います。業務未経験でも調理加工ができる方は大歓迎です · 時給1300円x7.5時間x17日=月収165,750円 · ...

  • オープニングスタッフ】パンの香りがするビストロで働く|キッチンスタッフ

    1ヶ月前

    千葉県 千葉市 中央区 椿森, Goodies株式会社

    ホテル1階に誕生する、パリのビストロの世界観を細部まで作り込んだデザイン性の高いお店で、オープニングキッチンスタッフを募集します。 · ...

  • 飲食店経営企業の調理補助

    2ヶ月前

    千葉県 千葉市 中央区 富士見, 株式会社Key table ￥310,000 - ￥500,000 per year

    飲食店経営企業の調理補助を求めています。明るく、元気で、素直な子が応募してください。未経験者歓迎です。 · ...

  • イタリアン食堂の調理スタッフ/2384-3-k

    1ヶ月前

    〒- 千葉県 千葉市 中央区 新千葉, 株式会社ダイナック

    · 経験ゼロから食のプロへ基礎から学べる研修充実 · 飲食業に初挑戦の中途社員も多数 · サントリーグループで福利厚生充実 · 20代・30代・40代・50代と幅広く活躍中 · ...