職種

【正】レストラン料理長 / 料理長候補

給与

月給 37万円~42万円

• 昇給/年1回(会社業績、勤務実績による)
• 賞与/年2回(会社業績、勤務実績による)
• 交通費は別途支給(上限5万円/月)

*労働基準法第41条に規定する監督もしくは管理の地位にある者として、時間外・休日勤務の定めを適用しません

*試用期間はありません

*経験や能力を考慮の上、給与を決定します

アクセス

各線「天満橋駅」より徒歩1分

時間帯

朝、昼、夕方・夜

メリット

交通費支給 | シフト制 | オープニング | 駅チカ・駅ナカ | 髪型自由 | 英語を使う | 京橋駅 | 天満橋駅 | 北浜駅 | 淀屋橋駅 | 健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | 変形労働時間制 | 敷地内禁煙

アピールメッセージ

【2025年夏 オープニングスタッフ募集】月休み8~9日&みんな一緒にスタート

〈京阪ホールディングス100%子会社の安心雇用〉中長期的なキャリアアップを支援します

仕事情報

• 仕事内容

開店前の準備〜営業中の調理などキッチン業務の全般。

その他、発注・在庫管理、原価管理、衛生管理など、店舗運営に関わる管理業務をスキルに応じてお任せします。

また、ホテル担当者や社内スタッフとも連携しながら、企画運営に携わっていただくチャンスも。

新しいお店を一緒に作り上げていきましょう

• 働きやすい環境を整備

業界にありがちなブラックなイメージを払拭中

本社では各スタッフの勤務時間をしっかり管理しているため、法令を超えた残業などは一切ありません。

月8日以上の休日確保でお仕事の疲れをリフレッシュ

また、産休・育休の取得実績もあり安心して働ける職場環境です

• キャリアアップも叶う

経験を活かしながら、中長期のキャリアマップを描く事が可能です。

*店舗スタッフとしてプロフェッショナルを目指す

*マネージャーや本部スタッフを目指す など

あなたの理想とするキャリアプランをサポートします

• こんな方にピッタリかも

・安定基盤のもとで、腰を据えて長く働きたい

・将来の夢に向かってスキルアップしたい

・企画力や経営力を磨き、本部スタッフへキャリアアップしたい

・カフェや和食など色んな業態にも興味がある

・関西を主な事業エリアとする会社で働きたい

会社概要

株式会社カフェ

代表取締役 鳥澤 仙好

従業員数 800名 設立年 1996年

• 鉄道業・不動産業・流通業などを展開する京阪グループの一員
• 京阪ホールディングス100%子会社(2016年グループ加入)

事業内容

デザイン業・飲食業

勤務地

天満橋エリア ホテル内レストラン

勤務曜日・時間

6:00~16:00(休憩・残業あり)

*一カ月単位の変形労働時間制

営業時間

7:00~15:00

*イレギュラーでディナー営業の可能性あり

(予約が入った場合のみ、目安~20:00)

[休日]

月休8日~9日を目安にシフト組み

有給休暇(法定通り支給)

[シフト例]

6:00~15:00(休憩1時間)

7:00~16:00(休憩1時間)

11:00~20:00(休憩1時間)*予約営業がある場合

*法外な超過勤務を防ぐため、本社では10日ごとに勤務時間をチェック・管理しています

資格

<飲食店での調理経験者>

• ジャンル不問飲食店で勤務経験をお持ちの方
• キッチン内の管理業務(インフォマートを使用した発注、原価管理、衛生管理など)の心得がある方
• 目安3年以上ですが、経験の長さを問わず人柄重視の募集です

<優遇します>

• 料理長経験のある方
• メニュー開発の経験がある方
• 店舗管理全般(売上・予算、FLなど)の心得がある方
• ウェディング施設やチェーンレストランでの勤務経験者も十分ご活躍いただけます

採用予定人数

1~5名

お店コンセプト

落ち着いたインテリアでゆったりと寛げるホテル内レストラン。

シンプルに素材の魅力を引き出した"心と身体が喜ぶコンフォートイタリアン"をコンセプトに、世代を超えて楽しめる飲食時間を提供します。

エキサイティングな1日の始まりにはビュッフェスタイルでの朝食を、ちょっと特別なランチにはヘルシーなサラダバー付きのパスタセットなど、朝からお昼の時間帯を中心に幅広くご利用いただけるお店を目指します。

運営会社

【株式会社カフェ】

スタートは建築デザイン会社でありながら、約30店舗の飲食店を企画、運営しています。

(株式会社カフェHP)

関西を中心にカフェやレストラン、和食・居酒屋業態など幅広く展開中

デザイン事業と飲食事業を併せ持つ独自の経営センスが、様々な分野で評価されています。

会社沿革

2016年からは一部上場企業である京阪グループに参画し、勤務体系の見直しや、雇用体制を整備。これまで以上に安定した職場で働くことが可能になりました

そこに、株式会社カフェが培ってきたクリエイティビティが加わり、ワン&オンリーな企業として今も成長を続けています。

加えて、2022年1月からは同グループ内の京阪レストランを承継。

このチャンスを活かし、私たちと一緒に成長していきませんか?

アイデアを形に

例えば、新しい食事メニューやドリンクメニューの提案・開発、イベントやフェアの開催案など、いわゆる「チェーン店」と比べると現場からの意見が反映されやすい社風です

自分のアイデアを試行錯誤しながら形にして、お客様の反応を見たりできるのも面白味の1つです。

叶えたい事は?

新人からベテランまで、様々なステップアップのチャンスをご用意。

意欲に応じて店長やメインシェフ・ブランドマネージャーに挑戦したり、将来の独立開業を目指してスキルアップしたりできる環境があります

また、会社として多業態を運営しているのでレストランに留まらず、カフェや和業態など、転職のリスクを負わずに様々な業態で経験を積むことが可能です。

あなたが叶えたい事は何ですか??

待遇・福利厚生

入社時は正社員登用を前提とした契約社員採用となります

面談のうえ、年2回(4月・10月)のタイミングで正社員登用

*正社員登用率98%以上

*契約社員時も給与・待遇に変動はありません

• 社会保険完備(雇用/労災/健康/厚生年金)

*入社月から加入

• 交通費支給(上限5万円/月)
• 昇給/年1回(会社業績、勤務実績による)
• 賞与/年2回(会社業績、勤務実績による)
• 産休・育休(取得実績あり)
• 定期健康診断
• 制服一部貸与

応募~入社まで

ご応募後、面接設定

面接

二次(最終)面接

採用・勤務開始

*面接は本社(大阪市中央区天満橋)にて

*入社日ご相談うけたまわります

応募方法

本サイトからご応募ください。

応募後のプロセス

応募後、求人担当よりご連絡をさしあげます。

代表問い合わせ先

求人担当

住所

天満橋エリア ホテル内レストラン

大阪府大阪市中央区大手前1-7-24 京阪天満橋ビル別館2階