仕事内容:

キッチンからマネジメントまで、幅広く成長できる職場です

【仕事内容】

まずはあなたのご経験やスキルに合わせて、キッチン業務の基本をしっかりと習得していただきます。

<主な業務内容>

・各種仕込み作業

・調理全般(盛り付け・火入れなど)

・食材の発注業務

・在庫の確認および管理

・厨房の清掃・衛生管理

・簡単な接客や配膳サポート

・レジ操作・会計対応 など

キッチン業務を一通り経験した後は、店舗運営に関わる幅広い業務にも挑戦していただきます。

メニュー企画・食材仕入れ・スタッフ育成など、マネジメント領域にも携わっていただく想定です。

【現場からアイデアを発信できる環境】

現場の裁量が大きいからこそ、挑戦の幅が広がります。

当社では、店舗ごとの自主性を重視しており、責任者には運営に関する大きな判断権限があります。

仕入れの一部(例:精肉)は本部が対応しますが、メニューの構成や新商品の導入、

ランチ施策の実施などは店舗単位で即断・即実行が可能です。

そのため、スタッフの声やお客様の反応をダイレクトに反映しながらスピーディーに改善・提案を行える環境です。

この経験を通じて、調理スキルだけでなく「人・商品・数字」を管理する実践的なマネジメント力を高めていくことができます。

責任あるポジションで、自分のアイデアをカタチにしたい方。

現場から店舗づくりに深く関わりたい方。

あなたの意欲を、成長と評価につなげられる場所がここにあります。

ご応募、お待ちしております。

アピールポイント:

【 幹部も独立も力をつけて夢を叶える 】

はじめから高いスキルを求めているわけではありません。

むしろ、経験は浅くとも積極的に学んでいく意欲ある方を求めています。

何故ならば、当社の社長 田華の考えは、

「まずは実際にやってみよう」というポジティブ思考。

だからこそ、ポジティブな人材を高く評価するのです。

今はできなくても、やってみて出来るようになれば良い。

経験に関わらず、上を目指す方は大歓迎です

また、こうした思考が行き渡るからこそ、

どんどん一歩上の仕事をお任せしていきます。

それがさらなるスキルアップへと繋がっていくのです。

そうして、実力を高めていき、将来は店長として活躍したり、

複数店舗を管理するマネージャーとなったり、独立支援制度を利用して、

FCオーナーとなったり、あなたの目指す夢を実現してください

求める人材:

• 飲食業のご経験者
• 店長経験者
• お肉業態経験者
• 未経験者も大歓迎
• 新店舗の立ち上げなどに携わりたい方
• キャリアパスができる会社で働きたい方
• 裁量権を大きな職場を好まれる方
• 愛知県の店舗で就業可能な方

勤務時間・曜日:

【勤務時間】

10:00〜23:00(早番・遅番シフト制、実働8h)

休暇・休日:

シフト制

隔週2日制(月6日)

・夏季休暇(4連休)

・冬期休暇(4連休)

・有給休暇

・慶弔休暇

勤務地:

【就業場所】

しゃぶしゃぶすき焼 但馬屋イオンモール京都店

【住所】

京都市南区西九条鳥居口町1番地 イオンモールKYOTO 4F

※敷地内禁煙

アクセス:

【交通アクセス】

・JR京都駅八条口 徒歩5分

・近鉄京都線京都駅 徒歩5分

・地下鉄烏丸線京都駅 徒歩5分

【周辺情報】

近隣には、仙台牛たん福助さん、いきなりステーキ イオンモールKYOTO店さん、

グリルキャピタル 東洋亭 近鉄みやこみち店さん、ガスト 京都十条通店さん、

串とテール煮 様様 九条総本店さん、京の焼肉処 弘 八条口店さん、京都 炭火串焼つじや 京都駅八条口店さん、

スターバックスコーヒー JR京都駅 新幹線中央口店さんなどがあります。

給与:

固定残業代あり:月給 ¥300,000 〜 ¥350,000は1か月当たりの固定残業代¥73,400〜¥85,600(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給 ¥300,000 〜 ¥350,000

※勤務開始から6ヶ月後に給与査定あり

・交通費全額支給

・昇給年1回

・賞与年2回

・報奨金制度

待遇・福利厚生:

・交通費全額支給

・各種社会保険完備

・独立支援制度

・まかない有り

・制服貸与

・社員割引

・社員旅行

その他:

【運営企業】

~ 京都を拠点に多店舗展開を行う「萬蔵グループ」 ~

今回募集を行う「但馬屋」の他、京都・滋賀・愛知を中心に飲食店運営を行うのが、私たち株式会社萬蔵です。

今後は、愛知エリアでも店舗展開を拡大していきます。

~ 運営ブランド一覧 ~

・ハンバーグ&ステーキHIRO

・しゃぶしゃぶ但馬屋

・とんかつ薩摩

・しゃぶしゃぶ萬蔵

・名物もも焼き大山

・焼肉元気一番

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間

職歴:

• 料理長: 1年 (望ましい)