飲食店料理長候補

1ヶ月前

京都府 京都市 南区 西九条鳥居口町, 株式会社萬蔵

仕事内容:

キッチンからマネジメントまで、幅広く成長できる職場です

【仕事内容】

まずはあなたのご経験やスキルに合わせて、キッチン業務の基本をしっかりと習得していただきます。

<主な業務内容>

・各種仕込み作業

・調理全般(盛り付け・火入れなど)

・食材の発注業務

・在庫の確認および管理

・厨房の清掃・衛生管理

・簡単な接客や配膳サポート

・レジ操作・会計対応 など

キッチン業務を一通り経験した後は、店舗運営に関わる幅広い業務にも挑戦していただきます。

メニュー企画・食材仕入れ・スタッフ育成など、マネジメント領域にも携わっていただく想定です。

【現場からアイデアを発信できる環境】

現場の裁量が大きいからこそ、挑戦の幅が広がります。

当社では、店舗ごとの自主性を重視しており、責任者には運営に関する大きな判断権限があります。

仕入れの一部(例:精肉)は本部が対応しますが、メニューの構成や新商品の導入、

ランチ施策の実施などは店舗単位で即断・即実行が可能です。

そのため、スタッフの声やお客様の反応をダイレクトに反映しながらスピーディーに改善・提案を行える環境です。

この経験を通じて、調理スキルだけでなく「人・商品・数字」を管理する実践的なマネジメント力を高めていくことができます。

責任あるポジションで、自分のアイデアをカタチにしたい方。

現場から店舗づくりに深く関わりたい方。

あなたの意欲を、成長と評価につなげられる場所がここにあります。

ご応募、お待ちしております。

アピールポイント:

【 幹部も独立も力をつけて夢を叶える 】

はじめから高いスキルを求めているわけではありません。

むしろ、経験は浅くとも積極的に学んでいく意欲ある方を求めています。

何故ならば、当社の社長 田華の考えは、

「まずは実際にやってみよう」というポジティブ思考。

だからこそ、ポジティブな人材を高く評価するのです。

今はできなくても、やってみて出来るようになれば良い。

経験に関わらず、上を目指す方は大歓迎です

また、こうした思考が行き渡るからこそ、

どんどん一歩上の仕事をお任せしていきます。

それがさらなるスキルアップへと繋がっていくのです。

そうして、実力を高めていき、将来は店長として活躍したり、

複数店舗を管理するマネージャーとなったり、独立支援制度を利用して、

FCオーナーとなったり、あなたの目指す夢を実現してください

求める人材:

  • 飲食業のご経験者
  • 店長経験者
  • お肉業態経験者
  • 未経験者も大歓迎
  • 新店舗の立ち上げなどに携わりたい方
  • キャリアパスができる会社で働きたい方
  • 裁量権を大きな職場を好まれる方
  • 愛知県の店舗で就業可能な方

勤務時間・曜日:

【勤務時間】

10:00〜23:00(早番・遅番シフト制、実働8h)

休暇・休日:

シフト制

隔週2日制(月6日)

・夏季休暇(4連休)

・冬期休暇(4連休)

・有給休暇

・慶弔休暇

勤務地:

【就業場所】

しゃぶしゃぶすき焼 但馬屋イオンモール京都店

【住所】

京都市南区西九条鳥居口町1番地 イオンモールKYOTO 4F

※敷地内禁煙

アクセス:

【交通アクセス】

・JR京都駅八条口 徒歩5分

・近鉄京都線京都駅 徒歩5分

・地下鉄烏丸線京都駅 徒歩5分

【周辺情報】

近隣には、仙台牛たん福助さん、いきなりステーキ イオンモールKYOTO店さん、

グリルキャピタル 東洋亭 近鉄みやこみち店さん、ガスト 京都十条通店さん、

串とテール煮 様様 九条総本店さん、京の焼肉処 弘 八条口店さん、京都 炭火串焼つじや 京都駅八条口店さん、

スターバックスコーヒー JR京都駅 新幹線中央口店さんなどがあります。

給与:

固定残業代あり:月給 ¥300,000 〜 ¥350,000は1か月当たりの固定残業代¥73,400〜¥85,600(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給 ¥300,000 〜 ¥350,000

※勤務開始から6ヶ月後に給与査定あり

・交通費全額支給

・昇給年1回

・賞与年2回

・報奨金制度

待遇・福利厚生:

・交通費全額支給

・各種社会保険完備

・独立支援制度

・まかない有り

・制服貸与

・社員割引

・社員旅行

その他:

【運営企業】

~ 京都を拠点に多店舗展開を行う「萬蔵グループ」 ~

今回募集を行う「但馬屋」の他、京都・滋賀・愛知を中心に飲食店運営を行うのが、私たち株式会社萬蔵です。

今後は、愛知エリアでも店舗展開を拡大していきます。

~ 運営ブランド一覧 ~

・ハンバーグ&ステーキHIRO

・しゃぶしゃぶ但馬屋

・とんかつ薩摩

・しゃぶしゃぶ萬蔵

・名物もも焼き大山

・焼肉元気一番

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間

職歴:

  • 料理長: 1年 (望ましい)

  • Artisan TEPPAN RESTAURANT 料理長 シェフ(候補)

    2日前

    京都府 京都市 下京区 材木町, クックビズ株式会社

    Buscamos un chef para trabajar en nuestro restaurante en Kyoto. El trabajo incluye cocinar y desarrollar recetas. · Certificación de BJT J2 y JLPT N1 requerido. · ...

  • 飲食店料理長候補

    1ヶ月前

    京都府 京都市 南区 西九条鳥居口町, 株式会社萬蔵 ￥3,600,000 - ￥4,206,000 per year

    キッチン業務を一通り経験した後は、店舗運営に関わる幅広い業務にも挑戦していただきます。メニュー企画・食材仕入れ・スタッフ育成など、マネジメント領域にも携わっていただく想定です。 · ...

  • 焼き鳥店の料理長候補

    15時間前

    京都府 京都市 下京区 北不動堂町, 株式会社TSUJIYA GROOVE

    +！ · 13:00 · 24:00 · , · +- · +！ · ...

  • 焼鳥店 料理長候補

    1ヶ月前

    京都府 京都市 下京区 東塩小路町, 株式会社萬蔵 ￥3,600,000 - ￥4,320,000 per year

    【もも焼き大山京都ヨドバシ店での料理長候補のお仕事です。 · イトレネはキッチン業務の基礎を学びながら将来的には料理長としてメニュー開発や店舗運営に関わる重要な役割を担っていただきます。】 · ...

  • 料理長候補

    1ヶ月前

    〒- 京都府 京都市 東山区 末吉町, RuN&RuN株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · この求人のポイント/ · 京都の名店『齋華』×『麺屋 優光』が手がける新スタイル中華 · 技術に妥協なし。火入れ・香り・盛り付けまで磨ける環境 · 祇園の人気店で、店長の右腕ポジションとして活躍 · 仕込み・調理だけじゃない。「現場を任される力」が身につく · ...

  • 料理長候補

    3週間前

    〒- 京都府 京都市 東山区 弁財天町, 株式会社拓美 ￥333,400 - ￥481,500 per year

    商品開発やイベント企画、盛り付けやオペレーション方法の管理など、それらを具現化する為のキッチンスタッフの育成まで総合的なプロデュースをして頂きたいと思います。 · また料理長を目指したい方や独立を考えている方、常識にとらわれず新しい事にどんどんチャレンジしたい方も全力で応援致します。 · ...

  • 料理長候補

    1ヶ月前

    京都府 京都市 東山区, 有限会社わらじや ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 老舗うなぎ専門店で、あなたの経験が「価値」に変わる。 · 和食未経験でもOK · ...

  • 料理長候補】日本料理

    2ヶ月前

    京都府 京都市 下京区 京都河原町駅, 祇をん 八咫 ￥3,800,000 - ￥5,400,000 per year

    祇園で未経験から一生モノのスキル&キャリアをGET/public holiday9日&待遇充実/土日休みOK · 独立希望者歓迎 · ...

  • 料理長候補・和食

    3週間前

    京都府 京都市 上京区, 株式会社タイムプロデュースリンク

    紀웢형c는세요 · 東京電（michiran shitei shop） · 東질력애댐 자석어네하세요 · ...

  • 正社員】天ぷらと懐石料理店の副料理長候補

    1ヶ月前

    京都府 京都市 東山区, 株式会社圓堂 ￥3,500,000 - ￥4,000,000 per year

    あなたのこれまでのご経験を活かし · 副料理長候補として活躍してください◎板前割烹式の和風カウンターと京数奇屋造りのお座敷があり、圓堂名代の天ぷらと伝統の京懐石料理を提供します · ...

  • 料理長候補】懐石料理・フレンチ

    2週間前

    京都府 京都市 左京区, 株式会社菊水

    ！ · ！ · Kyoto no mei ten de, ari ga arimasen. · Ando shoku no ryouri kyoji o kaku shite, shinset suru ando shoku bumen o tsukurimasen. · Meishi ni tsuite wa ki otsurete, ...

  • 料理長候補】鶏焼肉

    1週間前

    京都府 京都市 中京区, 炭火焼鳥と一口餃子 TORA鶏YA 四条河原町店

    · 版本 · 希望者歓迎 ，． · ...

  • 飲食店での料理長候補

    7日前

    大阪府 大阪市 中央区, 株式会社HASSIN ￥3,600,000 - ￥4,860,000 per year

    飲食店での料理長候補 · アルバイト・正社員との会話・関係作り · お客様のご案内 · メニューの提供 · ,,,/script>,_LI_,/UL_,BR_>、/P>, ...

  • 飲食店での料理長候補

    4週間前

    大阪府 大阪市 中央区, 乾杯屋

    飲食での料理経験がある人にオススメです。他の条件もありますが、お給料にも反映されるのでモチベーションも高く働けます。 · ...

  • 飲食店での料理長候補

    7日前

    大阪府 大阪市 浪速区, 株式会社HASSIN

    · 飲食店での料理長候補 · 明確な評価制度とポジションごとの役割が整備 · 年齢や社歴に関係なく、成果と実力でキャリアアップ可能 · 自由度の高い挑戦ができる · ...

  • 飲食店での料理長候補

    4週間前

    大阪府 大阪市 北区, 横綱 堂山

    一人ひとりのスタッフがHASSINの看板で働きます。 · 過去はいろいろでいいので得意なことや経験を活かしてください。 · HASSINにはあなたが輝けるフィールドがあることを期待しています · ...

  • 料理長候補(イタリアンレストラン)

    1週間前

    〒- 京都府 京都市 中京区 一之船入町, 株式会社イデア

    イタリアンレストランでの料理長候補を募集します · This job requires at least N2 level Japanese proficiency. · フレックス制で働きやすい · 髪色自由で自分らしく働ける · 休日日数が選べる · ...

  • 飲食店での料理長候補

    7日前

    大阪府 大阪市 浪速区 動物園前駅, 和dining 清乃 スパワールド店

    飲食店での料理長候補 · Job summary · 飲食業界を動かしてみませんか?明確な評価制度とポジションごとの役割が整備年齢や社歴に関係なく、成果と実力でキャリアアップ可能自由度の高い挑戦ができる ...

  • 飲食店での料理長候補

    7日前

    大阪府 大阪市 浪速区 動物園前駅, 横綱新世界本店

    遈 · は · ２ · ... · ...

  • 料理長候補】寿司と和食の居酒屋

    2週間前

    京都府 京都市 下京区 京都駅, すし昌

    京都駅直結の寿司と和食の居酒屋で料理長候補を募集しています。正社員として月給35万円から40万円で働くことができます。また、経験者には月給38万以上スタートが可能です。完全週休2日制と退職金制度があります。 · ...

  • 料亭_料理長候補

    4週間前

    京都府 京都市 左京区 出町柳駅, 下鴨茶寮本店 ￥4,000,000 - ￥6,000,000 per year

    +料理長候補 · 下鴨茶寮の伝統と革新を続ける「下鴨茶寮」ならではの · 料理を共に作り上げていきましょう++仕込み〜調理~盛り付け · 調理スタッフへの調理技術指導、サポート · 料理のできあがり時間のコントロール · 食材の発注や在庫管理 · ++,}