\リニューアルオープン/業界人御用達のお店へ腕前を活かせる自由度の高い本格イタリアン
特徴
新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎
雇用形態・給与
正社員 月給30万円〜40万円
※能力、スキル、勤続年数によって昇給も可能です
※これまでのご経験を評価し決定いたします。
- 昇給あり
- 業績賞与あり(当社規定による)
- 交通費支給(規定有り)
- まかないあり
- 深夜手当
- 役職手当
資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給/交通費支給
応募資格
- 経験者優遇
- 学歴・年齢不問
【こんな方は歓迎です】
・レストランでの勤務経験者
・イタリアンでの料理経験者
・イタリアン業態での業務経験者
・ソムリエの勉強をしている方
・ワインが好きな方
・その他調理経験 など
勤務時間
【シフト制】
13:00〜23:00の中で8時間(休憩:1時間)
[ランチ]※木・金・土曜日
12:00~15:00
[ディナー]
17:30~23:00
- 勤務時間帯などはお気軽にご相談ください
終電考慮
休日・休暇
- 週休2日制
※定休日:日曜日/月2回の月曜日
- 有給休暇
- GW休暇
- 夏季休暇
- 年末年始長期休暇
- 年末年始は9連休の長期休暇です。
- 産休・育休
- 慶弔休暇
世間がお休みの時期はしっかりを連休が取れるようにしております
プライベートが充実してこそだと思っているので休む時は休んで仕事で活躍してください
産休・育休/夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み
待遇
- 各種社会保険完備
- 昇給あり
- 業績賞与あり
- 交通費支給(規定有り)
- ソムリエ資格取得補助
- 新人研修
- 接客研修
- 各種イベント
- 制服貸与
- まかないあり
- 深夜手当
生産者訪問/資格取得支援/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与
仕事内容・求める人物
白金台の顧客層にあった料理とワインを提供
ワインはソムリエが料理に合わせて提供してくれます。
高級なものからリーズナブルなものなど様々な種類をご用意
- 自由度の高い店舗運営のためやりがいは抜群
【 仕事内容 】
店舗運営のための仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発などキッチン業務全般をお任せします
・接客・サービス
・調理・盛り付け
・仕入れや原価管理
・QSCの管理
・その他マネジメント業務 など
経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談してくださいね
多くの経験を積める環境なので、将来の独立を目指している方にもぴったりです。
\\POINT//
- 高給与スタート
- 日曜と月2回の月曜日は店休日でしっかりと休める
- 旬の美味しい食材のみを日本や世界の生産者と直接やりとりをできる
- 目の前の1組のお客様にしっかりと向き合える
- 自由度が高いお店×チャレンジは大歓迎
Albero Neroでは
20代~40代が日々自身のスキルを磨きながら働いています。
高単価のお店だからこそ、お客様も目的来店が多く、すべてのサービスにおいて、
ハイレベルなお店であるようにスタッフ全員で一日を作り上げます。
食材やワインは日本・世界と生産者と直にやりとりし、季節に合わせたコースを提供。
経験を積みたい。将来独立したい。本物のサービスを学びたい。
従業員の目標ややりたいことを実現させてあげるのも当社の魅力です。
定期的なイベントを開催
燗酒師とのコラボレーションイベントやヴェネト州を中心にイタリアを楽しむ会。
ビステッカイベントなどその時のイベントに合ったプロをご招待して開催しています。
日々変化のない毎日では従業員のスキルアップはなかなか難しい――…。
従業員が自分たちで考えたイベントなども開催することでやりがいやスキルアップに繋がっています。
ここまで見ていただいた方へ
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当社は代表が任せてくれるスタンスであることから、自身の実力を存分に発揮できる場所です。
常に他のスタッフも質問や相談に乗れるような体制を整えているので
新しくご入社頂くかたもなじみやすいと思います
誠実で人と接するのが好きな方、ワインが好きな方と、ぜひ一緒に働きましょう
まずは応募から。お待ちしております。
身につくスキル・学べる知識
包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/製パン技術/製菓技術/カクテル技法/高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/コーヒーの知識/お茶(日本茶・紅茶など)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/洋菓子の知識/和菓子の知識/婚礼料理・パーティーメニュー/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き
お店の特徴:Albero Nero(アルベロネロ)
客単価:15000円〜20000円
席数:20席〜30席
喫煙:屋内禁煙
定休日:日曜日、月2回月曜日
運営:株式会社キネティックアーツGA
オープン日:2023年07月
日曜定休/個人経営/シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)
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\\自身の技術が活かせる高級イタリアン//
リニューアルオープン以降、業界経営者や著名人にも足を運んでいただける知名度へ。
T骨ビステッカが自慢の本格イタリアンレストラン
生産者さんから直送される旬の素材×料理人の自慢のフルコースを味わえる
回転少なめで1組のお客様への時間を大切にしています。
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《アルベロネロ/Albero Neroとは》
白金台のプラチナ通り沿いにある、知る人ぞ知る本格イタリアンの名店です。
お料理やワインの選び方、サーブの仕方、内装やカトラリーの1つ1つまでこだわっております。
《サービスのスタイル》
1組1組のお客様にしっかりとおもてなしをすることを意識しています。
ランチは1部制、ディナータイムはランチ以上に丁寧なサービスで
お客様にはゆったりお楽しみいただいています。
内装にもこだわった上、席数も3つの個室とオープンカウンター6席と少なく
落ち着いた空間となっています。
10年以上イタリアンの勉強を積んでいる料理人をはじめ、
ハイレベルなスタッフがお店を支えています。
自由度も高く、目の前のお客様に自分の考えた商品やサービスを
しっかりとお届けして喜んでいただける環境です。
《アルベロネロで働くメリット》
ハイレベルな料理人とワインとともにその日にあったマリアージュを
高級住宅街の白金台というエリアでしっかりと高い評価を頂いている当店には
10年以上本格イタリアンの勉強をしているレベルの高い料理人も在籍。
季節や食材によってメニューが変わるため、料理にあったワインを提供することもあれば、
仕入れるワインによってメニューを考えることも。
イタリアを代表するトスカーナ、ピエモンテ、ヴェネトのワイン以外にも、
自身でオススメのワインを仕入れて提供するなど、料理人とソムリエが腕を振るうお店です。
お客様に最高級を味わってもらう時間を演出
あえて回転数を抑え、最高級の食材・料理とともにイタリアを味わっていただきたい。
そんな想いで運営をしております。
お客様の食事のペースに合わせた料理の提供。
オススメのワインをお客様に説明し、気に入っていただいたワインをサーブする。
従業員のライフワークバランスも大切にします。
運営母体は当店とは他に代表が柔術をやっていることからボンサイ柔術のジムも運営しています。
代表は飲食出身ではないのでメニューなども料理人とソムリエが最高の時間を作れるよう、
自由度の高いお店づくりをしています。
経営基盤がしっかりしているからこそ、余裕のある店舗運営が可能になっています。
日曜日と月2回の月曜日は店休日にしており、お休みはしっかりとお休み出来るようにしております。
家族との時間、ご友人との時間、自分自身の時間など、プライベートの予定にも合わせやすい働き方にしています。
〜・採用担当者からのメッセージ・〜
2023年7月のリニューアルオープン以降、様々な御縁を頂き、経営者から著名人に愛されるお店になってきました。
料理人とソムリエ、サービスが自由度の高い形でお店の運営をしております。
自身の経験を糧に挑戦頂く。もっとレベルを上げていきたい。そんな方は大歓迎です。
あなたのご応募を、従業員一同、心よりお待ちしております
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東京都 品川区 目黒駅, Albero Nero· 新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 雇用形態・給与 · 正社員 月給30万円〜40万円 · ...
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Sr Actuarial Analyst
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〒- 東京都 港区 麻布台, AIG General Insurance Company, Ltd.As an Actuarial Analyst at AIG, you will perform actuarial work including insurance premium calculation for automobile insurance. You will apply actuarial techniques to various analyses to contribute to sales growth and goal achievement of automobile insurance. · ...
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〒- 東京都 品川区 上大崎, Dräger Remote jobWe are looking for a Safety Field Service Engineer in Tokyo. As a Field Service Engineer you will be responsible for providing exceptional customer service and ensuring that our customers receive high-quality services. · ...
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東京都 港区, 学校法人 西町インターナショナルスクールThe Plant and Facility Manager is responsible for maintaining and providing a clean functional safe attractive educational environment at Nishimachi International School. · Develop strategic plans to provide functional safe facilities in alignment with the school's mission · Mana ...
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Executive Chef
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Minato GSKThis position is responsible for conducting scientific evaluations of drug characteristics from a non-clinical perspective, developing domestic development strategies, and preparing materials to meet regulatory requirements. It also contributes to the implementation and approval ...
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Shinagawa Givaudan SA Full timeManage the marketing function within a country, develop and implement marketing efforts to ensure Givaudan's leading position within the country, according to overall business objectives and regional/global marketing strategy. · Drive the development of Market Strategy · Define b ...
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Akasaka, Tokyo GSKNonclinica Project Specialist job description and requirements in Japan. · ...
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Finacial Reporting
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Creative Intern
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Shibuya, Tokyo, JP UltraSuperNewWe're looking for creative interns who can help us develop ideas and execute communication material. · ...
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Minato-ku AIG Full time¥4,000,000 - ¥10,000,000 per yearThe Production Underwriter will be responsible for promoting and maintaining business in the Injury Insurance Department, including developing new products and expanding sales. The role requires a strong understanding of insurance policies, as well as excellent communication and ...
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Minato Hilton Tokyo OdaibaWe are seeking an experienced and strategic Director of Revenue Management to lead and optimize our overall revenue performance. · This role is responsible for overseeing total hotel revenue, including Rooms, F&B, · and ancillary revenue streams. · ...
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Shibuya office forestWe are looking for individuals who are proactive, curious, and passionate about digital content and social media... · ...
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Shibuya-ku, Tokyo KenvueKenvue is currently recruiting for a VAS Planner to achieve high customer service levels in the Japanese market for value-added services (VAS) items. The role involves collaborating with multiple departments to promote and execute VAS plans and introduce new items. · Customer Ser ...
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法人営業
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Shinagawa Carrier Climate Solutions Transportation ¥3,000,000 - ¥5,000,000 per yearBuild a career with confidence at Carrier Global Corporation, a global leader in intelligent climate and energy solutions. We are committed to creating solutions that matter for people and our planet. · Carrier Global Corporation is committed to creating solutions that matter for ...
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Minato-ku, Aichi AXA JapanWe are seeking an Associate Assistant Manager to support ExCom (CxO level) in developing company strategy and executing AXA Japan's strategy 'AXA Japan 2026'. The ideal candidate will have strong strategic thinking skills, negotiation abilities, project management skills, finance ...
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Shinagawa エクイニクスJoining our operations team means being at the center of everything – maintaining and evolving critical infrastructure that powers the digital world and delivers real impact for our customers, communities and society. · Facility / Infrastructure Maintenance: Performs moderately d ...
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東京都 港区, AXAWe are supporting ExCom (CxO level) to develop company strategy, and leading to execute AXA Japan's strategy "AXA Japan 2026". · ・Strategic thinking · ・Negotiation ability · ・PPT/Excel basic skill · ・Finance knowledge ...
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VAS Planner
4週間前
Shibuya KenvueKenvue is currently recruiting for a VAS Planner to achieve high customer service levels in the Japanese market. The role involves balancing sales forecasting and vendor production capacity to align with business strategy. · ...
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Tokyo Specialized Group ¥6,090,000 - ¥8,540,000 per yearWe are seeking a Purchasing Buyer with opportunities for overseas challenges and growth in internal roles within a global environment. · ...