仕事内容:

仲間と一緒に、"最高の一皿"を届けよう

香ばしい焼鳥の匂い

カウンター越しの笑顔

響く「おつかれ」の声。

創業2期目の今は、

みんなでお店を育てる真っ最中

できなくて当たり前。

"頑張りたい"

その気持ちがあれば大歓迎。

あなたのアイデアが、次の人気メニューになるかも

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【やってみたいを全力応援★】

・あなたの提案が、お店を変える

・飲食未経験OK社会人経験なしもOK

・店長の先へ。経営に関わるキャリアも選べる

・生活に合わせて休日が選べる(月8日or月10日)

・個性歓迎◎髪色・髪型・ピアス自由

・賞与年2回支給(役職者)、昇給あり

・役職が上がれば月給50万円も可能

・毎日の食事も通勤も負担ゼロ

・創業2期目でチャンスだらけ

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こんにちは代表の岩崎です

38歳・石川県出身

好きなことはマジック鑑賞

学生時代は野球やテニスを頑張ってました◎

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部活を引退してからは、やんちゃして、

学校に行かない時期もありました(笑)

僕が東京に出てきたのは20歳の頃。

「東京行ってビックになってやる」そんな思いでしたが、

全然稼げず、難しいなぁと思ってました・・・。

そんな僕の転機になった出来事は、30歳の時。

25歳の頃から料理人の兄に誘われてしていた飲食の仕事で、

今でも尊敬する方に会ったんです

カッコよくて、志高くて、そんな姿勢を見て

僕も「社長になりたい」

社長になるなら一緒に「働く仲間を幸せにしたい」と思いました

そこから独立してすぐ2店舗の経営を開始。

正直、最初はとっても大変で、採用も追いつかないし、

マネジメントも追いつかない。仲間同士もうまくいかないことも。

でもそんな中でも大切にしてきたのが、「働く仲間を幸せにしたい」という思い。

仲間同士でうまくいかなくなった時も、

みんなで本気で話し合うチーム作りをしてきたからこそ、今があります

これからも出会った仲間を幸せに、

ここに入って良かったを作っていきたいんです

仕事できなくたっていいです

「やりたい」「頑張りたい」そんな思いがある人と

一緒に働きたいと思っています

力を貸してくださいお願いします

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仕事内容

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"朝びき"大山鶏の焼鳥・鶏料理が自慢の居酒屋「蔵どり 門前仲町本店」で、キッチンスタッフとして調理業務全般をお任せいたします

【具体的には】

・焼鳥の串打ち・焼き上げ

・大山鶏の仕込み・下処理

・海鮮料理の調理・盛り付け

・マグロの解体・カット(希少部位の扱い)

・食材管理(発注・在庫チェック・鮮度管理)

・キッチンの清掃・衛生管理

=未経験でも大丈夫=

できる業務から少しずつお任せします。先輩がしっかりフォローするので安心してください。将来的には、経営管理や店舗プロデュースもお任せしていきます。

=「こうしたら面白いかも」が形になる職場=

「蔵どり」では、スタッフの声が確実にお店を変えます。

実際に、スタッフの「ここ紹介していいですか」という提案でSNSに投稿したら100万回再生。満席になりました(°▽°)♪アイデアを出すだけじゃなく、実現できる環境があります

アピールポイント:

=「蔵どり 門前仲町本店」は、焼鳥と日本酒の居酒屋です=

当店の自慢は、鮮度にこだわった"朝びき"大山鶏 鳥取の銘柄鶏である大山鶏は、ジューシーな脂と肉本来の旨みがたっぷり。一本一本丁寧に焼き上げる焼鳥は、しっかりとした歯ごたえと肉汁あふれる味わいが楽しめます。

日本酒は全国各地から厳選した50種類以上をご用意。定番の銘柄から一風変わった地酒まで、焼鳥との相性抜群な日本酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。

さらに、市場直送の本マグロや豊洲直送の海鮮料理も充実 大トロのような味わいの脳天やホホ肉など、希少部位を含むマグロの食べ比べセットも人気です。

明るく入りやすい店内は、仕事帰りの一杯からご宴会まで、様々なシーンでご利用いただけます。半個室もご用意しておりますので、周りを気にせずゆっくりとお過ごしいただけます。生ビール320円〜とリーズナブルな価格設定も魅力 「門前仲町で美味しい焼鳥と日本酒をお値打ちに」これが蔵どりの想いです。

このお店で働く魅力

□本物の食材に触れられる喜び

朝びきの新鮮な大山鶏、豊洲直送の海鮮… 毎日、"本物"の食材を扱えるから、 料理人としての目も腕も自然と磨かれていきます。 未経験からでも、素材の良さを学びながら成長できる環境です。

□お客様の「美味しい」が間近で聞こえる

カウンター越しにお客様の笑顔が見える距離感。 「この焼鳥、最高」「また来るね」 そんな言葉が直接届くから、やりがいを実感できます。

□日本酒の知識も自然と身につく

全国各地50種類以上の日本酒を扱うから、 働きながら日本酒の知識も深まります。 お酒好きな方には最高の環境です

□技術が身につく、キャリアも積める

焼鳥の焼き方、魚のさばき方、盛り付けのセンス… 一つひとつの技術を丁寧に教えます。 将来、自分のお店を持ちたい方にとっても、 ここで学べることはたくさんあります。

求める人材:

\学歴・経歴・経験、一切不問//

大切なのは「やりたい」という気持ち◎

人柄採用です

□飲食業未経験OK

□社会人経験なしOK

□職歴が浅い方もOK

□フリーターからの正社員デビューも大歓迎

※外国籍の方は日本語検定N3以上必須

<こんな方にピッタリ>

*人に喜んでもらうのが好き

*おいしい料理を食べてもらいたい

*いつか、自分の店を持ちたい

*フリーターを卒業したい

*自分たちのアイデアで店を作っていきたい

*「人」を大切にしてくれる会社で働きたい

勤務時間・曜日:

シフト交代制(実働10時間/休憩あり)

<営業時間>

定休日なし

11:00〜29:00

休暇・休日:

シフト制

↓ライフスタイルに合わせて選べるお休み★↓

月8日休みor月10日休みが選択可能

<その他>

・有給休暇

勤務地:

【蔵どり 門前仲町本店】

東京都江東区富岡1-6-6 1F

アクセス:

◎駅チカで通勤ラクラク♪

地下鉄東西線「門前仲町駅」2番出口より徒歩1分

都営大江戸線「門前仲町駅」5番出口より徒歩4分

東京メトロ東西線「木場駅」より徒歩11分

JR京葉線「越中島駅」より徒歩12分

給与:

月給30万8000円〜50万円

●月8日休み:月給35万円〜50万円+賞与+各種手当

(試用期間中:33万円〜)

●月10日休み:月給30万8000円〜50万円+賞与+各種手当

(試用期間中:29万円〜)

※経験・スキルにより多少前後します

■試用期間1〜3ヶ月あり

※期間中の給与は29〜33万円

※その他待遇は変動なし

<その他の手当>

■給与改定(年1回)

■賞与年2回 ※役職者(1月・6月)

■交通費全額支給

■時間外手当

■役職手当

待遇・福利厚生:

・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・住民税)

・給与改定(年1回)

・賞与年2回※役職者(1月/6月)

・交通費全額支給

・時間外手当

・役職手当

・独立支援制度

・定期健康診断(年1回)

・社員紹介制度20万手当

・勉強手当(セミナー)

・直営店/飲食代金:割引20%

・賄い無料

・制服貸与

・髪、ピアス自由

・社内表彰制度

・社長講話

・部門毎ミーティング

・戦略合宿

・年間功労者表彰式(頑張った人を正当に評価します)

その他:

<応募・お問い合わせ方法>

①「応募画面に進む」ボタンをクリック

氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください

内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ(応募受付電話番号:

「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます

※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります

※面接は1~2回を予定しています面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいねざっくばらんにお話できると嬉しいですお会いできるのを楽しみにしております。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 308,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

資格と免許:

• 日本語検定N1以上(外国籍の場合) (望ましい)