寿司屋の調理見習い

4日前

〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社トヨムスヒ

仕事内容

  • ..

\ オープニング募集 /

未経験者も経験者も歓迎

月給26万円~の安定収入

賞与あり(年2回)

日曜・祝日はお休み

..

2026年4月に新店オープン

ゆくゆくは海外出店も目指せる…

そんな可能性無限大の

「寿司職人」を大募集

【業務内容】

寿司の激戦区と言われている銀座で

"価値ある一貫"を追求しています。

カウンター10~12席の当店にて、

お客様に寿司を握っていただきます。

お客様にご提供するのは、

1万3,200円のコース。

「2万円以上の価値あるお寿司を1万円台で」

そんなコンセプトで、

まごころを込めて握っていただきます。

【入社後は…】

寿司を握る経験が豊富な方は即戦力として、

ぜひ 大将として腕を振るってください

経験が浅い方・未経験の方は

寿司について基礎から学んでいきましょう。

イチから丁寧に指導しますので、

安心してスタートできる環境です。

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『鮨 のべつ』について

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寿司の激戦区・銀座にて

待望の新店がオープン

既存店では「鮨屋も通う寿司屋」として

多くのお客様から愛されています。

今、『鮨 のべつ』は国内にとどまらず、

世界へと歩みを進めています。

タイ・中国・シンガポールなど

アジア主要都市への進出を視野に、

海外展開プロジェクトが進行中です。

「これまで培ってきた技術を、

世界の舞台で試したい」

「海外での経験を活かし、

国境を越えて活躍できる職人を目指したい」

そんな想いを持つ方にこそ、

挑戦してほしいステージがあります。

求めている人材

  • 必須条件

未経験OK 応募に必要な条件なし

  • 歓迎条件

〇無資格歓迎

〇主夫・主婦歓迎

〇ブランク歓迎

〇学歴不問(中卒・高卒歓迎)

〇中高年活躍中

〇年齢不問

〇経験不問

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オープニングスタッフ募集

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2026年4月にオープンするお店を

一緒に盛り上げてくださる方を求めています

寿司職人としての経験がある方はもちろん、

未経験の方からのご応募も歓迎

業務に必要なことは、心構えから一つずつ

丁寧にお教えするので ご安心ください。

【こんな方を歓迎します】

  • 寿司屋として活躍している方
  • 他店で二番手として経験を積み、

次は大将を目指したい方

  • 海外出店・海外での活躍に興味のある方
  • 人とのコミュニケーションが好きな方
  • 誰かを笑顔にすることが好きな方

…など

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 23日

【勤務時間】

10:00~22:00(休憩あり)

休日休暇


【定休日】

日曜日、祝日

【休暇制度】

  • 夏季休暇
  • 年末年始休暇
  • 有給休暇(法定通り)
  • 慶弔休暇

交通・アクセス


「銀座駅」より徒歩7分/「新橋駅」より徒歩6分/「有楽町駅」より徒歩10分

給与詳細


基本給:月給 26万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※経験・能力等次第で月給30万円以上のスタートも可能

【昇給】

年1回

【賞与】

年2回

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 交通費規定支給
  • まかないあり
  • 制服貸与

職場環境


オープニングの魅力とは…

"まっさらな環境"でスタートできること。

「素敵なお店にしたい」という想いがあれば、

アイデアや意見もどんどんお聞かせください。

オーナーも寿司業態を熱心に勉強中

お客様に愛されるお店を

私たちと一緒に創り上げましょう

選考プロセス


ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

応募をご希望の方は「応募画面へ進む」ボタンより

必要事項をご入力の上、送信ください。

<選考フロー>

【STEP1】WEB応募による書類選考

【STEP2】面接

【STEP3】内定・入社

※面接日時・入社日は相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。

※ご不明な点等がございましたら、遠慮なくご連絡ください。

  • 寿司屋の調理見習い

    4日前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社トヨムスヒ

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  • 調理】寿司屋

    5日前

    東京都 千代田区 大手町駅, 今よし 大手町店

    『今よし 大手町店』では、 · 長年寿司屋を営む店主が毎朝豊洲市場で旬の海鮮を厳選して、お客様にご提供しています。 · 丼ぶりをメインにしたランチは周辺で働く会社員の方に大人気です · ...

  • 調理補助】寿司屋

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    東京都 千代田区 大手町駅, 今よし 大手町店

    '寿司屋 · '昼は魚の仕込み、夜はコース料理の補助をお願いします · '経験者大歓迎年齢不問 · '未経験の方もOKイチから丁寧に教えていきます · '昇給・大入り手当あり · '週2日以上、1日4時間~OK '社員登用制度あり',}{ ...

  • 寿司屋の調理スタッフ

    3日前

    〒- 東京都 新宿区 荒木町, 株式会社Food Innovation

    ピザーラ運営企業が展開する人気宅配寿司のお店未経験からでも寿司が握れる包丁の握り方から丁寧に習得軍艦や巻物づくり、お寿司の握りをはじめお客さんが美味しく食べてくれるにはまずはスタッフが満足して働くところから弊社ではプライベートが充実する働き方をご用意しております完全週休二日制年間122日休み引っ越しをお考えの方は・社宅、寮あり・引っ越し費用・敷金礼金当社が負担いたします · ...

  • 寿司見習い

    6時間前

    〒- 東京都 文京区 小石川, 株式会社Food Innovation

    本格江戸前寿司をリーズナブルに提供するグルメ寿司 · 注文を受けてから職人が握る本格江戸前寿司 · ...

  • お寿司屋さんの調理スタッフ

    1ヶ月前

    東京都 港区 赤坂, 有限会社エーアンドエヌ ￥2,540,000 - ￥3,760,000 per year

    · 技術とキャリアを築く実力次第でスピード昇格可能な寿司調理スタッフ募集 · 求人のPOINTを要チェック · ...

  • 寿司見習い・回転寿司

    1ヶ月前

    〒- 東京都 世田谷区 太子堂, 有限会社台所家 ￥2,500,000 - ￥4,600,000 per year

    回転寿司屋の寿司見習いを正社員募集 · 未経験から無理なく職人デビューできます · 完全週休2日制、残業なし、入社祝い金10万円 · ...

  • 寿司屋の調理補助スタッフ

    1週間前

    東京都 渋谷区, 株式会社梅丘寿司の美登利総本店

    寿司屋の調理補助スタッフ(アルバイト・パート)/業界TOPクラスの好待遇【週2日/4h~】シフト柔軟Wワーク・短期・短時間も相談OK · 気になったらスグ応募 · ...

  • ホールスタッフ】寿司屋

    5日前

    東京都 千代田区 大手町駅, 今よし 大手町店 ￥122,600 - ￥128,000 per year

    +を柞す 20 · ？－ · +ｱﾁ · ｅ · ...

  • 寿司屋スタッフ

    6日前

    〒- 東京都 中央区 日本橋室町, 株式会社Gコンセプト

    未経験・大学生・フリーターさん大歓迎/短期OK(3ヶ月以内~)/高時給1300円~1500円/高級鮨屋の絶品まかない付 · ...

  • 寿司屋の洗い場スタッフ

    3週間前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社築地寿司清

    落ち着いた雰囲気の老舗寿司店で · 洗い場スタッフ大募集 · 。・柔軟なシフト対応有 · 土日祝週2日勤務、1日4時間~OK · ...

  • 寿司屋のホールスタッフ

    3週間前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社築地寿司清

    · 落ち着いた雰囲気の老舗寿司店で接客スタッフ大募集。スキル不要バイトデビューもOK。柔軟なシフト対応有。 · ご家庭、お子様の事情などでのシフト調整もご相談ください。残業ほとんどありません · 笑顔でお客様のご案内、 · お飲み物などの配膳や後片付け等、 · 接客全般のお仕事です。 · 難しいお仕事はありませんので、 · 接客や飲食店などの勤務経験がない方でも安心して始められます。 ...

  • 料理長候補】寿司屋

    5日前

    東京都 千代田区 大手町駅, 今よし 大手町店

    ++曱 こ ん ，：！ · +明+ · ０ · +20 · ...

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    1週間前

    東京都 中央区 東銀座駅, 金のダイニング 鮪金

    銀座の人気寿司屋で活躍したい方歓迎 · 当店では、新鮮な魚介を提供しています。 · 鮮魚を提供しています。 · 栄養価の高いロウカット玄米と通常の白米より旨い金芽米を使用し · ネタに合わせて、それぞれのシャリを使い分け、最大の旨味が合わさった最高の一貫を · お客さまに提供しています。 · ...

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    東京都 渋谷区 恵比寿, 鮨 まさ

    寿司屋でのホールスタッフのお仕事になります。 · お水・お酒などの配膳 · 掃除 · お会計 · 簡単な調理補助 · 買い物など · ...

  • 未経験採用 寿司職人・板前見習い

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    · 創業以来続く伝統の想いと味を、カウンター越しに体現する「未来の職人」を募集します。 · 数年後には、あなた自身が若手を指導するプロになっている。 · そんな成長ストーリーを、ここで作りませんか? ...

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    東京都 渋谷区 千駄ヶ谷, 株式会社バッファローフードサービス ￥320,000 - ￥480,000 per year

    未経験から寿司職人を目指せる環境です。 · 基礎から順を追って学べる育成スタイル · イタリアン・洋食の調理に興味があること · ...

  • 調理】お寿司のお店

    3週間前

    東京都 港区 新橋駅, 寿司 久寿美 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 未経験者歓迎 時給1500円〜勤務体系お選び可諸条件相談 · 〃〃週3~4勤務:時給変動研修期間1か月16~22時(4~6時間)交通費全額支給 · 〃〃3~5勤務:時給変動研修期間1か月昇給ありミニボーナスあり交通費全額支給社会保険適用 · 〃〃1.未経験歓迎 経験者優遇 · 2.終電考慮しますダブルワークOK · ...

  • お寿司屋さんのホールスタッフ

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    〒- 東京都 港区 南麻布, いちかわ株式会社

    · 白金高輪・麻布十番エリア · カウンター10席のお寿司屋さんの · ホールスタッフ募集 · 「落ち着いたお店で働きたい」 · 「ガヤガヤしたお店は苦手」 · ...

  • お寿司屋さんの接客スタッフ

    3週間前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社築地寿司清

    · ２ · 好２.２.２. · 目＆線 · ...

  • 寿司屋のキッチンスタッフ(大将候補)

    4日前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社トヨムスヒ

    オープニング募集 /未経験者も経験者も歓迎月給45万円~の安定収入賞与あり(年2回)日曜・祝日はお休み2026年4月に新店オープンゆくゆくは海外出店も目指せるそんな可能性無限大の「寿司職人(大将候補)」を大募集 · ...