週休2日制の鮨店での職人業務

4週間前

〒- 東京都 中央区 銀座, 有限会社藤花堂

仕事内容


週休2日制/日曜定休日

年末年始・GW・お盆休み有り

必須:寿司店での業務経験4年以上

銀座の鮨店<すし 椿>にて、

新しく寿司職人を募集します。

【当店について】

すずらん通りに店を構える「すし椿」。

数多くの名店や高級店が軒を連ねるこの地で

20年以上お客様へ江戸前寿司を提供してきました。

四季を感じる器選び、空間の設え、お客様との距離感を大切にし、

心地よく寿司を堪能いただけるお店づくりを追求しています。

【仕事内容】

職人業務をお願いいたします。

今までのご経験に応じてお仕事をお任せしていきます。

経験が浅い方はまずは技術を学んでもらうところから。

経験豊富な方は即戦力として早速カウンターに立っていただくこともあります。

【すし椿で働くPoint】

  • 一級品の素材

全国から届く旬の魚。

選び抜かれたネタを扱える誇りがあります。

素材に応える握りで魅了してください。

  • 長期休み有り

週休2日制(日曜固定休)、

GW・年末年始・お盆等の長期休み有り。

各1週間程度お休みになります。

技術を磨きながらもしっかり休息を取得出来る環境です。

  • 経験を高められる環境

先輩職人がしっかりフォロー。

不安な部分は丁寧に伝授します。

技の追求を妥協しない仲間と、

互いに磨き合える場所です。

====================

ここでしか作れない、

ここでしか味わえない時間があります。

あなたの技と心を

存分に発揮できる舞台をご用意しています。

ご応募、お待ちしています。

求めている人材

  • 寿司店での業務経験を4年以上お持ちの方
  • こんな方へ

・職人として技を磨きたい

・高級店で経験を積みたい

・お客様と向き合う仕事がしたい

・誇れる環境で長く働きたい

どれか一つでも当てはまる方、ぜひご応募ください。

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり18日 〜 20日

10:00~22:00

※年末年始は22:30までとなる場合があります。

※お客様の状況により21時には閉店する場合もあります。

*1日のスケジュール例

10:00~12:00 仕込み

12:00~14:00 昼営業

14:00~16:30 休憩・食事

17:30~22:00 夜営業・退勤

休日休暇


・定休日:日曜

・週休2日制(日曜+1日)

・GW、お盆休暇、年末年始休暇有り

・慶弔

交通・アクセス


銀座駅から徒歩5分

給与詳細


基本給:月給 35万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※前職給与や希望給与を踏まえ、給与を決めていきます。

※上記給与+賞与年2回

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・交通費全額支給

・昇給有り

・賞与年2回

※入社2年目より支給(実績として年間で2ヶ月分程度)

・制服貸与

・まかない有り

職場環境

  • 職人の技と心を伝える舞台

カウンターでの所作も味の一部。

丁寧な手仕事と気配りを積み重ねながら、

一貫の寿司でお客様を笑顔にする仕事です。

高級店ならではの繊細な温度管理や仕込み、

握りの美しさ、間の取り方まで学べます。

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス


まずは面接でお話ししましょう

ご応募お待ちしております

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    同社の入塾希望者への問い合わせを中心にお任せします。Webサイトや電話からの入塾に関するお問い合わせに対して、ニーズヒアリングを行います。また、各教室への入塾面談設定、および生徒・保護者の状況や期待値のヒアリングを行うことになります。 · ...

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    東京都 渋谷区, 株式会社コノセル

    + Job summary · 同社の入塾希望者への問い合わせを中心にお任せします。++お問い合わせ対応 · ・Webサイトや電話からの入塾に関するお問い合わせに対して、ニーズヒアリング · ・各教室への入塾面談設定、生徒・保護者の状況や期待値のヒアリング · ・顧客情報のデータ入力・管理、アプローチ状況の管理 · ++スキル、経験によって変動します。 · ...

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