『レトロ鉄板居酒屋Gacha』の店舗運営スタッフ 完休2日制・土日祝休み/22時閉店/年休125日

正社員/職種未経験OK/業種未経験OK/学歴不問/内定まで2週間/面接1回のみ/完全週休2日/転勤なし/残業月20h以内

飲食店でも「土日祝は休みたい」って、ワガママですか?

いいえ、ワガママではありません。ここ『レトロ鉄板居酒屋Gacha』では、それが当たり前の働き方なんです

\ 友人や家族と過ごす週末が、当たり前 /

当社は、土日祝が休みの完全週休2日制。年間休日も125日以上としっかり休める環境です。「周りの友人は土日祝休みばかりで、なかなか予定が合わない…」なんて悩む必要なし。気兼ねなく週末の予定を立てられます

\ 趣味も、旅行も、思いのままに /

さらに、GWや夏季、年末年始には長期休暇も取得できます。長期休暇で、実家に帰省したり、憧れの国へ行ってみたり、推しのライブに全通したり…。趣味の時間も大満喫できるんです

\ 休める秘訣は、オフィスビルにあり /

この働きやすさを支えているのは、オフィスビルという立地です。店舗がオフィスビルに入っているから「土日祝休み&22時閉店」という働きやすさが実現しています。

中には、趣味のバンド活動を楽しみながら働く先輩もいるほど、働きやすさはお墨付き。「飲食=休めない」、そんなイメージ、当社が覆します。

----- 募集要項 -----

【職種名】

『レトロ鉄板居酒屋Gacha』の店舗運営スタッフ 完休2日制・土日祝休み/22時閉店/年休125日

【仕事内容】

\会社員が集う『レトロ鉄板居酒屋Gacha』/

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会社員の憩いの場である『レトロ鉄板居酒屋Gacha』にて、店舗運営スタッフをお任せします。お客様は、同じビルや近隣のオフィスで働く会社員の方々が中心。「仕事帰りに一杯」と気軽に立ち寄れる大衆居酒屋です。

11時〜14時のランチには60〜80名、14時からのディナーには100名前後のお客様が訪れます。特に18時〜20時までのピークタイムには、60席が満席になることも日常茶飯事です。

\厨房からフロアまで。店全体が活躍の舞台です/

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• 調理

看板メニューのレシピから調理のコツまで、先輩が丁寧に指導します。調理の工程を見て、実際に試しながら覚えましょう。慣れてきたら、月替わりの新メニュー開発にも挑戦可能。あなたの料理の腕とアイデアが、お店の看板になります。

• 接客

ご注文を伺う際に「今日のオススメは?」といったやり取りを楽しみながら、お店のファンを増やしていきましょう。キッチンとホールの垣根なく助け合うのが当店のスタイルです。

• 将来的には、売上管理やスタッフのシフト管理、SNSでの情報発信にも挑戦できます。

\あなたのアイデアが、お店を変える/

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店舗で働くスタッフ自ら、色んな改善案を出せるのが当店の魅力です。例えば…

• より多くのお客様に楽しんでいただくため、テーブルを20席も増床。
• お客様の財布に優しく、毎日でも通えるように「メニュー価格」を見直し。
• お客様との対話を重視し、「QRコード注文」から、直接オーダーを伺うスタイルに。

上記はほんの一例。月替わりメニューの考案など、「もっとこうしたい」という想いを実現できます

【応募資格】

学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK

• 意欲重視の採用です

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少しでも興味をお持ちの方、ぜひご応募ください

• 以下のひとつにでも当てはまる方、歓迎します

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• 飲食店(居酒屋)での勤務経験をお持ちの方
• 人と積極的にコミュニケーションを取ることが好きな方
• チームで協力しながらお店を盛り上げていきたい方
• 主体的にアイデアを出し、お店づくりに挑戦してみたい方
• 活気のある賑やかな雰囲気の中で働くのが好きな方

社員、アルバイト関係なく、店舗の改善を行なっていますアイデアを活かして働きたい方は、ぜひご応募ください

【募集背景】

<2号店計画も始動体制強化のための増員募集です>

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オフィス街に位置する『レトロ鉄板居酒屋Gacha』は、近隣で働く方々の憩いの場として、連日にぎわいを見せています。

この好調な状況を受け、将来的には2号店の出店も視野に計画を進めています。そこで今回は、今後の店舗展開を見据えた体制強化のため、新しい仲間をお迎えすることになりました。店舗を、メニュー開発や企画などで盛り上げてくださる方をお待ちしております

【雇用形態】

正社員

※試用期間2ヶ月あり(期間中の給与は変わりません)

【勤務地】

• 『レトロ鉄板居酒屋Gacha』

大阪府大阪市中央区船場中央2-1-4 船場センタービル4 B2F

※転居を伴う転勤はありません。

【交通】

大阪メトロ堺筋線「堺筋本町駅」改札前

【勤務時間】10:00〜22:00(左記時間内でシフト制、実働8時間)

※予約状況により勤務時間や休憩時間を調整する場合があります。

残業は月平均20時間以下

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残業も少なめ。退勤後も、アニメやゲームを楽しんだり、ペットとの時間を満喫したりと、ほっと落ち着く時間があります

【給与】

月給25万円〜35万円+インセンティブ

※残業代は別途全額支給いたします(管理監督者は除く)。

インセンティブ制度で給与UPも

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「社員の頑張りは、しっかり給与に還元」するべく、インセンティブ制度を導入。店舗の業績に応じて、インセンティブを支給することもあります。実はこの制度も、社員の声から実現したもの。自分の頑張りが収入に返ってきます

【休日休暇】

<年間休日125日>

• 完全週休2日制(土・日)
• 祝日
• GW休暇
• 夏季休暇(5日)
• 年末年始休暇(5日)
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 5日以上の連休を取得可能です

<完休2日制で、プライベートが充実>

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• 趣味の音楽・ゲーム・映画を満喫
• 英語・韓国語・中国語のスクールでスキルアップ
• 美術館で芸術に触れてリフレッシュ

…など、各々休日を楽しんでいます

【福利厚生・待遇】

• 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• 交通費実費支給(上限2万円/月)

<各種手当>

• 時間外手当(全額支給)※管理監督者は除く
• 制服貸与
• 職能手当
• インセンティブ制度

<その他>

• 出勤時の服装自由
• 髪色自由
• 関係会社の施設割引
• 物販の割引
• 誕生日プレゼント(特産品など)
• まかない有り(昼・夕)
• 店舗個人利用時割引制度
• 定期健康診断
• 店内分煙
• 社員旅行
• 退職金あり
• 財形貯蓄
• 自転車通勤OK

【入社後の流れ】

• 見て、やって、覚える。実践重視のスタイルです

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当社の研修は、先輩の仕事を隣で見ながら、そして実際にどんどん挑戦しながら、実務を通して仕事を覚えていくスタイルです。店長をはじめ、先輩たちがすぐ側で丁寧に教えるので、ご安心ください

• まずはキッチン業務からスタート

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レシピは先輩が一つひとつ口頭でしっかりお教えしますので、未経験でもご安心ください。見て、やって、覚える。実践の中で、少しずつ調理の幅を広げていきましょう。

----- 取材担当者のコメント -----

【取材から受けた会社の印象】

• アイデアが次々に実現する理由とは…?

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メニューや価格の全面的な見直し。ランチ後の休憩をなくした『通し営業』への変更。社員の頑張りを収入へ還元するインセンティブ制度の導入。お客様との会話を重視するためのQRコード注文の廃止——。

これほど現場のアイデアが次々と形になる背景には、運営会社のスタンスがありました。

実は、運営会社の本業は飲食とは別の分野。新聞販売事業を主軸に、複数の事業を手掛けています。飲食事業もそのひとつですが、「その道のプロである現場に任せる」という考えから、店舗運営は現場スタッフに大きな裁量が与えられているそうです。

お店が大きく変わったのも、こうした背景があってこそ。その分責任は伴うと言いますが、他店では味わえない大きなやりがいを感じながら働けるでしょう。

【この仕事のやりがい&厳しさ】

【やりがい】 お店の成長が、自分の成果になる手応え

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同店では、店舗運営の多くが現場の社員に任されています。実際、入社した社員が中心となり、お客様にさらに喜んでいただくため様々な改革を行なってきました。営業時間や席数、メニュー構成や価格設定まで全面的に見直し、今では連日満席になるほどの繁盛店へと生まれ変わらせたそうです。

「もっとこうした方がお客様に喜ばれる」「この方が売上が上がるはず」。そんな現場ならではの視点を歓迎する風土があり、良いアイデアはすぐに採用されます。月替わりの新メニューの考案や、頑張りが収入に反映されるインセンティブ制度の導入も、全て現場の社員たちの声から実現したもの。自分の手でお店を育て、その成果がお客様の笑顔や売上といった目に見える形で返ってくる手応えを味わえるでしょう。

【厳しさ】 柔軟な対応力が求められること

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活気があるのは同店の魅力ですが、その分、忙しさも伴います。特に平日の18時〜19時、金曜日の18時〜20時といったピークタイムは、60席が満席になることも珍しくありません。次々と入るオーダーに対応しながら、常に店内全体に気をくばる必要があります。

また、少数精鋭で運営しているため、「自分は調理担当だから」「ホール担当だから」と持ち場だけに専念するわけにはいきません。調理の合間にドリンクを作ったり、手が空けばホールに出て配膳を手伝ったりと、状況に応じて役割を柔軟に変える姿勢が欠かせません。そのため、自分のペースで働きたい方にとっては厳しい環境でしょう。

【この仕事の向き&不向き】

【向いてる人】 人と話すのが好きな方

直接オーダーを伺うスタイルを維持するなど、同店ではお客様との会話を大切にしています。常連のお客様も多いため、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方は、ご活躍いただけるでしょう。

• 周りと協力して仕事を進められる方

常にスタッフと連携しながら動くことが大切です。アルバイトスタッフも含めてお店を良くしていく風土があるため、チームで一体感を持って働くことが好きな方は向いています。

【向いてない人】 ひとつの業務に集中したい方

調理中にお客様の対応をしたり、ホールの状況を見ながら仕込みを手伝ったりと、様々な業務を同時に進める必要があります。

マニュアル通りではなく、臨機応変な対応が求められるので、マルチタスクが苦手な方は向いていないでしょう。