【日祝休み&長期休暇】年収600万円も目指せる未経験者歓迎小伝馬町駅徒歩3分の焼鳥店

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜40万円

• 月給の目安

・未経験者:月給28万円~(週5日勤務などの働き方の場合)

・中堅・若手(経験1~3年程度):月給32万円~34万円

・経験者(店長候補・料理長候補など):月給35万円~40万円

※「週5日勤務・月給28万円」のような働き方も可能です

固定残業代(45時間):90,616円~

• 昇給・賞与

・昇給あり(個人の頑張りをしっかり評価し、昇給・賞与に反映するスタイル)

・ボーナス・賞与あり(入社直後の賞与は能力・結果次第 ※面接にて伝達)

• 年収例

・27歳・入社5~6年目(店長):年収600万円以上(賞与年2回含む)

・その下のスタッフ:年収500万円以上

ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

未経験者も経験者も大歓迎

魚をさばける方は「即戦力」として特に歓迎します

勤務時間

勤務時間:11:00~23:00頃(基本は23:00目安)

拘束時間:11~12時間程度

実働時間:9~10時間

休憩:アイドルタイムに長めの休憩あり(2時間~2.5時間程度)

休日・休暇

月6日以上休み(日曜・祝日が休みのため)

※定休日…日曜・祝日

• 長期休暇あり
• GW・お盆・正月(1週間程度)

月8日休み(週5日勤務)の働き方も可能です

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/月8日以上休み

仕事内容・求める人物

【日曜・祝日休み】

若手が活躍している焼鳥居酒屋

新店立ち上げにも関われるチャンスあり

未経験者は月給28万円~/経験者は月給35万円~

== 仕事内容 ==

備長炭でじっくり焼き上げる、本格的な焼鳥の調理がメインのお仕事です。

千葉県産の「地養鶏」を使い、定番から希少部位まで様々な串の仕込みから焼き場での調理まで、一貫して携われます。

また、厳選した鮮魚のお刺身や一品料理の調理もお任せします。

未経験の方も大歓迎で、仕込みや焼きの技術、接客まで一つひとつ丁寧に教えていくのでご安心ください。

== 当店で働くポイント ==

《1》高水準の給与と正当な評価

経験者は月給35万円から、未経験の方も月給28万円からスタート可能です。

経験1~3年程度の中堅・若手の方も月給32万円以上を想定しています。

あなたの頑張りは昇給や年2回の賞与でしっかりと還元します。

実際、27歳・入社5~6年目の店長は年収600万円以上の実績があります

《2》プライベートも大切にできる

定休日は日曜・祝日のため、週末の予定が立てやすいのが魅力です。

さらに、GW・お盆・年末年始にはそれぞれ1週間程度の長期休暇も取得できます。

仕事とプライベートにメリハリをつけながら、腰を据えて長く働ける環境です。

《3》貴重な経験と風通しの良さ

現在、中央区あたりで新店舗のオープン(移転)を計画中です。

そのため、お店の立ち上げという貴重な経験を積むチャンスがあります。

個人経営ならではの風通しの良さも自慢で、スタッフの意見が反映されやすい職場ですよ。

== こんな方にピッタリ ==

• 焼鳥や和食の調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
• 未経験から本格的な調理技術や店舗運営を学びたい方
• 将来自分のお店を持ちたい、新店舗の立ち上げに興味がある方
• 仕事とプライベートのメリハリをつけ、長期休暇も大切にしたい方
• お客様に「日常の中で自然に通ってもらえる店」を作りたい方

== 最後までお読みいただき、ありがとうございます ==

当店が目指すのは「日常の中で自然に通ってもらえる店」です。

そのため、特別な経験や技術よりも、料理や接客にまっすぐ向き合う姿勢を大切にしています。

未経験の方には一つひとつ丁寧に教えますし、経験がある方にはぜひ力をお貸しいただきたいです。

あなたも「鳥舟」の一員として、一緒にお店を盛り上げていきませんか?

ご応募を心よりお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/日本酒の知識/肉の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営

お店の特徴:鳥舟(トリフネ)

客単価:5000円〜7000円

席数:30席〜40席

喫煙:屋内喫煙可

定休日:日曜・祝日

運営:合同会社バードシップ

オープン日:2018年08月01日

日曜定休/個人経営/駅チカ(徒歩5分以内)

未経験でも月給28万円からスタート可能

日曜・祝日休み&長期休暇で私生活も充実

20代・30代が輝くアットホームな焼鳥居酒屋です

【 日本橋の愛され焼鳥居酒屋『鳥舟』 】

日本橋小伝馬町で営業する焼鳥居酒屋『鳥舟』です。

小伝馬町駅と馬喰横山駅から、それぞれ徒歩3分とアクセスも抜群の場所にあります。

私たちが目指すのは「日常の中で自然に通ってもらえる店」。

地域のお客様に愛されるお店づくりを大切にしています。

個人経営ならではの風通しの良さが自慢で、スタッフの意見も通りやすい環境ですよ。

日曜・祝日は定休日なうえ、GW・お盆・年末年始には1週間程度の長期休暇もしっかり取得できます。

今後は中央区内での新店舗展開(移転)も計画しており、まだまだ成長中の勢いがあるお店です。

【 備長炭で焼く本格焼鳥が自慢 】

当店の自慢は、備長炭を使いじっくりと丁寧に焼き上げる本格的な焼鳥です。

食材には、千葉県産の新鮮な「地養鶏」を厳選して使用しています。

定番の部位はもちろん、希少部位まで幅広く取り揃え、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出します。

焼鳥だけでなく、厳選した新鮮な魚介のお刺身もご用意しています。

お料理に合わせる日本酒は店長がこだわりを持ってセレクトし、季節ごとのおすすめもご提案しています。

【 温かみのある落ち着いた和空間 】

店内は木を基調としており、温かみと落ち着きのある和の空間が広がっています。

お席はカウンター席とテーブル席を合わせて30席以上〜40席未満をご用意。

お一人様でゆっくり過ごしたい方から、グループでの賑やかな飲み会まで、様々なシーンでご利用いただいています。

お客様は近隣で働くサラリーマンの方が中心で、アットホームな雰囲気に包まれています。

【 20代・30代が中心の活気ある職場 】

現在、20代から30代の若手スタッフが中心となってお店を盛り上げてくれています。

男女比は6:4、社員とアルバイトは8:2の比率で、社員が主体となって活躍できる環境です。

個人店だからこそスタッフ同士の距離が近く、チームワークは抜群

新人さんが困っていたらすぐに声をかけたり、忙しい時はポジションに関係なく助け合ったりと、風通しの良い雰囲気が自慢です。

【 『鳥舟』で働く3つの魅力 】

未経験からプロの焼師へ

飲食業界が初めての方もご安心ください

仕込みから焼きの技術、接客のコツまで、先輩スタッフが一つひとつ丁寧に指導します。

経験がある方は即戦力として、メニュー開発や店舗運営など、より良いお店づくりに深く関わっていただけます。

あなたのアイデアがお店の新しい名物になるかもしれません

頑張りが収入に直結する評価制度

あなたの頑張りは、昇給や賞与でしっかりと評価し、給与に反映します。

未経験でも月給28万円から、経験者なら月給35万円からのスタートが可能です。

実際に、入社5〜6年目・27歳の店長は年収600万円以上を実現しています。

確かなスキルを身につけ、高収入を目指せる環境です。

働きやすさとキャリアを両立

アイドルタイムには2時間から2.5時間程度の長めの休憩があり、メリハリをつけて働けます。

「週5日勤務で月給28万円で働きたい」といった働き方の相談も可能ですので、お気軽にご相談ください。

将来的には新店舗の計画もあるため、新店の立ち上げに挑戦したり、店長などのポストを目指したりするチャンスも豊富にあります。

【 未来の仲間へメッセージ 】

『鳥舟』が何よりも大切にしているのは、料理やお客様と真摯に向き合うその姿勢です。

そのため、特別な経験やスキルは問いません。

未経験から挑戦したい方も、これまでの経験を活かしてさらに成長したい方も、どちらも大歓迎です。

あなたも『鳥舟』の一員として、一緒にお店を盛り上げていきませんか?

ご応募を心よりお待ちしています

• 【 運営情報 】
  
  当店は、オーナーが直接運営する個人経営のお店です。
  
  だからこそ、スタッフ一人ひとりの声が届きやすく、お店づくりに直接関わるやりがいを感じられます