チームの育成や調理業務全般運営などお願いします。
- 調理業務全般
- 仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等
- 新メニュー開発への積極的な取り組み
- お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する。
- 食品を良い状態で正しく保管する。
- 機材のメンテナンスや安全衛生を保つ。
- サステナブルフードを目指しフードロスを減らす
など
1~3年の厨房管理経験と3年の厨房シェフ経験。
高い研究能力と開発精神を持ち、効果的に実行できるクリエイティブな方。
厨房機器の知識が豊富で、スタッフの教育ができる。
コンピューター操作の基礎知識
食品安全システムの知識
優先順位をつけて時間内に仕事を完了できる方。
プレッシャーに負けず、冷静に問題を解決できる。
チームとしてだけでなく、単独でも仕事ができる。
Work Locations
Hilton Garden Inn Yokohama Minatomirai
Schedule
Full-time
Brand
Hilton Garden Inn
Job
Culinary
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Yokohama, Kanagawa Hilton+p>TEAM🍒🍕+p>1-3years kitchen management experience and 3 years chef experience.,+p>HIGH research ability and development spirit with effective execution of creative people.,+h2>QualificationsKitchen equipment knowledge is abundant, able to educate staff.+h2>Responsibilities ...
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Yokohama, Kanagawa HiltonWe are looking for a Commis I to join our team at Hilton Garden Inn Yokohama Minatomirai. As a key member of the kitchen team, you will be responsible for preparing and cooking food efficiently and hygienically. You will work closely with the Sous Chef or Chef de Partie to ensure ...