鮨職人(経験者)

7日前

神奈川県 横浜市 金沢区 町屋町, 山喜鮨株式会社

仕事内容:

【 鮨職人・寿司職人募集中 】

<< 地元で根強い人気の老舗江戸前鮨店 >>

< 落ち着いた雰囲気のお店です >

横浜・金沢区の老舗江戸前鮨店「山喜鮨」にて、

鮨職人として調理業務全般をお任せします。

落ち着いた雰囲気の店内は、

カウンター・個室を含めて20席程。

地元の小柴漁港や金沢漁港で水揚げされた

新鮮魚介を中心に、旬の素材を丁寧に仕込み、

江戸前の技でお客様に提供しております。

大切な会食やご友人とのお食事、

ご家族のお祝いの席など、

幅広いシーンでご利用いただいています。

···························································

【具体的な業務内容】

・鮨の握り、仕込み、ネタ管理

・刺身・一品料理などの調理

・カウンター業務、接客

・店舗運営に関わる業務全般

長年培われた江戸前の技術と伝統を

大切にしながら、

職人としての腕をさらに磨ける環境です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

アピールポイント:

◆老舗江戸前鮨店で本格技術を磨ける

昭和57年創業。

地元小柴漁港・金沢漁港で水揚げされた

旬の魚介を中心に仕入れ、

毎日丁寧に仕込みを行う本格江戸前鮨店です。

職人としての基礎から応用まで、

確かな技術を学べる環境です。 ​

◆地元の人気店で安定勤務

各口コミサイトでも高評価を獲得し、

横浜市内の人気寿司店・鮨店ランキングで

1位に選ばれた実績のある名店。

常連様も多く、集客力が安定しており、

安心して長く働けます。

◆ 経験を正当に評価。高待遇で働けます

月給32万円以上スタート

経験・技術に応じて給与を優遇し、

将来的には独立も目指せます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

求める人材:

【 必須条件 】

・鮨職人(寿司職人)としての実務経験者

(勤務年数不問)

====================

【 歓迎するスキル・ご経験 】

・江戸前鮨職人経験者

・カウンター接客経験者

・魚の目利きや仕込み技術のある方

···························································

お客様とのコミュニケーションを大切したい、

もっと江戸前鮨の技術を磨きたい、

将来的に独立して自分のお店を持ちたい等、

向上心のある方・意欲的な方、大歓迎です。

ぜひご応募ください

勤務時間・曜日:

10:00~22:00(休憩含む)

休暇・休日:

【 店舗定休日 】

毎週月曜日、第1・第3火曜日

※春季休暇(4日)夏季休暇(4日)あり

勤務地:

神奈川県横浜市金沢区町屋町19-9

アクセス:

京浜急行電鉄

「金沢文庫駅」「金沢八景駅」から徒歩15分

シーサイドライン

「海の公園駅」「野島公園駅」から徒歩9分

給与:

【 月 給 】

320,000円~

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定

※昇給・賞与あり(業績・能力による)

待遇・福利厚生:

・社会保険完備

・交通費支給

・住宅手当(規定あり)

・制服貸与

・まかないあり

・独立支援制度あり(希望者)

その他:

< 選考プロセス >

▼応募(WEBまたは電話)

▼書類選考

▼面接(1回)

★内定

在職中で今すぐ転職が難しい方も調整可能です。

勤務開始時期についてお気軽にご相談ください

····································································

< 応募について >

最後までお読みいただきありがとうございます。

このお仕事に少しでも興味がある方は、

電話or応募ボタンよりご応募をお願いします

==================================

①WEB応募 <24時間受付中>

応募ボタンよりご応募をお願いします。

確認後、こちらからご連絡させていただきます。

②お電話での応募

採用担当)までご連絡ください。

==================================

ご質問やご不明点の確認だけでもOKです。

お気軽にご連絡ください

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 320,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

  • 鮨職人(経験者)

    7日前

    神奈川県 横浜市 金沢区 町屋町, 山喜鮨株式会社 ￥3,840,000 per year

    · ・鮨職人(寿司職人)としての実務経験者 · (勤務年数不問) · ...

  • 鮨職人

    2週間前

    〒- 神奈川県 横浜市 神奈川区 鶴屋町, 株式会社フォンス

    · 横浜の地にこだわりの鮨店を開業/目の前のお客さまを笑顔にする鮨をあなたの手で。 · これまで幅広いブランドを展開してきたフォンスの新たなチャレンジは ...

  • 鮨職人

    2ヶ月前

    東京都 台東区 上野公園, 株式会社ビリオンフーズ

    日本の価値を世界に発信するフードカンパニーです。 · 寿司屋や居酒屋の飲食店事業の他にも、 · 飲食店向けIT事業も提供中です。 · ...

  • 洗練された店内で味わう鮨が絶品の鮨店調理スタッフ(鮨職人)

    4週間前

    東京都 港区 六本木, 株式会社服部

    · "六本木に店を構える名店で勤務可能 · 日曜日は固定休み私生活も充実 · 月給30万円~スタート · 入社祝い金30万円~支給 · スキルに合わせて手当を支給 · 経験・スキルを正当に評価 · 新メニュー開発・運営改善にも挑戦も · 将来は本部職へのキャリアUPも可能😉">ｱｷｨ＼ｱ · ...

  • 鮨屋の板前(経験者)

    2ヶ月前

    東京都 渋谷区 恵比寿, 魚家株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 《求人のポイント》 · すし板前経験者募集 · 高時給1500円~ · 週1日、1日4時間~OK · 翌日日払いOK · ...

  • 鮨屋の板前(経験者)

    2ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 築地, 魚家株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 《求人のポイント》 · 鮨板前経験者募集 · 高時給1500円~ · 翌日日払いOK · ...

  • 江戸前鮨の調理スタッフ(寿司職人)

    1ヶ月前

    東京都 港区 西麻布, 株式会社TOU

    +港区/西麻布にある奥の間 -OKUNOMA- 西麻布店にて、オープニングスタッフ(調理スタッフ/正社員)としてご活躍いただきます。新規オープンのお店ですが、同エリアに系列店もあり、激戦区でも安定した経営基盤があるので安心です◎ · +寿司の握り · 魚の仕込み、調理 · 新メニュー開発 · 食材管理、衛生管理 etc… · + · 觔務の当前 120夊 · 跳 就ぷ, · - 潙こ： 12:00~14:00, ｦﾕﾒ:：17:30~22:00,ｦﾕﾒ:：17://17/21:30 , · - · ！ , · ippon_ · ippon////// ...

  • 銀座高級鮨店の寿司職人

    1ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 銀座, ヒップスタイルダイニング株式会社

    北巴名前🎊/東泩🎊/ · **銀座、鮨店リニューアルオープン · 新たな二番手・三番手の職人を募集** · 長年お客様に愛されてきた銀座の鮨店が、 · 現大将の卒業を機にリニューアルオープンいたします。 · 惜好） ...

  • 鮨屋の料理長候補(寿司職人)

    1ヶ月前

    東京都 港区 西麻布, 株式会社TOU ￥6,500,000 - ￥9,000,000 per year

    港区/西麻布にある奥の間 -OKUNOMA- 西麻布店にて、オープニングスタッフ(料理長候補/正社員)としてご活躍いただきます。新規オープンのお店ですが、同エリアに系列店もあり、激戦区でも安定した経営基盤があるので安心です◎ · ...

  • 江戸前鮨のキッチンスタッフ(寿司職人)

    1ヶ月前

    東京都 港区 西麻布, 株式会社TOU

    港区/西麻布にある奥の間 -OKUNOMA- 西麻布店にて、新規オープンのお店ですが、同エリアに系列店もあり激戦区でも安定した経営基盤があるので安心です◎ · 寿司の握り魚の仕込み調理新メニュー開発食材管理衛生管理等… ...

  • モダンカウンター鮨店/寿司職人

    2ヶ月前

    東京都 渋谷区 代官山駅, 株式会社集Enterprise

    本求人は、新しく開店するカウンター鮨の店「鮨 侑史-Yuji」の寿司職人の募集です。恵比寿の静かな一角に新しく誕生するこの店で、仕込み、食材管理、季節の魚介を使った一品料理の調理などを行うことができます。 · ...

  • 鮨屋の和食調理(経験者)

    4週間前

    〒- 東京都 中央区 築地, 魚家株式会社

    · 《自力、"給豈외을호요"> · ：？ （） ！ · v · 주의 \ucc0는 앜 · ...

  • 大工職人(経験者)

    1ヶ月前

    神奈川県 厚木市 本厚木駅, 株式会社福澤工務店

    建築大工・造作大工・内装大工など · 経験を活かして活躍していただけます. · ...

  • 隠れ家鮨店の調理スタッフ(寿司職人)

    1ヶ月前

    東京都 港区 青山一丁目駅, 株式会社TOU

    西麻布のお洒落な隠れ家寿司店が舞台 · 完全週休2日制×年収600万以上も可能◎ · Sushi的握りFishの仕込み、調理New Menu開発 · ...

  • 一期一会を創出する鮨職人

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座, 株式会社そら ￥3,200,000 - ￥7,300,000 per year

    + · 自分で考え、動ける人が、全員主役。 · 月給32万円以上スタートを確約 · ...

  • 一期一会を創出する鮨職人

    1ヶ月前

    東京都 目黒区 中目黒, 株式会社そら

    · h3> "鮨職人は、ただ料理をつくる人ではない。一貫一貫に想いを込め、対話を重ね、その瞬間を特別な時間へと変えるプロフェッショナル。空間の演出や特上の鮨によって人の心を動かすお仕事です。" · tagetext=" 'one-of-a-kind'&

  • 一期一会を創出する鮨職人

    1ヶ月前

    東京都 新宿区 西新宿, 株式会社そら

    · お度当） · 🏇 🏈 ！ · ...

  • 隠れ家鮨店のキッチンスタッフ(寿司職人)

    1ヶ月前

    東京都 港区 青山一丁目駅, 株式会社TOU

    本手害トミメ( 海)は（ ）！＊2024 · 独靧:（ ）！ · （ ％５＄ · ６ · 2024-10-29 · , · ７ · , · - · ...

  • 高級鮨屋の料理長候補(寿司職人)

    1ヶ月前

    東京都 港区 西麻布, 株式会社TOU

    港区/西麻布にある鮨十-SUSHITOU-にて、調理スタッフ(料理長候補)としてご活躍いただきます。ハイクラスなお客様も多数来店される人気店で、あなたの培ってきた寿司の技術を存分に発揮してください◎ · 寿司の握り · 魚の仕込み、調理 · ...

  • 経験者採用 寿司職人・板前

    2ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 築地, 株式会社 玉寿司

    · 高級な寿司を、もっと気軽に楽しんでいただきたい大正13年の創業以来、私たちが大切にしてきた想いです。 あなたにお任せするのは、この想いをカウンターの向こうのお客様へ届ける、お仕事。 · 最高の素材とご自身の技をもって、お客様の目の前で至福の一貫を握っていただきます。 · 【具体的な仕事内容】 · · ネタの仕込みから握り、一品料理まで、伝統の江戸前の仕事をお願いします。 · ...

  • 高級鮨屋の寿司職人(料理長候補)

    1ヶ月前

    東京都 港区 西麻布, 株式会社TOU ￥6,500,000 - ￥9,000,000 per year

    港区/西麻布にある鮨十-SUSHITOU-にて、調理スタッフ(料理長候補)としてご活躍いただきます。ハイクラスなお客様も多数来店される人気店で、あなたの培ってきた寿司の技術を存分に発揮してください◎ · ...