【和食リーダー候補募集】月収40〜50万円|名庭を望む別邸で腕を振るう調理スタッフ急募《実働7h》
特徴
独立希望者歓迎
雇用形態・給与
正社員 月給30万円〜40万円
- 試用期間3ヶ月あり(契約社員として雇用)
- 経験・能力を考慮します
《給与例》
・ベテランスタッフ:30万~40万
・一般スタッフ:22万~30万
昇給あり/交通費支給
応募資格
- 調理師免許をお持ちの方
- 調理業務の経験がある方優遇
勤務時間
7:00〜20:00(シフト制)
※実働7時間、休憩1〜3時間あり
※勤務時間は応相談
休日・休暇
- 月7日公休
有給休暇
待遇
- 社会保険完備
- 遠方の方、ご安心ください。
サポート致しますので気軽にご相談下い
まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与
仕事内容・求める人物
日本の文化が感じられる日本庭園と独創的で美しい和洋食
〜メディアにも多数取り上げられた話題の旅館で働きませんか?〜
【 仕事内容 】
キッチンで調理業務全般をお願いします。
- 食材の下処理や在庫管理
- メニューの調理
- 盛り付け
- 洗い場・清掃 など
洋食をメインに、お客様のご要望に合わせた料理や、旬の食材を使ったコース料理の調理をお願いします。
調理経験を活かして、活躍できる環境です
あなたの腕を存分にふるってください。
〜 伝統と独創の料理を学べます 〜
地元の京野菜をふんだんに使った、美しい見た目にもこだわったお料理をご提供しています。
京料理にフレンチをはじめとした洋食の要素を取り入れたお料理は、どれも上品で豊かな味わい。
伝統の味を守りながら、独創的で新しいお料理を生み出すスキルやチャレンジ精神を学べる環境です
〜 公休7日でしっかり休める 〜
しっかり休みが取れる環境なので、プライベートの時間も大切にしながら、メリハリをつけて働けます。
待遇が充実しているのでやりがいも十分
【 こんな方にピッタリ 】
- 調理経験や調理師免許を活かして働きたい方
- 料理の腕を磨き、さらにスキルアップしたい方
- 将来性のある企業でキャリアアップを目指す方
ご応募お待ちしています
身につくスキル・学べる知識
包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/製菓技術/高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/お茶(日本茶・紅茶など)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/洋菓子の知識/和菓子の知識/食器の知識/婚礼料理・パーティーメニュー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き
お店の特徴:南禅寺参道 菊水(ナンゼンジサンドウ キクスイ)
客単価:20000円以上
席数:100席以上
運営:株式会社菊水
〜京都・南禅寺の広大な名庭を望む別邸〜
和食部門の強化に伴い、調理スタッフを複数名募集
洗練された空間とこだわりの器が、あなたの新しい舞台です
地下鉄東西線「蹴上駅」より徒歩7分。
明治の呉服商が構えた別邸を前身とし、名庭師・七代目小川治兵衛が手掛けた池泉回遊式庭園を有する『南禅寺参道 菊水』。
このたび、さらなる進化を目指し、和食部門を共に創り上げていく新しい仲間を募集します。
和食部門のリーダー候補を積極募集中
さらなる進化を目指し、和食部門を抜本的に再構築いたします
そのため、現場の指揮を執っていただけるリーダー候補を必要としています。 既存の枠組みに捉われず、一からの部門作り・チーム作りに携われる環境です。新しい和食の価値を共に生み出していける方をお待ちしています。
料理長経験がある方は、これまでの知見を活かして経営者視点での店舗運営に携わることが可能です。月収40万円〜50万円(想定年収600万円〜750万円)と、あなたの経験やスキルを最大限に考慮した優遇条件でお迎えします
五感を刺激する至高の調理環境
当店が大切にしているのは、料理・庭園・空間が三位一体となったおもてなしです。
洗練された空間にふさわしい、個人店やチェーン店では扱うことが難しい希少な器も多数取り揃えています。
これまでに培ってきた和食の技術を、この上質な環境で存分に発揮してください
経験に応じた役割で活躍できます
リーダー候補のみならず、和食の道を志す調理スタッフも同時に募ります。
伝統を重んじつつも、フレンチなどの要素を取り入れた独創的な「菊水ならではの和食」を追求できる環境です。
「上質な環境で研鑽を積みたい」「チームで新しいものを作り上げたい」
という意欲があれば、それぞれの経験値に合わせたステージで活躍いただけます
〜〜 運営会社について 〜〜
当施設を運営するのは、プラスチック物流機器の国内最大手である三甲株式会社です。
1951年創業の安定した基盤のもと、スタッフがクリエイティブな仕事に専念できるよう、待遇や福利厚生面で全力のサポートを約束します。
次代の『菊水』を共に創る仲間へ
観光地・京都の中でも特別な格式を持つ南禅寺エリア。
旅行需要の高まりを受け、さらなる体制強化を図ります
『南禅寺参道 菊水』では、和食部門を支える調理人を募集中
スキルや経験がありながら、その腕を振るう場を求めている方は、ぜひご応募ください。
培ってきた経験を糧に、私たちと一緒に素晴らしいお店を創り上げましょう
-
調理】懐石料理・フレンチ
3週間前
京都府 京都市 左京区, 株式会社菊水和食部門のリーダー候補を積極募集中 · 料理長経験がある方は、これまでの知見を活かして経営者視点での店舗運営に携わることが可能です。月収40万円〜50万円(想定年収600万円〜750万円)と、あなたの経験やスキルを最大限に考慮した優遇条件でお迎えします · キッチンで調理業務全般をお願いします。 · ...
-
その他】懐石料理・フレンチ
3週間前
京都府 京都市 左京区, 株式会社菊水南禅寺参道の名庭を望む別邸で、和食部門の強化に伴い、調理スタッフを募集します。洗練された空間とこだわりの器があなたの新しい舞台です。 · ...
-
調理補助】懐石料理・フレンチ
3週間前
京都府 京都市 左京区, 株式会社菊水おしつ,宣,ｦｱﾟ,４ｨ · ６쿨셈는 입세요 · 챍소 을보세요 · ...
-
料理長候補】懐石料理・フレンチ
3週間前
京都府 京都市 左京区, 株式会社菊水！ · ！ · Kyoto no mei ten de, ari ga arimasen. · Ando shoku no ryouri kyoji o kaku shite, shinset suru ando shoku bumen o tsukurimasen. · Meishi ni tsuite wa ki otsurete, ...
-
ホールスタッフ】懐石料理・フレンチ
3週間前
京都府 京都市 左京区, 株式会社菊水京都・南禅寺の麓、五感で楽しむ料理をご提供するホールスタッフ募集です。 · 未経験者歓迎。月収40〜50万円(想定年収600万円〜750万円)の優遇条件です。 · ...
-
懐石料理の調理スタッフ
1ヶ月前
〒- 大阪府 吹田市 朝日が丘町, 株式会社イートハピネスｧ＿ ｦ＿ · 「いつかは本格的な料理をやってみたい」 · 「料理を基礎からちゃんと学びたい」 · とお考えの方にピッタリの仕事 · 本格和食がイチから学べます · ...
-
調理】和食京料理店・懐石料理専門店
1ヶ月前
京都府 京都市 東山区 祇園四条駅, 祇園 くらした新卒歓迎/独立希望者歓迎 正社員 月給25万円〜35万円 試用期間3ヶ月(同待遇)試用期間後、経験や年齢を考慮し給与を決定します《参考給与》・月給30万円~35万円 · (調理全般・献立作成・味付けなど一通りの業務が出来る方) ・月給25万円~28万円 · (魚捌き・揚げ物などが出来る方) · ...
-
調理】日本料理・懐石料理
4週間前
大阪府 大阪市 北区 大阪駅, 日本料理 河久未経験でも月給25万円スタート · 調理スキルを身につけたい · 若手のうちから着実に成長したい · ...
-
本店 京都】京料理茶懐石・調理
4週間前
京都府 京都市 左京区 下鴨宮河町, 株式会社ブルークレール ￥3,840,000 - ￥4,680,000 per year伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 · VIPのご利用もございますのでご対応いただきます。また、3月4月5月11月は婚礼宴会向け、年末はお節料理、他ケータリングと業務の幅が広くそこに関わっていけることが特徴の1つでもあります。 · ...
-
調理補助】日本料理・懐石料理
4週間前
大阪府 大阪市 北区 大阪駅, 日本料理 河久新卒歓迎/未経験者歓迎 · 雇用形態・給与 · 正社員 月給26万円〜 · ...
-
調理補助】和食京料理店・懐石料理専門店
1ヶ月前
京都府 京都市 東山区 祇園四条駅, 祇園 くらした+ホール急募 · +新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · +アルバイト 時給1200円〜1300円 · +昇給あり交通費全額支給資格手当スキル手当扶養内OK昇給あり交通費全額支給 · +未経歴歓迎飲食店での調理経験ある方和食に興味ある方和食がお好きな方土日祝勤務できる方を応募すること ...
-
有料老人ホームの調理師求人
2週間前
〒- 兵庫県 宝塚市 ゆずり葉台, 株式会社キャリアデザイン有料老人ホームの調理師求人 · 兵庫県宝塚市ゆずり葉台3-1-1正社員シフト制05:00-13:30、05:30-14:00、07:30-16:00、10:45-19:45ほぼ無し[休日]シフト制(4週8休)[年間休日]121日月給189700円〜240700円 · ...
-
調理】フレンチ
2ヶ月前
京都府 京都市 北区 北大路駅, Pierre Precieuse 京都 ￥240,000 - ￥300,000 per year世界銀メダリストの技を盗み、独立へ――多店舗展開に挑む私たちに力を貸してください仕事内容・求める人物 · オーナーシェフ直伝の技をその手に――「独立への道」を切り開く「実力」を習得 · "フランス料理×京料理"コンセプトで京豆腐や地酒など京都の食文化を融合枠にとらわれない料理提供 · Ownerchef direct technique to your hand-open the road to independence-Realize the power of "independence" · The concept of "French cuisin ...
-
本店 料理長候補・京都】京料理茶懐石
4週間前
京都府 京都市 左京区 下鴨宮河町, 株式会社ブルークレール ￥500,000 - ￥700,000 per year伝統と格式のある本格的茶懐石や旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 · ...
-
京都府 京都市 東山区 祇園四条駅, 祇園 くらした京都の花街、花見小路にあります。外からは想像し難いほど店内は広く、一歩踏み入れると · 京都らしい石畳みの通路が店舗入口までつづきます。一階はカウンター席とテーブル席、二階には広々とした個室や宴会席も。 · 四季折々の食材を使用した本格的な和懐石を味わえるお店です。 · 高級食材の知識/日本酒の知識/お茶(日本茶・紅茶など)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の一覧/ · テーブルマナー · (着物) · 着物などの着付け · , · TBD ...
-
正社員】天ぷらと懐石料理店の副料理長候補
2ヶ月前
京都府 京都市 東山区, 株式会社圓堂 ￥3,500,000 - ￥4,000,000 per yearあなたのこれまでのご経験を活かし · 副料理長候補として活躍してください◎板前割烹式の和風カウンターと京数奇屋造りのお座敷があり、圓堂名代の天ぷらと伝統の京懐石料理を提供します · ...
-
大阪府 大阪市 北区 中之島駅, キッチン ルミエール+履歴書不要/未経験者歓迎 · + · +調理業務全般…キッチン内で食材の仕込み~調理、仕上げなど。 · ...
-
調理補助】フレンチ
2ヶ月前
京都府 京都市 北区 北大路駅, Pierre Precieuse 京都 ￥40,000 - ￥80,000 per year年齢不問・意欲を歓迎/世界銀メダルシェフの右腕として活躍独立ノウハウ&経営も学べる一軒家フレンチ · ...
-
〒- 京都府 京都市 北区 上賀茂豊田町, ルルソンキボアフレンチレストランでの調理及び調理補助の仕事です。急募です · フランス料理の勉強をしたい方も歓迎いたします · ...
-
調理】フレンチ、パティスリー
1ヶ月前
奈良県 大和郡山市 近鉄郡山駅, Le BENKEI ￥220,000 - ￥350,000 per year奈良県大和郡山市にあるフレンチレストランで、長きにわたり愛される料理を提供します。地元食材と自家農園で育てる野菜やハーブを使用し、高級食材も取り入れています。 · ...
-
料理長候補】フレンチ、パティスリー
1ヶ月前
奈良県 大和郡山市 近鉄郡山駅, Le BENKEI奈良県大和郡山市にあるフレンチレストラン「Le BENKEI」での副料理長の仕事です。フランス料理を提供し、お客様を喜ばせることを目的としています。 · ...