料理長候補】日本酒、魚、専門居酒屋

3週間前

東京都 港区 新橋駅, 魚と酒はなたれ 新橋店

【店長平均月給50万円】新橋の人気居酒屋で店長候補を募集週休2日&年1回5連休あり


特徴


新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与


正社員 月給33万円〜70万円

※上記給与+歩合(利益の10%)

※経験・能力・年齢等考慮し、優遇します。

※未経験者の場合は26万円~

《キャリアステップ》

店長:33万円+歩合(利益の10%)

統括マネージャー:35万~50万円

※店長は歩合又は、完全歩合制度《利益の30%》のどちらかを選択可能です

※月収70万円以上の実績あり。

インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給

応募資格


〇料理が好き、接客が好きな方

〇日本酒、魚が好きな方

〇新店立ち上げに興味のある方

〇将来独立を検討している方

〇在職中の方は入社時期相談に乗りますのでお気軽にご応募ください。

勤務時間


10時~25時

上記内でシフト制

終電考慮

休日・休暇


完全週休2日or月6日

※選択制 給与も変動します

※年1回7連休あり(繁忙期以外で希望の月に)

月8日以上休み

待遇


雇用・労災保険 (来年度から社保完備)

賞与年2回

昇給年1回(3月)

社宅あり

制服貸与

各種研修制度あり

まかないあり

生産者訪問/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

  • 仕事内容

料理長候補として、現場のオペレーション管理、メニュー開発、スタッフの教育など、

現場を仕切り、クオリティーの高い料理提供をお願いします。

また、店舗管理、スタッフシフト管理・作成・スタッフの教育・指導。

売上収支管理・毎月の本部ミーティング参加など。

幅広く、店長としてのマネージメント業務をおまかせします

・当日に仕入れた新鮮な魚

・産地直送の鎌倉野菜

・日本各地から厳選して仕入れた純米・本醸造などの日本酒

こだわりの食材でおいしい料理を提供しています。

<経験に応じて活躍できます

未経験者~経験者までそれぞれのスキルやポテンシャルを発揮出来る環境が弊社にはあります。

《将来独立したい方も》

独立支援制度もご用意しています。

当店の店主も独立を経験していますので、

なんでも相談に乗りますよ

直近の2月に独立店のオープン実績有

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※お預かりした応募書類については、

不採用となった際、弊社で速やかに処分いたします

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/魚の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:魚と酒はなたれ 新橋店(サカナトサケハナタレ シンバシテン)


客単価:4000円〜5000円

席数:30席〜40席

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社 Good Story

オープン日:2017年02月

シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

魚と酒はなたれ 新橋店で店長候補を大募集

今回はお店を盛り上げてくれる仲間を募集します

休みを自分で選択できる制度や、

店長になればorを選択できるなど

働く方の柔軟性や自由度を大事にしている当社。

どのような働き方を希望するかぜひ面接でお話しください

独立支援制度の実績もあり、直近の2月に独立店がオープンいたしました。

~系列店舗のご紹介~

  • 魚と酒はなたれ 武蔵小杉店
  • 貝・刺身専門店しらはら 新橋店
  • 焼鳥 おび (今年2月蒲田でオープン)

魚と酒はなたれとは

風情溢れる空間で、自慢の和食料理とお酒を心ゆくまで味わっていただくのがコンセプトのお店です。

舞地に、横浜中央市場&佐島漁港&豊洲より仕入れ。

新鮮な魚介をお刺身、焼魚、煮付けなど様々な調理法でご用意します。

特にお刺身は、自分の好きなお魚を、一切れからご注文可能にしています。

好きな量だけ楽しむことが出来るとお客様から好評を頂いております。

その他、産地直送の鎌倉野菜は焼き・蒸しといったシンプルな味付けで

野菜本来の甘味をお楽しみいただけます。

日本各地から厳選して仕入れた純米・本醸造などの日本酒もご用意。

  • 料理長候補】日本酒、魚、専門居酒屋

    3週間前

    東京都 港区 新橋駅, 魚と酒はなたれ 新橋店

    こしきるとチィ · 料理長候補として、現場のオペレーション管理、メニュー開発、スタッフの教育など · 店舗管理、スタッフシフト管理・作成・スタッフの教育・指導 · 売上収支管理・マイナス毎月の本部ミーティング参加 · 幅広く、マネージメント業務をおまかせしますです。 · ...

  • 店長候補】日本酒、魚、専門居酒屋

    3週間前

    東京都 港区 新橋駅, 魚と酒はなたれ 新橋店

    新橋の人気居酒屋で店長候補を募集週休2日&年1回5連休あり · 新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...

  • 調理】日本酒、魚、専門居酒屋

    3週間前

    東京都 港区 新橋駅, 魚と酒はなたれ 新橋店

    新橋の人気居酒屋で店長候補を募集週休2日&年1回5連休あり · 鍋や串焼きなど料理が好き、接客が好きな方 · 日本酒、魚が好きな方 · 新店立ち上げに興味のある方 · 将来独立を検討している方 · ...

  • ホールスタッフ】日本酒、魚、専門居酒屋

    3週間前

    東京都 港区 新橋駅, 魚と酒はなたれ 新橋店

    新橋の人気居酒屋で店長候補を募集週休2日&年1回5連休あり · 日本酒、魚が好きな方、新店立ち上げに興味のある方、将来独立を検討している方などお応援ください。 ·

  • 料理長候補】和食、日本酒

    3週間前

    東京都 港区 麻布十番駅, 麻布十番 すぎ乃

    料理長候補 · まずは仕込み、調理、盛り付けなど、 · 調理場全般のお仕事をお願いします。 · 慣れてくれば発注業務、お料理メニューを一緒に決める、 · などのお仕事もお願いします。 ...

  • 料理長候補】お酒と料理にこだわった居酒屋

    4週間前

    東京都 港区 六本木駅, 西麻布 りんどう

    高給与×休暇多数で働きやすい · ラグジュアリーな西麻布・六本木エリアの · 【』め・ル(騋日) · ...

  • 料理長候補】魚料理の居酒屋

    3日前

    東京都 世田谷区 下北沢駅, こけら

    月8日休み&年2回5連休あり · Career x Life Style の両軸を大切に · キャリア×ライフスタイルの両軸を大切に · オープンキッチンでお客様との対話を進めながら、いろんな調理法を楽しんでいただきましょう · ...

  • 料理長候補】漁港直送の鮮魚と日本酒を楽しめる居酒屋

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    東京都 千代田区 日比谷駅, さかなさま

    漁港直送の鮮魚と日本酒を楽しめる居酒屋です。土日祝休み/長期休暇8連休バイトのシフトを気にせず休みが取れる月給40万円~も可能です。 · ...

  • 料理長候補】漁港直送の鮮魚と日本酒を楽しめる居酒屋

    1ヶ月前

    東京都 千代田区 大手町駅, さかなさま 大手町店

    四졟을 30-50 · ｠・仕入れや仕込み · ・調理 · ・在庫管理 ...

  • 料理長候補】海鮮×日本酒が自慢の和モダン居酒屋

    2週間前

    東京都 中央区 馬喰横山駅, 日本橋 おといち

    未経験から目指す、将来の店長候補/ · 綺麗でカジュアルな和モダン居酒屋 · 《若手活躍中》経営ノウハウも学べます · ...

  • 料理長候補】日本酒/和食バル

    4週間前

    東京都 千代田区 飯田橋駅, 醤-hishio-

    フロ﹦﹣ｑｭ｢ · ！ ！ · 雇用形態・給与 · ）正社員 月給35万円〜45万円 · ※試用期間3カ月:時給1,400円~ · 交通費支給(規定内)昇給あり賞与あり · ...

  • 料理長候補】お魚と日本酒が自慢の食堂酒場

    2週間前

    埼玉県 さいたま市 南区 武蔵浦和駅, 魚と日本酒 うおかぎ食堂

    調理業務全般をお願いします。いずれは在庫管理、スタッフ教育など、調理場を仕切っていただきます。美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です。 · ...

  • 料理長候補】魚居酒屋

    2週間前

    埼玉県 さいたま市 南区 中浦和駅, 魚居酒屋 カモメ荘

    · 入社後のご活躍やご希望次第では、新店の立ち上げに参加することも可能 · 「新しいことにどんどんチャレンジしていきたい」 · そんな意欲をお持ちの方にぴったりの環境です。 · ...

  • 料理長候補】日本酒バル

    2ヶ月前

    千葉県 千葉市 中央区 千葉駅, NEO JAPANESE STANDARD ￥350,000 - ￥800,000 per year

    📷😩 · インセンティブ充実/月8~10日休 · 千葉で人気の日本酒バル続々出店の急成長企業海外進出も決定 · 独立希望者歓迎 · ...

  • 料理長候補】日本酒バル

    2ヶ月前

    東京都 立川市 立川駅, NEO JAPANESE STANDARD ￥810,000 - ￥1,080,000 per year

    日本酒バルで働くことの概要です。独立したい人も歓迎します。 · 仕事内容はキッチン業務全般と店舗運営です。 · ...

  • 料理長候補】和食系魚居酒屋

    6日前

    東京都 目黒区 中目黒駅, 食卓あおもん ￥400,000 - ￥549,000 per year

    JOB SUMMARY · 本行 · New shop planned for 2026. Young and ambitious candidates are welcome to apply. The company aims to create a workplace where everyone can grow and thrive. ...

  • 料理長候補】日本料理、居酒屋、創作料理

    1ヶ月前

    東京都 目黒区 中目黒駅, 中目黒 弥之助 ￥480,000 per year

    料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 · 将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です。 · 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野で活躍してください。 · ...

  • うまい魚と日本酒が自慢の海鮮和食居酒屋のマネージャー候補

    3週間前

    〒- 東京都 千代田区 内神田, 株式会社ベストモア

    · 完全週休二日制/年間休日120日以上JR神田駅から徒歩2分。当店は高知県土佐・静岡県伊東など、漁港直送の鮮魚を扱う魚料理専門店です。 · 季節ごとに旬の魚を仕入れ、最高の状態でお客様へご提供しています。シマガツオ、ハマフエフキ、ツムブリなど · ,普段なかなか出会えない珍しい魚が入荷するのも当店の魅力。また、日本酒は年間約1,000種類を取り扱い · ,定番銘柄から希少酒まで幅広く揃えています今回は、マネージャー候補を募集します. ...

  • 料理長候補】海鮮料理と日本酒の大人の酒場

    1ヶ月前

    東京都 豊島区 池袋駅, 海鮮酒場 魚波

    +Job summary · a lovely restaurant with a wonderful staff, we are looking for a new chef to join our team.+ · +Responsibilities · ホール業務:お客様のご案内・料理やドリンクのサーブ・片付け など · キッチン業務:仕込み・調理・盛り付け・洗い物 など · ...

  • 料理長候補】牡蠣と和食と日本酒が自慢小さな隠れ家酒場

    3週間前

    東京都 渋谷区 渋谷駅, 牡蠣と和食。Ikkoku(イッコク) ￥4,000,000 - ￥6,000,000 per year

    本："牡蠣と和食。Ikkoku("しう")"> · 杈（ 5000円~7000円 ） · ...

  • 酒と肴 シンメ 神田】和風居酒屋の店長・料理長候補

    2ヶ月前

    東京都 千代田区 鍛冶町, 合同会社Ropes ￥4,000,000 - ￥5,000,000 per year

    2022年創業、東京都内(新橋・神田)で3店舗運営正社員募集です。店舗運営、新規出店立ち上げ、新規事業開発のポジションも用意しています。 · ...