ザ・ペニンシュラ東京では、ご来館いただくお客様の思い出に残る時間を演出するため、仕事に夢と希望を持ち、そして情熱を抱いている ヘイフンテラス - 料理長 を募集しています。
ザ・ペニンシュラ東京は高いプロ意識と資格を持ったスタッフに支えられています。
ヘイフンテラスキッチン配属
業務内容
- 広東料理レストラン「ヘイフンテラス」調理責任者として、オペレーション全体の管理監督業務
- 予算、売り上げ、コスト、仕入れ等の管理業
- 競合やトレンドを考慮し、ヘイフンテラス独自の季節ごとのメニューの考案と監修、エグゼクティブシェフ及び執行役員へのプレゼンテーション
- チーム全体の生産性の向上や一人一人の成長をサポートを目的としたコーチング、トレーニングの実施
- チーム全員がHACCP基準に準拠するよう厨房や食材などの職場環境の衛生管理を徹底し、維持する
応募条件
- 広東料理における調理業務経験10年以上おありの方
- シェフやスーシェフなど、責任者としての経験が5年以上おありの方
- 広東料理における食材、調理全般に精通している方
- HACCPの知識、チームへ指導経験がおありの方
- 日常会話レベル以上の英語力をお持ちの方
- 流暢な日本語力をお持ちの方、日本語が母国語の方
皆様からのご応募をお待ちしています。
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ヘイフンテラス - 料理長 (中華調理)
1ヶ月前
Urayasu HSH Full time￥8,000,000 - ￥10,000,000 per year· 안세요 · 워는 문즘로하서뉴 · 21 -22: HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point), , , 섰한잭끑, . · HACCP&(HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT)&, &,'',&. · ::,,. ...
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中華料理屋ホール及び調理補助
1ヶ月前
東京都 多摩市 乞田, 蘭州中華料理中華料理屋におけるホールスタッフおよび調理補助のお仕事です。【主な仕事内容】 · お客様のご案内や注文の受け付け · 料理の提供やテーブルの片付け · 調理補助として、食材の準備や簡単な調理作業 · 店内の清掃や整理整頓 · ...
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中華料理店の料理長候補
5日前
〒- 東京都 港区 西麻布, RuN&RuN株式会社/ · *オープニングスタッフ* · 中華「齋光飯店」の料理長を大募集 · / · POINT · 立ち上げの中心メンバーとして活躍 · 火入れ・香り・盛り付けまで磨ける · ランチ営業なし残業月10h以内昇給ありメニュー開発や提案に携われる · 充実の研修あり · ...
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中華料理専門店の料理長候補
1ヶ月前
東京都 千代田区 丸の内, 株式会社コミュニティフーズ ￥4,100,000 - ￥5,200,000 per year老舗中華料理レストランの厨房をお任せする · 調理全般を担当し、将来的には店舗運営やスタッフ育成にも携わる · 安定感抜群の環境で長く働ける · ...
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調理】中華料理/ラーメン
1ヶ月前
東京都 中央区 日本橋, 古寿茂日本橋店日本橋エリアで愛される町中華/調理スタッフ募集 · 調理業務・・・仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般、開店・閉店作業 · ...
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調理】中華料理
2ヶ月前
東京都 渋谷区 渋谷駅, 青山シャンウェイ渋谷· 未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...
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料理長候補】餃子・中華
1ヶ月前
東京都 町田市 町田駅, 餃子製造直販 餃山堂 ￥384,000 - ￥432,000 per year+働き方改革 · +月8日休みで長期休暇取得も可能 · +給与UP取り組み中 · +昇給や賞与・住宅手当あり · ホール業務 接客・料理の提供・片付け・お会計対応など · 調理業務 仕込み・調理全般・盛り付け・洗い場など · ...
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会員制中華の料理長候補
2週間前
東京都 目黒区 上目黒, 株式会社アイランズ新進気鋭グループ初の中華料理業態『中華 新進気鋭』キッチンにおいての調理業務全般、メニュー考案、アルバイト教育採用、店舗開発デザイン、マーケティングなど多岐に渡り店舗業務全般をお任せします · キッチンにおいての調理業務全般、およびその他多くの職務を担います。 · メニュー考案やアルバイト教育採用などの重要な仕事も行います。 · 店舗開発デザイン、マーケティングなど幅広い職務を担ってください。 · ...
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調理補助】中華料理
2ヶ月前
東京都 渋谷区 渋谷駅, 青山シャンウェイ渋谷· 特徴 · 未経験者歓迎 · 雇用形態・給与 · アルバイト 時給1300円〜 · ※22時以降:1,625円〜 · 昇給あり/交通費支給 · ...
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東京都 新宿区 新宿御苑前駅, 礼華 新宿御苑店成長を続けるヌーベルシノアの名店 · 回除 · 独立希望者歓迎 · ...
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中華レストラン 料理長候補
1ヶ月前
東京都 立川市 立川駅, (株)アイティープラス中華レストラン 料理長候補 · 勤務時間・曜日:週5日~ · 、ディナー限定社員は15:00〜24:00(実働8h) · 、10:00~24:00シフト · 、しっかり働きガッツリ稼ぎたい方も、 · 、yutta riマイペースで働きたい方も、 · 、働き方は自由自在です · ...
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中華料理の調理・キッチンスタッフ
5日前
〒- 東京都 渋谷区, 有限会社山之内渋谷の地で38年愛され続けてきた「中華風家庭料理Yamaのuchi」にて、調理全般をお任せします。... · 当店は、南青山の有名店「ふーみん」の系譜を継ぐ店です。 · 強い火力で手早く仕上げる「鍋振り」の技術を存分に発揮していただける環境です。 · ...
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調理】ちゃんぽん・中華料理・ラーメン
2ヶ月前
東京都 新宿区 西新宿駅, 中華まるしん未経験者歓迎少数精鋭で裁量大の職場/運営をお任せします · 参适 · 正社員月給27.8万円〜32万円 · ...
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ブライダル調理・副料理長以上
4週間前
千葉県 浦安市 明海, 株式会社ベストプランニングブライダル調理・副料理長以上【正社員】 · 披露宴で提供するコース料理の調理業務が主なお仕事です。 · その他会食やパーティー、期間限定のレストランなどの調理業 · 務となります。フレンチ・フレンチジャポネ、イタリアンなどが · 中心ですがお客様のご要望やゲストハウスにより、趣向を凝らし · た様々な内容で料理を提供しています。積極採用中です。 · ...
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料理長・調理師・メニュー開発
1ヶ月前
東京都 港区 六本木, 株式会社KAORU ￥400,000 - ￥4,800,000 per year日本のレストランのトップを走り続ける「長谷川稔ブランド」で一流を学べる環境仕込み・調理・盛り付けなど、調理業務全般 · コース料理の構成・料理内容のブラッシュアップ · 食材の管理・発注業務 · キッチン内のオペレーション構築・改善 · 後輩スタッフの育成・技術指導 · 衛生管理•品質管理•料理提供スピードクオリティ管理 · (1)一流のお店で触れられる野菜魚お肉直接届くので日々触れて作れることで本当に良い食材を見極める力がつきます · (2)様々なお店予約困難行けるチャンスがたくさんあります伺った先でのシェフサービスの方々との出会い幅広い人脈につながり ...
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料理長・調理師・メニュー開発
1ヶ月前
東京都 港区 六本木駅, 株式会社KAORU ￥400,000 - ￥6,080,000 per year+仕事内容 · +日本のレストランのトップを走り続ける「長谷川稔ブランド」で一流を学べる環境+ · +仕込み・調理・盛り付けなど、調理業務全般 · +コース料理の構成・料理内容のブラッシュアップ · +食材の管理・発注業務 · +キッチン内のオペレーション構築改善
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料理長・調理師・メニュー開発
1ヶ月前
東京都 港区 西麻布, 株式会社KAORU高級寿司ブランド「すし高橋宏輔」にて、寿司職人としての調理業務全般をお任せします。カウンターを中心とした少人数制の店舗のため、一貫一貫に向き合いながら、技術と感性を磨ける環境です。 · ...
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九州料理酒場の調理スタッフ(料理長候補)
2ヶ月前
東京都 国分寺市 本町, 有限会社Rifine����9.???�、、 · ...
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埼玉県 三郷市 三郷駅, 野天湯元湯快爽快湯けむり横丁みさと有朝が122天 な · 2024-07-26T06:18:17.065Z · 温浴施設内レストランのスタッフになりたい方! · 昔懐かしい温泉街をイメージした、ワクワクするような非日常空間が広がっています。 · お客様は温浴施設をご利用になるファミリー層からご年配の方まで、本当にさまざま · takusan no oitai desu! · ...
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惣菜店での調理・料理長候補
1ヶ月前
東京都 豊島区 池袋, 株式会社柿安本店 東京本部· 創作惣菜店「柿安ダイニング」等の各店舗にて調理業務をお任せします。伝統の味を守りながら、こだわりの素材と調理法でお客様に美味しさを届ける仕事です。 · ・仕込み・調理・味付け(牛めし、メンチカツ、サラダ、唐揚げ、海老マヨなど) · ・盛り付け・パック詰め(販売スタッフと連携し、出来立ての惣菜を提供) · ・品質・衛生管理(安全で美味しい商品をお届けするための管理業務) · ・厨房設備の管理清掃(快適な環境で働くための整備) · ...
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洋食調理 スーシェフ 副料理長
1ヶ月前
神奈川県 横須賀市 本町, エイ・エイ・ピー・シー・ジャパン株式会社総料理長を支え、チームをまとめる業務をお任せします。レストランや宴会料理の調理全般、メニュー開発、プロモーション企画などがあります。 · ...