仕事内容

土日祝休みの完全週休二日制/年間休日120日以上

JR神田駅から徒歩2分。

当店は高知県土佐・静岡県伊東など、漁港直送の鮮魚を扱う魚料理専門店です。

季節ごとに旬の魚を仕入れ、最高の状態でお客様へご提供しています。

シマガツオ、ハマフエフキ、ツムブリなど、

普段なかなか出会えない珍しい魚が入荷するのも当店の魅力。

また、日本酒は年間約1,000種類を取り扱い、

定番銘柄から希少酒まで幅広く揃えています。

今回は、将来的に店舗運営を担っていただくマネージャー候補を募集します。

マネージャーからさらに昇格すると社長の補佐して会社全体の運営・管理をする役職に就くこともできます。

※入社後はまずホール・接客業務からスタートし、業務に慣れていただいた上で、段階的にマネジメント業務をお任せしていきます。

【仕事内容】

<入社後まずお任せする業務>

・接客、オーダー対応

・ドリンク作成

・料理、ドリンクの提供

・簡単な盛り付けなどの調理補助

・洗い場業務(食洗機あり) など

<慣れてきたらお任せする業務>

・後輩スタッフの指導・フォロー

・店舗運営のサポート

・売上・数値管理の補助

・マネージャー業務全般のサポート

※経験・スキルに応じて、お任せする範囲は調整します。

【当店について】

神田エリアで現在3店舗を運営しています。

テレビで特集された実績もあります。

• 紹介記事はこちら

【やりがい】

接客だけでなく、

・お店づくり

・サービス改善

・売上や運営に関わる判断

などにも関わることができます。

「現場だけで終わらせたくない」

「ゆくゆくはお店を任される立場を目指したい」

そんな方に向いているポジションです。

【働きやすさ】

・完全週休2日制(土日祝休み)

・年末年始休暇あり

・年間休日120日以上

飲食業界では珍しい完全週休二日制なので、仕事とプライベートの両立が可能です。

スキル・役割に応じて随時昇給あり。

実際に入社2ヶ月で昇給したスタッフもいます。

【キャリアアップ・将来について】

今回は、将来的に店舗運営を担っていただくマネージャー候補を募集します。

マネージャーからさらに昇格すると社長の補佐して会社全体の運営・管理をする役職に就くこともできます。

オーナーは2015年に起業し、これまでに6店舗を経営。

新店舗の立ち上げに関わるチャンスもあります。

「いつか自分の店を持ちたい」

そんな想いを持つ方も、店舗運営のノウハウを現場で学べます。

求めている人材

年齢・学歴不問。人柄重視の採用を行っています。

• こんな方を歓迎します

・新しい環境でチャレンジし、経験を積みたい方

・珍しい魚や日本酒など、食に興味・関心がある方

・接客スキルを磨き、キャリアアップを目指したい方

・将来、自分のお店を持つために現場で学びたい方

・オンオフのメリハリがある、働きやすい職場を探している方

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり10時間30分

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日

【平日】10:00~14:30、17:00〜23:00

※お店の最終入店が21時40分のため、21時50分頃に早上がりできる日もあります

※昼営業と夜営業の間(14:30頃~17:00前まで)は休憩時間

※終電に間に合わないことはありません

休日休暇

【年間休日120日以上】

・完全週休2日制(土日祝休み)

・年末年始休暇あり

当社は年末年始休暇が長いのも特徴です。

【2025年〜2026年の年末年始】は12/27(土)〜1/4(日)まで休業、1/5(月)は午後からの出勤となり、9.5連休となりました。

交通・アクセス

「神田駅」から徒歩2分、「大手町駅」から徒歩7分

給与詳細

基本給:月給 30万円 〜 40万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

採用の場合、お給料は300,000円からスタートとなります。

これまでの経験やスキル、勤務状況に応じて、随時昇給を行っています。

実際に、入社から2ヶ月で昇給したスタッフもいます。

給与例

※頑張りや成長、店舗への貢献度に応じて随時昇給します

<ホール・接客 マネージャー/入社2年>

【入社時】月給30万円

• 【入社1年半後】月給35万円
• 【入社2年後】月給38万円(マネージャー就任)

<ホール・接客 マネージャー 社長補佐/入社3年>

【入社時】月給30万円

• 【入社2年後】月給37万円(マネージャー就任)
• 【入社3年後】月給42万円(社長補佐就任)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 交通費全額支給
• 昇給あり
• 社会保険完備
• 無料まかない付き
• 制服貸与
• 髪型・髪色自由

職場環境

徐々に新たな店舗を出店していく予定です

ゆくゆくは新店舗の立ち上げやお店の店主として携わることも可能

どんなお店をつくりたいか、ヴィジョンがある方も大歓迎です

選考プロセス

・履歴書・職務経歴書は不要です

・面接時に、これまでのご経験をお聞かせください

面接はすべてオーナーが直接行います。

堅い面接ではありませんので、気になることや不安な点など、何でもご質問ください。