お寿司屋さんの調理スタッフ

1ヶ月前

東京都 港区 赤坂, 有限会社エーアンドエヌ

仕事内容


技術とキャリアを築く実力次第でスピード昇格可能な寿司調理スタッフ募集

求人のPOINTを要チェック

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

実力次第でどんどんキャリアアップ可能

賞与と昇給に加えてインセンで還元

長期休暇や有給などお休みもしっかり

まかないや健康診断など福利厚生が充実

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

仕事内容:本物の技術が身につく、鮨職人への道

日本の食文化を代表する「鮨」のプロフェッショナルとして、技術と知識を磨いていただきます。

・メイン業務:調理・仕込み

魚の仕入れ・目利き、シャリの準備

ネタの仕込み(捌き、漬け、締めなど専門技術)

・クリエイティブな挑戦

新メニュー・コースの開発(旬の魚を活かした一品料理やオリジナルレシピの考案)

・店舗運営・衛生管理

食材の在庫管理、鮮度管理、コストコントロール

【 教育制度 】

最初は仕込みなど基本的な業務からスタート。

慣れてきたらコースの作成、レシピ作成、

店舗管理という順番で、

ステップアップしていきましょう。

【 キャリアアップ 】

実際に26歳で料理長、27歳で部長になった方も在籍しています。

年齢に関係なく、

実力がしっかり評価される環境です。

<こんな方を特に歓迎します>

・日本の伝統的な「鮨」の技術を深く突き詰めたいという情熱がある方

・新しいメニュー開発や、旬の食材を活かした創意工夫に挑戦したい方

・年齢や社歴に関係なく、実力で評価されたいという向上心溢れる方

アピールポイント


\自分らしく活躍できる/

〇髪型・髪色自由

〇服装自由

必要資格・経験


<必須>

〇人として誠実であること

<歓迎>

〇飲食店での調理経験(調理補助経験も可)

※18歳未満の方は22時までの勤務となります。

勤務地


〒 東京都港区赤坂3-14-7赤坂ステラビル4F

最寄駅


赤坂駅

交通アクセス


東京メトロ千代田線「赤坂駅」より徒歩1分

勤務時間


13:00~23:00(休憩60分)

※実働8時間を超える分は残業として計上

〇月の平均残業時間:30~40時間

雇用形態


正社員

試用期間


試用期間中の給与条件に差異はありません。

6ヶ月

※期間中、インセンティブの支給はありません。

契約期間


本採用後、期間の定めなし。

給与


月給 300,000円~370,000円

※固定残業代:46,000円~50,000円(29時間分)

上記は残業発生の有無にかかわらず支給します

※給与額に固定残業代を含みます

固定残業代を除いた金額:254,000円~320,000円

※固定残業時間超過分の労働については別途残業代を支給します

〇昇給あり(年1回/9月)

〇賞与あり(年3回/3・7・11月)

※業績に応じて変動

〇インセンティブあり

  • 試用期間終了後から支給対象となります
  • 売り上げの目標によって4段階評価で決定
  • ボーナスと同タイミングで支給

〇職務手当あり

【 収入例をご紹介 】

〇副料理長(29歳)

月収:355,000円(みなし29時間残業代込み)

年収:5,615,000円+深夜手当・残業代超過分

〇料理長(27歳)

年収:7,205,000円+深夜手当

〇営業部長/総料理長(2店舗管理)(29歳)

年収:8,115,000円+深夜手当

【固定残業代について】

70,000円になる人の例は「シェフクラス」の方

(月給400,000円+固定残業代70,000円)

※給与や経験・スキルによって変動します

休日休暇


4週8休制

〇月のお休み:約8日

【 そのほかのお休み 】

〇有給休暇(取得しやすい雰囲気)

〇GW

〇お盆休み

〇年末年始休暇(4日)

福利厚生


〇健康診断年1回

〇制服(上)支給

〇まかない・食事あり

〇資格取得支援制度あり

〇研修制度あり

〇交通費支給

加入保険


社会保険完備

・雇用保険

・労災保険

・健康保険

・厚生年金保険

受動喫煙防止措置


受動喫煙防止措置あり:屋内禁煙

応募について


ページ下部「応募する」ボタンを押下し、

必要事項をご記入のうえご応募ください。

後日、選考の詳細についてご案内します。

採用担当:

歓迎キャリア


〇専門料理店での経験

・フレンチレストランでの調理師、ホールスタッフ、または調理補助経験

・イタリアン・スパニッシュ料理店での調理経験、キッチンスタッフ、またはホール責任者経験

・中華料理店での調理スタッフ、点心調理、またはホールスタッフ経験

・日本料理店・料亭での調理経験(和食全般、魚介料理、寿司職人など)

・高級料理店・専門店での調理または接客経験(鉄板料理、焼肉店、海鮮料理など)

・ソムリエまたは酒類提供に関する経験

・カフェでの勤務経験

・カフェ・コーヒーショップでのバリスタ、キッチンスタッフ、またはホールスタッフ経験

・洋食店での調理経験

※ハローワークでお探しの方も

当サイトからご応募可能です

選考スケジュール


STEP 01 エントリー

STEP 02 書類選考・面接(1回)

STEP 03 内定

  • お寿司屋さんの調理スタッフ

    1ヶ月前

    東京都 港区 赤坂, 有限会社エーアンドエヌ ￥2,540,000 - ￥3,760,000 per year

    · 技術とキャリアを築く実力次第でスピード昇格可能な寿司調理スタッフ募集 · 求人のPOINTを要チェック · ...

  • お寿司屋さんの接客スタッフ

    4時間前

    〒- 東京都 港区, 株式会社寿司田 ￥150,000 - ￥187,500 per year

    · 店内での接客業務をお願いします。 · お席へのご案内、オーダーテイク、料理のご提供、お会計業務など接客業務全般をお願いします。 · 私和 · - · ｲﾺcﾬﾼ · - · /li> ...

  • お寿司屋さんのホールスタッフ

    5日前

    〒- 東京都 港区 南麻布, いちかわ株式会社

    · 白金高輪・麻布十番エリア · カウンター10席のお寿司屋さんの · ホールスタッフ募集 · 「落ち着いたお店で働きたい」 · 「ガヤガヤしたお店は苦手」 · ...

  • 寿司屋の調理スタッフ

    3日前

    〒- 東京都 新宿区 荒木町, 株式会社Food Innovation

    ピザーラ運営企業が展開する人気宅配寿司のお店未経験からでも寿司が握れる包丁の握り方から丁寧に習得軍艦や巻物づくり、お寿司の握りをはじめお客さんが美味しく食べてくれるにはまずはスタッフが満足して働くところから弊社ではプライベートが充実する働き方をご用意しております完全週休二日制年間122日休み引っ越しをお考えの方は・社宅、寮あり・引っ越し費用・敷金礼金当社が負担いたします · ...

  • お寿司屋さんの接客スタッフ

    3週間前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社築地寿司清

    · ２ · 好２.２.２. · 目＆線 · ...

  • 調理】寿司屋

    5日前

    東京都 千代田区 大手町駅, 今よし 大手町店

    『今よし 大手町店』では、 · 長年寿司屋を営む店主が毎朝豊洲市場で旬の海鮮を厳選して、お客様にご提供しています。 · 丼ぶりをメインにしたランチは周辺で働く会社員の方に大人気です · ...

  • 調理補助】寿司屋

    5日前

    東京都 千代田区 大手町駅, 今よし 大手町店

    '寿司屋 · '昼は魚の仕込み、夜はコース料理の補助をお願いします · '経験者大歓迎年齢不問 · '未経験の方もOKイチから丁寧に教えていきます · '昇給・大入り手当あり · '週2日以上、1日4時間~OK '社員登用制度あり',}{ ...

  • 東京駅内のお寿司屋さんスタッフ

    4時間前

    東京都 千代田区 東京駅, 株式会社荒磯

    オ：ｱ Tokyo Station inside sushi shop staff ！ · ｱ Job content: · ﾁﾂﾃﾄﾅ Domestic 4 stores and over 100 years old company in Japan. · Tokyo Station inside Sushi restaurant · Company profile: · ...

  • お寿司屋さんの調理スタッフ

    3週間前

    〒- 神奈川県 川崎市 川崎区 砂子, 株式会社大商物産

    · 「お客様に最高の瞬間を届けたい」 · 「いつか自分の店を持ちたい」 · そんなあなたの熱い想いを、私たち「鮨処 祭」で形にしませんか? · JR川崎駅から徒歩3分の好立地に店を構える当店は、 · 江戸前寿司の伝統を守りつつ、新しい挑戦も積極的に取り入れる活気ある寿司店です。 · ...

  • 寿司屋の調理見習い

    4日前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社トヨムスヒ

    オープニング募集 / · 未経験者も経験者も歓迎 · 月給26万円~の安定収入 · ...

  • 寿司屋の調理補助スタッフ

    1週間前

    東京都 渋谷区, 株式会社梅丘寿司の美登利総本店

    寿司屋の調理補助スタッフ(アルバイト・パート)/業界TOPクラスの好待遇【週2日/4h~】シフト柔軟Wワーク・短期・短時間も相談OK · 気になったらスグ応募 · ...

  • お寿司屋さんスタッフ

    1週間前

    東京都 練馬区, 株式会社第一川崎屋

    未経験の方高校生もOKタッチパネル導入お寿司は握りません週2日以上1日4時間以上 · ...

  • 寿司屋スタッフ

    6日前

    〒- 東京都 中央区 日本橋室町, 株式会社Gコンセプト

    未経験・大学生・フリーターさん大歓迎/短期OK(3ヶ月以内~)/高時給1300円~1500円/高級鮨屋の絶品まかない付 · ...

  • ホールスタッフ】寿司屋

    5日前

    東京都 千代田区 大手町駅, 今よし 大手町店 ￥122,600 - ￥128,000 per year

    +を柞す 20 · ？－ · +ｱﾁ · ｅ · ...

  • 寿司屋 ホールスタッフ

    4日前

    東京都 渋谷区 恵比寿, 鮨 まさ

    寿司屋でのホールスタッフのお仕事になります。 · お水・お酒などの配膳 · 掃除 · お会計 · 簡単な調理補助 · 買い物など · ...

  • 寿司屋の洗い場スタッフ

    3週間前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社築地寿司清

    落ち着いた雰囲気の老舗寿司店で · 洗い場スタッフ大募集 · 。・柔軟なシフト対応有 · 土日祝週2日勤務、1日4時間~OK · ...

  • お寿司屋さんの(食器洗浄機あり)ホール

    4日前

    〒- 東京都 港区, 鮨善

    洗い物(食器洗浄機)での洗い物。洗い物がメインの仕事になります。オーダー、配膳など · 店舗近くの学校寮から通う学生、大森・川崎沿線から通うスタッフも活躍中 · ...

  • 寿司屋のホールスタッフ

    1週間前

    東京都 渋谷区, 株式会社梅丘寿司の美登利総本店

    · 寿司屋のホールスタッフ(アルバイト・パート)/業界TOPクラスの好待遇【週2日/4h~】シフト柔軟Wワーク・短期・短時間も相談OK · ...

  • 寿司屋のホールスタッフ

    3週間前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社築地寿司清

    · 落ち着いた雰囲気の老舗寿司店で接客スタッフ大募集。スキル不要バイトデビューもOK。柔軟なシフト対応有。 · ご家庭、お子様の事情などでのシフト調整もご相談ください。残業ほとんどありません · 笑顔でお客様のご案内、 · お飲み物などの配膳や後片付け等、 · 接客全般のお仕事です。 · 難しいお仕事はありませんので、 · 接客や飲食店などの勤務経験がない方でも安心して始められます。 ...

  • 寿司屋の調理スタッフ

    3日前

    〒- 東京都 大田区 池上, 株式会社foodinnovation

    ピザーラ運営企業が展開する人気宅配寿司のお店 · 未経験からでも寿司が握れる包丁の握り方から丁寧に習得軍艦や巻物づくり、お寿司の握りをはじめ慣れてきたら柵で届いたお魚のスライス難易度の高い魚のカットにも挑戦できたり。 · お客さんが美味しく食べてくれるにはまずはスタッフが満足して働くところから弊社ではプライベートが充実する働き方をご用意しております完全週休二日制年間122日休み引っ越しをお考えの方は社宅、寮あり引っ越し費用敷金礼金当社が負担いたします髪型・髪色・ネイル・ピアス自由社会保険完備家族手当賞与2回社宅結婚手当ストレスチェック制度インフルエンザ予 ...

  • パン屋さんのキッチンスタッフ

    6日前

    東京都 千代田区 有楽町, 株式会社ドレステーブル

    · 大人 気のパ ン屋さん · "Truffle mini JR有楽町店" · での製造のお仕事です。 · ・パンの成形 · ・焼き工程 · ・仕上げ作業 など · ...