老舗旅館の和食調理スタッフ

2ヶ月前

静岡県 賀茂郡 東伊豆町, クックビズ株式会社

仕事内容


「つるや吉祥亭」は、静岡県東伊豆町に佇む老舗旅館。

四季折々の伊豆の自然と新鮮な山海の幸を味わえる和会席料理を中心に、鉄板焼や洋食など、さまざまなスタイルでお客様に美食体験を提供しています。

宿泊施設としてだけでなく、「料理の記憶でまた訪れたくなる宿」を目指し、伊豆の旬をふんだんに使ったお料理を丁寧にお出ししています。

業績好調により、さらなる料理の質向上を目指して和食調理スタッフを増員募集。

今後の中核を担うメンバーとして、経験と技術を活かしたい方をお迎えします。

特に、調理だけでなく部下育成や現場のマネジメントにも関心のある方には、スーシェフ・料理長候補としてのキャリアもご用意しています。

【主な業務内容】

旅館内膳処にて、和会席料理の調理全般をお任せします。

・朝・昼・夕食の献立作成と食材の仕入れ

・仕込み・調理・盛り付け

・揚げたて天ぷらや焼き物の提供

・若手調理スタッフの育成・指導

・衛生管理と調理場の整備

・料理長の補佐業務

スーシェフクラスとして、調理現場を支える役割を期待しています。

【当施設で働く魅力】

・正社員登用&年2回の賞与、年間休日115日で働きやすさ

・社員寮(家賃1万円/1K)や従業員食堂、交通費5万円まで支給など、生活面のサポートも充実

・社員旅行・パーティー・出産祝金制度など、長く働ける温かい職場環境

・実質無料の従業員食堂完備で、毎日の食事にも困りません

・伊豆の食材を活かした本格調理に携われるので、スキルアップにも最適です

クックビズ 株式会社が仲介する株式会社エイチピーデイコーポレーション つるや吉祥亭の求人の紹介案件です。

求める人材/能力


・和食調理の経験が5年以上ある方(業界不問)

・調理師免許をお持ちの方

・チームワークを大切にできる方

・丁寧な仕事を積み重ねられる方

・伊豆の食材や四季を感じる料理に興味がある方

・Uターン・Iターンで地域に根差して働きたい方も歓迎

和の技をさらに深めたい方、次のステップを目指す方にとって、まさに理想的な職場です。

あなたの経験と情熱を、伊豆の旬を伝える料理に活かしてみませんか?

ご応募を心よりお待ちしております。

雇用形態


正社員

勤務時間


6:00~20:00の間の8時間程度

実働8時間(シフト制)

1ヶ月単位の変形労働時間制

週平均40時間以内

休日・休暇


年間休日115日(月9~10日の公休)

※希望休も取得OK

※別途、年次有給休暇、慶弔休暇、特別休暇制度あり

待遇・福利厚生

  • 制服貸与(クリーニング代会社負担)
  • 通勤手当(上限5万円まで支給)
  • 各種社会保険完備
  • 従業員食堂(昼・夜)利用可
  • 従業員施設利用割引
  • 退職金制度あり
  • 慶弔金支給(例:出産祝金1人目10万、 2人目20万、

3人目以降30万など)

  • 従業員送迎あり(地域限定)
  • 車通勤可(無料駐車場あり)
  • 社員旅行(年1回)
  • 社員パーティー(年1回、スタッフとそのご家族を招待)

採用までの流れ


24時間WEB応募可能

こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

<応募後の流れ>

応募

応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。

そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。

書類選考

面接(書類選考通過の場合)

  • ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)

合否を採用事務局よりご連絡いたします。

給与


月給290000円〜320000円

※食事手当込み

・年収例

スーシェフ 430~460万円(月給+食事手当+賞与2回)

担当者からのひとこと


24時間WEB応募OK

電話番号


勤務地


静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1125-4

アクセス(最寄駅)


伊豆急行線「伊豆熱川駅」より車で約5分/徒歩約20分※車通勤OK・駐車場あり

  • 老舗旅館の和食調理スタッフ

    2ヶ月前

    静岡県 賀茂郡 東伊豆町, クックビズ株式会社

    老舗旅館「つるや吉祥亭」は、静岡県東伊豆町に佇む。四季折々の伊豆の自然と新鮮な山海の幸を味わえる和会席料理を中心に、鉄板焼や洋食など、さまざまなスタイルでお客様に美食体験を提供しています。　　業績好調により、さらなる料理の質向上を目指して和食調理スタッフを増員募集です。　1月単位の変形労働時間制で働きやすく年間休日115日(月9~10日の公休)が取り付けられています。 ...

  • 老舗旅館での和食調理スタッフ m515

    2ヶ月前

    静岡県 熱海市 和田町, 株式会社ストライプ

    熱海の歴史ある高級旅館にて、本格的な和食懐石の調理業務をお任せします。四季折々の食材を使用した、こだわりの料理を提供していただく職種です。 · 和食調理、または会席料理の調理経験がある方 · ...

  • 老舗旅館の洋食・鉄板調理スタッフ

    2ヶ月前

    静岡県 賀茂郡 東伊豆町, クックビズ株式会社

    · 静岡県東伊豆町の老舗旅館「つるや吉祥亭」が、"料理の記憶でまた訪れたくなる宿"を目指して、お客様に美食体験を提供しています。 · 新鮮な山海の幸を使った和会席料理や鉄板焼などさまざまなスタイルのお店です。 ...

  • ゼロから和食のプロへ 高級旅館の調理スタッフ

    2週間前

    〒- 静岡県 賀茂郡 東伊豆町 稲取, 株式会社ホテルはまのゆ

    高級旅館の和食調理 · 【未経験OK】 調理師資格がなくてもOK · 【寮完備】自己負担1.5万円以下 · 【若手活躍中】20代・30代活躍中 · 【ホワイトな職場】サービス残業なし · 【スピード成長】古い習慣はありません ...

  • 旅館和食洋食調理スタッフ

    3週間前

    〒- 静岡県 伊豆市 土肥, 株式会社新海花亭いずみ ￥3,000,000 - ￥3,840,000 per year

    · レストランやお部屋で宿泊者様にお召し上がりいただくお食事の調理をお願いします。 · 夕食は新鮮な海鮮や西伊豆の地産食材にこだわった創作和食、朝食では和食と洋 食をご用意いただきます。和 食に限らず、肉の調理など洋 食の盛り付けも行っていただきます。 · ...

  • 調理スタッフ(和食)/ホテル・旅館

    2ヶ月前

    静岡県 熱海市, 関西観光開発株式会社 ￥2,433,600 - ￥2,472,000 per year

    熱海勤務/高級旅館の【調理スタッフ(和食)】未経験歓迎 · 関西観光開発株式会社 · #ハートンホテル(大阪・京都・東京)・大観荘(熱海)等を運営 · 情報更新日:2025/12/09 · 掲載終了予定日:2026/06/01 · ...

  • 旅館での和食調理業務

    2ヶ月前

    〒- 神奈川県 足柄下郡 箱根町 仙石原, 株式会社宝木スタッフサービス東京支社

    · 朝食・夕食の仕込み、盛付、調理業務全般、他付随業務です。 · ...

  • 調理スタッフ 高級旅館 和食レストラン

    1週間前

    静岡県 熱海市 熱海駅, オリックス・ホテルマネジメント株式会社

    高級旅館、和食レストランの調理スタッフを募集します。始業前10分+終業後5分=15分/日が労働時間の中に組み込まれます。 · ...

  • 旅館スタッフ(和食調理) k0225

    1ヶ月前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町 強羅, 株式会社ストライプ

    · 箱根の旬の食材を贅沢に使用した、本格和食を提供する調理スタッフの募集です。 · 旬の食材を用いた仕込み、調理全般 · お部屋食に向けた、温度管理と美しさを両立させた盛り付け · 厨房内の衛生管理、清掃、器具のメンテナンス · 食材の在庫管理、検品、発注サポートなど ...

  • 旅館 和食・洋食調理スタッフ(正社員)

    3週間前

    静岡県 伊豆市 土肥, 株式会社新海花亭いずみ

    レストランやお部屋で宿泊者様にお召し上がりいただくお食事の調理をお願いします。夕食は新鮮な海鮮や西伊豆の地産食材にこだわった創作和食、朝食では和食と洋 food をご用意いただきます。 · 求める人材:飲み物店や旅館ホテルでの調理経験者前向きに仕事に取り組める方 · ...

  • 地産食材を活かす高級温泉旅館の和食調理スタッフ(会席料理)

    3週間前

    静岡県 伊東市 八幡野, ㈱赤沢温泉郷

    · 旬の食材と赤沢漁港から届く新鮮な魚介を用いた日本料理を生み出していただきます。全15室の露天風呂付き客室を備える赤沢迎賓館では、地産食材にこだわった和食会席を個室レストランにてご提供しています。 · ...

  • 旅館和食・洋食調理場スタッフ(アルバイト)

    3週間前

    静岡県 伊豆市 土肥, 株式会社新海花亭いずみ

    旅館の洋食調理場で働くアルバイトを募集しています。明るく元気な方、魚をあつかえる方などが応募できます。シフト制で月～日曜まで勤務し、6:30~21:30の間で実働4~9時間を行います。時給1,300円以上とまかないもあります。 · ...

  • 温泉旅館 和食調理 m515

    2ヶ月前

    静岡県 熱海市 銀座町, 株式会社ストライプ ￥2,008,000 - ￥2,840,000 per year

    熱海の高級旅館にて、和食会席料理の調理業務をお願いいたします。 · ・和食会席料理の調理全般 · ・食材の仕込み · ・盛り付け · ・厨房内の衛生管理 など付随する業務 · ...

  • 温泉旅館での和食調理補助スタッフ m514

    2ヶ月前

    静岡県 熱海市 和田町, 株式会社ストライプ

    〠ぃ,ょー,マる。 · 了和巜态 · ...

  • 旅館の調理スタッフ(経験者)

    2週間前

    〒- 静岡県 賀茂郡 東伊豆町 稲取, 株式会社ホテルはまのゆ

    高級旅館の和食調理 · 若手活躍中20代・30代が中心の職場 · サービス残業なし · スピード成長古い習慣ない · 寮完備自己負担1.5万円以下 · 食事支給あり2食分のお弁当支給 ...

  • 住み込みリゾートバイト 旅館の和食調理 箱根

    1ヶ月前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町 宮ノ下, 株式会社ワクトリ

    · 履歴書・面接は不要 · 寮完備・赴任交通費支給で気軽にGO · 住み込みリゾートバイト休日は観光し放題 · ...

  • 箱根有名旅館での【和食調理】経験者優遇

    3週間前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町 強羅, 株式会社強羅花壇 ￥274,000 - ￥400,000 per year

    70年以上の歴史を有する箱根の老舗旅館「強羅花壇」にて、本館厨房・レストランにおける和食調理の業務をお任せいたします。 · ...

  • 温泉旅館の調理補助スタッフ

    2ヶ月前

    〒- 静岡県 伊東市 富戸, 株式会社マックスジャパン

    · 夕食や朝食の事前仕込み業務や、食事営業中の料理提供などが主な業務となります。 · 「洗い物や皮むきだけやらされる」「失敗すると鍋をひっくり返される」ような環境ではありませんので料理に興味がある方から、経験者の方まで幅広くご応募いただけます。 · 先輩社員は分かりやすく教える・技術を積み上げるをモットーとし業務を教えていきます。9:00~22:00の間で3時間以上 · ...

  • 旅館の従業員食堂での調理スタッフ

    4週間前

    〒- 静岡県 賀茂郡 東伊豆町 稲取, 株式会社ホテル銀水荘

    · 株式会社ホテル銀水荘/稲取銀水荘 · 旅館の従業員食堂での調理スタッフ · ...

  • 和食調理スタッフ

    2週間前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町, 株式会社KPG HOTEL&RESORT

    箱根・翠松園は設えを整え、より魅力的なリゾートとして生まれ変わります。春に新たな装いでお客様をお迎えするにあたり、共にふふブランドを創り上げ、感動体験を提供するバトラーを募集します。 · ...

  • 熱海の旅館の調理スタッフ

    1ヶ月前

    静岡県 熱海市, ハートンホテルサービス株式会社

    静岡県を代表する観光地・熱海にある高級老舗旅館でお客様へ提供する懐石料理の調理業務をお任せします。四季折々で見せてくれる雰囲気がガラッと変わり毎日がワクワクするはずです。 · 従業員食堂完備 · 寮完備個室だからプライバシーも安心 · ...