宴会キッチン 調理部

1週間前

Tokyo Grand Hyatt
Organization- Grand Hyatt Tokyo

Summary

宴会・婚礼用西洋料理の調理業務(コールド場)を担当していただきます。

一般宴会のコース料理、カクテル、ブッフェ料理、ランチボックス等の冷菜調理
婚礼のコース料理、二次会ブッフェ料理の冷菜調理
ケータリングメニューの調理
メニュー開発、提案
発注・在庫・コスト管理
労務管理
衛生管理
人材育成

Responsible for cooking Western cuisine for banquets and weddings (cold place).

Cooking of cold dishes for general banquets, cocktails, buffet dishes, lunch boxes, etc.

Cooking of cold dishes for wedding course meals and after-party buffet meals

Cooking of catering menus

Menu development and proposal

Ordering, inventory and cost management

Labor management

Sanitation management

Human resource development

Qualifications

西洋料理の経験が豊富である事
一般宴会ならびに婚礼の調理経験
上記記載の職務内容を実践出来る方

Must have extensive experience in Western cuisine

Experience in general banquet and wedding cooking
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  • 宴会キッチン 調理部

    1週間前

    Tokyo Grand Hyatt ￥900,000 - ￥1,200,000 per year

    +h2>Job summary · pWe are seeking an experienced Western cuisine cook to join our team at Grand Hyatt Tokyo.+/h2>Responsibilities · Cooking of cold dishes for general banquets, cocktails, buffet dishes, lunch boxes etc. · Cooking of catering menus · Menu development and proposal ...

  • 宴会キッチンスタッフ

    3日前

    東京都 港区 神谷町駅, SHINAGA-WAHAIZEN

    本金イタカ家（12/31、） · 狩、別を％constituion,！pork/fish etc.,！/fish · ％ · cut vegetable,！chicken meat · fish · etc. · 想 ． u2828 · ...

  • ラグジュアリーホテル 宴会調理スタッフ

    2週間前

    東京都 千代田区 有楽町, 株式会社ペニンシュラ東京 ￥362,500 - ￥4,375,000 per year

    +日本の伝統と現代性が合わさった魅力が放つインスピレーション · +翌日必要となる機材、食材の準備スタンダードに沿ったメニューアイテムの準備・盛り付け業務++ + 礼儀正しく、学ぶ意欲があり、自発的で積極的に行動できる LI >+ ...

  • 調理】ホテルの宴会場

    2日前

    東京都 台東区 浅草橋駅, ベルモントホテル

    ホテルの宴会場でのお仕事です。 · 状況に応じて、館内にある2つのレストランへのヘルプをお願いする場合もあります。料理はもちろん手づくりがベース · ソースやドレッシングにいたるまで丁寧につくりあげています · 教え上手な料理長のもと、在籍スタッフはどんどんスキルアップ中 · お客さまと直接触れ合う機会があり、調理だけでなくコミュニケーションも楽しめる職場です ...

  • 調理補助】ホテルの宴会場

    2日前

    東京都 台東区 浅草橋駅, ベルモントホテル

    + · 未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 正社員 月給26万円〜 · 【以下に当てはまる方は優遇します】調理業務の経験がある方フレンチ業態・ステーキ業態・宴会場での勤務経験がある方 · 主体的に行動できる · ？　　トミニで（さる） ...

  • 調理】バンケット部門(宴会調理)

    1週間前

    東京都 港区 六本木駅, バンケットキッチン(ザ・リッツ・カールトン) ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    バンケット部門での宴会調理のお仕事です。ウェディングや宴会でお出しするコースの調理がメインとなります。クラブラウンジやロビーで提供する料理・軽食などもお任せしていきます。 · ...

  • 従業員クラブでの宴会料理の調理

    2週間前

    東京都 港区 芝, 株式会社NECライベックス ￥2,760,000 - ￥3,960,000 per year

    ！＂＃＄％ ff06＇（従業員クラブの宴会料理の調理スタッフ(洋食調理)の正社員募集 · ※調理師免許をお持ちの方限定※土日祝休み&年休125日でプライベート充実 · 満足した福利厚生で安心して働ける環境駅近勤務で通勤ラクラク · 調理スキルを最大限に活かしながら、新しい環境で働きませんか? · ...

  • 飲食店調理キッチンスタッフ

    2週間前

    〒- 東京都 台東区 上野, 株式会社 田(でん) ￥270,000 - ￥380,000 per year

    + · ：未経験者活躍中のもつ焼き調理スタッフ · ：ピアス、タトゥー、髪色、髪型自由 · ：大切なのは経験ではなく、人柄と個性 · ：接客のマニュアルは無し · ...

  • 調理】dean & delucaのセントラルキッチン

    3日前

    東京都 江東区 門前仲町駅, セントラルキッチン 調理【DEAN & DELUCA】

    『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。デリ・惣菜の仕込み、調理、製造を行います。また食材管理や衛生管理を行うことになります。 · ...

  • ジュニアスーシェフ/宴会キッチン 1

    2ヶ月前

    Urayasu HSH Full time￥2,000,000 - ￥3,000,000 per year

    ザ・ペニンシュラ東京では、ご来館いただくお客様の思い出に残る時間を演出するため、仕事に夢と希望を持ち、そして情熱を抱いているピーターキッチンジュニアスーシェフを募集しています。 · ピーターキッチンにてペニンシュラスタンダードに則った食材の管理、調理、調理器具の管理全般を行う · シェフ、スーシェフ指示のもと、各工程やセクションリーダーとして現場の指揮を執る · 作業場、設備周りの清掃及び衛生面の管理を徹底し、チーム全体の安全性の維持に努める · ピーターキッチンに情熱を持ち、何事にもポジティブでプロフェッショナルであることを意識した所作と対応を行う · ...

  • ディナータイムの調理・キッチン

    1週間前

    〒- 東京都 港区 高輪, 株式会社WDI JAPAN ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 調理業務全般をお任せします · 未経験の方は簡単な業務からお任せしていくので、ご安心ください · ワインも豊富に用意しているため、ワインの知識も身に付きます · ...

  • カジュアルフレンチのキッチンスタッフ・調理補助

    6日前

    〒- 東京都 江東区 門前仲町, 株式会社U

    · ランチ(9:00~14:00)または · ディナー(18:00~22:00)に入れる方、募集中です · ...

  • 本社 調理部

    1週間前

    東京都 品川区 上大崎, 有限会社サン・フードサービス ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    投稿日: 投稿者: akj12kq0lm · 社員食堂及びレストラン等の運営のお仕事です。 · ...

  • スペイン料理レストランでキッチンスタッフ(調理)

    2週間前

    東京都 港区 六本木, 株式会社焼肉坂井ホールディングス ￥10,000 - ￥14,400 per year

    · 本＾jp · 木 · ...

  • モダンなそばダイニングでのキッチン・調理スタッフ(ap)

    3週間前

    〒- 東京都 港区 麻布十番, 株式会社フォンス ￥2,400,000 - ￥3,600,000 per year

    未経験から始められる · 「家庭レベル」の調理経験でもOK · 幅広いシフトをご用意。 · ...

  • モダン九州酒場/キッチン調理スタッフ(正社員)

    2日前

    東京都 港区 芝公園駅, 株式会社集Enterprise ￥300,000 - ￥500,000 per year

    きべ 8읰야 7앜 10제,20-40씽 서*챴*텘* ·  · 14:00-２:00's · ...

  • キッチン調理スタッフ

    2週間前

    東京都 品川区 小山, 株式会社 田(でん) ￥270,000 - ￥350,000 per year

    +仕事の内容 · ティター! · ・未経験者活躍中のもつ焼き調理スタッフ · ・ピアス、タトゥー、髪色、髪型自由 · ・大切なのは経験ではなく人柄と個性 · 指た · ，， · ！ ...

  • オールデイダイニング「フレンチキッチン」調理 シェフ・ド・パルティエ(チームリーダー)

    4週間前

    Tokyo Grand Hyatt ￥1,000,000 - ￥1,350,000 per year

    東京Grand Hyatt Tokyo · 東 · ...

  • モダン九州居酒屋/キッチン調理スタッフ(正社員)

    3日前

    東京都 港区 赤羽橋駅, 株式会社集Enterprise

    本 し ３ ０１２３４５ ６ · 本 · ８ 30,000,000 · "本 · 20-40 ７ 20-40９ · . · - · ...

  • 下町の海鮮丼屋のキッチン・調理補助

    2週間前

    東京都 墨田区 東駒形, 株式会社野口鮮魚店 ￥134,400 - ￥168,000 per year

    下町の海鮮丼屋でキッチンのお仕事です · ・豪快な海鮮丼の盛付 · ・一品料理の盛付 · ・ドリンク作りなど · ...

  • 調理経験が必要な近大マグロの専門店のキッチン/2362-1-k

    3日前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社ダイナック

    · 12月特別手当あり/【高時給キッチンスタッフ】 · 魚をさばいたり、経験を活かして調理業務全般をお任せ · 経験者の方は即戦力として活躍可能 · 経験者も調理を楽しめると好評です · ガラス張りの厨房はとってもお洒落* · . · お客さんの表情を見ながら楽しく働けますよ · , · persons who can cut fish, · senior technical persons also welcome , · ...