調理】本格手打ち蕎麦

4日前

東京都 中野区 東中野駅, 手打ちそば 山商

本格手打ちそばの調理スタッフ(手打ちそばを学びたい方未経験者歓迎高収入若手活躍)


特徴


新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与


正社員 月給30万円〜35万円

※未経験も大歓迎

※賞与年2回支給・業績により賞与UP有り

※飲食経験者の方、能力・経験など考慮させて頂きます。

※試用期間アリ

退職金/扶養内OK/ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格


調理未経験者も大歓迎です 当店では調理未経験者の方でも手打ちそばが覚えられるよう先輩社員がマンツーマンで丁寧に教えることを心掛けています。また、老舗では手打ちそばをなかなか教えてくれないといったケースも聞きますが、当店ではやる気次第ですぐ手打ちそばを教える形をとっております。

勤務時間


9:00〜21:00 (朝休憩30分、昼休憩1時間30分、計2時間休憩)

終電考慮/フルタイム歓迎/ランチのお仕事

休日・休暇


月6日休み(毎週木曜、第1・3水曜、)

その他の下記のような長期休暇があります。

  • 年末年始休暇(5日間程度)
  • GW休暇(4日間程度)
  • 夏季休暇(4日間程度)
  • 昨年実績

(正月休み5日、GW休み4日、夏季休暇4日、冬季休み3日)

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇

待遇

  • 賄い付き
  • 雇用保険
  • 厚生年金
  • 健康保険
  • 交通費支給あり
  • 労災保険

髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物


【仕事内容】

基本的には料理の仕込みや調理など一般的な飲食店の調理全般を行ってもらいます。当店での調理は大まかにそば作り、釜前、天ぷら、中台と分かれていますが、一つの場所を担当するのではなく、仕事に慣れてくればローテーションでポジションを変える為、そば屋に必要な全ての調理を覚えることが出来ます。もちろん個人の能力や経験に応じて、その人に合った進め方で覚えてもらいます。

【具体的な仕事】

・食材の仕込み、手打ち蕎麦つくり、機械打ちの蕎麦つくり

・蕎麦ゆで、天ぷら揚げ、丼もの作り、おつまみなどの調理

【当店のおススメポイント】

・当店自慢の手打ちそばは石臼挽きの自家製粉、練り・延し・切り全てを手作業でこだわっております。本格的な手打ちそばを学びたい方大歓迎です。

・地域密着型のアットホームな職場の為、従業員さんの定着率がとても高いです。仕事に慣れれば、1週間ごとにローテーションで持ち場を交換するため手打ち蕎麦、揚げ物など幅広い仕事を学ぶことができます。

・小規模な店なので、社長との距離も近く、経営面のノウハウも学ぶことができます。地元でお店を開業したい方にも非常におすすめです。

・飲食店では残業当たり前といった文化がありますが、当店はそういった昔のやり方ではなく、休憩時間や休みの日はしっかり休めるよう業務に取り組んでいます。その為、正社員さんの定着率も高く、アットホームな職場となっております。

【求める人物像】

当店では仕事のスキルや経験より、応募者の方の人柄を重視しております。その為、素直に真面目に仕事に取り組める方、温かみのある思いやりを持っている方など当店の雰囲気に合う方を積極的に採用させて頂いております。

ご応募お待ちしております。

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/製麺/日本酒の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:手打ちそば 山商(テウチソバ ヤマショウ)


客単価:2000円〜3000円

席数:40席〜50席

喫煙:屋内禁煙

定休日:第1・3水曜、毎週木曜

オープン日:1982年06月05日

個人経営/シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

【特徴① 地域密着型の本格手打ち蕎麦】

立地が住宅街にあるため、地元の常連さんが多く、地域の方々に愛されるような温かみのあるお店を目指しております。その中で石臼挽きの本格手打ち蕎麦が当店の看板商品です。手打ちそばを習得したい、地元でお店を開きたい方大歓迎です。

【特徴② 定着率の高いアットホームな職場環境】

職場の雰囲気は家族経営ということもあり、非常にアットホームです。従業員さんもアルバイトさんも長く働いてくれる方が多いです。年末にはバイトさん従業員さん全員で忘年会を行うなど仲良くやっています。

【特徴③ 個人経営ならではの調理から経営まで幅広く学べます】

当店は個人経営なこともあり、現場で働いているスタッフの方との距離が近く、スタッフの方の意見などを参考に経営に生かしています。また、スタッフの方でも独立開業したい方、手打ちそばを覚えたい方などは調理から経営まで幅広く学ぶことができると思います。

また、

当店では温かみのある店づくりを目指しています。そうした職場で働きたい方、また、そうした温かみのある接客ができる方ご応募お待ちしております。

【2024年11月に本店がリニューアルオープンしました】

昨年にリニューアルオープンし、スタッフも新しい環境でワンチームで頑張ってます地域密着でお客様に愛される、またスタッフが楽しく働けるお店作りを目指しております一緒に元気よく働いて頂ける方のご応募お待ちしております

  • 調理】本格手打ち蕎麦

    4日前

    東京都 中野区 東中野駅, 手打ちそば 山商

    新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 正社員 月給30万円〜35万円 · ...

  • 調理補助】本格手打ち蕎麦

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    東京都 中野区 東中野駅, 手打ちそば 山商

    · 新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 基本的には料理の仕込みや調理など一般的な飲食店の調理全般を行ってもらいます。 · ...

  • ホールスタッフ】本格手打ち蕎麦

    4日前

    東京都 中野区 東中野駅, 手打ちそば 山商

    ｝ｧｓＣＵＩ · ﾾﾏ · 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 · ...

  • 調理】割烹料理と手打ち蕎麦

    4日前

    東京都 渋谷区 代官山駅, 蕎麦前 ごとう ￥12,260 - ￥150,000 per year

    （）： · 手打ち蕎麦も和食も学べる独立希望者大歓迎厨房スタッフ料理長候補大募集。 · 未経験者歓迎/独立希望者歓迎アルバイト 時給1400円〜1500円研修期間15回勤務(時給1226円) · 深夜手当て、残業代もつきます。交通費月7千円まで支給あり昇給あり。 ...

  • 調理】選りすぐりの蕎麦の実を使用した手打ち蕎麦

    17時間前

    東京都 港区 六本木駅, 手打ち蕎麦 欅

    六本木ヒルズ内おすすめの蕎麦店で、手打ち蕎麦や旬の料理を提供する · 一緒にお店を盛り上げていただける方大歓迎です · ...

  • 手打ち蕎麦店の調理補助スタッフ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 千代田区 神田神保町, 有限会社 満留賀商店 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    ランチ営業のみなのでご家庭との両立ができ働きやすい環境 · 調理補助・洗い場・テーブル清掃・お客様のご案内・注文伺い・料理提供・片付け · ▮▮未経験スタートも歓迎▮▮,年齢不問 · ,, · ...

  • 手打ち蕎麦のお店のホールスタッフ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 千代田区 神田神保町, 有限会社 満留賀商店 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    手打ち蕎麦のお店でホールスタッフを募集します · ランチ営業のみなのでご家庭との両立ができ働きやすい環境 · 交通費規定支給 · 社会保険(法令に基づき適用) · 能力給 · ...

  • ホールスタッフ】選りすぐりの蕎麦の実を使用した手打ち蕎麦

    17時間前

    東京都 中央区, 石臼挽蕎麦 そと一 八重洲

    日本各地から厳選した蕎麦の実を使用し、こだわりの蕎麦や旬の料理を提供する当店。一緒にお店を盛り上げていただける方大歓迎です。 · ...

  • 手打ち蕎麦屋の調理・ホールスタッフ

    4週間前

    〒- 東京都 羽村市 神明台, 手打ち蕎麦一作 ￥15,744 - ￥78,400 per year

    + 創業45年の老舗蕎麦屋で 本格的な技術が学べる 週2日から勤務OK 土日勤務できる方歓迎 美味しいまかない付き 賞与年2回あり 地元の学生さん多数活躍中 +未経験の方でも丁寧に教えますので 安心してご応募ください。+具体的な仕事内容 キッチン:料理の盛り付け、野菜のカット、簡単な調理補助、洗い物など ホール:お客様のご案内、オーダー取り、料理の配膳、片付け、レジ対応など + お店について 白い蕎麦と美味しい天ぷらが評判 創業45年目を迎える地元密着型 の蕎麦屋です .約40席 、木 の温もりを感じる 落ち着いた雰囲気 の店内です ゆったりとした空間づ ...

  • ホールスタッフ】割烹料理と手打ち蕎麦

    4日前

    東京都 渋谷区 代官山駅, 蕎麦前 ごとう ￥368,000 - ￥384,000 per year

    +日々のコミュニケーションを大事にし、ストレスなく働ける職場づくりをみんなで作ってます。 · +ワインの知識 · 🌾肉の知識 · ...

  • 料理長候補】割烹料理と手打ち蕎麦

    4日前

    東京都 渋谷区 代官山駅, 蕎麦前 ごとう

    独立希望者歓迎厨房スタッフ&料理長候補大募集 · 旬の食材とワインや日本酒を楽しんでいただき、手打ち蕎麦で締めるお店です。 · お客様は30~60代が多く、落ち着いてお食事とお酒を楽しむ方が多いです。お店は30席で、ご近所様の普段使いから、ご会食、デートなど幅広くご利用されてます。 · ...

  • 本部・sv】和食、手打ち蕎麦、焼き鳥

    4週間前

    神奈川県 横浜市 中区 関内駅, うらりひょん

    · Complete weekly holiday system (130 days or 156 days per year) Industry-leading salary (33.3 yen to 38 yen per day) One-of-a-kind experience in the food industry A stable company with a record of no store closures for seven to eight years. · ...

  • 蕎麦懐石の調理スタッフ

    2週間前

    東京都 千代田区 有楽町, 株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント ￥4,000,000 - ￥6,000,000 per year

    蕎麦懐石での調理スタッフを募集しています。上質な素材のみを使い、毎日手打ちした蕎麦を提供しています。また、日本料理神谷としての経験を活かした四季折々の逸品料理と日本酒・ワインで、本格的な日本料理とお酒も一緒に楽しんでいただけるお店です。 · ...

  • 調理】蕎麦ダイニング

    3週間前

    東京都 墨田区 とうきょうスカイツリー駅, 酒彩蕎麦 初代 東京ソラマチ店 ￥35,000 - ￥40,000 per year

    プライベート重視の方のための職場です。月9日休み、残業なし、23:30に帰れる環境を提供しています。早番・遅番ありで、家族との時間やプライベートを大切にしたい方必見です。 · ...

  • 蕎麦屋 調理(板場)

    4週間前

    東京都 中央区 銀座, 株式会社ヒューマンスライヴ

    銀座で本格手打ち蕎麦と和食を提供する「銀座蕎麦悠」にて、 · 調理業務全般(板場業務)をお任せします。 · 経験者優遇・高待遇・和食/蕎麦の技術を深める環境です。 · 経験者に高い評価があります · 高額な給与を受けられます · ...

  • 蕎麦屋調理スタッフ

    4週間前

    東京都 千代田区 神田三崎町, 株式会社SASAYAホールディングス

    ++水道橋の隠れ家的日本酒酒場蕎麦屋「酒場たかや」でのキッチンのお仕事です。未経験の方も安心してください。スキルに合わせた仕事をお任せします。（仕込み、料理の盛り付けや調理全般、仕入業務、スタッフ育成など）まずはお店のメニューや業務の流れを覚えることからスタート · ++（映画内容:）リストを読んでみてください。 未經験でも大丈夫♪今までに飲食を経験した事無い方も多く活躍していますあなたのチャレンジ精神を大いに歓迎致しますオンリーワンの個性を求めています弊社では店長が自分のお店のスタッフをおできます。 · ...

  • 調理補助】蕎麦ダイニング

    3週間前

    東京都 墨田区 とうきょうスカイツリー駅, 酒彩蕎麦 初代 東京ソラマチ店

    · 都엟마세요 안세요 자을 · ＾ · ！＂＃＄ · ＾ · ...

  • 調理】蕎麦ダイニング

    3週間前

    神奈川県 川崎市 高津区 溝の口駅, 初代 溝の口店

    和食と蕎麦の調理スキルを磨ける環境です。月9日休み、深夜営業なし、残業少なめなどワークライフバランスがしっかり取れる環境です。 · ...

  • 蕎麦屋調理

    4週間前

    東京都 中央区 銀座, 株式会社ヒューマンスライヴ

    そばの仕込みから茹で・盛り付けまでを担当し、天ぷら調理や出汁の管理、厨房内の衛生管理を行う業務です。 · ...

  • 調理】蕎麦・串焼き・日本酒

    17時間前

    東京都 渋谷区 代々木上原駅, 蕎麦うえはら

    · ここが魅力 · 日本各地から厳選した蕎麦の実を使用し、 · こだわりの蕎麦や旬の料理を提供する当店。 · 共にお店を作り上げていきませんか 、昼は蕎麦屋として、夜は蕎麦居酒屋として営業。、代々木上原駅直結で好アクセスな立地にあり、粋な時間と空間を演出しているお店です。、 · ...

  • 調理】本格創作そば

    3週間前

    東京都 千代田区 有楽町駅, つけ蕎麦 初代

    · 独立希望者歓迎 · ...