ステーキ店の店舗運営スタッフ(店長候補) 好きな働き方を選択/時短・残業なし勤務可/独立支援/社員寮

正社員/職種未経験OK/業種未経験OK/学歴不問/内定まで2週間/面接1回のみ

キャリアも、働き方も、アイデアも。自分らしく輝く場所。

斬新な業態で話題の『1ポンドのステーキハンバーグ タケル』を運営する当店は、実は職場としての自由度も高め。今回はイキイキと活躍する3名の先輩社員に、この会社の気に入っているところをお聞きしました

• 昇進だけがキャリアじゃない

ここでは私のように、あえて店長ではなく副店長・接客のスペシャリストとして活躍するのも一つのキャリア。もちろん、上を目指す人はエリアマネージャーや本社の人事・経理にも挑戦できますよ(副店長・30代)

• 無理なく働けるのがGOOD

忙しい時は「明日に回してもいいよ」と言ってくれるところですかね(笑)。その分残業も少なめで、趣味の動画配信も諦めずに済んでいます。(正社員・20代)

• 風通しのよさも魅力です

『子ども用のエプロンを置いたらどうか』といった、社員発信のアイデアをよく採用してくれるところが好きです。全員参加の新メニューコンテストもあって、密かな楽しみです(笑)。(マネージャー・40代)

だから、あなたももきっと輝けるはず。存分に「自分らしさ」を発揮してください

----- 募集要項 -----

【職種名】

ステーキ店の店舗運営スタッフ(店長候補) 好きな働き方を選択/時短・残業なし勤務可/独立支援/社員寮

【仕事内容】

まずはあなたの適性に応じて、ホールでの接客とキッチンでの調理のいずれかをお任せ。その後は両方の業務を担当し、リーダーを経て副店長・店長を目指していただきます。現場で経験を積みながら、徐々にステップアップしていきましょう

【店舗の特徴】

『1ポンドのステーキハンバーグ タケル』では「BEEFTIFUL LIFE」を合言葉に、高品質なお肉を手頃な価格でご提供。中でもステーキはスパイス・調味料を組み合わせてお客様自身で味付けができる他、100グラム単位での追加注文が可能な「替え肉」などのサービスも人気です。

【主な担当業務】

• ホール業務(ご案内・注文対応・会計)

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当店では注文に二次元コードシステムを導入しており、効率的に対応ができます。その分、服が汚れて困りそうなお客様にはエプロンを提案したり、お子様連れの方には子ども用の食器を用意したりと「プラスアルファの気配り」を意識して接客してください。

• キッチン業務(ステーキなどの調理)

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お肉は焼き加減で味が大きく変わるため、ベストな状態で提供できるよう技術を磨いていきましょう。「月替わり限定メニュー」のコンテストも開催実際に、これまでも多くのメニューがスタッフのアイデアから生まれています

【ゆくゆくはこんな業務にも挑戦】

• 売上管理
• 食材の仕入
• 原価計算
• アルバイトスタッフの採用・育成
• シフト管理 他
• 定期的な面談で活躍をサポートします

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社内では月1回、現場出身のエリアマネージャーとの面談を実施。仕事で困っていることやキャリアの悩みなど、気になることは何でも気軽に相談が可能です

【応募資格】

学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎

• 実務経験は不問意欲重視の採用です

└もちろん飲食店での実務経験がある方(アルバイト経験を含む)であれば、その経験が活かせます

経験・能力・スキルなどに応じて、優遇します。

└やる気や向上心を重視して選考を行ないます。未経験の方も自信を持ってチャレンジしてください

<こんな方に向いています>

• 自分らしくキャリアを築きたい方
• 未経験から飲食業界に挑戦したい方
• いずれは自分の店や会社を持ちたい方
• ワークライフバランスも妥協したくない方

【募集背景】

<幹部候補として5〜10名を採用予定>

飲食店運営を中心に多彩な事業を展開する『株式会社kookoo&co』は、第二創業期の近年、1年間に1店舗新しくしているほどの事業成長を遂げています。それに伴い、このたび増員募集を実施主力事業の一つである『1ポンドのステーキハンバーグ タケル』の各店舗にて、新たな正社員メンバーをお迎えすることとなりました。

今回の採用は会社の未来を担う「幹部候補」の育成が目的であり、入社後は長期的な視点で教育を行なう予定です。そのため、選考にあたりこれまでの経験やスキルは一切問いません。未経験の方も着実に成長していける環境を整えておりますので、安心してご応募ください

【雇用形態】

正社員

※2ヶ月の試用期間があります。

期間中の給与は、給与欄をご覧ください。休日は、月10日休みとなります。

その他の条件に変動はありません。

ノー残業、時短などのご希望があれば、一人ひとりに合った働き方ができます

【勤務地】

大阪市内の『1ポンドのステーキハンバーグ タケル』各店舗のいずれか

• 勤務地は希望を考慮します。
• LINKS UMEDA店/大阪市北区大深町1‐1 LINKS UMEDA8F
• 阪急三番街店/大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 北館B2
• 天満店/大阪市北区天神橋5-8-1
• 東三国店/大阪市淀川区東三国4-2-18 エンシン北大阪ビル1F
• 日本橋オタロード店/大阪府大阪市浪速区日本橋3-8-21
• 福島店/大阪府大阪市福島区福島5-6-11 福ビル1F
• 西中島店/大阪府大阪市淀川区西中島4-5-27 雲龍ビル1F
• ららぽーとEXPOCITY店/大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY 3F

【交通】

• LINKS UMEDA店/各線「大阪駅」より徒歩5分
• 阪急三番街店/各線「大阪梅田駅」より徒歩1分
• 天満店/各線「天神橋筋六丁目駅」より徒歩2分
• 東三国店/大阪メトロ御堂筋線「東三国駅」より徒歩2分
• 日本橋オタロード店/南海本線・高野線「なんば駅」より徒歩4分
• 福島店/JR大阪環状線「福島駅」より徒歩4分
• 西中島店/大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」より徒歩2分
• ららぽーとEXPOCITY店/大阪モノレール「万博記念公園駅」より徒歩7分

【勤務時間】シフト制(9時〜23時の間で実働8時間/休憩1〜2時間)

※営業時間は10〜23時の幅で店舗により異なります。

• 実際の月の残業時間は20〜40時間(1日1〜2時間程)
• シフトは2週間ごとに決定します。
• 時短勤務も可能(9〜15時、10〜16時 16〜22時、17〜23時 等)

【給与】

月給30万円〜35万円+賞与年2回

※上記は固定残業代(月50時間分/7万6808円〜8万9250円)を含みます。超過分は別途支給します。

※経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。

<試用期間2ヶ月>

月給27万2000円+賞与年2回

※上記は固定残業代(月50時間分/7万4264円)を含みます。超過分は別途支給します。

• 収入アップのチャンスも多数

日々の成果は年3回の給与改定を通じ、スピーディーに給与へ反映しています。また、店長にはランクがあり、昇格するごとに役職手当も増額していきます

<年収例>482 万円 (28 歳/2 年/居酒屋経験 店長職)

550 万円(32 歳/4 年/焼肉屋 店長 2店舗統轄店長)

631 万円(40 歳/5 年/営業職 エリアマネージャー)

【休日休暇】

• シフト制(月8日休み)

└土日も休みがとりやすい

※試用期間中は月10日休み

• GW(4日)
• 夏季休暇(4日)
• 年末年始休暇(4日)
• 有給休暇
• 産前・産後休暇(取得・復職実績あり)
• 育児休暇(取得・復職実績あり)
• 慶弔休暇
• バースデー休暇
• 5日以上の連休も取得可能です

1店舗に複数社員が所属しているので、土日休みも取りやすい職場です。土日祝を連休にすることもできます。また、連休は4連休までなら自由に取得OK。それ以上の連休の相談にも応じており、過去には新婚旅行のために6連休を取得したスタッフもいます

【福利厚生・待遇】

• 給与改定年3回(1月・5月・9月)
• 賞与年2回(8月・12月)
• 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• 交通費全額支給
• 固定残業代(超過分)
• 職能手当
• 役職手当
• 家族手当(配偶者:月1万円、子一人月8千円、二人目〜月5千円)
• MTG手当
• 検食手当(月最大5万円※規定あり)
• 制服貸与
• 髪型・髪色自由
• ピアス・ネックレス・ネイル可(規定あり)
• タトゥー可(見えない範囲)
• 海外研修
• まかないあり(持ち帰り可)
• 社割5%オフ
• 社員寮完備(家賃50%補助)
• 資格取得支援制度
• 勤続表彰制度(5年で5万円、10年で10万円支給)
• 独立支援制度も

実際多くのメンバーが独立実現

• 社員旅行も

過去の旅行先は宮古島、タイ、シカゴ、グアム、台湾など。家族同伴OKの場合も。

• 食事券プレゼント(知人を招待可能)

他店視察の費用や、相談のための居酒屋代なども会社負担で(規定あり)

【入社後の流れ】

<昇進もキャリアチェンジも目指せます>

入社後は2ヶ月の研修期間で一通りの店舗業務を覚えたのち、3ヶ月目からマネジメントにチャレンジ店長には半年〜1年で昇進が可能です。当社には店長にも複数のランクがあり、自らの店舗を地域No.1に導くなどのミッションを通じて絶えず上を目指せる環境があります

その他、希望する方は複数の店舗を管理し、人材育成やエリアの売上向上に取り組む「エリアマネージャー」に挑戦する道も。また、人事や商品開発・市場リサーチ担当といった本部の専門職や、デザイン・広告などの他事業へ移ることも可能です。目指したいポジションがあれば気軽にご相談ください

【一緒に働く仲間】

<まるで家族のような関係性の職場です>

現在、各店舗には2〜4名の正社員と、10〜20名前後のアルバイトスタッフが在籍中。そのうち5割以上を中途入社者が占めています。スタッフはお互いに下の名前で呼び合うほど仲がよく、チーム全員で食事に行くこともしばしば。社員旅行などイベントも盛んです

また、当社は年数や役職に関係なく、誰もがフラットに意見を言い合える風通しのよさも魅力です。実際に、過去には「子育て中の仲間を支えたい」というスタッフの想いを受け、時短勤務制度が生まれた事例も互いを理解・尊重し、助け合う文化が浸透している職場ですので、これから加わる方もきっとすぐに馴染めるはずですよ。

----- 取材担当者のコメント -----

【取材から受けた会社の印象】

『1ポンドのステーキハンバーグ タケル』をはじめとした飲食店の運営の他にも、幅広い分野にまたがってビジネスを展開しているという『株式会社kookoo&co』。今回はそのうち、経営戦略の「三本の柱」として力を入れている飲食以外の二つの事業についても教えていただきました

中でも、会社にとって特に重要な事業となっているのが「広告・デザイン事業」。同事業では、自社のクリエイティブ部門として各飲食店の印刷物やWebデザインを担当しているそう。こうしたプロモーションを自己完結できる体制が、ブランディング力の高さにもつながっているといいます。

また、「福祉事業」では就労継続支援施設の運営に加え、飲食事業の現場を障がいを持つ人々の学びと就労に活用しているのだとか。確かな強みを生かして事業成長を続ける一方で、社会や従業員へ利益を還元することも忘れない同社。その真摯な姿勢が強く印象に残った取材でした

【この仕事のやりがい&厳しさ】

【やりがい】 頑張りが目に見える形で現れる仕事です

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あらゆる店舗業務に携われる同店の店舗スタッフは、働く中で味わえるやりがいの種類も非常に多彩特に、売上管理などの経営に関する業務は成果が数字で表れるため、達成感も大きいといいます。また、接客の際にはお客様とコミュニケーションを取ることも多く、「美味しかった」「ありがとう」といった言葉を直接もらえるのもうれしいのだとか。こうした努力に対する反響の数々が、日々の業務に対するモチベーションも支えているとのお話でした

• 自らのアイデアを反映できる場面も多数

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スタッフの意見を積極的に事業に取り入れる、風通しのよい社風も特徴の同社。たとえば、社内では毎月新メニューのアイデアを募っており、そのコンテストには新人でも提案が可能寄せられた案はまずはまかないとして試作し、優秀なものは全店舗で導入されるとのことでした。その他、同社では「お子様が多い店舗に子ども用エプロンを置いてみては」といった店舗運営に関する意見も歓迎しており、発想力を活かして会社に大きく貢献できるそうです

【厳しさ】 繁盛店で働くには、粘り強さも必要です。

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大型駅やテレビ局などの近くにある店舗も多い同店には、毎日たくさんのお客様が訪れます。そのため、時にはあまりの多忙さに身体が追い付かず、疲れてしまうこともあるのだとか。特に、キッチン業務では火の近くにいる時間が長く、ホール業務では店内を歩き回って大きい声を出すことになるため、体力的な辛さを感じる人も多いとのことです。

【この仕事の向き&不向き】

【向いてる人】 「当事者意識」を持って働ける方。

店舗をまとめる店長には、すべてを自分ごとと考え、周りを巻き込んで率先して動く姿勢が求められます。自ら課題を見つけて解決に動ける方、チームの一員としての自覚が強い方に向いています

• 確かなキャリアビジョンがある方。

キャリアの選択肢が多彩な同社は、自らの市場価値を高める上でも最適な環境です。独立や経営へのチャレンジなど、明確な目標を持っている方にも向いているでしょう

【向いてない人】 環境や業務の変化に適応できない方。

現在同社は成長フェーズにあり、働く環境はこの先も大きく変化していくことが予想されます。中でも店長は担当業務も調理や人材育成、マーケティングなど幅広いため、新たな学びや挑戦に消極的な方は向いていません。