募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,中華料理 仕事内容: 和食、洋食、中華調理 バイキング、宴会、コース料理、その他 メニュー考案、企画立案 料理長として、原価・衛生管理/食材仕入れ/メニュー開発/スタッフ育成などを担当してください。 店舗名: 「本部グリーンパークホテル」 勤務地: 沖縄県国頭郡本部町字古島404 待遇: 昇給,賞与,深夜手当,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),交通費全額支給,社宅・社員寮あり,まかないあり,制服貸与 従業員食堂、託児所完備、社員割引制度有り、慶弔特別有給休暇制度、各種クラブ活動 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,中華料理 仕事内容: 今回は当社が手がける施設にて、料理長候補を募集します。 · 入社後は、施設やセクションのご希望を考慮。「日本料理」「洋食料理」「中国料理」「鉄板焼」「ペストリー」など多様なジャンルを取り扱っています。あなたの希望するキャリアを是非、お聞かせください。 · 当社のコンセプトは「ハイセンス・ハイクオリティ」。各ホテルで、最高の空間で最高の料理を楽しんでいただく事を目指しています。お客さまも美味しい料理をお目当てに施設をご利用いただくことが多く、「料理が看板」のホテルです。 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,ホテル・旅館 仕事内容: 2024年5月 オープンしたばかりレストランでのキッチンスタッフ募集 「宮古ブルー」が目の前に広がるレストランでのお仕事です。 宮古島の心地良い風を感じながら特別なひとときをお過ごしいただける当レストラン。 ランチタイムはステーキをメインに、カフェタイムは創作スイーツ、ディナータイムは創作フレンチをコースで提供します。 · マネジメント、料理長業務全般 仕込み 調理 盛り付け メニュー考案 など調理業務全般を行っていただきます。 大きな裁量のもと、売上管理/人材育成 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,居酒屋,和食全般 仕事内容: 料理長候補の募集になります。弊社では、食材の仕入れから料理の仕込み、実際の調理まで、キッチンのイロハをイチからお教えします。経験が浅い方もご安心を一つ一つの工程をじっくり教えるので、あっという間に料理の腕が上がると思います。経験者の方には、チームのリーダーとして後輩の育成や食材管理など、管理業務全般をお任せします。さらに、メニューやイベントの企画にもどんどん参加して、キッチンの楽しさを存分に味わってください。 スキルアップ&資格取得もバッチリサポート 店舗運営の全面にチャ ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,ホテル・旅館 仕事内容: · リゾート地として人気の安比高原は、地域開発が進み、世界が注目する町へと進化しています。 そんな魅力あふれる地に佇む「ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート」では、和食・洋食・中国料理の副料理長を募集。食材の選定や仕入れ、メニュー開発、スタッフの育成など、調理場全体の管理を担いながら、料理のクオリティ向上にも貢献できます。 · 朝食・夕食のビュッフェ、ランチ・ディナーコース、アラカルト、各種パーティ・宴会、ブライダル関連など、幅広い料理に携われます。 隣接す ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石,ホテル・旅館 仕事内容: 『ルスツリゾート』は、ホテル・遊園地・スキー場・ゴルフ場などの施設のある北海道最大級の大型リゾート。北海道を代表するリゾート施設として、国内外から多くのお客さまにご愛顧いただいています。今回は、そんな『ルスツリゾート』敷地内の和食店舗及び、高層ホテル『ウェスティンルスツリゾート』にて を募集します 主な業務内容 配属先の和食店舗にて、料理長として調理業務とマネジメント業務全般をお願いします。これまでの経験や培ってきたスキルを生かしながら、さまざまな年代・ ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,創作・ダイニング,和食全般 仕事内容: 料理長候補として厨房の管理運営業務をお願いします。 調理業務 仕入れ 仕込み 調理 盛り付け 洗い場 など 管理運営業務 スタッフの管理育成 仕入れや在庫の管理 衛生管理 メニュー開発 など 早い段階でのスキルアップ、新店も 順調に経験を重ねていけば、あなたが後輩スタッフを指導して、育てていく番です。将来的には料理長をお任せしたいとも考えていますので、数値管理やスタッフを取りまとめるマネジメントも覚えていってくださいね。もちろん、すでに経験をお持ちの方には、即戦 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 2025年夏、銀座に新たな日本料理店をオープン予定 料理長候補の募集です どんなお店になるかは面接時にお話しします。 あなたに合わせて経験を最大限に活かせるお店にしたいと考えています 大将や料理長経験はなくても大丈夫です。和食業態での調理経験がある方でしたら、お持ちの能力やスキルなどを活かして取り組んでいただきながら、お店を作っていくことができます。慣れてきたら、原価・売上の管理、スタッフ指導や人材管理、経営戦略の立案・実行などもしっかりと身につけていけます。 オーナ ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,創作・ダイニング,和食全般 仕事内容: 料理長候補として厨房の管理運営業務をお願いします。 調理業務 仕入れ 仕込み 調理 盛り付け 洗い場 など 管理運営業務 スタッフの管理育成 仕入れや在庫の管理 衛生管理 メニュー開発 など 早い段階でのスキルアップ、新店も 順調に経験を重ねていけば、あなたが後輩スタッフを指導して、育てていく番です。将来的には料理長をお任せしたいとも考えていますので、数値管理やスタッフを取りまとめるマネジメントも覚えていってくださいね。もちろん、すでに経験をお持ちの方には、即戦 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 『賛否両論』名古屋にて副料理長候補を募集しています。 頼れる存在に店舗を支える副料理長ポジション 料理長のもとでスタッフたちをまとめ、頼れる2番手・3番手として腕を振るいませんか?副料理長候補として、あなたのこれまでの経験やスキルを活かし、即戦力として持ち場をお任せします。また、調理だけでなく、スタッフの管理や育成にも携わっていただきます。売上や数字管理についても、ホールマネージャーと連携して取り組んでいただくため、店舗全体を支える重要な役割を担うポジションです。 料 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,創作・ダイニング,和食全般 仕事内容: 料理長候補として厨房の管理運営業務をお願いします。 調理業務 仕入れ 仕込み 調理 盛り付け 洗い場 など 管理運営業務 スタッフの管理育成 仕入れや在庫の管理 衛生管理 メニュー開発 など 早い段階でのスキルアップ、新店も 順調に経験を重ねていけば、あなたが後輩スタッフを指導して、育てていく番です。将来的には料理長をお任せしたいとも考えていますので、数値管理やスタッフを取りまとめるマネジメントも覚えていってくださいね。もちろん、すでに経験をお持ちの方には、即戦 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,ホテル・旅館 仕事内容: ホテルのブッフェレストランもしくはグリルレストランの調理 メニュー開発 オペレーション及び原価管理や数値管理 人員管理、育成・教育指導 などマネジメントをお任せいたします。 リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図ることができます 南国のリゾートならではの開放感あふれる環境で、地元沖縄の食材や独自のメニューを通じてお客様に感動を届ける仕事です。 店舗名: · 南十字星という名のリゾート はいむるぶし 勤務地: ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 東京・銀座にある日本料理店「銀座 一」。『走り・旬・名残』といった、季節の食材の移り変わりの良さを引き出すためにこだわり続け、一期一会のおもてなし『旬感』との出会いを大切にしながら料理をつくりあげています。 店内には個室も完備。ひとつひとつ心を込めてつくる四季折々の日本料理と寿司会席は1万7,000円より、お昼限定会席は8,000円より提供しています。 大将や料理長経験はなくても大丈夫です。和食業態での調理経験がある方でしたら、お持ちの能力やスキルなどを活かして取り組 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: フレンチ,洋食全般,創作・ダイニング 仕事内容: 食材の下準備 調理 盛り付け キッチン管理 メニュー開発 ビストロアポロンは当社の中で、最も出店に力を入れているブランドです。 そのため、エリアマネージャーなど、上位のポジションへの昇進のチャンスがたくさんあります。 店舗名: 東京キュートピープル 池尻大橋 勤務地: ビストロアポロン 目黒権之助坂 東京都目黒区目黒1-5-19 東京キュートピープル 池尻大橋 東京都目黒区東山3-14-1 待遇: 昇給 交通費支給 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 創作・ダイニング,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 一期一会のおもてなし『旬感』との出会いを大切にしている「よこ田」。日本料理のお店です。 天ぷらの名店「天冨良 よこ田」のプロデュースを受け、分店として各店舗を展開。厳選した食材からつくる美しい和のコース料理を、お客様にお楽しみいただいています。 今回、料理長候補を募集。季節ごとの旬の食材を最高の状態で提供していく、日本料理の調理をお任せします。 マネジメントや育成業務も徐々にお願いしていきますが、入社時に料理長経験などはなくても大丈夫。お持ちの経験を ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 創作・ダイニング,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 一期一会のおもてなし『旬感』との出会いを大切にしている「よこ田」。日本料理のお店です。 天ぷらの名店「天冨良 よこ田」のプロデュースを受け、分店として各店舗を展開。厳選した食材からつくる美しい和のコース料理を、お客様にお楽しみいただいています。 今回、料理長候補を募集。季節ごとの旬の食材を最高の状態で提供していく、日本料理の調理をお任せします。 マネジメントや育成業務も徐々にお願いしていきますが、入社時に料理長経験などはなくても大丈夫。お持ちの経験を ...