役職概要
特別食や代用品を用意する。オーブン、ブロイラー、グリル、ロースターの温度を調節する。冷凍庫から食品を取り出し、冷蔵庫で解凍する。適切な分量、盛り付けをする。食品記録を管理する。調理された食品の質と量を監視する。繁忙期に必要な支援を伝える。余った食材をシェフに伝え、日替わりメニューに使用する。スペシャルメニューや品切れのメニューを飲食サービススタッフに伝える。食材の品質を保証する。レシピ、品質基準、プレゼンテーション基準、調理チェックリストに従って調理を行う。コールドフードを準備する。
従業員の採用、研修、スケジュール管理、評価、カウンセリング、懲戒、動機付け、コーチングにおいて経営陣を補佐し、模範となる。会社の安全、セキュリティに関するすべての方針と手順に従うこと。メンテナンスの必要性、事故、怪我、危険な作業状況をマネージャーに報告すること。制服と身だしなみが清潔でプロフェッショナルであることを確認すること。ゲストのサービスニーズを予測し、対応し明確でプロフェッショナルな言葉遣いで他人と話すこと。他の従業員の懸念に耳を傾け、適切に対応し期待される品質と基準を確実に守ること。長時間立ったり、座ったり、歩いたり、屈み、ひねったり、引っ張り、しゃがむなど、頭上や膝下に手を伸ばすこともします。25 ポンド以下の物体を補助なしで移動、持ち上げ、運び、押す、引く、および配置します。監督者から要求されたその他の適切な職務を遂行します。上司の要請により、その他の妥当な職務を遂行することも必要です。
望ましい資格
学歴: 技術、貿易、または職業学校の学位。
関連業務経験: 少なくとも 3 年間の関連業務経験。
監督経験: 監督経験なし。
ライセンスまたは認定: なし
マリオットインターナショナルでは、機会均等の雇用主として、すべての人を歓迎し、機会を提供するよう努めています。アソシエイトひとり一人のバックグラウンドが評価され、尊重される環境を積極的に育んでいます。私たちの最大の強みは、アソシエイトの様々な文化、才能、経験が豊かに融合している点にあります。当社は、身体障害者、退役軍人、あるいは準拠法によって保護されるその他の根拠を含め、あらゆる根拠に基づく差別の撤廃に取り組んでいます。
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Minato-Ku, Tokyo, 日本 Marriott Hotels Resorts特別食や代用品を用意する。オーブン、ブロイラー、グリル、ロースターの温度を調節する。冷凍庫から食品を取り出し、冷蔵庫で解凍する。適切な分量、盛り付けをする。食品記録を管理する。調理された食品の質と量を監視する。 · 繁忙期に必要な支援を伝える。 · 余った食材をシェフに伝え、日替わりメニューに使用する。 · スペシャルメニューや品切れのメニューを飲食サービススタッフに伝える。 · ...
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Tokyo Grand Hyatt ￥7,000,000 - ￥10,000,000 per yeargrand hyatt tokyo seeks experienced chinese cuisine cooks with over 3 years of experience. · ...
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Yokohama, Kanagawa Hilton+p>TEAM🍒🍕+p>1-3years kitchen management experience and 3 years chef experience.,+p>HIGH research ability and development spirit with effective execution of creative people.,+h2>QualificationsKitchen equipment knowledge is abundant, able to educate staff.+h2>Responsibilities ...
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宴会キッチン 調理部
1ヶ月前
Tokyo Grand Hyatt ￥900,000 - ￥1,200,000 per year+h2>Job summary · pWe are seeking an experienced Western cuisine cook to join our team at Grand Hyatt Tokyo.+/h2>Responsibilities · Cooking of cold dishes for general banquets, cocktails, buffet dishes, lunch boxes etc. · Cooking of catering menus · Menu development and proposal ...
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Tokyo The Unbound Collection by Hyatt ￥3,000,000 - ￥6,000,000 per yearLe Pristine Tokyo is a restaurant and café-bar supervised by world-renowned Michelin-starred chef Sergio Herman, who has earned international acclaim including three Michelin stars and consistent recognition on The World's 50 Best Restaurants. · ...
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The Tavern
1ヶ月前
Tokyo AndazWe are hiring for the position of Commis Chef at The Tavern - Grill & Lounge in Andaz Tokyo. This is an excellent opportunity for those who have experience in Western cuisine and want to take their skills to the next level. · Cooking and preparation in our main dining room 'The T ...
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Banquet Line Cook
3週間前
Tokyo HirePlanner Japan | Find Jobs in Japan, Work in Japan, Careers in Japan 🇯🇵 ￥3,750,000 - ￥6,250,000 per yearPrepare and serve dishes in a variety of styles tailored to the club’s banquets and events. · ...
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〒- 東京都 中央区, Marriott Internationalえる · し · 5 · ...
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Chef de Partie
1ヶ月前
Tokyo Mandarin Oriental ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yearMandarin Oriental is looking for a Chef de Partie to join our Tapas Molecular Bar kitchen team.A true culinary destination, it features a selection of world-class dining experiences set against stunning views of the city skyline and Mt. · Fuji. · ...
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Pastry Commis II
2ヶ月前
Tokyo Four Seasons Hotels and Resorts ￥1,040,000 - ￥1,590,000 per yearWe are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to ...
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Japan IHG $20,000 - $30,000 per yearThe Chef de Partie – Pastry supports the Pastry and Bakery team in preparing high-quality desserts and bakery items in line with brand standards. Working closely with the Pastry Chef and Head Baker, this role contributes to menu development, ensures food safety and hygiene compli ...
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The Tavern
4週間前
Tokyo AndazWe are hiring a Commis Chef for The Tavern - Grill & Lounge at Andaz Tokyo. This is an excellent opportunity to further your skills and career while working with VIP guests including politicians and business executives. · Cooking and preparation in our main dining room The Taver ...
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Chef de Partie
2ヶ月前
Tokyo Mandarin Oriental ￥4,000,000 - ￥6,000,000 per yearMandarin Oriental is looking for a Chef de Partie to join our Tapas Molecular Bar kitchen team. · ...
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Pastry Commis II
4週間前
Tokyo Four Seasons Hotels and ResortsAt Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi we believe in recognizing a familiar face welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves whether you work with us stay with us live with us or discover with us we believe our purpose is to ...
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調理師
7日前
〒- 神奈川県 横浜市 西区, ウェスティンホテル横浜外資系企業 / 試用期間あり · レストラン&バーは、フランス料理をベースにした「ブラッスリー・デュ・ケ」、独創的な日本料理を提供する「喫水線(キッスイセン)」、上層階の23階に位置するグリルレストラン「アイアンベイ」、趣向を凝らした「コード・バー」、富士山を望むペストリー・ショップ「シュガー・マーチャント」の5つを展開。 · 募集ポジション · ...
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神奈川県 鎌倉市, The Sanctuary World Pty Ltd ￥500,000 - ￥800,000 per year+This role is ideal for a chef who enjoys preparing seasonal meals in a calm setting. While our food philosophy is rooted in Japanese cuisine, we also offer fusion dishes depending on the guest's preferences. · Create menus based on seasonal ingredients and wellness-oriented prin ...
