銀座の鮨店での職人業務

4週間前

〒- 東京都 中央区 銀座, 有限会社藤花堂

仕事内容


年末年始・GW・お盆休み有り

日曜固定休

必須:寿司店での業務経験4年以上

銀座の鮨店<すし 椿>にて、

新しく寿司職人を募集します。

【当店について】

すずらん通りに店を構える「すし椿」。

数多くの名店や高級店が軒を連ねるこの地で

20年以上お客様へ江戸前寿司を提供してきました。

四季を感じる器選び、空間の設え、お客様との距離感を大切にし、

心地よく寿司を堪能いただけるお店づくりを追求しています。

【仕事内容】

職人業務をお願いいたします。

今までのご経験に応じてお仕事をお任せしていきます。

経験が浅い方はまずは技術を学んでもらうところから。

経験豊富な方は即戦力として早速カウンターに立っていただくこともあります。

【すし椿で働くPoint】

  • 一級品の素材

全国から届く旬の魚。

選び抜かれたネタを扱える誇りがあります。

素材に応える握りで魅了してください。

  • 長期休み有り

GW・年末年始・お盆等の長期休み有り。

各1週間程度お休みになります。

技術を磨きながらもしっかり休息を取得出来る環境です。

  • 経験を高められる環境

先輩職人がしっかりフォロー。

不安な部分は丁寧に伝授します。

技の追求を妥協しない仲間と、

互いに磨き合える場所です。

====================

ここでしか作れない、

ここでしか味わえない時間があります。

あなたの技と心を

存分に発揮できる舞台をご用意しています。

ご応募、お待ちしています。

求めている人材

  • 寿司店での業務経験を4年以上お持ちの方
  • こんな方へ

・職人として技を磨きたい

・高級店で経験を積みたい

・お客様と向き合う仕事がしたい

・誇れる環境で長く働きたい

どれか一つでも当てはまる方、ぜひご応募ください。

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり24日 〜 25日

10:00~22:00

※年末年始は22:30までとなる場合があります。

※お客様の状況により21時には閉店する場合もあります。

*1日のスケジュール例

10:00~12:00 仕込み

12:00~14:00 昼営業

14:00~16:30 休憩・食事

17:30~22:00 夜営業・退勤

休日休暇


・日曜休み

・GW、お盆休暇、年末年始休暇有り

・慶弔

交通・アクセス


銀座駅から徒歩5分

給与詳細


基本給:月給 40万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※前職給与や希望給与を踏まえ、給与を決めていきます。

※上記給与+賞与年2回

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・交通費全額支給

・昇給有り

・賞与年2回

※入社2年目より支給(実績として年間で2ヶ月分程度)

・制服貸与

・まかない有り

職場環境

  • 職人の技と心を伝える舞台

カウンターでの所作も味の一部。

丁寧な手仕事と気配りを積み重ねながら、

一貫の寿司でお客様を笑顔にする仕事です。

高級店ならではの繊細な温度管理や仕込み、

握りの美しさ、間の取り方まで学べます。

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス


まずは面接でお話ししましょう

ご応募お待ちしております

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    〒- 東京都 中央区 銀座, 有限会社藤花堂 ￥2,000,000 - ￥2,400,000 per year

    10:00~22:00 · 本電 · 10: · 12: · 14: · 17: · 21: · ...

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    〒- 東京都 中央区 銀座, 有限会社藤花堂 ￥2,000,000 - ￥4,500,000 per year

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    東京都 港区 麻布十番, 株式会社プロラボホールディングス ￥4,900,000 - ￥7,000,000 per year

    芸能人御用達店黒しゃりの鮨職人の仕事内容は、 · 高水準の報酬月給35万~50万円+年2回賞与でしっかり稼げる◎ · 休みも充実週休2日でメリハリ勤務◎ · 会員限定著名人・芸能関係の方をお迎えする上質な空間◎ · 話題の黒しゃり世界初の「インナービューティ鮨」提供◎ · ...

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    西麻布のお洒落な隠れ家寿司店が舞台 · 完全週休2日制×年収600万以上も可能◎ · Sushi的握りFishの仕込み、調理New Menu開発 · ...

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  • 隠れ家鮨店のキッチンスタッフ(寿司職人)

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    東京都 港区 青山一丁目駅, 株式会社TOU

    本手害トミメ( 海)は（ ）！＊2024 · 独靧:（ ）！ · （ ％５＄ · ６ · 2024-10-29 · , · ７ · , · - · ...

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    東京都 中央区 銀座, 株式会社LadyBird ￥260,000 - ￥500,000 per year

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    This position involves consulting sales to financial institutions in Japan. As a wholesaler for MetLife , you will promote insurance products to banks and other financial institutions. · Consulting sales to financial institutions in Japan. · Promote insurance products to banks an ...

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    Corporates RM(再エネ・インフラセクター) position at a Japanese bank in Tokyo. Requirements include experience as an RM at a megabank and business-level English skills. · ...

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    We seek an Assistant Director of Engineering to manage the maintenance and upkeep of our facilities. · The ideal candidate will have experience in managing maintenance teams and possess excellent communication skills. · ...

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    The Compliance Risk Management Department will be responsible for managing compliance risks across multiple sales channels. · Conducting on-site inspections of sales bases to ensure compliance with risk management regulations. · Maintaining records of all business activities rela ...

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    Tokyo MetLife Japan ￥2,500,000 - ￥5,000,000 per year

    ASR (Agent Support Representative) is a role that involves working with registered agents to provide education, training, and management. The job requires a strong communication skill, ability to work independently, and a proactive approach. The ideal candidate will have a bachel ...

  • Financial Director

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    Tokyo Specialized Group ￥2,400,000 - ￥3,000,000 per year

    +Job summaryThis role offers the opportunity to oversee local operations and act as a key liaison between global finance teams and local partners. · +ResponsibilitiesEnsure compliance with Japanese financial regulations · ...

  • コンタクトセンター エージェントサポートデスク スタッフ(ia)

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    Tokyo Manulife Full time￥5,000,000 - ￥7,000,000 per year

    We are looking for Contact Center Agents who can provide support to our customers and help them with their inquiries. The successful candidate will have excellent communication skills and be able to work in a team environment. · ...

  • Restaurant Operations Manager

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    Tokyo Specialized Group

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    Tokyo シーリング材

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