ホールスタッフ 京都の人気観光地清水寺エリア/清水焼を扱った飲食店/創業150年/残業月5h以内

正社員/業種未経験OK/学歴不問/内定まで2週間/転勤なし/残業月20h以内

清水寺、18時の閉門。それが、私たちの終業の合図。

清水寺が18時に閉門すると、賑やかだった参道は少しずつ静けさを取り戻します。私たちの茶寮も、その穏やかな時間の流れに合わせて営業は17時半まで。だから、残業はほとんどなく、18時にはお店を出られます。

心にゆとりが生まれるからこそ、おもてなしはもっと豊かになります。

たとえば、春には桜の絵柄の器でお茶をお出しし、「この桜は『いっちん』という特別な技法で立体的に描かれていて…」と、そこに込められた作家の想いを一言添える。そうすることで、ただのお茶の時間が、お客様にとって忘れられない文化体験へと変わります。その感動が「また会いに来たよ」という、国境を越えた再会に繋がることも少なくありません。

こうした器にまつわる深いご案内ができるのも、母体が京焼・清水焼の専門店だからこそ。毎朝の合同朝礼では、陶器のプロである販売スタッフから、器の知識や作家の想いを直接聞ける機会があります。

やりがいも、自分らしい毎日も、大切にしたい。そんなあなたの想いを、ここでならきっと叶えられます。

----- 募集要項 -----

【職種名】

ホールスタッフ 京都の人気観光地清水寺エリア/清水焼を扱った飲食店/創業150年/残業月5h以内

【仕事内容】

\あなたの仕事が、誰かの特別な思い出になる/

明治3年創業の京焼・清水焼の専門店「朝日堂」が手がける茶寮にて、お客様をおもてなしします。私たちの役割は、単に食事を運ぶことではありません。器と食を通じて京都の文化を伝え、お客様の旅に彩りを添えること。心にゆとりを持って働ける環境で、理想のおもてなしを実現しませんか。

\チームで紡ぐ、心からのおもてなし/

お客様のご案内、ご注文のお伺い、料理・飲物の提供、お会計といったホール業務全般をお任せします。ピークタイムは活気にあふれますが、落ち着いた時間帯にはお客様との会話を楽しむ余裕も。特定の担当制ではなく、フロアのスタッフ全員で協力し、心地よい空間を創り上げていきましょう。

また、お客様の半数以上は海外からの旅行者の方々。英語や中国語などの語学スキルは存分に活かせます。語学に自信がなくてもご安心を。翻訳ツールがありますし、周りには得意なスタッフもいます。

\舞台となる2つの茶寮/

• 音羽茶寮

京の街並みを一望できる開放的な空間。席数は50〜60席で、1日に200名ほどのお客様が来店されます。

• 茶寮器楽

朝日堂本店2階にあり、本格和食を提供。席数は40〜50席で、1日100名ほどのお客様をお迎えします。

\あなたの感性が、お店の魅力になる/

日々の仕事で生まれた気づきやアイデアも大歓迎です。たとえば「この美しい器には、こんな和菓子が似合いそう」と発想したり「もっと抹茶を楽しみたい」というお客様の声から新しいパフェを考案したり。あなたの提案が、メニューとして形になることも珍しくありません。

また、メニュー開発だけでなく、PCスキルを活かしてPOPを作成したり、SNSを活用しお店の魅力発信に挑戦している先輩も。あなたの得意なことが、お店の新たな魅力に繋がります。

【応募資格】

学歴不問/業種未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK

• 正社員としての社会人経験をお持ちの方
• 何らかの接客経験をお持ちの方

└アルバイトOK飲食でなくても構いません。経験年数は不問です。

• 海外からの観光客も多くいらっしゃるので、英語や中国語のスキルがある方は活かせます。

こんな方を歓迎

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• 飲食業界での勤務経験をお持ちの方
• チームで協力しながら仕事を進めるのが好きな方
• 京都の文化や歴史に興味をお持ちの方

製菓スキルをお持ちの方(趣味として好きな方も )

• 陶磁器や伝統工芸品に興味がある方

※語学スキルは必須ではありません。翻訳ツールがあり、得意なスタッフも周りにいるのでご安心ください。「身振り手振りで伝えよう」という気持ちがあれば大丈夫です。

【募集背景】

\清水寺のふもとで、おもてなしの担い手を募集/

明治3年創業の京焼・清水焼専門店「朝日堂」。その器の魅力をもっと身近に感じていただくために運営しているのが、清水寺エリアに構える『音羽茶寮』と『茶寮器楽』です。国内外から多くのお客様が訪れる今、より心に残るおもてなしをお届けしていくため、新たな仲間をお迎えすることになりました。

歴史ある器と、旬の食材を使った料理。そして、お客様一人ひとりに寄り添う温かい心。この3つが揃って初めて、私たちの目指す特別な時間は生まれます。経験を活かして、お店のこれからを一緒に創っていただける方をお待ちしています。

【雇用形態】

正社員

※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に変わりはありません。

【勤務地】

京都市東山区にある『音羽茶寮』または『茶寮器楽』への配属となります。

• 音羽茶寮/京都府京都市東山区清水1丁目287-1
• 茶寮器楽/京都府京都市東山区清水1丁目280 朝日堂本店2F
• いずれも清水寺エリア内の近隣店舗で徒歩圏内です。
• シフト状況により、他店にも勤務いただきます。
• 将来的には他店に異動となる可能性もあります。
• 転居を伴う異動はありません。

\歴史と四季を感じる場所で、おもてなしを/

職場は、世界中から人々が訪れる京都のシンボル、清水寺のふもと。毎日、歴史と文化の息吹を感じながら、本物の京焼・清水焼に触れることができます。お客様に特別な文化体験を届けるこの場所は、あなた自身の感性を磨く舞台にもなるはずです。

【交通】

• 音羽茶寮/京都市バス「五条坂停留所」より徒歩10分、京阪本線「清水五条駅」より徒歩19分
• 茶寮器楽/京都市バス「五条坂停留所」より徒歩11分、京阪本線「清水五条駅」より徒歩20分

【勤務時間】9:00〜18:00(実働8時間)

\残業は月5時間以内と少なめ/

清水寺は18時に閉門するため、それに伴い店舗周辺の人通りも落ち着きます。飲食業界では珍しく、夜遅くまでの勤務や長時間の残業は発生しにくい環境です。終業後は京都の街を散策したり、趣味の時間に使ったりと、プライベートも大切にできます。

【給与】

月給20万円〜30万円+各種手当+賞与年2回(昨年度実績:1.5ヶ月分)

• 能力や経験などを考慮して決定します。
• 残業代は別途支給します。

<年収例><想定年収>

280万円〜420万円

【休日休暇】

• シフト制(月7〜10日)
• 年次有給休暇
• 夏季休暇(5日)
• 冬期休暇(7日)
• 産前産後休暇(取得・復職実績あり)
• 育児休暇(取得・復職実績あり)
• 介護休暇(取得・復職実績あり)
• 慶弔休暇

\しっかり休んで、心豊かに働ける/

飲食業界では珍しく、夏季・冬季にはそれぞれ5日間の連休を取得できます。平日休みを利用して混雑を避けた京都観光を楽しんだり、連休を使って遠出をしたりと、プライベートの時間も豊かに過ごせます。心身ともにリフレッシュできるからこそ、日々のおもてなしにも心がこもります。

【福利厚生・待遇】

• 昇給:年1回(業績により異なる)

└毎年昇給実績あり過去には3000〜1万5000円の幅で昇給しています。

• 賞与:年2回(業績により異なる/昨年度実績:1.5ヶ月分)
• 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
• 通勤手当(上限月5万円)
• 時間外手当
• 家族手当(配偶者:月1万円、子1人につき:月5000円 ※社内規定による)
• 住宅手当(世帯主:月1万円)
• 業績達成手当(目標達成月のみ3000円支給)
• 退職金制度(勤続3年以上)
• 持ち株制度
• 職能手当(月1万円〜12万円):※能力による
• 役職手当
• 資格手当(英語・中国語の語学手当)
• 食事補助あり
• 社員持株会
• オフィス内禁煙
• 65歳までの再雇用制度あり

【入社後の流れ】

\未経験でも安心。着実なステップアップ/

入社後は、店長や先輩がOJTで丁寧にお教えします。店舗のスタッフ全員であなたの成長をサポートするので、ご安心ください。

• STEP1:まずは基本から

メニューや器の種類、お客様への提供の仕方、レジの打ち方など、基本的な業務から覚えていきましょう。まずは約1ヶ月でのひとり立ちを目指します。

• STEP2:多彩なキャリアへ

将来的には、ホールリーダー、店長、マネージャーへとキャリアアップが可能です。また希望や適性に応じて、立ち飲みスタイルの『利き酒処336』など他店舗へ異動し、さまざまなサービスを学びながらキャリアの幅を広げることもできます。

【配属部署】

\「好き」を仕事に。チームでつくるお店/

配属先は『音羽茶寮』または『茶寮器楽』。「京都が好き」「器に興味がある」という20代・30代の社員が中心に活躍しています。店舗によってはアルバイトスタッフも在籍。職種の垣根なく協力し合える温かい一体感が自慢で、忘年会や納涼会といった全社イベントで交流を深めています。

• あなたの「やってみたい」が、お店の魅力に。

役員との距離が近く、アイデアを提案しやすいのが当社の特徴です。例えば「この器には、こんなデザートが似合いそう」といったスタッフの声から新メニューが生まれることも。チームで意見を出し合い、お店を創っていく楽しさを実感できます。

----- 取材担当者のコメント -----

【取材から受けた会社の印象】

清水寺の門前に本店を構え、明治3年から続く朝日堂。その歴史は、単に長く商いを続けてきたというだけではありません。人間国宝級の作家とも直接お付き合いを重ね、他に類を見ないほどの質の高い工芸品が並ぶ姿は、まさに圧巻の一言。店内は、さながら美術館のような空気に満ちていました。

一方で、その伝統に甘んじない革新的な姿勢にも驚かされました。近年では有名キャラクターとコラボレーションした企画を手がけるなど、常に時代の流れを読み、新しい形で文化の魅力を発信しています。茶寮やギャラリーも、まさにその挑戦の一環。伝統工芸をより多くの人に、より身近に感じてもらうための仕掛けなのだと感じました。

歴史と革新が共存する同社の今後の成長を期待せずにはいられない取材でした。

【この仕事のやりがい&厳しさ】

【やりがい】 一期一会を、一生の思い出に

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お客様の旅を彩る、心温まる関係性を築ける仕事です。「日本に来る時は必ず寄るよ」と、国境や年月を越えて再訪してくださる方も。中には、お子様の成長をまるで家族のように見守るような、長いお付き合いになるお客様もいらっしゃいます。一期一会を、その先へと繋いでいけることが、この仕事ならではの大きな喜びです。

• チームで育てる、最高のおもてなし

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同店では、あえて特定のテーブル担当を設けません。それは、スタッフ全員でお客様一人ひとりに最高の時間を提供したいから。たとえば、あるスタッフがお客様から伺った「お茶のお好み」を、別のスタッフがさりげなく引き継いで次の一杯をご用意する。そんなチームプレーが、お客様の感動を生み出します。個人の成果ではなく、仲間と力を合わせてお店を創り上げる達成感を味わえます。

【厳しさ】 おもてなしの質を追求する難しさ

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清水寺という日本有数の観光地が職場であるため、平日でも行列ができるほど多くのお客様が訪れます。特に混雑時には、心地よい空間と質の高いサービスを保ちながら、効率的に動くことが求められ、一息つく間もなく時間が過ぎることも。体力的な負担を感じる日もあるでしょう。

【この仕事の向き&不向き】

【向いてる人】 チームで働くことに喜びを感じる方

この職場では、個人の成果よりも、仲間と協力して店舗全体で最高のおもてなしを創り上げることを大切にしています。チームの一員として貢献することにやりがいを感じる方に向いています。

• 知的好奇心が旺盛な方

お客様との会話を楽しみ、器の歴史や京都の文化について学ぶことに喜びを感じられる方が活躍できます。知識を深め、それを自分の言葉で伝えることが好きな方にピッタリです。

【向いてない人】 受け身な姿勢の方

マニュアル通りの対応だけでなく、お客様の期待を超えるためのプラスアルファの気配りが求められます。自ら考えて行動するのが苦手な方は、ミスマッチを感じるかもしれません。