料理長募集 あなたの料理で勝負します 36万〜 インセンティブ制度あり

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給36万円〜45万円

*給与については、経験・能力を考慮し面接の上決定致します。

*インセンティブ有り(業績達成度による)

固定残業代15時間24200円を含む

インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給/交通費支給

応募資格

• フランス料理、イタリア料理、洋食3年以上経験の方
• 当店のシェフとしてメニュー考案、仕込み、調理等キッチン業務全般をお任せできる方。
• 得意なことを活かせる環境を探している方

勤務時間

14時ー24時

※休憩有

※終電考慮

終電考慮

休日・休暇

定休日 日曜日

年末年始

年末年始休暇/月8日以上休み

待遇

賞与年1回、昇給随時 服装自由(エプロン支給)

髪型自由/まかない・食事補助あり/制服貸与

仕事内容・求める人物

あなたの料理で勝負します

現在のメニューを引き継いでいただく事もできますが、あなたの作りたいメニューに一新して新しくお店を作る事もできます

一緒に12年目を迎えたお店の今後を描きましょう

忙しい時もみんなで声を掛け合って乗り切り、一緒に達成感を味わう

そんな職場です

【 仕事内容 】

シェフとして仕込みや調理、盛り付け、メニュー考案等キッチン業務全般をお任せします。

これまで培ってきた経験・スキルを発揮したい方大歓迎

あなたが活躍できる環境を用意してお待ちしています。

こだわり抜いた食材とあなたの発想でお客様を楽しませて下さい

カウンターがあり常連のお客様も多いため、近い距離感で接客が出来ます。

自分で造った皿を説明しつつ提供する喜びを感じてみませんか?

「美味しかった、また来たい」と思って頂ける料理を追求してください

【 求める人材 】

私たちが大切にしているのは「人間力」。

まず一緒に働いている「仲間」を一番に大切にし、

「お客様」を、「人」を大切に出来る人を求めています。

そして、採用する上で大切にしている事は、あなたの経験や技術よりも「人柄」と「意欲」です。

面接では、私たちの想いをお話しながら、あなた自身のお話もじっくりお聞きしていきます。

オーナー自ら面接しますので、遠慮なくあなたの想いを伝えてください。

一緒に更なる良いお店を作っていきましょう

このお店とともに、皆さんも一緒に成長しましょう

たくさんの方のご応募お待ちしております。

将来独立を考えている方

オーナーは20歳から町場のレストランバーで修業を積み、6年間の店長職をへて30歳で独立しました。

独立に必要なノウハウや繁盛させる為の知識など、知りたい事は何でもご相談ください。

独立開業に向けてスキルアップするにはとても良い環境です

店舗運営における経費(家賃、光熱費、税理士費用、返済、人件費、仕入れ、広告費etc)、売上、利益、などの数字は全て開示しております。

それを理解しながら仕事をしないと、店舗を運営する力は身につかないと考えているからです。

いつでもオーナーに直接質問できる環境です。

お店の運営に興味があり、マネジメントスキルを身に付けたい方責任者として様々なメニュー・イベント企画・予算設定など多くのことに関わって頂きます。

お店は誰もが持てるチャンスがあります。

開業後も長く続けていけるよう、しっかりとした経験を積み重ねてください。

"自分のお店"と思って仕事に取り組んでください。将来に役立つスキルを身につけることができます

自分自身を成長させたい方にはピッタリです。

あなたの想いを形にしてみませんか?

• 厨房設備

ガスコンロ4口 ガスオーブン 鉄板 4枚扉冷凍冷蔵庫 2枚扉冷蔵庫 冷凍ストッカー

2007年1月設立、現在4店舗を運営中。

<運営中店舗>

・Daining Bar TALAHT

・RESTAURANT BAR Brique

・Bar Silva

・裏千葉bar Ricetta

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/製菓技術/カクテル技法/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:レストランバー ブリック(レストランバー ブリック)

客単価:4000円〜5000円

席数:30席〜40席

定休日:日曜日

オープン日:2014年01月30日

日曜定休/個人経営/シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

千葉駅徒歩7分

裏千葉と呼ばれるおしゃれな飲食店が立ち並ぶエリアにオープンして12年目になります

12名様までの個室、テーブル席、カウンター席とございまして

職場のお集まり、接待、デート、お一人で など様々なシーンでご利用いただけるお店作りをしております

スタッフが仕事を楽しむ事で、お客様が楽しめるお店の雰囲気を作り出すと思って楽しく働いてます

千葉駅徒歩圏内に雰囲気のちがう4店舗の系列店がございます

未経験だけど興味がある、やってみたい、楽しそう

そんなスタートでも大丈夫、飲食店の楽しさと奥深さを一から学んでますいただけます。

マスターも興味から始め、3年で店長、9年で独立しました

〈緊急事態宣言下の対応〉

当グループでは全て行政からの要請に従い営業してまいりました

アルコール提供自粛要請中は、休業としながら

社員給与は全額支給させていただきました

安心して勤務していただけます

当店はインセンティブ制度があるので、スタッフの能力をしっかり数字できちんと評価します。

やる気次第でどんどん上を目指すことが可能です。

「スキルを身につけて成長していきたい」そんな意欲的な方歓迎いたします。

多種多様なお客様と接する中で、様々な価値観を感じることが出来、あなたの幅を広げられます。

新たなメニューの開発、お客様とのコミニケーション、お店のステップアップなど、積極的に参加してください。

もっと様々な事を学びたい方には、マネージメント、マーケティングまで教えていきます。

また、新業態での出店も計画しています。

是非あなたの力を生かしてください。

将来自分のお店を持ちたい方、ここで勉強しませんか。

2007年1月設立、現在4店舗を運営中。

<運営中店舗>

・Daining Bar TALAHT

・RESTAURANT BAR Brique

・Bar Silva

・裏千葉bar Ricetta