雇用形態
正社員
仕事内容
<株式会社ビリオンフーズについて>
日本の価値を世界に発信するフードカンパニーです。
現在は年商25億円程、3年後に50億を計画し、今後は海外展開を計画しています。
寿司屋や居酒屋の飲食店事業の他にも、飲食店向けIT事業も提供中です。
- 居酒屋事業/日本酒原価酒蔵:18店舗・個室居酒屋:3店舗
- 寿司事業/高級鮨:2店舗・アラカルト鮨:1店舗
- 飲食店向けIT事業/自社だけではなく他社に対してもITサービスを提供中
顧客管理アプリ開発・店舗数値分析ツール開発は導入店舗数は800店舗を超えています。
※2025年10月時点
また、当社では心理的安全性・体力的安全性・経済的安全性の3つを担保し、全員が本来の能力を120%発揮できる仕組みを作っています。その結果、世界約150ヶ国で調査を行う専門機関GPTWから「2025年度働きがい認定企業」として選出されました。
<~主なお仕事~>
鮨の提供および接客業務全般をお任せします。
お寿司の魅力やお酒に関する知識も学べるので、今まで以上に経験が積めます。
得意分野を活かしながら、スキルアップを図ってください。
お店の中心として運営・管理等にも関わって頂きます
<月休10日も可能・夏季・冬季休暇・有給休暇を導入>
しっかり休める環境を用意していきます。
きちんとリフレッシュすることが、良い仕事にもつながると考えています。
家族との時間、プライベートの時間を確保できるので、
ワークライフバランスを重視する方にもピッタリです
<とにかく経験重視>
連日、多くのお客様が来てくれます。
美味しいお鮨を更においしく調理し提供することでお店のファンが増えます
提供するだけでなく、お鮨に合ったお酒のご紹介をする事であなたのファンが増えます。
「~~さん今日も美味しかったです」その言葉をもらえるために日々研究が必要です
<広がる活躍のステージ>
2020年に直営店+FC加盟店で"100店舗"を目指しています
店舗が増えると同時に新たな役職ができます。
少なくとも、店舗責任者30人、エリアマネージャー8~10人、ブランド統括マネージャー1人、営業本部長1人。
活躍の舞台はあなた次第でどんどん広がっていきます。
求める人物像・資格
・成長意欲の高い方
チャレンジ精神あふれる職場のため、成長できる環境が整っています。
・売上や成果により評価はもちろん、収入が増えるため
モチベーション高くお仕事したい方にはおススメです。
・早くからキャリアアップを目指したい方
自分は今何ができるのかを考えるスキルも高められます。
「どうやったらリピーターが増えるのか」
「スタッフが困っていそうだから手伝えることはないかな」
「新商品を開発したいから、お客様にアンケートを取る」
などと考え、行動できる方が活躍できる環境です。
前職がこんな方が活躍中
・居酒屋のアルバイトもしくは正社員
・カフェのアルバイトもしくは正社員
・調理スタッフ(料理人)
・パートのから正社員を目指す方
・ハローワークでお仕事を探している方
・寿司職人(板前)を経験している方
勤務時間
11:00〜04:00
総労働時間:1ヶ月あたり160時間
※早番・遅番による完全2交替制・休憩あり
- 営業時間
月〜火/15:00〜23:30
水〜金\15:00〜翌4:00
土曜/11:30〜14:00、15:00〜翌4:00
日曜/11:30〜14:00、15:00〜23:30
休憩あり・終電考慮
休日・休暇
希望シフト制
月8日(月最大10日)
連休もOK
有給休暇あり
夏季休暇・冬季休暇、慶弔休暇、有給休暇
勤務地
勤務先:日本橋 すし処 二ノ宮
住所:東京都台東区上野公園1-57 UENO3153ビル2階
出向:なし
アクセス
上野駅より徒歩5分
給与・待遇
月給500000円〜600000円
昇給:随時
賞与:インセンティブ制(店舗に売上によって)
役職手当:あり
固定残業:なし
福利厚生
社会保険:健康保険, 厚生年金, 雇用保険, 労災保険
- 各種社会保険完備
- 昇給
- 賞与
- 交通費全額支給
- 食事あり
- 制服支給
選考の流れ
- WEBからの応募(24h受付中)
氏名、メールアドレス、電話番号等を
入力して簡単応募。
応募後、折り返しご連絡させていただきます。
2.電話でのお問い合わせ(採用担当まで)
「求人を見た」とお問い合わせください。
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鮨職人
1週間前
東京都 台東区 上野公園, 株式会社ビリオンフーズ日本の価値を世界に発信するフードカンパニーです。 · 寿司屋や居酒屋の飲食店事業の他にも、 · 飲食店向けIT事業も提供中です。 · ...
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鮨職人見習い
3週間前
東京都 港区 東麻布, 株式会社さいとう ￥3,600,000 - ￥4,800,000 per year鮨店『東麻布 さいこう』で盛り付けや調理補助などの業務を行いながら板場に立つことを目指します。銀座の有名鮨店で修行と研鑽を積んだ大将が包丁さばきや仕込み・握り方など、一から丁寧に指導・フォローしていきます。 · ...
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銀座の鮨店での職人業務
3週間前
〒- 東京都 中央区 銀座, 有限会社藤花堂 ￥2,000,000 - ￥2,400,000 per year10:00~22:00 · 本電 · 10: · 12: · 14: · 17: · 21: · ...
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週休2日制の鮨店での職人業務
3週間前
〒- 東京都 中央区 銀座, 有限会社藤花堂 ￥2,000,000 - ￥4,500,000 per year週休二日制/日曜定休日 · 年末年始・GW・お盆休み有り · 必須:寿司店での業務経験四年以上 · 銀座の鮨店にて新しく寿司職人を募集します。 · ...
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芸能人御用達店黒しゃりの鮨職人
3週間前
東京都 港区 麻布十番, 株式会社プロラボホールディングス ￥4,900,000 - ￥7,000,000 per year芸能人御用達店黒しゃりの鮨職人の仕事内容は、 · 高水準の報酬月給35万~50万円+年2回賞与でしっかり稼げる◎ · 休みも充実週休2日でメリハリ勤務◎ · 会員限定著名人・芸能関係の方をお迎えする上質な空間◎ · 話題の黒しゃり世界初の「インナービューティ鮨」提供◎ · ...
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モダンカウンター鮨店/寿司職人
7日前
東京都 渋谷区 代官山駅, 株式会社集Enterprise本求人は、新しく開店するカウンター鮨の店「鮨 侑史-Yuji」の寿司職人の募集です。恵比寿の静かな一角に新しく誕生するこの店で、仕込み、食材管理、季節の魚介を使った一品料理の調理などを行うことができます。 · ...
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Tokyo GSK Freelance￥3,500,000 - ￥4,500,000+ Job summary · As an operation support member of the HR team, you will be responsible for various tasks such as managing employee information data creation upload download check distribution approval obtaining etc. · + Social media information management (name address foster cha ...
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Minato GSK Freelance￥3,500,000 - ￥4,500,000The HR Operations Support role is responsible for supporting the HR Operations team with various administrative tasks. · ...
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Akasaka, Tokyo GSK ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per yearThe team operation support job involves supporting HR operations including managing employee information, handling salary-related tasks, and responding to inquiries. · Manage employee information (name, address, etc.) · Handle salary-related tasks (data creation, upload/download/ ...
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Tokyo Amazon Full time￥3,500,000 - ￥6,500,000 per yearThis position is for new graduates starting their career in Human Resource (人事) field at Amazon's Operations department. · We are looking for talented individuals who can start their career as an HR Generalist.Come build the future with us. · ...
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Tokyo Amazon ￥3,000,000 - ￥10,000,000 per yearThis position is an entry level opportunity for new graduates (2027) to start their career in Human Resource field at Amazon Japan G.K. · We are looking for enthusiastic individuals who want to work with diverse stakeholders across different functions. · The selected candidate wi ...
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東京都 目黒区 中央町, 株式会社linne ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year仕事内容: · 祐天寺駅近辺に展開する店舗にて仕込みを行い、企業案件、個人案件、別荘での出張料理や毎週行うランチビュッフェ企画など様々な仕事に赴きます。顧客ニーズや特性に合わせ話し合いながら仕事をしていただけます。当社のコンセプトである「第二の我が家」のように居心地の良い場所を楽しんでもらえればと思います。 · ...
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Tokyo Amazon ￥2,000,000 - ￥4,000,000 per yearThis HR Generalist role offers an opportunity to start a career in Human Resource field at Amazon Peculiar culture. As an HR Generalist you will be responsible for various tasks including recruitment and talent development labor management etc., collaborating with diverse stakeho ...
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Tokyo Marsh Full time$600,000 - $1,000,000 per yearMarsh Japan is currently accepting applications for graduate associates to join their Early Career and Graduate Program. · Analyze and design insurance contracts · Negotiate with insurance companies to arrange policies · ...
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Tokyo - Akasaka Marsh McLennanWe are currently accepting applications for our 2027 Graduate Program as part of Marsh Asia's Early Career and Graduate Program. As a member of this program you will participate in Development Programs held by Japan & Asia Region. · ...
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Tokyo - Akasaka Marsh McLennanWe are seeking a talented individual to join our Global Risk Management team in Tokyo. · This is a role that has hybrid working requirement of working in the office at least three days in a week. ...
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Tokyo - Akasaka Marsh McLennanMarsh Japan is hiring Graduate Associates for its business operations team in Tokyo. Successful candidates will participate in Marsh Asia's Early Career Program, which includes a development program with opportunities for networking, training, and professional growth. · ...
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Tokyo - Akasaka Marsh McLennanWe are seeking graduates to join our Early Career and Graduate Program at Marsh Asia. This program provides a comprehensive development experience with opportunities to build relationships across the organization. As a graduate associate, you will participate in various training ...
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Tokyo, Tokyo Marsh ￥4,000,000 - ￥6,000,000 per year+We are currently accepting applications for our 2026 graduate program in Japan. · +Company risk analysis · +Insurance design based on company risk · +Contacting insurance companies for contract arrangement · + ...
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警備員
3週間前
〒- 東京都 豊島区 高田, 株式会社職人パートナーズ ￥183,000 - ￥300,000 per year· Infrastructure construction sites and architectural sites will be responsible for traffic guidance. · Safety of the surroundings is a priority. Traffic guidance is necessary in various situations such as infrastructure construction and architectural construction. · ...
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高級寿司店のキッチン(寿司職人)
2週間前
〒- 東京都 台東区 上野公園, 株式会社クリエイト・ダイニング ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year独몡을는세일핏륾좍록 이름댐현뉴. 정녕해,머주세했.츄화솋요.사시 · 츄화 · ... · ...
